망고 치즈케이크 만들기 : Mango Cheesecake Recipe | Cooking tree
Vložit
- čas přidán 5. 05. 2021
- 동글동글하게 장식한 망고가 귀여운 망고 치즈케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
동글동글하게 장식한 망고가 귀여운 망고 치즈케이크를 만들었어요~
망고 퓌레를 반구 몰드에 굳혀 옆면에 두르고 위에는 생망고를 올려봤어요~
초코 시트를 구워 사용했는데 망고와 색이 어우러져 독특한 느낌을 내주는 것 같아요~
장식을 어떻게 할까 하다가 예전에 복숭아 무스케이크에 사용했던 방법으로 장식했는데 동글동글한 모양이 귀엽더라구요~
치즈케이크 안에도 퓌레를 넣어 굳혀 한입 먹을 때마다 망고 맛을 느낄 수 있답니다~
굳힐땐 냉동실에서 빠르게 굳혔는데 보관은 냉장실에서 하시면 된답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
-----------------------------------------------------------------
▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 8cm
▶재료
달걀 3개
설탕 75g
바닐라익스트랙 3g
무염버터 25g
우유 40g
박력분 85g
코코아파우더 10g
망고 300g
설탕 60g
레몬즙 10g
젤라틴 5g
크림치즈 350g
설탕 60g
플레인 요거트 40g
레몬즙 7g
바닐라익스트랙 3g
젤라틴 7g
50% 정도 휘핑한 생크림 170g
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분과 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 붓고 170도 예열한 오븐에서 35분 정도 굽는다.
4. 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 3장으로 자른 뒤 15cm 크기로 잘라 준비한다.
5. 냉동 망고와 설탕을 냄비에 넣고 끓이다가 어느 정도 졸아들면 레몬즙을 넣고 살짝 더 끓인 뒤 믹서기에 곱게 간다.
6. 불린 젤라틴을 넣고 섞고 짤주머니에 담아 2.5cm 반구 실리콘 몰드에 넣고 평평하게 한 뒤 냉동실에서 2시간 정도 굳힌다.
7. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 플레인 요거트, 레몬즙, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
8. 찬물에 10분 정도 불리고 물기를 제거한 뒤 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹인 젤라틴을 넣고 섞고 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
9. 15cm 틀에 8cm 높이의 무스띠를 두르고 자른 초코 시트를 깔고 실리콘 몰드에서 굳힌 망고 퓌레를 꺼내 틀 벽면에 붙인다.
10. 치즈케이크 반죽을 넣고 평평히 하고 망고 퓌레를 올린 뒤 냉동실에서 20분 정도 굳힌 뒤 치즈케이크 반죽을 올려 평평히 하고 초코 시트를 올린다.
11. 한번 더 반복해 쌓아 굳히고 남은 치즈케이크 반죽에 남은 망고 퓌레를 넣고 섞어 윗면에 붓고 평평하게 한 뒤 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
12. 틀과 무스띠를 제거하고 반구로 파낸 망고 과육을 올려 마무리한다.
▶Ingredients
3 Eggs
75g Sugar
3g Vanilla extract
25g Unsalted butter
40g Milk
85g Cake flour
10g Cocoa powder
300g Mango
60g Sugar
10g Lemon juice
5g Gelatin
350g Cream cheese
60g Sugar
40g Plain yogurt
7g Lemon juice
3g Vanilla extract
7g Gelatin
170g Whipped heavy cream (whipped up 50%)
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
-----------------------------------------------------------------
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to CZcams and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#망고 #망고케이크 #망고치즈케이크 - Jak na to + styl
best cooking channel on yt.. i literally love every single recipe, i make them whenever i can and they're so good.
I like to watch your videos to calm my anxiety, they help me a lot! 😄
오오 망고 치즈케이크 완전 달콤하고 먹음직스러워보여요 😍😍
와..비주얼부터 미쳤따리
치즈케이크 좋아~
망고 퓌레 엄청 부드러워 보여요 동글동글 과일 귀엽고 이쁘네요🥭🧀
i watch these to calm down when im anxious the downside is i get really hungry lol
Hai Cooking tree🙏🏻
Kue yang cantik dan lembut😋👍🏻terimakasih videonya👍🏻😄😊🌼
I don't know why I am watching a cake video at work but here I am salivating 🤤
Your videos are so aesthetic omg😭
Se ve delicioso
헉ㅠㅠ 생긴 것부터 색감까지 딱 제 취향인 케이크예요!
너무 다이아손이셔서 볼 때마다 힐링하고 갑니다
예쁜 영상 올려주셔서 감사드려요!
I love mango desserts and his mango cheesecake looks so fresh and delicious! I'm so tempted to try it out!
