Pasta e Broccoli - Chef Stefano Barbato

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  • čas přidán 17. 07. 2024
  • #pasta #broccoli #primipiatti
    INGREDIENTI
    400 gr pasta corta
    2 (circa 1 kg) broccoli
    1 spicchio d'aglio
    8/10 pomodorini
    al gusto peperoncino
    2/3 filetti acciughe sott’olio
    5/6 capperi
    sale e pepe
    sale grosso
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Komentáře • 337

  • @gianinageorgianamusat8060
    @gianinageorgianamusat8060 Před 3 lety +18

    Video completo come sempre: ricetta, spiegazione,pulizia e consigli...che vogliamo di più? Nulla...la sto facendo.grazie

  • @mariangelagiannuzzi9510
    @mariangelagiannuzzi9510 Před 5 lety +4

    Sono innamorata delle tue ricette e del tuo modo di spiegare come cucinare ogni pietanza. Rendi l' arte culinaria appassionante 😘 GRAZIE CHEF !

  • @marazanetti9057
    @marazanetti9057 Před 2 lety +1

    Che bello vedere il cuoco innamorato dei suoi coltelli da lavoro!

  • @davidecoratza3404
    @davidecoratza3404 Před 5 lety

    Stefano io non sono un tipo che ama cucinare,ma vedere i tuoi video e la tua simpatia mi fanno venire subito voglia di provare a cucinarli,oltre che farmi venire una gran fame! Continua così Chef!

  • @nadiabarbieri9521
    @nadiabarbieri9521 Před 5 lety +2

    Grazie Stefano per le tue ricette e soprattutto il modo in cui le spieghi!!! Oltretutto sei simpaticissimo!!! 🌻🍳

  • @custodiamoccia3327
    @custodiamoccia3327 Před 3 lety +1

    I broccoli li faccio sempre , ma questa ricetta è stupenda , poi le acciughe sono la mia passione . Bravo .👏👏👏👏❤️

  • @rosannabelluardo7576
    @rosannabelluardo7576 Před 4 lety

    Oggi ho preparato questo delizioso piatto !!!!Ottimo ,squisito
    Grazie Stefano

  • @fabioscaramella996
    @fabioscaramella996 Před 4 lety

    Spettacolo come sempre! Grandeee

  • @cipofly
    @cipofly Před rokem

    Grande Chef Barbato 🥇 , ci dai consigli utilissimi per evitare errori e le ricette , hanno spesso un qualcosa in piu che ne fanno sempre un successo 👍

  • @darietto75
    @darietto75 Před 5 lety +1

    Spettacolo...domani sera la farò! :-)

  • @joannasheldon2146
    @joannasheldon2146 Před 3 lety

    Chè buono! L'ho fatto sta sera con pomodorini dal nostro giardino. Mmmm, delizioso!
    Lovely dish -- thanks so much for sharing it!

  • @sparkus4229
    @sparkus4229 Před 4 lety

    Bravissimo come sempre chef! Adesso la provo subito. ☺️😋

  • @amedeo34
    @amedeo34 Před 4 lety +1

    Stefano sei un mago. Complimenti

  • @rtoutlook
    @rtoutlook Před 5 lety

    Da provare subito, sembra buonissima 😋 Bravo Chef

  • @sparkus4229
    @sparkus4229 Před 4 lety

    Mi è venuta ottima! Grazie per tutti i tuoi video! ❤️

  • @mikidog3453
    @mikidog3453 Před 5 lety +2

    pazzesca....la mia preferita👏👏👏

  • @titti91ify
    @titti91ify Před 4 lety

    Si nota moltissimo la tua passione per la cucina, legata anche al piacere del mangiare (finale del video fantastico)

  • @henrifischer1119
    @henrifischer1119 Před 3 lety +1

    eating this right now. delicious. thank you chef!

