@@kubajakub1164 przecież w maku bez problemu dostaniesz świeżo smażone frytki nawet jak tych leżących jest dużo. wystarczy, że poprosisz o frytki niesolone
Sieć McDonald's zrezygnowała ze smażenia frytek w tłuszczu zwierzęcym po serii reklam opłacanych przez multimilionera Phila. Dlatego zaczęto komponować combo z olejów roślinnych. Podobnie było z ofertą śniadaniową którą wprowadzono po filmie "Super Size Me" z obawy przed odpływem klientów.
Kiedyś w aucie znalazłem kilka, które spadły i trochę leżały.... nie były nawet zepsute .... były jak pianka montażowa w całej konsystencji można wyczuć od razu palcami.... co my kurde jemy
@Tretyphos pracowałeś w gastronomii? Olej wymienia się przeciętnie co 2/3 dni. W typowej frytkownicy jest około 15 litrów oleju. I trzeba pamiętać że standardowy olej przeznaczony do takiego użytku (rzepakowy itp.) ma tą cechę że można go wielokrotnie używać zanim się zepsuje. Więc ok, nie powiększy to ceny jakoś olbrzymio, ale napewno więcej niż kilka groszy.
Te frytki były jeszcze 20-30 lat temu dostępne, ale w mniej więcej latach 90 tych, sieć chciała podbić nowy rynek - Indie. A jak zapewne wiecie tam krowy są święte, więc wszystko fajnie, z oferty wołowej się wycofano a hitem stał się Big Mac z kurczakiem (swojego czasu był też dostępny w Polsce), niestety nikt nie pomyślał o fryturze (czyli. Mieszaninie tłuszczu do frytkownicy) i... No było grubo. Bojkot, fala protestów, wybijanie szyb w lokalach, oblewanie lokali nieczystościami itd. I od tej pory frytki są smażone w 182 stopniach w czystym oleju roślinnym. Nie tylko w Indiach, choć reszta świata dostała to później - po interwencji z kolei lobby wegańskiego około 2005 roku. Jednym słowem - jeśli, jak ja, licznik powoli dobija wam do 40tki to ten smak frytek pamiętacie z dzieciństwa...
Taka ciekawostka: ten tłuszcz wołowy, który "robi całą robotę" był ogólnie trochę niezdrowy, więc mcdonald był zmuszony, żeby go pozbyć się (tego tłuszczu)
Nie no tak serio to komentarz ten był w celu humorystycznym. W "zwykłych" restauracjach masz zazwyczaj wybór schabowego z ziemniakami gotowanymi czy z frytkami, stąd te pytanie. :)
Nie bez powodu podbił tak konkurencyjny rynek.Zrobienie takiego biznesu wymaga włożenia swojego serca w momencie gdy inni mówią "jak ty chcesz zrobić lepsze frytki"
bawia mnie takie filmy pokaze ci przepis na frytki z maka. od poczatku przepis na wszystko jest tajnie strzeżony i nigdy nie ujrzał światła dziennego wiec nikt nie ma do niego dostepu
Nie ma co ziemniaka psuć w ten sposób. Dobry świeży olej, pokrojony ziemniak, potem trochę soli, przypraw i nic więcej nie trzeba. Jadłem dawniej kilka razy i w sumie w zeszłym roku te ich super frytki. Były niesmaczne i nadal takie są....
Ta a w międzyczasie zrobić salto, frytki 17 sekund wyjąć z frytkownicy, pomodlić się, zanieść do wędzarni na 12 minut, zamrozic na 2 minuty, dodać pieprzu, przypiec na patelni, podgrzać w mikrofali przez 7 sekund i upiec w piekarniku
Tłuszcz wołowy :0 woooooow. Przecież dzisiaj takie fryty by kosztowały 50zł za małą porcję bo frytura (tanie, utwardzone oleje roślinne - silnie rakotwórcze i sprzyjające otyłości) przejęły branże
Od zawsze frytki we Francji czy Belgii robione były na łoju wołowym lub końskim.Polepszenie smaku uzyskujemy wrzucaniem do gorącego tłuszczu 2-3 ząbki czosnku.Gdy zczernieja wyciągamy.Frytki smażymy na 2 razy.Nigdy na oleju nie będą tak dobre!
