BEST RECIPE TO MAKE AIR DRIED MEAT(BASTERMA) AT HOME VERY SIMPLE AND EASY!!!
Vložit
- čas přidán 26. 02. 2020
- How to make pastrami at home is better than ready-made and very simple and any possible work with high quality ...
How to make( pasterma) or air dried meat at home is better than ready-made and very simple and any possible work with high quality ... Fenugreek powder / paprika / garlic / salt / cumin / dry coriander / paprika / garlic / salt / cumin / dry coriander - Krátké a kreslené filmy
نصيحه ،الله ينور علثك الخلطه حلوه وكل حاجه تمام بس المفروض كوب زيت عشان الغلاف مينشفش منك ويشقق ويدى الحمه طراوه
الله ينور عليك
بسم الله ماشاء الله اللهم بارك جزاكم الله خيرا.
ماشاء الله عليك البسطرمة شكلها يفتح النفس وطريقتك سهله
سلم أيدك مشاء الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاءالله تسلم إيديك ، حضرتك مبسط الطريقة جدا وتفاصيلها واضحة جدا لكن التجربة لأول مرة عايزة جرأة ومجازفة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هي فعلا سهلة بس بتاخد وقت ... شكرا لحضرتك جدا
ماشاءالله حلوه جداً
الف شكر
تسلم ايدك روعه
الف شكر لحضرتك
Looks so good. Thanks for a great vid. Baraku Allahu feek.
Thank you so much
سويتها وطلعت مالحة جدا شو الحل؟
أخي الكريم .انا من سوريا.
الطريقة المثالية هي كالتالي.
١، تملح جيدا وكل يوم تزيد ملح جديد ..لمدة ٥ ايام .طبعا مع تقليب
القطعة..
وهي المرحلة الاهم.
في اليوم الرابع .اذا لاحظت عدم وجود ماء .يعني ان اللحم قد جف تماما.
٢، كمان مرحلة مهمة .
تنقع اللحمة بالماء تحت صنبور الماء.وتغسل جيدا لمدة ربع ساعة
مع التعصير باليدين جيدا .
٤ ال٥ مرات .لازالة الملوحة .
اذا اردت ان تكون مالحة اغسلها
فقط لمدة ٥ دقائق فقط.
٣، بعدها مثل الفيديو نشفها لمدة يوم مع وجود هواء .
٤ نفس الخلطة بالفيديو تماما مع إضافة الطحين كل ملعقة من الكركم ٥ معالق طحين .
بالاضافة الى صبغة صحية لون احمر.
واضافة الماء والعجن جيدا .
٥، تلبيس اللحمة بالمكونات .كما في الفيديو ايضا .
ونشرها لمدة يومين فقط وتكون جاهزة للاكل .
٦. يجب تقطيعها بالة تقطيع كهربائية وبدرجة رقيقة جدا
٠،٢ مم . لكي تستمتع بمذاقها.
وصحتين وهنا
الله يعطيك العافيه يارب
مشاء الله
شكرا لحضرتك
shukran kathiran.
مشاءالله تبارك الرحمن
الف شكر
جميله إن تنشف أولأ بدون الخلطه معلومه جيده الله يكرمك
تسلم ايدك اسم القطعيه دي ايه هنا في امريكا اذا سمحت ?
لماذا اللحم لونه اسود شوية ارجو توضيح السبب
ظ
معلش ممكن تقولنا التريبياكوا دي اللي هي انهي حتة؟
هو عادي علق في أي مكان
بالله عليك رد عليا اعمل فيها ايه ولا كده هتبوظ
اياك تحط الفويل المره الغاي عشان ده بيتفاعل مع الفويل وبيغيب تسمم بالاومينيوم
شكرا بس فين مقادير الخلطه.
طب انا عملتها بس بعد ٥ أيام شققت وحسه ان القشره قبه من ناحيه واحده ايه لحل ا اعمل إيه
لو شققت وشايفة ان الهواء هيدخل لها لو عندك عجينة من الخلطة الخارجية ممكن نغطي التشققات بيها ... وان شاء الله تبقي زي الفل
او ممكن نعمل كمية بسيطة لتغطية التشققات
سوال بعد اذنك يا شيف هل ممكن الواحد يعمل صدور الرومى زى البسطرمه ولا تفسد ؟
بصراحة فكرة ممتازة لو الصدر كبير ماينشف من الملح ....اعتقد ممكن وان شاء الله هجربها واذا نجحت هنشرها شكرا جزيلا
@@chefaymanhassan تمام انا كنت بفكر فى الفكره دى فا قولت استشير حضرتك الف شكر للك و فى مزيد من النجاح و التوفيق باذن الله
مش بيسيب ريحة وحشة في البيت ؟
ELFEESA WE ELGEYAAZZ AWHASH 😝😝😝😝😄😆
اعمل اية شققت مني
لو فيه خلطة باقية تتبل بشوية مية صغيرة وتتتحط علي الشقوق
YOU BUT IT IN THE OVEN DON'T SAYING NO 😆😝
Never
@@chefaymanhassan
YOU MAKE IT 90 PERCENT RIGHT ( BASS ESTAGEELT ALEEHA ) 🤔
اى لحمه ولا ايه اللحمه دى
لحم بقر
يا عم اي الجميل هنا ربنا يهديك يا حبيبي
هي بسطرما ؟ 🤣