Лучший рецепт сушеного борща! Дегидрированный борщ.
Vložit
- čas přidán 20. 07. 2023
- Хотдожные:
Петербург: ул.Марата, 23
Москва: ул. Садовая-Спасская, 19/1
Мой ресторан в Москве city.8956.ru
Мои рестораны и доставки 8956.ru
Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Мой мерч - nicemerch.ru/
МОЙ МЕРЧ в ВК (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Еще рецепты и эксперименты
/ oblomoffstuff
Обзоры техники
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com - Zábava
Поздравляю, у вас получился Борщирак.👍🔥
Даешь технологию приготовления сушеной питьевой воды! Это порвет рынок! :)))
Её всего лишь надо разбавить водой и тогда ты получишь воду!
Есть концентраты минеральной воды, их разводят в дистиллированной воде и получается вода из "Ессентуки" или "Боржоми". Там такой ассортимент этих концентратов, прям любой минеральный источник на выбор!
@@user-gn6rm6iq1h Как концентрат Ессентуков в продажу пустили? Это же яд особо мучительного действия.
Dehydrated water, ага. Реальный продукт, кстати.
Есть сухая вода уже придумано. Это если незнали
Друже купил сушилку, а значит нас ждет серия сушек) По классике это конечно всякие томаты вяленные консервированные в чесночном масле....джерки, бастурмы, мясные чипсы....чай из всего что растет на даче....фруктовые чипсы....этого итак полно в ютубе)) Но вот такие рецепты засушенных блюд "из пакета" это прям тема Друже)
P.s. лайфхак: если хотите борщ-пюре, можете перемолоть содержимое обоих пакетов😂
Вспоминается баян:
-я пил сок свёклы, рябины, бананов и даже щавеля..
- вы веган-сыроед?
-нет мы на прошлой неделе купили соковыжималку
ps: это в видео и так сказано
Ну хоть кто-то джерки сделает, а то от Грилькова не дождешься
Слабаки у меня сублимационная сушка на 10 кг я чай сушу там а иногда могу даже варенье засушить и потом на природе в чайник кидаю столовую ложку варенья и теперь у меня чай с вареньем поэтому советую купить
( Примерно 400.000 рублей стоит)
@@gula928 Ну,это для богатых буратин.А мы люди простые.Так что Вам,Сэр,в палату для Гераклов.Это рядом с Наполеонами и прокурорами. Ну не стоит себя так возносить то.Не у каждого есть возможность купить даже нормальную сушилку.
Друже, больше рецептоов с сушилкой! Это ооочень удобно
Можно еще с автоклавом. Не менее удобно
@@Diocilis прикол сушилки в том, чтобы сохранить еду на года. Сделать запасы. С автоклавом максимум неделя, как и обычный суп в кастрюле
😢дадада.. у меня нет сушилки
@@volathes а я ела. Очень вкусно. По вкусу как свежие овощи. Это ведь очень удобно. Засушил много овощей и по надобности добавляй. Не нужно чистить опять что-то и тд. Очень удобно чтоб быстро приготовить. Нечего кому-то рот закрывать.
@@volathes 🤣🤣🤣🤣 ебать вас порвало)) Всё так плохо в жизни? Скучно? Единственное что доставляет удовольствие это ебасосить в комментах? Бедный человек))
А вообще сушка блюд очень интересная тема, для походников мегаактуальная
Спасибо!
Данная технология и супы вовсе не новость, Компания "БиоПродукт" полтора года назад выиграла конкурс в номинации "Агростартап" производство полного цикла сушеных супов, сами выращивают сами перерабатывают, Бренд на ВБ и Озон - "БиоПродукт"
@@YMokeeva только в "Биопродукт" отсутствует мясо как класс. + данная технология настолько давняя, что мои знакомые походники ещё 10 лет назад джерки делали в походы. Но вот супы не припомню.
