【人生のフルコース】古代ローマ料理
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- čas přidán 31. 07. 2024
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▽参考文献
トリコ
amzn.to/3BXwRxW
歴メシ！決定版
amzn.to/40MREPx
古代ローマの食卓
amzn.to/3nYaV1G
▽ずんだもんVOICEVOX
voicevox.hiroshiba.jp/
▽チャプター
00:00 人生のフルコース
01:25 オードブル
03:02 スープ
03:27 魚料理
04:58 肉料理
07:37 メインディッシュ
08:24 サラダ
09:00 デザート
09:47 ドリンク
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#コメント歓迎 #世界史 #古代ローマが面白い #古代ローマ #ローマ帝国
ローマでは松脂で蓋をしてワインをつくっており、今でもレッツィーナのワインは松脂の風味のあるワインがあるらしいです。ぜひ試して感想を見てみたいです。
みんなー、トリコ知ってるかな？
名前は知ってる
ありがとうございます！
ありがとうございます✨
感謝です！
最初のナレーションの伸ばし方ツボった
トリコのＯＰを10回位見て真似しました！
ポンペイの壁画または床のモザイク画（だったはず）に宴会の様子が描かれていますが、（裕福な）人々は（寝）椅子に横たわり、吐いてまでも料理を食べ続けています。料理を食べる事自体が贅沢、またはステータスと化していたようですね。
ワイン海水で割ってたんだ・・・
今回の動画は終始トリコのオマージュに溢れていたが最後の最期に例のOPが流れてきて思わず笑ってしまったよ
ラストまで見て頂きア感謝やで👍
やはりオリーブオイル、オリーブオイルと塩は全てを解決する。胡椒は高いからな。
ファレルヌムのワインを試しに飲んだ事があります（ファレルノ・デル・マッシコ）
とってもおいしかったのですが、少し香りに乏しい気がして、ちょっとだけ残念に感じました。
コンデションの問題かもしれませんから、現地で飲んでみたいですねー
年によって出来不出来とかあるのかしら？？
ローマでもキャビアは食べられていたらしいな。黒海周辺は今でもキャビアの産地だが。
ヒストリエというギリシアを舞台としたの漫画でキャビア出てきましたね。
古代ローマのキャベツが結球してないキャベツだとしたら、青汁でよく使われるケールかもしれませんね。
ケールはビタミン・ミネラルが豊富で酢漬けにするとミネラルの吸収率が高まるので、大カトーの言ってることは大体あってると思います。
ともあれ、カルタゴは滅ぶべきである。
今日もキャベツ食べました✨
ディオクレティアヌスも、皇帝引退後キャベツ栽培にハマったらしいですね。
ワインと言えば甘いものだった古代から見ると、アイスワインのようなものは勿論の事、案外赤玉ポートワインのようなものが高評価かも。
割ることが前提という意味ではオズボーンやサンデマンの方が近いのかな、アップルワインは割ったら丁度いい感じで受けが良さそう。
などと思いながら見ていましたが、確かに古代ローマのお菓子って聞きませんね。
やはり飲み物がお菓子だったのか、コンディタム（Conditum）、ピペラトゥム（piperatum）という、
蜂蜜やスパイスを混ぜたワインがあったといいますが、この点、ニッカのアップルワインもウケそう。
デザートは果物をそのままでなければ、ブドウや甘味料、ドライフルーツからどういう加工品があったのかが焦点になると思いますが、
ローマ史だけではなくてエジプトやギリシャまで探すと当時のいい味に迫りやすいかもしれません。
デザートはスムージーボンボンでと思ったけど、あれはローマ関係なかったっけ
青のスムージーは双葉湊音さん販促動画です✨
@@SPQRJapan
ほなスムージーボンボンは違うかー
151の食材探し求めて旅に出るか…
151ぴきのゆめー、ポケモ〇！
ローマ時代からだとフォアグラ、生ハムはローマ人も食べていた。
フォアグラは難しいが生ハムは個人で制作体験ができる工房が探すと結構ある、ただ仕込んで完成は1年後ですが。
生ハムは難易度高そうですね・・、パンチェッタならなんとかいけそうな気がします。
メインとデザートの案を募集してるのかなと思いましたが欧米人が再現してるサイトや動画を眺めても案は出尽くしてるみたいで奇抜なものはあんまり無いんですよね。或いは負けた剣闘士の血を啜ったみたいな再現不可能なものしか残ってない。今の日本の料理が西洋化しすぎててローマに似てるせいかもしれません。隣の中韓台の田舎の方がよほどインパクトある料理に遭遇できるけどそれらすら日本では調味料とかがあんまり手に入らなくて再現しきれない。昔どこかで「ローマで手を汚さずに食事できる料理としてキッシュみたいなのが作られてそこからピザ等に発展した」って文を読んだんだけど今検索し直してもそういう話が全然出てこないのは俺の記憶違いか話がデマだったか説が変わったせいかもしれません。ガルムは順調でしょうか? 俺は長期発酵ものは腐らせてばかりで一度も成功した事がありません。柿をカビさせずに干すのが精一杯。
民俗学と宗教学的な視点でアウグルのようなオカルトっぽい話が聞きたいです。鳥占いって古代から現代まで世界各地にあって、いずれも迷信状態から形骸化して行ってるけど実際どのくらい当たったのか。それともどの集団の権威者も初めから何か決める時の口実にしか使ってなかったのか。他にどんな迷信があったのか。王政時代からキリスト国教化するにつれて在来多神教と共にどう廃れていったのか。
もう一つ、ウェルキンゲトリクスの他にブーディカみたいな各地の抵抗勢力ネタの中でマニアックなのが知りたいです。日本語で検索して出てくるような人はやはり掘りつくされてるし、資料が無いせいもあってかみんな話が似通ってしまうんですよね。マンサムーサなんて世界中どの言語のサイトや動画見ても同じです。人々が触らないというのは触る価値が無い事にもなっていそうだけど、例えば47都道府県の県庁所在地だけ駆け足で回るのと、1750ある市区町村の住宅地を一か所ずつでも全部回るのとでは具体性と理解度が桁違いになり、そう手間をかけた人にしか見えてこないもの、語れないものがあると思うんです。
ヤツメウナギは・・・星野之宣さんのメドゥサの首がトラウマで食えない・・・
いや実際はヤツメウナギじゃないし他の魚だって大差ないとは思うんですけども
にしても、調理法はともかくローマの食べ物って、なんか親近感がわくですよ。あ、珍味は別でｗ
魚醤とチーズが大丈夫なら、一部の珍味以外は馴染みの食材が多いですね。
そのイチジクはビオレソリエス
甘過ぎるイチジクです
なんやて！
@@SPQRJapan もしくはヌアールドカロンかノワールシュクレか
いずれにせよ高糖度イチジクです。糖度30度にもなります。
ヌアールドカロンなら食べたことありますが甘過ぎてまんま甘さ控えめなジャムなんですよ。
ノワールシュクレでもかなりの甘さ。
完熟したイチジクは栽培した者の特権ですね。
飯ブルータスだな
飯ブルータスです（ノリ）