  • @maggiemondaini6971
    @maggiemondaini6971 Před rokem

    Bravo!!!!! Perfetto la sò facendo! Grazie a te.

  • @carmenml6373
    @carmenml6373 Před 2 lety

    Lo farò domani, grazie per condividere la sua cucina che è veramente deliziosa! 😊

  • @leonardomussuto8129
    @leonardomussuto8129 Před 5 lety

    Sei....bravissimo. grazie alla tua semplicità di cucinare mi hai fatto diventare un ottimo CUOCO.....👌

  • @giovannatozzi3662
    @giovannatozzi3662 Před 4 lety

    Sei un grande , grazie x le tue ottime ricette

  • @missprintyl
    @missprintyl Před 5 lety +3

    Ricetta strepitosa!

  • @stefanofuoco2889
    @stefanofuoco2889 Před 4 lety

    Sei un grande Stefano! Per me Numero 1 indiscusso.

  • @rosariacarlostella9105
    @rosariacarlostella9105 Před 3 lety +1

    Una dopo una, le tue ricette mi riescono sempre top. Grazie Chef. Un bacione alla mia amatissima Milano. E un grande saluto di grande ammirazione a te.

  • @gr7996
    @gr7996 Před 5 lety

    Aspettavo questa ricetta 😍

  • @Chrissie.V.58
    @Chrissie.V.58 Před 5 lety

    Deve essere squisita questa pasta mi hai dato un’idea.... Grazie Chef! Un abbraccio 🤗

  • @patuleagn3574
    @patuleagn3574 Před 5 lety

    Simplemente espectacular!!!!

  • @palomalopezfernanadez2165

    Buenísima receta. Ideal. Fantástica para vegetarianos

  • @carmenVozza-fw9jc
    @carmenVozza-fw9jc Před 10 měsíci +1

    Sei bravissimo nella spiegazione e non solo in qst ricetta... anche io riesco a cucinare grazie a te

  • @marcobarbieri1129
    @marcobarbieri1129 Před 3 lety

    Grande Stefano.
    Grazie mille per le tue tante ricette, i tuoi piatti sono sempre eccezionali come la tua simpatia.
    Fregatene di chi giudica usando le scorciatoie economiche del cervello.
    . Sei un bravissimo professionista.
    Continua così . un abbraccio

  • @laravassalli845
    @laravassalli845 Před 4 lety

    Stupenda bravo

  • @klarahoffman159
    @klarahoffman159 Před 2 lety

    Bravissimo, Stefano! Grazie, ciao

  • @dorapisciotta9400
    @dorapisciotta9400 Před 5 lety

    Sempre buone le tue ricette, con i tuoi consigli ci aiuti a cucinare meglio

  • @stellarosselli8342
    @stellarosselli8342 Před 5 lety +4

    Fatta e mangiata. Squisita: ;)

  • @sisterblessingkitchentv564

    Wow looks so beautiful and delicious i love it Thanks for sharing new friend 👌🏿👍🏿👏🏿😋💖

  • @pieroluglio819
    @pieroluglio819 Před 10 měsíci

    bella pubblicità inserita al momento giusto con delicatezza molto accattivante ... bravo!

  • @maurizioghirga7754
    @maurizioghirga7754 Před rokem +2

    Sei molto ma molto bravo, con il tuo modo di spiegare minuziosamente, non si può sbagliare,quasi mai😅! Io sono italiana, ma attualmente vivo a Cancun dove è molto difficile trovare molti dei nostri prodotti, ma soprattutto la qualità… però ti assicuro che con le tue spieghe😊così meticolose, riesco a fare dei buoni piatti

  • @milagroscachay7684
    @milagroscachay7684 Před 4 lety

    Grazie chef! Belli e buoni questi brocoli.. besos!

  • @estherortega3174
    @estherortega3174 Před 5 lety

    Excelente excelente... Gracias

  • @giuseppecoppola5883
    @giuseppecoppola5883 Před 4 lety +1

    Per me sei il migliore!!