@@YMokeeva та всем насрать
@@muzon5592откуда столько злости? Мне было интересно узнать о такой компании и посмотреть на вб ассортимент например🙄
@@KUFOS_GVCL есть ещё фирма котелОК - там тоже сушеные супы, причем вполне себе с мясом. Неделю назад пришел из похода, в котором как раз ими и обедал. Хорошая штука
Делать борщ за 45 мин - нет! Делать борщ сутки - ДА!!
Так его можно сразу запас на год приготовить, потом останется только пакетик высыпать в воду или бульон.
А борщ за 45 минут - это как?) только бульон нужно часа 3-4 минимум варить
@@ksenia_mihallalna за 45 минут, это из кубика) Бульон тоже можно заготовить концентрированный. Он отлично замораживается и потом достаточно просто бросить такую "ледышку" в кипяток.
@@ksenia_mihallalna правда интересно? Могу рассказать подробно. Или просто язвительный комент?
@@user-iw5fq7oe7s правда интересно) если не использовать заготовки, то я даже теряюсь 😂
Даёшь грибной суп!!! (залайкай чтоб увидел)
я рядовой капустной роты
сержант морковного полка
из грядокопочной пехоты
где я отметился слегка
шуршат засушенные листья
висят засохшие плоды
отсохли локти,пальцы,кисти-
вожу ножом туды-сюды
зато потом , залив водою
нагретой граадусов до ста
обедать будем мы с тобою
не покидая блокпоста!
Ф
Друже сублимируй Вована, а потом когда он нужен будет, мы его под дождём по держим он вернется😂😂👍
Один из самых полезных выпусков на канале. Всем развитья. Спасибо за труд .
а такие супы уже как полтора года продают и производят во Владимире, продают во Вкусвиле и маркетплейсах , Бренд называется "БиоПродукт" полный цикл производства. Победители конкурса...
Класс!!! Искала подобный рецепт. Буду рада продолжению темы❤ 😊
Я так же сушу лук, просто свежий, потом так же перемалываю в блендере и добавляю везде. Он получается ооочень вкусным, чуть подрумяненым, с каким-то карамельный запахом! 🥰
Можно еще вначале подарить на масле лук, а потом высушить
@@user-nl5lg4yi9y- поскольку он поджаренный прогорклость не даст потом? Кто реально сушил такой лук, подскжите пжлста.
Потрясающе. Друже, откройте доставку/магазин сублимированной еды.я бы пачек сто разного себе на год взял.
И стоили бы они по цене 10 домашних борщей)))
Разоришься
А на озоне и ВБ уже продают такие супы, Бренд "БиоПродукт" в прошлом году выиграли конкурс Агростартап, отправляют гум. помощь в СВО, полный цикл производства сушеных супов
@@YMokeevaZa помощь в ЭСВЭО осуждаю данную компанию, пособники фашизма
Ничего бы ты не брал, не обманывай))
Я читал, что сухие концентраты борща и щей, сушеного лука и зелени готовились еще в начале 20 века для нужд царской армии. Сушили в русских печах. там и температура и теплоемкость печи позволяли сушить овощи в больших объемах. По отзывам еда была вкусной
По отзывам на 1гис?
@@user-mf5bf6wd1g сайт найду дам ссылку, давно читал. лет пять назад.
Да конечно можно сушить) нсши предки как-то без электросушки обходились 10000 лет, а тут уж прям и с духовкой не получится, смешно. А вообще, в идеале вакууматор+ морозилка, на зиму самое оно, но сушка экономит электричество и вес, да.
Больше таких экспериментов и рецептов! 🎉Спасибо друг выручаешь! ❤
А на озоне и ВБ уже продают такие супы, Бренд "БиоПродукт" целое производство сушеных супов, производство полного цикла, сами выращивают и перерабатывают находятся во Владимире
Смотрю тебя уже лет пять, всегда всё круто, спасибо, что рядом,🤟
Олег, моё почтение! Как всегда заморочился и показал интересный опыт! С хорошим результатом👍
Друже, не перестаешь удивлять за столько то лет, респект, так держать!!!!
