Ogórki konserwowe idealne na zimę
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Przepis:
3 kg ogórków
chrzan
marchewka
czosnek
gorczyca
listek laurowy
pieprz
koper
Ogórki myjemy. Wkładamy ciasno do słoika w pozycji pionowej. Do każdego słoika wsadzamy po małym kawałku obranego chrzanu.
Następnie dodajemy parę plasterków marchewki. Do każdego słoika dajemy pół łyżeczki gorczycy, listek laurowy ( można go przełamać),
4 ziarenka pieprzu, 1 duży ząbek czosnku oraz kwiatek kopru.
zalewa:
szklanka cukru
szklanka octu
5 szklanek wody
2 łyżki soli
całość zagotowujemy.
wieczka od słoików wyparzamy we wrzątku.
Zagotowaną zalewę wlewamy do słoików, wycieramy zakrętkę i zakręcamy słoik. Słoiki kładziemy do góry nogami na ściereczce.
Słoiki zakrywamy kocem na 5 minut ( nie dłużej). Po upływie tego czasu odwracamy słoiki.
Smacznego!
Bez Gotowania nie możliwe całe życie w takiej nieświadomości Nie mogę doczekać się następnego sezonu.Dziękuję bardzo
Ja.też.nigdy.nie.syszałamo.takim.pszepisie.4
Że bez.gotowania
O km
P
Nie mato jak sprawdzone przepisy od doświadczonych osób. Dziękuję i serdecznie pozdrawiam.
Ta marchewka w ząbki, to piękna ozdoba, jakby ogórki kupione były, tylko że lepsze bo swoje. Pani tak pięknie i normalnie wszystko robi i pięknie opowiada, wszystko czyściutko i po domowemu.Jak Panią oglądam to czuję się tak dobrze i normalnie, spokojnie, tak jak życie powinno być.
Ó
Pani Barbaro,serdecznie dziękuję za przepis i za atmosferę,jaką Pani stworzyła.Aż się chce robić przetwory.Pozdrawi i do zobaczenia.
Polecam. Robiłam w zeszłym roku z Pani przepisu. PYCHA. Zalewa w sam raz ,nie za ostra nie za słodka. Pozdrawiam serdecznie 🌹 Zdrówka życzę
To bardzo ciekawy przepis ,bez gotowania dzieki pozdr🌹
No coś niesamowitego,super sprawa bez pasteryzacji 👏👏👏👏
Ciekawy rodzaj pasteryzacji, nie spotkałam się z takim. Dziękuję za przepis i pozdrawiam z Roztocza
Droga Pani Barbaro co roku robię tak ogórki są bardzo smaczne... Pozdrawiam serdecznie
Bóg zapłać, 🕊️💞
Bardzo dziekuje Pani za przepis .Bardzo milo sie Pani slucha przy tym bardzo estetyczna oprawa z przyjemna muzyczka w tle 👍👌Pozdrawiam serdecznie z Kanady 😊💌
Miło się pani słucha a to ciekawy przepis nigdy tak nie robiłam zawsze pasteryzuje musze wybrobowac według pani przepisu 👍👍👍
Podczas pasteryzacji trzeba bardzo uważać, bo mogą zmięknąć i będą super złe.
Robiła pani?
Przepis prosty ,oszczędny i najważniejsze że ze spiżarni domowej!! Dziękuję za przepis będę robić!! ❣️Dodaje zawsze po dwa goździki pachnące na litrowy słoik!!🥰
Bardzo dziekuje za przepis i pozdraviam z Czech. ❤👌💯
A DZIĘKUJE Babciu.Zdróweczka życzę.🙂
Smaczne ogureczki😋😋👍witam serdecznie 🙋♀️😘
Rewelacja, dokładnie tak robie, wszyscy sie dziwią że bez pasteryzowania w garnku, a i tak pyszne. Noi ma Pani racje, nie ma to jak ogoreczki z ogródka🤗pozdrawiam serdecznie
Bez pasteryzowania!! Super, mam ogórki dzisiaj będą tak zrobione. Pozdrawiam.
Pani Basiu super. Ja dzisiaj będę robić, według Pani przepisu ☺️Pozdrawiam serdecznie ☺️
Kiszone też zalewam gorącą wodą i się nie psują, więc te pewnie też przetrwają, zrobię parę słoików tą metodą na oróbę🙂
Droga Pani co roku robię tak ogórki są bardzo smaczne... Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję za przepis. Teraz to będzie też mój sposób.Serdecznie pozdrawiam 🤗
Dziekuje za przepis wygladaja przepysznie.
zrobiłam w tamtym roku są pyszne chrupiące polecam
Pani Basiu jak ja się cieszę, że mogę Panią słuchać i oglądać. Niesamowity klimat kojarzy mi się z dzieciństwem.
Pyszne,robiłam zeszłego lata...wracam do przepisu bo naprawdę wow.dobrze ze zapisałam na wieczku czyj to przepis.zdeowka życzę i pozdrawiam
Nie zepsuły się?
