312. Гречневый суп с сыром, грибами, картошкой, зеленью и чесноком
Vložit
- čas přidán 6. 08. 2024
- В нашем видеоролике вы найдёте простой рецепт гречневого супа. Очень удачная его вариация специально для тех, кто с подозрением относится к гречневым супам :) Обязательно пробуйте наш рецепт!
Готовится за 45 минут, получается 8 порций.
Если Вы хотите нас поддержать :) yoomoney.ru/to/41001167448508
Ингредиенты:
Бульон (или вода) - 1,5 л
Грибы - 200-250 г
Картошка - 3 шт.
Гречка - 100 г
Суповой сырок - 1 шт.
Луковица (средняя) - 1 шт.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Зелень - по вкусу
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Масло - для обжаривания
Соль - по вкусу
Наши рецепты по типам блюд: / @rumkin
Подписывайтесь на наш канал!: / @rumkin
Этот рецепт на RussianFood: www.russianfood.com/recipes/r...
Приготовление:
Подготовьте либо 1,5 литра любого бульона, либо те же полтора литра воды.
Одну среднюю или большую луковицу нарезаем мелкими кубиками.
Одну среднюю морковь натираем на крупной тёрке. Складываем к нарезанному луку.
200-250 грамм шампиньонов или других грибов нарезаем мелко и складываем в другую миску.
3 небольших картофелины нарезаем мелкими кубиками.
Суповой сырок нарезаем на довольно мелкие кусочки, чтобы он у нас с вами быстрее растворялся в супе.
3 зубчика чеснока натираем на мелкой тёрке. Пучок зелени мелко нарезаем. Складываем их вместе.
В холодный бульон отправляем нарезанную картошку, нарезанный сырок и 100 грамм гречки. Или 5-6 столовых ложек.
Включаем под кастрюлей огонь выше среднего, и пусть бульон у нас потихонечку закипает, картошка с гречкой потихонечку варятся, а сырок потихонечку растворяется. Периодически помешиваем, чтобы помочь сырку растворяться. А если картошка дала пену, то снимаем её.
А на соседней конфорке, в сковороде на сильном огне разогреваем растительное или сливочное масло и выгружаем в сковороду нарезанные шампиньоны.Жарим их на сильном огне до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость, и грибы не начнут золотиться.
Когда это случилось, снижаем огонь до среднего и добавляем к грибам лук с морковкой и жарим до тех пор, пока они все вместе у нас в сковороде не зазолотяся.
Незадолго до конца обжаривания добавляем в сковороду пол чайной ложки мускатного ореха, всё хорошо перемешиваем и жарим ещё несколько минут.
Выгружаем содержимое сковороды в кастрюлю.
Доводим суп до кипения, солим по вкусу, добавляем зелень с чесноком...
И в общем-то всё :)
Мы во ВКонтакте: public140977962
Заходите на наш второй канал :) / @rumkino8902
У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!
Оригинал мы взяли тут:
lafoy-ru.turbopages.org/lafoy...
#ГречневыйСуп #Суп #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #СупСГречкой #СупСГрибами #СырныйСуп #СырноГречневыйСуп #СупСКартошкой
00:00 - Как я чуть не потеряла мужа!
02:02 - Начало приготовления: бульон или вода?
02:48 - Приготовление: подготовка овощей и грибов
03:38 - Приготовление: суповой сырок
04:02 - Приготовление: зелень и чеснок
04:35 - Приготовление: что загружаем в бульон
05:25 - Приготовление: обжарка грибов и овощей
06:42 - Приготовление: собираем суп
07:18 - Расхваливание рецепта :)
07:39 - Нюансы и варианты приготовления
08:23 - Заключение
*Ссылки из видео:*
00:32 *Медово-беконный салат -* czcams.com/video/n-xR1nCsrUQ/video.html
00:42 *Курица в кунжуте с овощами -* czcams.com/video/AxsC0MC-pKE/video.html
03:08 *Французский грибной суп-пюре -* czcams.com/video/0LeAsruchyw/video.html
03:54 *Самый ленивый суп на канале -* czcams.com/video/_0kyuh9WifU/video.html
04:45 *Смузи с гречкой -* czcams.com/video/6ErjqucBfC4/video.html
Тыщу лет, тыщу зим!
Рад снова видеть Вас!
Спасибо за рецепт, люблю грибы и гречку, обязательно попробую ❤
Греча очень дружелюбна,суп-the best,yess +сельдерей.N.
Спасибо большое за интересный рецепт ,попробую ❤❤❤❤❤
Какой полезный был бы рецептик, кабы не надо было по гриба идти!!!