  • @marcoricci4862
    @marcoricci4862 Před 5 lety

    Fatta anche questa ricetta. Todo espectacular con el chef Barbato ;)

  • @romarome1165
    @romarome1165 Před 4 lety +1

    Bravo chef👍👍

  • @SnoozerIIVMMXIV
    @SnoozerIIVMMXIV Před 4 lety

    Magno, nel senso grande!

  • @paolettogazometre7554
    @paolettogazometre7554 Před 5 lety +1

    daje Stefano! sempre il mejo! il piu affidabile!

  • @rosannasbandi2490
    @rosannasbandi2490 Před 5 lety

    La faccio subito ho anche tutti gli ingredienti ...grazie mille a presto

  • @patriziamaisti8437
    @patriziamaisti8437 Před 3 lety

    Ottima ! È buonissima😋

  • @filomenam7221
    @filomenam7221 Před 5 lety +1

    Come sempre la tua semplicità è la nostra felicità 😍grazie chef😘🤗

  • @bouchraradi6895
    @bouchraradi6895 Před 5 lety

    Grande chef 👨‍🍳

  • @DR-rv5ob
    @DR-rv5ob Před 2 lety

    Bravissimo la miglior che abbia mai visto 👌🏻👍🏻

  • @porcamadonca1
    @porcamadonca1 Před 2 lety

    Stefano , sei mio preferito ! Sono di Slovenia ho fattto cuoco durante studio a Venezia Hotel Gallasia e Cantinone storico . Ma mi hai insegniato molto. Ciao !Igor

  • @zoogataka
    @zoogataka Před 5 lety

    Bravooo buonissimo

  • @cicafirone26
    @cicafirone26 Před 5 lety

    Fatta oggi Strabuonaa 😋😋😋😋😋😋grazie Chef Boss😚

  • @user-mk4jb5rr3x
    @user-mk4jb5rr3x Před 3 lety +1

    Sei grande!!!

  • @GianfryFNBR
    @GianfryFNBR Před 5 lety +2

    Ottimo chef..... Fin una certa parte della ricetta è simile a come li preparo però aggiungerò i tuoi suggerimenti che trovo ottimi. Bellissimi i tuoi coltelli bel regalo🤗🤗❤️

  • @vitaluppino426
    @vitaluppino426 Před 5 lety

    buonissimo piatto lho fatto Grazie

  • @angelaelmi67
    @angelaelmi67 Před 5 lety

    Anche i piatti più semplici diventano SUBLIMI. Quanto sei bravo?

  • @MattiaMiftah
    @MattiaMiftah Před 3 lety

    Complimenti bravissimo

  • @veronikalove7788
    @veronikalove7788 Před 5 lety

    Ciaaaoooo Stefano....nuova inscritta(non sapevo che hai canale youtube)sei sempre al toooop👏👏👏👏👏💓

  • @charmykitty1926
    @charmykitty1926 Před 5 lety +2

    Magnifico😋 buon appetito😜

  • @nezhafadili6446
    @nezhafadili6446 Před 2 lety +1

    Bravo molto interessante

  • @antoninocarone7206
    @antoninocarone7206 Před rokem

    Bravissimo 👍

  • @giusydurso6121
    @giusydurso6121 Před 2 lety

    Sei forte Stefano, mi fai morire, oggi farò questa ricetta

  • @sonimoschino5070
    @sonimoschino5070 Před 5 lety +2

    Mamma mia che bontà😍😋

  • @juandelapoza1704
    @juandelapoza1704 Před 5 lety +1

    Excelente receta Stefano. Estaba buscando una receta de pasta con brócolí y me ha encantado. Gracias

  • @roflo3767
    @roflo3767 Před 5 lety

    Bravo chef....

