Adquiri o defumador PRODUXXI esta semana . Reparei que o consumo de madeira ( tipo bolacha de goiabeira , com diâmetro de 5 cm e espessura de 1,5 cm ) e relativamente rápido - precisa Alimentar toda vez que para de sair fumaça ou coloca se somente uma bolacha?
Olá, Marcos! Depende do grau de defumação que você deseja. Eu, por exemplo, não gosto de alimentos com defumação muito acentuada, então utilizo um único pedaço de madeira como esses que acompanham o defumador. Se você quiser um sabor mais acentuado, pode colocar dois no início do processo obtendo uma produção de fumaça mais intensa. Importante: não é necessária a produção de fumaça o tempo todo do processo, pois uma parte dele pode ser utilizada apenas como desidratação ou cocção. Se tiver mais alguma dúvida, seguimos à disposição. Abraço.
O loco...defumar coisa esquisita não né... kkkkkk.
Grande abraço.
Adquiri o defumador PRODUXXI esta semana . Reparei que o consumo de madeira ( tipo bolacha de goiabeira , com diâmetro de 5 cm e espessura de 1,5 cm ) e relativamente rápido - precisa Alimentar toda vez que para de sair fumaça ou coloca se somente uma bolacha?
Olá, Marcos! Depende do grau de defumação que você deseja. Eu, por exemplo, não gosto de alimentos com defumação muito acentuada, então utilizo um único pedaço de madeira como esses que acompanham o defumador. Se você quiser um sabor mais acentuado, pode colocar dois no início do processo obtendo uma produção de fumaça mais intensa. Importante: não é necessária a produção de fumaça o tempo todo do processo, pois uma parte dele pode ser utilizada apenas como desidratação ou cocção. Se tiver mais alguma dúvida, seguimos à disposição. Abraço.
Defumado minha sogra