Друже, это не в поход, а как минимум, в космос. Сделай рецепт борща, который можно вводить внутривенно.
А как же вкусовые рецепторы? Для них никакого удовольствия
Спасибо за видео. Благодаря вам я знаю, что жизнь может быть ещё легче
Требую больше рецептов на сушёных продуктах) Ездим на вахту в тайгу и мама с собой на месяц почти 20 кг продуктов возит 🙈
Что за вахта?
Есть такое. У меня вот такие
Сушняк больше для тех, кто на себе несет. Но все одно полезно любому, тут скорее не вес, а то, что хранить просто, и модно готовить в сезон осенью за минимум цены. Многие продукиы проще сушными купить еще.
а ждём 10 литров сушеного горохового супа
упаковка гороха, банка тушенки. И полено при варке в суп кидать, периодически менять. Или мясо копченное дегидрировать. Но проблема в жире. Вкус копчёностей=жир. Жир=портится. Сам же горох? Он и так дегидрирован. Варить его, блендерить, потом снова сушить? Гемор ненужный, с сомнительным результатом, т.к. клейковина может неудачно повести себя при насыщение водой, будет как клейстер.
@@df6504 по идее, можно закоптить гороховую крупу...
@@nekrodarkoff1960 Есть сомнения, твердая структура, насколько проникнет дым. Но по экспериментировать стоит. Самое лучшее, копченные колбаски, вяленные. Они 1-2 дня не в очень жарком походе выживут.
Сухая газовая бомба!
@@nekrodarkoff1960 проще уж отлить в маленький флакончик немного "жидкого дыма" и добавить при варке. Испортиться он не может, а аромат копчёности даст
Друже: Идеальные граммовки с точностью до грамма!
Друже: Ну там плюс-минус 30 граммов будет так же.
Привет Друже! Не давно подписался на тебя. До этого в основном смотрел Оливера, Бельковича и Лазерсона, после просмотра тебя, теперь только тебя смотрю! Ты свои рецепты более понятнее объясняешь и более проще, и сама манера мне нравится! Желаю удачи тебе и твоему каналу!
Знаете тот момент когда ты садишься есть и сразу выходит ролик Друже? В такие моменты мне кажется что он следит за нами...
А ведь ты прав
Это не он. Это гуголь и его хитрые колдунства.
Может ты слишком часто жрешь?😅
@@user-xy8xj7vm5q Как раз тосты щас готовлю...
@@rorykyrnan6210 Я думаю гуголь не говорит Друже выпускать видос когда видит в камеру моего телефона что я сажусь есть)
Туристу в поход, когда идешь дней на 10 в автомномку сушеные овощи незаменимая вещь Главное это вес второе это быстро третье это вкусно
Как всегда всё супер, продолжай в том же духе
Друже как всегда удивляет, не знаю сам он так креативит или команда, но всё что делает очень достойно!!! Олег ТВ молодец!!! И предыдущий выпуск с этим парнем был, про Китайскую доставку, тоже советую посмотреть, кто не видел!
Хочу сказать, что сушеные овощи в домашних условиях, выдают нереальный аромат и вкус. Я не делаю весь борщ, но часть борща сушу каждое лето.
Класс. Какраз купил большой дегидратор. Надо заготовить борща для ленивых дней. Даёшь больше таких рецептов. Теперь надо щи и тд и тп 👍👍👍👍👍
Круто! Очень круто!! Идея огонь
Реально тема.
Спасибо за видео.
Классный рецепт, давай сушеные роллы!
Друже перешёл на новый уровень. Хотдожная есть,СушиРолы есть. Скоро глядишь и ИРП начнёт делать! =)
Огромное спасибо за рецепт. Если можно ещё какие нибудь блюда для похода сделайте
точно также можно и рассольник, и грибной суп, и гороховый, и солянку, и гречку с печенью, да куча вариантов
Друже, это топчик! Спасибо!
