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Hallowe'en Special: Sopa de Abóbora Cremosa / Pumpkin, Ginger and Coconut Soup

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  • čas přidán 24. 10. 2020
  • Em homenagem a essa data tão celebrada aqui na Irlanda, trouxe essa receita de Sopa de Abóbora super cremosa e aromática.Para deixar a sopa ainda mais rica eu faço um caldo de frango natural e ensino passo a passo, mostro como cortar a abóbora de uma forma fácil.
    INGREDIENTES
    Sopa
    3 kg de abóbora
    1 lata de leite de coco
    1 cebola
    ½ alho poró
    2 talos de salsão
    2 dentes de alho
    40g de gengibre
    50g de coentro
    1 folha de louro
    1 limão
    Lascas de coco torrada a gosto
    sal pimenta a gosto
    Caldo de frango
    1kg Carcaça de frango
    1 cenoura
    1 cebola
    2 talos de salsão
    ½ alho poró
    1 alecrim
    1 folha de louro
    English version
    Soup
    3 kg of pumpkin
    1 can of coconut milk
    1 onion
    ½ leek
    2 celery stalks
    2 garlic cloves
    40g ginger
    50g coriander
    1 bay leaf
    1 lemon
    Toasted coconut chips
    pepper salt to taste
    Chicken broth
    1kg chicken carcass
    1 carrot
    1 onion
    2 celery stalks
    ½ leek
    1 rosemary
    2 garlic cloves
    1 bay leaf
    1.5 L water
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    Contato: renan.salmi@hotmail.com - kamylabreu@hotmail.com
    Equipe:
    Renan Salmi
    Direção: Kamyla Abreu / Kevinha
    Produção gastronômica: Renan Salmi
    Fotografia: Kamyla Abreu
    Edição: Kamyla Abreu
    Project Manager: Kevinha
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Komentáře • 48

  • @nenamacia5317
    @nenamacia5317 Před 3 lety +2

    Super sofisticada essa sopa! Amei

  • @julianamamede7417
    @julianamamede7417 Před 3 lety +2

    Fiquei aguando aqui 🤤🤤🤤🤤

  • @ruthmartinssilva7071
    @ruthmartinssilva7071 Před 3 lety +2

    Deu até água na boca! Amei arrasou!

    • @renansalmi3029
      @renansalmi3029  Před 3 lety

      Obrigado Ruth ❤️❤️❤️ fico feliz que gostou

  • @umbreongamer4128
    @umbreongamer4128 Před 3 lety +1

    Gato vc arrasa , parabéns muito sucesso.

  • @amaladacris
    @amaladacris Před 3 lety +1

    Sopinha perfeita pra esse friozinho😋

  • @jzublin
    @jzublin Před 3 lety +1

    Eu amei a ideia. Sopa com lete de coco, simples mente deliciosa! E claro, eu AMO coentro tbm!

  • @larissapaulino710
    @larissapaulino710 Před 3 lety +1

    Que delicia de sopa!! 😋😋

  • @davillamarte
    @davillamarte Před 3 lety +3

    Nada mais Halloween que uma sopinha dessa! Arrasaram muito! 🧡

  • @anacarolinacosta1326
    @anacarolinacosta1326 Před 3 lety +2

    Arrasou, já quero fazer aqui em casa 👏🏼🤭

  • @nenamacia5317
    @nenamacia5317 Před 3 lety +2

    Faço muito camarão na morango com catupiry

    • @renansalmi3029
      @renansalmi3029  Před 3 lety

      Aí nossa amoooooo lembro muito da minha mãe com essa receita

  • @thalitapereira9611
    @thalitapereira9611 Před 3 lety

    Deu água na boca! 🥰🥰

  • @nenamacia5317
    @nenamacia5317 Před 3 lety +2

    Esse caldo é maravilhoso! Eu não assada o frango. Gostei desse metodo

    • @renansalmi3029
      @renansalmi3029  Před 3 lety

      Eu gosto de assar que o caldo fica com um gosto mais intenso ❤️

  • @marlenepereira7061
    @marlenepereira7061 Před 3 lety +1

    Eu adorei vc e essa maravilhosa sopa🇧🇷❤️😋

  • @NatanDuarte
    @NatanDuarte Před 3 lety +1

    Nossa fui assistir na hora do jantar! Estou querendo muito fazer também... perfeito!

    • @renansalmi3029
      @renansalmi3029  Před 3 lety

      Faz sim querido e depois me fala o que achou. 😘

  • @pedrogutierrez2610
    @pedrogutierrez2610 Před 3 lety +3

    Gostei do ficou babado, ficou confusão 🤣🤣😂😂😂

    • @renansalmi3029
      @renansalmi3029  Před 3 lety

      Hahahahah pior que ficou mesmo babado e confusão hahH

  • @davillamarte
    @davillamarte Před 3 lety +1

    Ja assisti este video, mas voltei e to em looping! Mano, muito massa ver como vc manuseia a comida! E eu amo cozinhar 🧡 a Kamis e equipe mandando Muito! Parabens, gente

  • @fabianebarreto7375
    @fabianebarreto7375 Před 3 lety +1

    Nossaaaaa afeee..me convida no próximo dia de gravação..por favor🎃😋

  • @fatimapedro430
    @fatimapedro430 Před 3 lety +2

    Uauuu!!! Que delícia! 🥰🥰😋😋😋😋

  • @AmandaSantos-we9ux
    @AmandaSantos-we9ux Před 3 lety +1

    Arrasou Re, ficou muito babado e confusão. Amei 💗

  • @ZaionaraGomesOficial
    @ZaionaraGomesOficial Před 3 lety +2

    Gente, perfeito...!!! Muito bacana! O vídeo ficou divertido!!! Ah, eu posso fazer o caldo com peito de frango (sem os ossos) e reaproveitar tudo? Como se fosse um cozido?

  • @cegalletti
    @cegalletti Před 3 lety +2

    Ai q delicia!

  • @MayaraChagass
    @MayaraChagass Před 3 lety +2

    Que delícia!!!!!!

  • @claudiamachadodebritolins5378

    Amore quanto tempo posso armazenar o caldo de frango na geladeira? Amei a ideia

    • @renansalmi3029
      @renansalmi3029  Před 3 lety +1

      Amor na geladeira eu aconselho uns 3 dias, mas vc pode congelar ele por uns 3 meses de boa.

  • @taniazucchet8798
    @taniazucchet8798 Před 3 lety +2

    vc poderia passar o endereco do lugar que vc comprou essas carcacas aqui em athy nao vende, nunca vi obrigado

    • @renansalmi3029
      @renansalmi3029  Před 3 lety

      Claro!!! Esse Asian market fica na rua do luas, na estação do Jervis de frente.