Video není dostupné.
Omlouváme se.
Меренги на палочке. Швейцарское безе (мокрое безе).
Vložit
- čas přidán 30. 07. 2020
- Если вы хотите удивить своих гостей, особенно детей, оригинальным ярким десертом, для приготовления которого не потребуется много времени и продуктов, приготовьте меренги на палочке! Почти каждый детский праздник не обходиться без таких сладостей. Сделать меренги можно заранее, и это намного бюджетнее, чем заказывать их у кондитера. Если такой крем не запекать, то его можно использовать для украшения тортов. Крем прекрасно держит форму, с него легко сформировать розы, а вафельная картинка не растает.
******************************
Меренги на палочке:
яичные белки -1 часть,
сахар - 2 части,
соль, ванилин -на кончике ножа,
щепотка лимонной кислоты,
шпажки, пищевые красители.
*******************************
Привет! В этот раз приготовим меренги на палочке на основе швейцарского безе. Часто не видят разницу между безе и меренгой. Так вот: безе-Са это воздушный крем на основе белков и сахара, а меренга- это то же самое безе, но в запеченном виде. Если вам понравится это видео, то поставьте лайк. И подписывайтесь, если вы до сих пор не подписались!
Такие сладости очень любят дети, а делаются они довольно просто и бюджетно! Я всегда делаю меренги именно на основе швейцарского безе. Тогда они получаются максимально красивые. Все ингредиенты смотрите как всегда под видео в описании.
В кастрюлю наливаю немного воды и ставлю закипать. Беру чистую сухую миску либо кастрюлю и ставлю на весы. Значение обнуляю и вливаю белки. Снова обнуляю и всыпаю сахар. Не важно какое количество белков у вас будет. Главное соблюдать соотношение ингредиентов. Сахара должно быть в два раза больше, чем белков. Если у вас нет кухонных весов, то используйте на три яичных белка стакан сахара.
Большое спасибо за простой рецепт и объяснение! У меня всё получилось❤
Сурер. Спасибо за рецепт. По этому рецепту у меня получились красивые безе без трещин. 🥳
ما شاء الله بالتوفيق⚘⚘🛎🛎👉
Супер
Как шикарно😍👍
Спасибо!
Красивые штучки получаются)
Спасибо!
Спасибо, всё очень понятно))
Очень красиво
спасибо!
Спасибо за подробное видео ☺️ все просто, понятно, доступно.
Только 1 момент: водяная баня - это когда верхняя ёмкость достаем до воды и нагревается за счёт воды. А если не достаёт, то это паровая баня. У паровой - температура выше. Простите, что умничаю тут, но мне проще сказать, чем промолчать😁
Все правильно. Спасибо за исправление! Я ведь не профессионал) буду знать)
Ждем новое видео 😁
Приветик!Очень вкусно и аппетитно и красивые такие! 👍😍☘️Давайте дружить каналами 😊☘️✌️
Добрый день! Прекрасный рецепт. Очень вкусное безе. . П. п. жду на новинку на основной канал. Готовим и едим дома
Спасибо!
Интересно. Давайте дружить!
А можно окрашивать безе гуашью?
Если честно не видела такого варианта. Вообще гуашь не токсична, вреда для здоровья не несёт . Но в пищевых целях применения не видела
Про бутерброды будет что-нибудь?
Завязала с бутербродами, когда Максим перестал проходить в двери)
@@user-rg3um3dk4p это прискорбно
9002 что вообще приготовила Такие сладкие такие засушенные летяги Ты такая
Спасибо, Тима!