Дайте Диме просто поесть борща. А то даже когда кормят - снимают)) Вообще очень здорово, что Дима выбрался в Россию. Что у Эни всё сложилось и она тоже прилетала. Что они успели много где побывать)) Очень позитивный человек, нравится очень.
Ну и рецепт - просто огонь. Я подумала, что смесь для супер-секретного ингридиента надо было Диме с собой отдать. Капусту и эту труху свекольную(в хорошем смысле труху). А то в Китае со свеклой напряженка, а так он мог бы какое-то время вполне себе есть очень вкусный борщ
Ох ты ж какой хозяюшка, Олег!
Как всегда Друже, ты супер в приготовлении всяких вкусняшек.👍👍👍
Друже пересмотрела все твои видео. Всё очень нравится. Ты большой молодец. Снимать обзоры и готовить еду это твой конёк. Продолжай и дальше. Желаю всем твоим начинаниям огромного успеха. 🎉 Понравилось этот метод с борщом. Может сделаешь бизнес. Я б точно заказала у тебя такие супы, как говорится на тот случай когда нужно быстро что то приготовить а времени совсем нет😂 Молодец ты🎉❤
Эта сушилка нужна тупо для тех кто в походы ходит 😂 остальным варители борща это нах не нужно 😅
Еееей рецепты для походов. Больше рецептов для походов богу походов!
Или для войны
Согласна, в духовке нифига не получается. Я попробовала однажды, пошла и купила дегидратор. Теперь я просто счастлива, приправы, все для чая , это просто чудо
Наконец, действительно интеоесный вариант заготовки! А то у блогеров в видео одни вяленые томаты и специи. Класс! Попробую тоже так сделать.
Борщ без зажарки, сомнительно и бульон от говядины в топку, а вместо него кубики😅, надо было выпарить до состояния демигляса 😊
это фитнес борщ. а бульон надо конечно отдельно варить потом добавлять. кубику в мусорку
@@biozon1 вы или знаете или нет кубик это кристализованный бульон он отлично подходит
@@WaitPaffer это тонна химии к мясу имеет весьма посредственное отношение
@@DianaNes7так бульон и не на мясе делают, а на костях, не думаю что есть какая-то гигантская проблема покупать кости
Лучший, спасибо за потраченное время!!!
О-ФИ-ГЕН-НО!!! Давай еще рецепты из такого же сублимата!!!
А на озоне и ВБ уже продают такие супы, Бренд "БиоПродукт" целое производство сушеных супов, производство полного цикла, сами выращивают и перерабатывают находятся во Владимире
Олег вроде взрослый дядя, пикабушник, но продолжает всю свою срань называть "ЛУЧШИЙ"
Спасибо.
Класс!!!!
Ох, Друже!!! Очень правильная тема! ОЧЕНЬ!
Только картошка при сушке чернеет, и вроде как ее нужно подваривать перед сушкой (я много туристил в своей жизни и все это обсуждалось в «узком кругу» в процессе поедания). Сам не сушил ничего, но в голове такая информация осела.
И да… СПАСИБО за раскрытие темы! очень хочется увидеть сушку чего-то еще.
Да,картошку надо отварить до полуготовности ,иначе она будет несъедобна.Я экспериментировала с картошкой ,2 года стоит в банке в шкафу,ради интереса добавляю в суп сухую и свежую,отличий нет
Доширак: быстрый борщ с курицей
Даёшь недельную сухую разнообразную раскладку еды в поход!!!
А вот это тема. Вот это я 100 опробую ... Это штука время экономит на природе просто вагон. Так и гемора с готовкой нарезкой в спартанских условиях экономит. Друже если есть ещё такие рецепты выпусти хотя бы ещё 3 видосика это просто круто 😊
Отлично. Неплохой раздел "Походная кухня", актуально. Просим больше разнообразных рецептов, главное придерживаться легоходности.