Wszystko co masowe - out . Stara zasada. Najlepsze jadło przygotujesz sobie sam . Ewentualnie wraz z 2 polowka ... znajomymi itd ... dlatego unikam fast foodów... Natomiast dzieki za przepis .
Z 1934 jeszcze lepsze, Kartofle sadzimy,po czterech miesiącach wykopujemy, obieramy nożem miedzianym ,kroimy ..,.,......... ,.................................
Nie wiem czemu tak szystkim smakuja fryty z maka czy KFC. Przeciez te frytki od nich nie sa nawet zarumienione, a na dodatek sa po prostu miekiszonamk. Dobre frytki winny byc klekko chrupiace
Jprdl, mało cukru we wszystkim, jeszcze do pieprzonych ziemniaków, które i tak mają same węglowodany? Jakby ktoś siedział i myślał, jakby tu zrobić, żeby to było jeszcze bardziej niezdrowe.
- Witam, poproszę bigmaka i powiększone frytki
- Oczywiście, proszę przygotować 75 zł i podjechać do następnego okienka jutro o 14, dziękuje.
Tylko że pierwszy etap smażenia jest już na produkcji potem w maku tylko wrzucają właśnie na 2/3 minuty :)
@@mrrajmond6711 i potem leżą pół dnia w miejscu które podtrzymuje ich temperaturę i "świeżość"
@@kubajakub1164 przecież w maku bez problemu dostaniesz świeżo smażone frytki nawet jak tych leżących jest dużo. wystarczy, że poprosisz o frytki niesolone
@@paweradziowicz603 znam ten sposób 😉
Ja to robię notorycznie
Sztosik, klasa polecam wszystkim. Ale ta proporcja 12/1 poprawia smak o 5000 razy i 3/4 na pewno warto spróbować.
Tylko zapomniałeś że smak frytek jest też zależny od odmiany ziemniaka, a nawet jak ten ziemniak był nawożony i na jakiej glebie rósł 😉😉😉
teraz używają odmiany ,,Inovator "
Ale mi smaka tym narobiłeś 🤤
Faktycznie dobre i mega łatwe
Kawał dobrej roboty i inżynierii wstecznej ^^ Miło się oglądało pełny materiał. Jadłbym! ;)
Wiesz na co mam zajebistą ochotę? … FRYTKI
Ale takie prawdziwe, gotowane na wodzie
Ty to jednak wieśniak jesteś.
Takie prawdziwe, że smalcem, nie majonezem
,,prawdziwe”
I do tego solnik..... mmmmmm ale podjemy
@@marioc64 Kolego, nikt nie powiedział że się z tobą podzielę. A już na pewno nie ja.
Szacun dla autora za przeniesienie się 68 lat wstecz by nam zdradzić ten przepis
Ale dobre pewnie 😋😋😋
Zaebiste
Sieć McDonald's zrezygnowała ze smażenia frytek w tłuszczu zwierzęcym po serii reklam opłacanych przez multimilionera Phila. Dlatego zaczęto komponować combo z olejów roślinnych. Podobnie było z ofertą śniadaniową którą wprowadzono po filmie "Super Size Me" z obawy przed odpływem klientów.
jprdl smazenie na olejach roslinnych jest duuuuzo bardziej szkodliwe niz na smalcu
Masz mega fajny głos, spoko sie słucha
Kiedyś w aucie znalazłem kilka, które spadły i trochę leżały.... nie były nawet zepsute .... były jak pianka montażowa w całej konsystencji można wyczuć od razu palcami.... co my kurde jemy
Stary przepis podobny do frytek Belgijskich które są super
Dzień dobry! Za ile te frytki?