  • @babywait100
    @babywait100 Před 5 lety

    Uff quedó muy exquisito. saludos desde Venezuela

  • @vladimirscarpa5382
    @vladimirscarpa5382 Před 4 lety

    L‘ho fatto stasera, con carote al posto dei pomodori - croccanti ovviamente! ;) un successone!! Grazie Chef

  • @lupofatale
    @lupofatale Před 5 lety +1

    Numero uno!

  • @denisemilea8654
    @denisemilea8654 Před 5 lety

    Mhhhhhhh😋Bravo Chef 👍👌❤️

  • @mirelladuva3045
    @mirelladuva3045 Před 3 lety +1

    Grazie spighi così bene ❤️

  • @latifaelghilani9050
    @latifaelghilani9050 Před 2 lety

    L ho preparato e d'e molto buono i suoi ricette 👍🥰

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 Před 5 lety +4

    Non vedo l' ora di vedere I'll tuo tutorial suit coltelli , Stefano , e grazie Della spiegazione sul taglio del pomodori .. Io il cuore lo metto nell' acqua fredda nella quale cuocere la pasta, poiché le fibre servono sempre. .. Bello il regalo! Voglio vedere se e come riuscirai ad affilarli...

  • @saidacester7416
    @saidacester7416 Před 5 lety

    Bravo chef bon courage

  • @carlosramoskillari4634
    @carlosramoskillari4634 Před 4 lety +1

    Te seguo sempre

  • @fabiopotenza3717
    @fabiopotenza3717 Před 5 lety

    Buona CHEF...grazie!!!

  • @rosannamanfre7830
    @rosannamanfre7830 Před 5 lety

    Ciao simpatico, grazie per mezzogiorno la preparo!

  • @fodorcamelia3099
    @fodorcamelia3099 Před 3 lety

    Stefano sei meraviglioso 🤗😘

  • @gracialuongo6015
    @gracialuongo6015 Před 5 lety

    Merciiii et Bravooooo 🤗👍🙏🏼😘

  • @LeaneGMacedo
    @LeaneGMacedo Před 3 lety +1

    Saborosīssimo!!!!🥰😋😋😋
    E, adorei o prato também. Onde posso comprar?

  • @elianamendez290
    @elianamendez290 Před 3 lety +1

    Bravo 👍👌

  • @Claenvi
    @Claenvi Před 7 měsíci +1

    Troppo bravo! E poi , anche se sei un vero chef, non “te la tiri” come altri nomi famosi😊

  • @salvatricecannata1680
    @salvatricecannata1680 Před 5 lety

    Buona questa ricetta ! Saluti dal belgio

  • @mailamazzeranghi5942
    @mailamazzeranghi5942 Před 2 lety

    Grazie 😍

  • @6Gianco9
    @6Gianco9 Před 5 lety

    Si Chef, a me interesserebbe molto un tuo video sull'uso dei coltelli. Magari anche dedicato alle diverse pentole/padelle e i loro materiali.

  • @aaabbb-ls1os
    @aaabbb-ls1os Před 5 lety +2

    Bella barba grande. Sempre il🔝🔝

  • @dariocampanile6025
    @dariocampanile6025 Před 2 lety

    Che bellezza Stefano pura arte! Io ho tre coltelli Giapponesi due son Kai! Saludos de Barcelona Maestro!!

  • @fabiodagu2946
    @fabiodagu2946 Před 4 lety +1

    bellissima ricetta la proverò subito :) ... non mi sembra di aver visto una ricetta di pasta con la zucca e pancetta(?) o ganciale (?)

  • @Luuuy-xy5io
    @Luuuy-xy5io Před 5 lety

    Очень люблю Ваши рецепты!Благодарю! Привет из Москва Россия!!,❤️

  • @pattycat2767
    @pattycat2767 Před 5 lety

    et voila, les jeux sont faits ! bada bam bada bam bada bam bam baaa.. :) Thank you for sharing for your recipe!