Друже, чтобы картошка лучше чувствовалась в готовом продукте и не темнела, перед сушкой ее нужно подварить минут 5-7 ( и тогда кубики можно сделать чуть больше)
А зачем перебивать свёклу? Её ж можно сварить целиком
@@kiminonawa2244 свекла вкус и цвет даёт, смысла нет варить, только время больше тратишь + часть цвета уйдёт в воду и сама свекла потемнеет. а вот картоху точно был смысл отварить и уже в таком виде нарезать.
Такой сухпай отправь Солиду, порадуй старика
Лучший обзорщик - наш защитник Отечества на передовой!
Нужно вывести в топ
Друже наконец-то научился делать грамовки на монтаже. Я даже чем то рад что инстаграм запретили
Крутяк!!! Сыну сделаю космический борщь как на МКС😊, а есть вариант замутить еду в тюбиках? Ну чисто космическая тема, дети любят интересную еду
Москва-сити находится на отшибе города, там нельзя оказаться "случайно". Очень жаль, что съезжаете с Красных Ворот
Не могу не подушнить - сушка и сублимация это немного разные процессы.
Верно. Сублимация это, вроде, когда бабы мужиков на напитки разводят, потому что им бар/ресторан платит за это😅
@@wesshepo6957мне казалось, что это консумация…
правильно дегидратация=сушка. И машина называется дегидратор.
Хорошее получилось видео, интересное!
блин спасибо за видео мне понравилось может сделаю когда нибудь
Друже, спасибо за школу кухни 😅 уже который год
А почему на обложке 8 лет строгого режима расфасовано а не 6 литров борща?
Круто! Очень интересно
Сушилка у меня есть, самая простая, много что перепадало от родни осенью, сушила, а с прошлого года своя дача появилась, может и попробую засушить)
Друже завершает видео:
- С вами был Дима...
Тем временем Дима, неохотно и растерянно отрываясь от тарелки:
- ... Славный Друже Обломов.
Друже, ты изверг, оторвал человека от борща! Как ты мог?🥺😭😂
Забавный момент😂👍
А я думал, что с борщем заморачиваюсь😅 10 часов варю бульон из костей, потом охлаждаю, жир снимаю, фильтрую и начинаю собирать борщ)))
на природе недоборщ вы сожрете вместе с пакетом 😅
О, сушилка шикарная вещь. Есть такая дома. Именно в виде шкафа. Это самый удобный и практичный вариант. А какая божественная сушеная рыбная соломка получается, ммм. Лучше, чем продают во всяких пивнушках
Сублимация вроде как через заморозку работает…если не ошибкюсь, а тут просто сушка… но главное что бы вкусно 👍😜
да, через резкую заморозку происходит испарение жидкости в вакуумной камере.
Олег, вы ведь достаточно зажрались, чтобы купить домашний лиофильный дегидратор? Разница во вкусе с сушилкой - как между парусником и ледоколом
Оч крутая штука. Но тут тема что все могут купить сушилку. Хотя конечно это совсем не то)
Блин, не пробовал парусник и ледокол. Прям реально большая разница?
@@RavenSquad88 парусник тебе в бухту или ледокол тебе в бухту, как думаешь будет разница? Подумай об этом))
Я думаю тысяч 400 он может потратить на него
А у них есть домашние варианты? Там же заморочки с электросетью и вытяжкой для таких штук.
Класс! Я еще лук и чеснок так сушу как универсальную приправу.
Привет! А попробуй сделать рецепты других дегидрированных супов. Я бы хотел посмотреть как ты сделаешь дегидрированную солянку и я бы с удовольствием её потом по твоему рецепту готовил!
наткнулась на вб на производство сушеных супов, производят супы уже год, " БиоПродукт супы"
5-6 литров так называемого борща
на 7-8 порций
Всем добрый. Если овощи предварительно сварить, а затем высушить, то в походе нужно будет лишь залить горячей водой на 10 минут)
Это сушилка, а не сублиматор, нормально высушить варёные овощи практически невозможно. Да и не напитается мясо водой за 10 минут ни как.