89 zł
@Tretyphos tłuszcz wołowy raczej doda trochę do ceny
@Tretyphos pracowałeś w gastronomii? Olej wymienia się przeciętnie co 2/3 dni. W typowej frytkownicy jest około 15 litrów oleju. I trzeba pamiętać że standardowy olej przeznaczony do takiego użytku (rzepakowy itp.) ma tą cechę że można go wielokrotnie używać zanim się zepsuje. Więc ok, nie powiększy to ceny jakoś olbrzymio, ale napewno więcej niż kilka groszy.
Frytki wyszły tak dobrze że to kurde jest złoto serio 5000 oraz lepsze niż w maku🍟🍟🏅🥇
McDonald zmienia wielkość fryt i są rożne , odmiany ziemniaków też robią różnice i jak się je soli i czy wyrzuca się stare na straty
Te frytki były jeszcze 20-30 lat temu dostępne, ale w mniej więcej latach 90 tych, sieć chciała podbić nowy rynek - Indie. A jak zapewne wiecie tam krowy są święte, więc wszystko fajnie, z oferty wołowej się wycofano a hitem stał się Big Mac z kurczakiem (swojego czasu był też dostępny w Polsce), niestety nikt nie pomyślał o fryturze (czyli. Mieszaninie tłuszczu do frytkownicy) i... No było grubo. Bojkot, fala protestów, wybijanie szyb w lokalach, oblewanie lokali nieczystościami itd. I od tej pory frytki są smażone w 182 stopniach w czystym oleju roślinnym. Nie tylko w Indiach, choć reszta świata dostała to później - po interwencji z kolei lobby wegańskiego około 2005 roku.
Jednym słowem - jeśli, jak ja, licznik powoli dobija wam do 40tki to ten smak frytek pamiętacie z dzieciństwa...
Taka ciekawostka: ten tłuszcz wołowy, który "robi całą robotę" był ogólnie trochę niezdrowy, więc mcdonald był zmuszony, żeby go pozbyć się (tego tłuszczu)
Nie sądziłem, że zobaczę jak ktoś polewa słoninę olejem
Jakbyś nie słyszał to nie jest słonina tylko łój wołowy
Po zrobieniu , nie zapomnijcie wstawić na 10 min do zamrażarki , przed jedzeniem
mozna zapytać czemu bo sie nie znam
Imo fryty w 2014 smakowały lepiej niż dziś a co dopiero ponad 60 lat temu
Spokojnie juz niedlugo beda frytki z karaluchòw ;) cieszmy sie tym co jest
xD ciekawe ile by kosztowały takie frytki w restauracji
Ale ze schabowym czy same frytki?
@@kubajakub1164 jakim schabowym...
@@michaldudziak118 polskim
Nie no tak serio to komentarz ten był w celu humorystycznym. W "zwykłych" restauracjach masz zazwyczaj wybór schabowego z ziemniakami gotowanymi czy z frytkami, stąd te pytanie. :)
podobnie co teraz moze nawet mniej bo te dzisiejsze frytki kilka razy mrozili i smarzyli z tego co pamietam a reszta podobna do tego co na filmiku
Kurła 🫡🫡🫡
Nie bez powodu podbił tak konkurencyjny rynek.Zrobienie takiego biznesu wymaga włożenia swojego serca w momencie gdy inni mówią "jak ty chcesz zrobić lepsze frytki"
Ja jebe. Prędzej zrobię cały obiad z przystawką i deserem.
U mnie w domu się tak robiło że się maczało w wodzie w cukrze ale ja nie lubię frytek na słodko.
Te w Maku też są namaczane w cukrze, praktycznie wszystkie ich dania mają w sobie sporo cukru aby człowiek po zjedzeniu zaraz znowu był głodny
Nie mam już siły szukać tego syropu kukurydzianego.