  • @cirovignotto1933
    @cirovignotto1933 Před 5 lety

    Sono contento perché è esattamente la stessa ricetta che uso io, sia per la pasta con i broccoli sia sia per il misto di verdure. L'unica differenza è che non mettevo i capperi, provvederò subito! Grazie!
    P.S. Con questo tipo di preparazione si può fare anche una pasta risottata?

  • @nessunodiniente7417
    @nessunodiniente7417 Před 5 lety +16

    Un video sui coltelli sarebbe bellissimo!

    • @maurovavassori290
      @maurovavassori290 Před 5 lety +2

      Con la bandana da Kamikaze e la Kyokujitsuki (bandiera del Sole nascente) appesa in cucina...🎌 😍😍😍😍 LOL

  • @auroracaroli2681
    @auroracaroli2681 Před 3 lety

    Bravissimo complimenti meraviglioso il tuo gatto mi piace moltissimo .🤩👍⚘

  • @Lorenz760
    @Lorenz760 Před 5 lety

    Si un video sui coltelli sarebbe molto utile ( sopratutto l’affilatura ) grande Stefano 👍👍👍

  • @corradobilzi
    @corradobilzi Před 3 lety

    Ciao Stefano Barbato, il pranzo mi hai salvato

  • @paolopannuzzo1194
    @paolopannuzzo1194 Před 3 lety

    Fatta oggi! Mia moglie, devo essere sincero, cucina discretamente bene avendo lavorato per tanti anni nei ristoranti come cameriera ed anche come aiuto cuoca, ma tanti trucchetti magari non li conosce. Ha spesso cucinato la pasta coi broccoli che a noi piace tanto, ed è sempre venuta squisita, ma oggi seguendo per filo e per segno la tua ricetta, con persino le penne di quella marca!, (le ho insegnato ad andare su CZcams col suo notebook e cercare le tue video-ricette), oggi ha fatto un capolavoro! Ad un certo punto mentre si mangiava si è fatta gli applausi da sola... e questo la dice lunga sulla bontà della tua ricetta. Superlativa! E poi quella pasta... per combinazione l'avevamo proprio in casa un pacco di penne uguali a quelle del video perchè qualche giorno fa glielo ha regalato una nostra vicina. Così la mia dolce metà oggi ha sentenziato: da ora in poi solo pasta Rummo. Da noi qui a Massa non è che si trova tanto, neppure all'Esselunga, si trova solo al Carrefour ci è stato detto da chi ce l'ha regalata. Nei prossimi giorni andremo, è deciso, a farne scorta. L'unica cosa è che i broccoli erano... come dire... forse, anzi, senza il forse, un po' troppo... croccanti, magari se li cuoceva qualche minuto in più venivano più morbidi. Sarà per la prossima volta... d'altronde si dice che se vale la grammatica vale ancor di più la pratica, no?... invece il gambo cotto con la pasta era perfetto come consistenza. P.S. Io adoro i frutti di mare: vongole e cozze, e alcuni giorni fa mi ha fatto una volta gli spaghetti con le vongole e un paio di giorni dopo gli spaghetti con le cozze seguendo le tue video ricette. Inutile dire che sono venuti come mai li aveva fatti prima. Grazie Chef!

    • @giordanoschiatti4835
      @giordanoschiatti4835 Před rokem

      Strano, alle Esselunga di Legnano la pasta Rummo è sempre disponibile.

  • @fabioilcontadino8190
    @fabioilcontadino8190 Před rokem

    Appena fatta: 10 e lode! 💪

  • @MrOnigob
    @MrOnigob Před 4 lety

    bravissimo Stefano ....l'acciughina che fa shiuuuuu è troppo bello uahahhaha che risate....mi sa che stasera so che cucinare.....

  • @mirellamarinelli2348
    @mirellamarinelli2348 Před 5 lety

    Ottima!

  • @marilinanestola6379
    @marilinanestola6379 Před 5 lety

    Buona!!👍