Возьму на заметку часть где сушеная свекла. Когда борща хочется, а возиться с зажаркой лень такая заготовка очень пригодится!) Спасибо за идею
Даёшь новую рубрику!!!! Для вылазок в лес, самое то!
Ура! Наши любимые бесполезные рецепты! Наконец-то. 😂😂
Почему бесполезные? Люди для походов могут себе заготавливать. А так же военным тоже делают такие сушёные супы. Они им очень рады.
@@user-gy3ri3qf9n То есть вы хотите сказать, что кто то будет делать в поход на неделю 6 литров сублимированного борща? Покупать дигидратов, весь день возится у плиты и 36 часов сушить овощи? Прям серьезно? 😂 Даже не представляю себе таких любителей походов. Да и зачем, это всё можно купить. Армию я в расчёт не беру, само собой им такое будет за радость. Если конечно кто то это реально делает. Лично я в армейских пайках такого не встречал. Обычно там всякая Дичь, тупо с голоду не загнуться!
Весь ролик думал о том, как удивится народ, когда с утра в походе, ты за 30 минут такой мощный борщ сделаешь)) А картошка в итоге в пюре превратилась, да?
Она ж кусочками плавала. Видимо, просто количества не хватило или кусочки маловаты
супер, супер обязательно попробую
А на озоне и ВБ уже продают такие супы, Бренд "БиоПродукт" целое производство сушеных супов, производство полного цикла, сами выращивают и перерабатывают находятся во Владимире
не плохо , заказал на пробу
Столько раз сказал сублимация. А сублимацией там не пахнет. Это просто сушка же
А как же идеальный борщ без картошки?
Очень интересно))) прям топ👍👍👍👍
А на озоне и ВБ уже продают такие супы, Бренд "БиоПродукт" целое производство сушеных супов, производство полного цикла, сами выращивают и перерабатывают находятся во Владимире
делали так же борщ для похода. только свеклу делали по рецепту блогера Чайкина. там свекла соломкой цельная. так мы с этой сушеной свеклой варили булгур потом. получается очень вкусно. только вначале в воду кидали свеклу потом только кашу.
О да ! Спасибо важный рецепт! В закладки добавлю😊
10:10 борода китайского мудреца.
Для большей эпичности говори что это сопли дракона.
😂
Буду в Москве в 20х числах августа и очень хотела попасть в хотдожную. Так испугалась когда услышала про переезд, но думаю успею до 25 заглянуть
Хорошая работа. Годно, весьма годно.
Нужно этот борщ на обзор к Денису 😂
26 минут Друже байтит Китфорт на рекламу =)
АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Спасибо, в наше время может пригодиться
Клёво, лайк, а можно ещё что то подобного,интересно, приятно смотреть ,и это готовит друже и этого достаточно
А нахрена ты картофан использовал, если в видео идеального борща ты говорил что картофан в борще - это гонево и на вкус как пенопласт, и лучше к борщу бородинский хлеб вприкуску? Даже твой кореш не заценил) Так и насушил бы бородинских сухариков, и было б норм. В остальном норм рецепт. Скоро в поход идём, попробую повторить. Только седерей в топку, и картофан тоже. А ещё в пакетик со свекольной трухой немного сушёной зелени закину, пусть будет))
Пришёл написать такой же комментарий.
Специально проверил что "Идеальный борщ" вышел раньше этого.
И в этом корня сельдерея нет, а он добавляет борщу вкуса, это да.
Ну как попробовал))?
слайсы- пластины по-русски
В принципе получается, что для борща в домашних условиях достаточно сделать "секретный ингредиент" из сухой свёклы, томатов и сельдерея. Как заправку к обычному супу, чтобы превратить щи в борщ. Просто со свёклой в этом случае много мороки и теоретически ее бывает много в сезон, а потом негде складывать. Также свёклу можно сушить чисто, чтобы делать натуральный краситель для бисквитов
А вы извращенец батенька!🍛
Гениально🤙
Вот это повезло зайти увидеть ролик друже