A pan wie, że te aktualnie dostępne są zdrowsze? Fajnie
Wyborne
bawia mnie takie filmy pokaze ci przepis na frytki z maka. od poczatku przepis na wszystko jest tajnie strzeżony i nigdy nie ujrzał światła dziennego wiec nikt nie ma do niego dostepu
Dobre
Nie ma co ziemniaka psuć w ten sposób. Dobry świeży olej, pokrojony ziemniak, potem trochę soli, przypraw i nic więcej nie trzeba. Jadłem dawniej kilka razy i w sumie w zeszłym roku te ich super frytki. Były niesmaczne i nadal takie są....
Tłuszcz jest nośnikiem smaku. Dlatego rodzaj tłuszczu jest bardzo ważny.
kazdy ma inny smak mi o wiele bardziej smakuja frytki z maka a te sa z maka ale z przed kilkunastu lat wiec moga sie roznic bardzo
Mówisz jak odbiornik radiowy XD
Jaaaaaa!
Czy łój wołowy, jak sie zbyt mocno nagrzeje , nie smierdzi dość mocno w pomieszczeniu?
U mnie na osiedlu w zwykłym barze są tak pyszne frytki że te z maka mogą się zchować pewnie zależy od gatunku ziemniaka.
Proszę mi podać adres, może kiedyś celowo tam podjadę autem 😊
Dobry pomysł. Jak będę miał wolne, poświęce cały dzień na super frytki. 🤦
przeciez ten proces z 1:30 trwa XD podlicz sovie ike frytki sie kroi i jak ciezkj jest wlec olej i miod faktycznie caly dzien roboty
One nawet lepiej wyglądają 🍟
Dlatego lepiej iść do maka. Swoją drogą fajny film
Miłego dnia
Sport pomyliłem się ty powiedziałeś rok a nie wiek😂
Tymczasem ja kiedy gotuję frytki---wyciągam gotowe daje na olej jem z keszupem😳
Ojjj tak byq tłuszcz wołowy 😎
Piękny głos
Irytujący xD
Te obecne są hüjöwê
Ta a w międzyczasie zrobić salto, frytki 17 sekund wyjąć z frytkownicy, pomodlić się, zanieść do wędzarni na 12 minut, zamrozic na 2 minuty, dodać pieprzu, przypiec na patelni, podgrzać w mikrofali przez 7 sekund i upiec w piekarniku
Cos dla food emperora zeby zrobic najbardziej komplikowane frytki jakie egzystowali.
Smalec wołowy ! Tak Apache robią dobre frytki
Tłuszcz wołowy :0 woooooow. Przecież dzisiaj takie fryty by kosztowały 50zł za małą porcję bo frytura (tanie, utwardzone oleje roślinne - silnie rakotwórcze i sprzyjające otyłości) przejęły branże
Gdzie kupiłeś syrop kukurydziany bo chciałam z to wlać do butelki zamrozić i wyciskąć jak na takich filmikach
Jedno chce wiedzieć z kąt masz syrop kukurydziany powiedz proszę
Ja tam pyry kroje nożem olej rzepakowy i każdy zachwala... Odpowiedni ziemniak to podstawa.
Jakiej maszynki ro robienia frytek używasz?
Kupiłem jakieś dziadostwo na allegro. I stoi i się kurzy, bo jest dość uciążliwe w użytku - zobacz na pełnej wersji filmu :).
Pytanie: tłusz wołowy w kawałku udało ci się kupić czy kupiony już przetopiony. Gdzie można go kupić poza netem?
Auchan w słoikach
Od zawsze frytki we Francji czy Belgii robione były na łoju wołowym lub końskim.Polepszenie smaku uzyskujemy wrzucaniem do gorącego tłuszczu 2-3 ząbki czosnku.Gdy zczernieja wyciągamy.Frytki smażymy na 2 razy.Nigdy na oleju nie będą tak dobre!
