🍪 PAN GOCCIOLI 🍪

I pangoccioli! ...a chi non piacciono? se qualcuno mi dicesse che non gli piacciono non gli crederei!
Li conosciamo grazie ad un famoso marchio di merendine, ma sono dei deliziosi panini ripieni di gocce di cioccolato, che al primo morso fatichi a trattenerti!
E' sempre difficile a parole descrivere la bontà, il sapore e la morbidezza di un dolce, ma non sarà così impossibile se prenderai al volo questa ricetta e proverai a farli!
Non puoi pentirtene perchè sono davvero straordinari!!
** BUON DIVERTIMENTO **
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🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹
-- lievitino --
- 90 ml acqua
- 15 gr lievito di birra
- 3 gr di zucchero
- 100 gr di farina "00"
-- impasto --
- lievitino
- 200 gr di farina "00"
- 250 gr di farina manitoba
- 130 gr di zucchero semolato
- 1 uova
- 60 gr di burro
- aroma vaniglia oppure 1 bustina di vanillina
- 5 gr di sale
- 10 gr miele (acacia)
- 200 ml di latte
- 140 gr di cioccolato fondente tritato
-- per spennellare --
- 1 tuorlo
- 20 ml di latte
🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
-- poolish --
- 90 ml of water
- 15 gr brewer's yeast
- 3 gr of sugar
- 100 gr of "00" flour
-- dough --
- poolish
- 200 gr of "00" flour
- 250 gr of Manitoba flour
- 130 gr of granulated sugar
- 1 egg
- 60 gr of butter
- vanilla flavor or 1 sachet of vanillin
- 5 gr of salt
- 10 gr of acacia's honey
- 200 ml of milk
- 140 gr of dark chocolate chopped
-- to brush --
- 1 yolk
- 20 ml of milk
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I passaggi per l'esecuzione sono tutti riportati nel video, ma se avete domande o dubbi, scrivete tutto ciò che vi passa per la testa nei commenti 🔽🔽🔽 qui sotto e vi risponderò sicuramente.
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[@cristinabelloni8029]

Saranno strabuoni !!!
Brava Sonia😘😘😍😍

[@luciagentile34]

Wowwwww