This is the best thing since this covid.
you’re implying that covid was good lmao
@@4hotpink10 he aint wrong tho lol
I was waiting mangos recipe.thanks for sharing this yummy mango cheesecake. God bless you always. Stay safe and healthy👍
I dont think I ever seen mango cake before but it looks so delicious!
Perfect as always. Thank you. 😊
멋진 영상 감사합니다! 잘 보고 갑니다 ♥
This is pure art!
망고 좋아하는 사람으로써 굉장히 맛있어 보입니당🥰
si quiero probar es mi favorito me gustó
BEAUTIFUL AND IT LOOK DELICIOUS, THANK YOU 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
망고와 치즈케이크 조합이라니 너무 좋은데요 🥰 망고 치즈케이크 완전 달콤하고 맛있어 보여요💕 쿠킹트리님 케이크는 항상 깔끔해서 좋아요 ㅎㅎ 오늘도 좋은 영상 감사해요:) 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
This cheesecake certainly looks like and is an upgraded version of this other video I've watched awhile ago, very beautiful indeed
WOW! Looks so fluffy and delicious! 😍
오! 너무감사해요 마침 찾아보고 있었는데
맛있어 보여요, 멕시코에서 인사드립니다 ❤️
Se ve muy rico. Ustedes son excelentes
아하 열려서 하는 이런방법이~~ 감사합니다 🧡💛
Really delicious
Looks so yummy
Thank you so much for sharing this lovely recipe
Thanks for sharing this video with me 😘 😘 😘
Nossa!! Parece ser tão delicioso!!❤️
예뻐요!😋😍💖👏
It looks so pretty🧡
Wow yum 🤤
WoW new menu is coming
Looks sooo gooodd
Looks perfect! ❤️
Riquisima receta gracias saludos desde México
Looks amazing 🤩!!!
Look very delicious 🤤 😋🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
I want that 😋
Good job！Making cake looks interesting. If I have time, I'm going to learn how to make cake. Your video is good! Thank you for sharing. I love your video.
Hermoso y delicioso! 👌❤
Very beautiful...
Q Rica q vendicion de Dios gracias😘
It’s so yummy and beautiful! 😍
WOW!! so yummy mango cheesecake😍😍
what a treat
👍👍👍👏👏👏
Cake!!! I love cake
Enak banget
Formidable.😋
❤️❤️🌺🌺
😍😍
Yummy 🤤🤤🤩
Sometimes I wish I could eat through my phone... ❤️
꺄!!!!!!!!!!!!!!
Beautiful 💞
Yummy 😋
Wow☺
this looks amazing i can’t wait to try to make one of these cakes when i have more free time, tho they won’t be as impressive haha
Wow
❤❤❤
Do you know I'm crying ❤
오어어엉
😋👍🌹
💛🙂💛
perfeckt
Sangat cantik🥰
Amazing video😍 Would like to ask the name of background music that you use on the video? Thank you!!
Que delicia felicidades!
이 영상에서 쓰시는 온도계 어떤 제품인지 궁금해요!! 답변 주시면 전공자 무지무지 행복할 것 같습니다! 지금 쓰는 접촉식 온도계 너무 약해요..😂😂
TESTO미니 온도계에요~♡
@@user-vq7kh6uc5w 헐 천사님 감사합니다!!!😍😍😍
I like to see spicy recipes...
0:42 activated my fight or flight response
I'll take 5 please 😻
Neat perfect calm .. Good for ears ... 😍😍
NOW YOU MAY TAKE A BOW.BECAUSE YOU GET A STANDING OVATION 🤗
JUANI NO TE OLVIDES LOS POSTRECITOS EN VASITO
wow I’m early
1 like Hi!🥺❤😍😍😍😍
INGREDIENTS:
3 EGGS
75g SUGAR
3g VANILLA EXTRACT
25g BUTTER
40g MILK
85g CAKE FLOUR
10g COCOA POWDER
300g MANGO
60g SUGAR
10g LEMON JUICE
5g GELATIN
350g CREAM CHEESE
60g SUGAR
40g PLAIN YOGURT
7g LEMON JUICE
3g VANILLA EXTRACT
7g GELATIN
170g WHIPPED HEAVY CREAM (WHIPPED UP 50%)
your cake always turns out beautiful mine is messy😂 you are my inspiration thank you as always your the best when it comes to cake
May I ask how you slice the sponge cake？
12:09
What is the name of the plastic thing you are putting in the cake mold?
I don't know exactly the name in English but it's something like "cake necklace" or "acetate rolls for cakes"
Rhodoïd
Is there a reason why you didn't just use mango inside the cheese cake, and opted for the mango paste gelatin mixture instead?
u can use an actual mango too, itll just change the taste and texture
Can you do spicy recipes..?
You need to open a bakery
me: :(
cooking tree: *makes a heart in the batter*
me: :)
i wanna marry u
😍😍😍
❤❤❤