Wszystkie przyprawy daję na spód,a resztę robię tak jak Pani
A ja sie boksuje z pastyeryzowaniem Dzieki za przepis
Ib 0:30 0:31
In
Dziękuję za przepis i Pozdrawiam
Przetestowałam , mąż i dzieci zachwycone. Pozdrawiam serdecznie.
Dzień dobry pani Basiu. Nie ma to jak swoje warzywa z ogródka. Takie ogoreczki swojej roboty są dużo smaczniejsze bo można je zrobić pod swój smak. Pyszny przepis jak zawsze. Pozdrawiam.😀
Witam Pani Basiu, czy tych ogóreczków już Pani nie pasteryzuje?
Pani Basia powiedziała, że nie pasteryzuje. Zalewa gorącą zalewą i odwraca do góry dnem. Pozdrawiam
Nie. Zalewam gotującą się zalewa i pasteryzuje pod kocykiem 5 minut.
Jestem zaskoczona bez pasteryzacji? No ale czemu nie,jutro zrobię a zimą się o karze pozdrawiam
Po co wyparzać nakrętki skoro po odwróceniu słoika gorący płyn i tak je zalewa ( wyparza)?
Szanowna Pani! Bardzo podoba mi się Pani sposób gotowania. Czy mogłaby Pani przygotować pulpety w rosole? Moje zawsze wychodzą zbyt twarde - może Pani ma jakiś pomysł na nie? Chcę aby były odpowiednie dla osób starszych. Pozdrawiam serdecznie!
Można dodać łyżkę śmietany lub mleka.
Pasteryzuje 6 minut😍
I nie są kapciowate?
Pozdrawiam
Witam serdecznie
Kochbana pani Basiu , prosimy przepis na babkę migdałowa
Pani przepisy ,rady ,instrukcjie są dla mnie bezcenne ,
Pozdrawiam Ewa
Oczywiscie tez subscrybuje Pani kanal 👍
A mogę też tam kalarepa dać zamiast marchewki?
Moja babcia dodawała jeszcze korzeń pietruszki .pozdrawiam
Mam pytanie czy ogórki zalane gorąca zalewą po ostygnięciu będą chrupiące. Przy większej ilości sloikow zalewa stygnie i jest ryzyko że jednak się nie zaciągną
Ogórki trzeba jednak pasteryzować...wyrzuciłam zepsuły się.
jasne ,przetwórnie pasteryzują i chyba wiedz lepiej od tej gosposi
Pracowałam w Przetwórni w laboratorium i zawsze ogórki byly pasteryzowane .... no nie wiem , spróbuję jeszcze raz ... może miałam zła odmianę.
Witam serdecznie. Mam pytanie, czy byłaby możliwość przygotowania soku z szyszek i soku z czarnej porzeczki? Pozdrawiam serdecznie
Z szyszek zrobię w maju lub na początku czerwca a jak z czarnej porzeczki zrobić opowiadałam w filmie o soku z malin.
Dzień dobry, robiłem według Pani przepisu i ogórki są pomarszczone. Gdzie tkwi błąd? Ogórki były świeże z własnej działki. Pozdrawiam Stefan Pawłowski
Dobrze jest namoczyć ogórki. Przynajmniej 2 godziny. Ja czasem na noc zostawiam w wodzie i nic się nie dzieje. Później oczywiście myje ogórki.
ewidentnie brak namocznia ogórków w zimniej wodzie okolo 3h
Niestety minęło 5 min i się nie zamknęły :( może ktoś ma jakiś pomysł dlaczego? A może zamykają się później, jak ostygnie zalewa?
Po zalanu wrzącą zalewą proponuję słoik odwrócić do góry dnem i tak zostawić do całkowitego wystygnięcia. A czy one będą miękie tego nie wiem. Ja tak robię grzyby. A
Ulubione ogórki konserwowe będę robić
Wieviel % hat der Essig?? Liebe Grüße aus Wien
10% :)
Może wódę trzeba4 wylać
Witam
Przepis OK, ale można zanudzić się na śmierć. Babciu - litości!
Zupa owocowa z makaronem
Pani Basiu robiłam ogórki tak jak pani i wszystkie wyrzuciłam bo się nie zawekowaly
Nie zawekują sie ,bo są za zimne wieczka.
Ta Pani pewnie też wyrzuciła, tylko nie przyzna się.
tylko raz nie pasteryzowalam ,wszystkie sie zepsuly
może były nawożone dużo, bo kupione
Dokładnie, tak samo mi się zepsuły. W składzie jest czosnek, a on lubi fermentować. Ja dodaję do ogórków jeszcze cebulę. Z 20 lat temu dostałam podobny przepis, ale na truskawki, bez pasteryzacji. Osoba ta zapewniła mnie, że przepis sama sprawdziła. Zrobiłam z 30 słoików tym sposobem i wszystko mi sfermentowało. Doświadczenie mam, więc nikt mi nie wciśnie kitu, że coś źle zrobiłam.
Rok temu zrobiłem na próbę 10 słoiczków , wyszły idealnie !!! Teraz zrobię ok 30 słoików . Pozdrawiam i Polecam !!!
Bez pasteryzacji???i bez gorczycy???
Gorczyca była.
Po tygodniu 5 słoikow się otworzylo.
L