КолбасА "ДОМАШНЯЯ" лучший и простой рецепт в домашних условиях
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА И РЕКЛАМЫ ПИШИТЕ НА ПОЧТУ kosolov1985@gmail.com
ЯНДЕКС ДЗЕН zen.yandex.ru/...
Плейлист КОЛБАСЫ • Колбасы
Плейлист КОПЧЕНИЕ • Копчение
САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ • Изготовление КОПТИЛЬНИ...
Выглядит очень аппетитно,видно что стараешься молодец ,всё по делу без лишних 👍
👨🍳Стараюсь
Красавчик!!! Всё правильно каждый должен заниматься тем чем ему нравится. 😎
Увлекательное это дело
@@zhizn_v_kaif я вот в армии пол года был коком, но готовить не люблю, хотя когда готовлю всегда получается вкусно!😎
Самое главное, что ты можешь готовить и не умрёшь с голоду 👨🍳🤭
Все получилось
Поздравляю🤝
Жень!
Аж слюни потекли...
Мастер!!!
Олег! Спасибо за комментарий👌👨🍳
Евгений, приветствую тебя! Женя вопрос такой… для первого колбасного опыта этот рецепт норм? Хочу попробовать сделать, арсенал всего приготовлен. Спасибо
Приветствую🤝да отличный результат получится, только можно не крутить её, а сделать просто колечками, как краковскую
Зачем эти танцы с замером температуры, если по сути все жарится, как банальные котлеты?!
пережарите - потеряете сочность!
Жень где череву покупаешь
В магазине где мясо продают
Уважаемый а рецепт напиши очень просим.
Здравствуйте! Подписалась! А рецепта под видео не будет?🤔😊
Сделаю ночью
Пишите рецепты, пожалуйста под видео! Будет больше подписчиков, а так не всё понятно...
Хорошо!
Да, Женя пишите им граммовки под видео, тупеньких у нас много.
Пропорции мяса не написаны. Сколько свинины,сколько говядины.
Принимай как хочешь! Но. Доведу до 68 тесть, до готовности. Продолжаешь её жарить на гриле.??? Потом. Набивка мне показалась мягковата. Как по мне, соли многовато. Я понимаю, ты еще молодой. И соль даже приятна. Но много людей с давлением, диабетом, язвами тоже захотят пробрвать. А там специй тоже с лихвой. Доказано не мной. Что в тонких кишках вкус таких колбас полностью не раскрывается. Калибр должен быть хотя-бы, начиная с 45 и выше. Колбаса должна зашибать незапахами. Я уверен. В такой колбасе ветчинный вкус никогда не раскроется. Да, специи и копчение будет присуще.
Любые замечания воспринимаю адекватно🙂ветчиного вкуса даже не пытался получить, а делал вкусную колбасу, которую можно было бы взять и откусить😀. По образованию я повар👨🍳 и поэтому вкусовые рецепторы развиты хорошо. И соответственно соль и приправы добавлены по вкусу, который нравится большенству людей. А гриль включал чтобы сделать румяный цвет и только.
Спасибо за просмотры и комментарии👍рад ответить Вам
@@zhizn_v_kaif да я понял, что не начинающий. В таком случае зачем тогда нитритная соль? Она там ничего не совершила. Ну, разве что. На всякий случай, избежать так званых зараз. Мне удобней такие колбаски хранить сырыми в морозилке. А то что "отломить, закусить, угостить" приходит время надоест. Ну не существует таких колбасок чтобы я каждый день её кушал. И то что 20 грамм соли говоришь нормально. Тоже имеет объяснение. Здоровые люди, пивко, бутылка, кореша, товарищи. Ну конечно нормально. Меня даже не удивит что некоторые и в соль куски колбасок еще окунут. Но ведь есть еще и бабушки, дедушки, детки маленькие. Тоже хотят.
Я же делал предпосол мяса несколько дней, чтоб не закисло👨🍳
@@zhizn_v_kaif не шути!! Разве предпосол делается только чтобы не прокисло?тоже самое помолоть, посолить и в кишку. Зачем 3 дня еще ждать?