Po pierwsze musisz miec odpowiednią odmianę ziemniaka do frytek z maka 😊
Z pewnością smaczne ale nie chcę mi się wierzyć w prawdziwość tego przepisu
Szybciej jest jednak wrzucić mrożone na olej i fajrant. Z moim polackim chłopskim pyskiem i tak nie czuję różnicy.
Najlepsze są bez cukru, grube i na tłuszczu wołowym. Nawet na smalcu są leprze niż ten syf z MD.
Podobno jescze lepiej smakują jak się odłoży na 48 h , jescze raz do zamrażarki , tym razem na 1 dzień i dopiero wtedy są mega zajebiste ;)
No i kukle załadowane.
A jaka ma być temperatura po wyjęciu z zamrażalnika?
Tluszcz wolowy jest chyba niezdrowy
Ciekawe skąd wziąłeś tajny przepis.
Zapomniano wspomnieć, że trzeba nasrać do wentylatora zanim włożycie do zamrażarki.
12/1 tłuszcz wolowy , jaki olej?
w oryginalnym (starym) przepisie był rzepakowy.
To może jeszcze podaj nazwę ziemniaka na te frytki bo nie ze wszystkich wychodzą chrupiące i złociste.
Najlepsze fryrki na świecie to rushian sticks 😂😂😂 z macdonald w rosji
Po co wsadzać te frytki do zamrażalnika?
Czas oczekiwania na zamówienie - 3h 😂
Krowaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Gdzieś już ten głos słyszałem
Jadłam w nie jednym maku i różniły się bardzo w jednym były lepsze w innym jeszcze inaczej smakowały to zależy od ziemniaków
Wszystko co masowe - out . Stara zasada. Najlepsze jadło przygotujesz sobie sam . Ewentualnie wraz z 2 polowka ... znajomymi itd ... dlatego unikam fast foodów... Natomiast dzieki za przepis .
Pastolektor??
Ty serio jesz to tak wolno? Jak mi teraz smaka zrobiłeś to w 15 sekund to zjem
A ja się dziwię, dlaczego nie rozumiem fenomenu tych frytek... Za późno się urodziłem:c
Taa to bardzo ciekawe a co na to lekarze?
Frytki teraz : 3min
Frytki tamtejsze : 1h
teraz chce misie frytki🥴🍟
Nie jestem antychrystą więc nie będę używać syropu kukurydzianego
Z 1934 jeszcze lepsze,
Kartofle sadzimy,po czterech miesiącach wykopujemy, obieramy nożem miedzianym ,kroimy ..,.,.........
,.................................
Jaki olej?
A jaki ziemniak ?
😮
Nie wiem czemu tak szystkim smakuja fryty z maka czy KFC. Przeciez te frytki od nich nie sa nawet zarumienione, a na dodatek sa po prostu miekiszonamk. Dobre frytki winny byc klekko chrupiace
Już widzę że w maku tak się pierdzielili, niezły fastfood
A skąd ja wezmę ziemniaki sprzed 70. lat
Ten lektor jest ...(szkoda pisać)
Już wiem
Zarcie teraz w MCDonalds jest niesmaczne. Jakieś 15 lat temu bylo zupełnie inne.
trza to sprawdzic
Poco mi frytki z maca
Frytki z mąka są robione z mączki ziemniaczanej, a MC zasłynął ze smaku frytek bo smażyli je na oleju wołowym, czego zabronili lata później.
Ale brednie
🍟💪🍟
Pov h!tler w argentynie: Guten Morgen, große Pommes, bitte (dzień dobry poproszę duże frytki)
Jprdl, mało cukru we wszystkim, jeszcze do pieprzonych ziemniaków, które i tak mają same węglowodany? Jakby ktoś siedział i myślał, jakby tu zrobić, żeby to było jeszcze bardziej niezdrowe.
No ty wiesz najlepiej..my nie wiemy.... Tego nie wiesz... Już przepisów na frytki z mąką. Jest zgadnij...5238 na yt