福島県いわき市「鮨 いとう」: いわき最高峰の店！ここでしか食べられない圧巻の握りの数々に感動 ！【鮨 全国制覇vol.29】【寿司89】
Vložit
- čas přidán 6. 10. 2020
- 東北は２軒目となる福島県編。
愛媛の漁師・藤本さん、「恵比寿えんどう」の大将、フレンチ「蒼」のシェフの４名で貸切会。
さらに今回は通常コース＋αの「スペシャルコース」でたっぷりと福島の海の幸を堪能する。
鮨 いとう
www.gurutto-iwaki.com/detail/...
tabelog.com/fukushima/A0704/A...
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過去の寿司動画【1～80】
• 鮨(寿司)１(100本分)
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#鮨いとう #sushiitou #福島県いわき市 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
今回は愛媛の漁師 藤本さん、「恵比寿えんどう」の遠藤大将、六本木のフレンチ「蒼」の峯村シェフの4人での貸切会！
少し長いけど観てネ！
※訂正
伊藤❎ 、伊東🙆♂️
ブログもどうぞ
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今回もniceな動画でした🥰
ありがとうございました😊
アラ食べられるなんてぇ😳😋
イッコーさんの動画って見終わったあとに暖かい気持ちになるというかお店に対してリスペクトと愛を感じられるから好きだ
地元が盛り上がります感謝です！！
こちらこそ🙇♂️
地元の味を大切にする。味噌汁の味はスターターから走馬灯の味。素晴らしい！
Thank you for this experience. Please keep up with the subtitles
お鮨もおつまみも美味しそうですね！楽しく食べ呑み良いですね
ご馳走さまでした…。良いいなぁ。
待ってました！
IKKOさん！
ついに福島まで！
仙台、塩釜にお越しの際にはぜひ！
お鮨の動画楽しみにしてました。
12:08 待ってました。
これが聞きたかった。
素晴らしい表現。
IKKOさんが将来の目標だなぁ
こんな大人になりたい
訛りも福島から上京した身としては懐かしくてうれしいですし、IKKOさんが福島にいらしている実感が湧いていいですね。
やっぱり地方の方言っていいもんですね😊
いわきじゃないけど地元県なのでなまりが心地よい素敵な動画
イッコーさんの映像を観ていつも幸福感に浸らせてもらっています。ありがとうございます。
またいつかいわきにいらしてください。
そのようなコメントをいただけて僕自身が幸福感に包まれております🙇♂️
地元の魚を使い出せるようになったのは、地元の人の意識が変わったおかげかもしれません。江戸前神話というか、ぎりぎり取り寄せられる築地、豊洲からの仕入れのほうがありがたがられていて、今の様に地物を主に出せる環境ではなかったんです。それを少しずつ意識をかえさせてきたのも、この鮨いとうの伊藤さんの努力かもしれません
来県ありがとうございます😊
私の地元にいらっしゃってたなんて！店主さんの訛りが心地良いです笑
いわきに来てくださって嬉しい
キレイなお鮨ばかりですね うまそう
メヒカリなんて地方特産て感じでいいですね 食べてみたい
いわきにお越しでしたか^ ^
いつも、楽しく拝見しています。
また、いわきに来て下さい！
私の地元のお酒‼︎っていうか福島にikkoさんが来たってだけでテンションが上がる笑
会津にも来てください！日本酒美味しいですよ〜♡
久々に会津にも行きたいです♬
いとうに来られてたんですね。
地元の名店を紹介してもらうのは嬉しい限りです。
福島はラーメンも美味いのでぜひ！
うおぉおお見ます
That nodoguro nigiri looks like kasugodai!
The kinmedai became so red after the aging process.
This Kinmedai is a beautiful bright red color.
I think it's unusual for it to be aged for two weeks.
こんにちわ いつも酒吞みながら見てます 母方が福島出身で大将の福島訛りが実家に泊りに行った時のことを思い出してなんだか懐かしくなりました
僕も母方の祖父母が山形なので東北訛りが妙に落ち着いたりします😊
これからも動画を酒のアテにしてください♬
いわきにこんな名店あるのですね！
福島プライド😎
お寿司🍣極みてますね🍣
普通にこの干瓢巻き美味しそう。
自分はワサビ入り干瓢巻きが好き。
ここまで肴にこだわる大将が素晴らしいです。
地元なのにこんな店あったなんて知らなかったw
行ってみたいなぁ〜
地元であれば是非😊
おぉ地元！
まさかこの値段で食べれるとはって言う価格ですね
地酒もあっていいですね☺️
大将の人脈の広さとパイプのおかげですね😊
いいお店でした
わぁぁーー！！
わたしの地元だぁーー！！
いわきでikkoさんとお会いしたかったなぁ😂
メヒカリの握り食べたいなぁ。
地元にこんな高級店みたいなのあったんだなぁ・・・
廣戸川に会津娘！やっぱり福島は名酒🍶が多いですね！そしていわきのお寿司🍣うらやましいです…
Brown Judy 天明と一歩己が好きです！
あと写楽より宮泉のが好みでした笑
念願のいとうさんでした！
アップありがとうございます！
不意のEXILEは吹きました！
いわき地元なんですが、ここは美味いし夜明け市場も近くにあるしで、帰省するたびにこの辺ウロウロしてます笑
👍😊❤ Great presentation. Sub titles make it very special so I can appreciate the discussion and talents of the chef. Blessings from Texas, USA and thank you.👍😎
東北きていただきありがとうございます。
どれだけいい食材、お酒、東北にしてはいいお値段でもかんぴょう巻きが出てきてくれたのがうれしいです。
ステキなお店☆教えていただきありがどの。
機会があれば是非😊
今回も素敵な動画、ご馳走さまでした❗️よく房総の金目鯛が水分量が少なく刺身で登場しますが、まさか伊東の金目鯛とは、美味しそうでした！メヒカリの刺身もビックリです！ご馳走さまでした‼️
伊東の金目鯛だと水分量が多いので二週間寝かせるのは理にかなってるといえますかね
美味しかったです‼️
穴子…塩で食べたいです…
やっと観られた🤗
やっぱりメヒカリですよねー！
大好きだけど焼きか揚げた物しか戴いたコトないのでにぎりって全く想像つかない💭 地元ならでは、いとうさんならではですね❗️
金目鯛は伊藤さんになってましたね🤣
めちゃくちゃここインスタで見てていい店だなって思ったました！まさかここに行かれるとは！非常に参考になります
動画だとよりイメージしやすいと思います😊いいお店でした！是非
最初の握りのノドグロ当てました！
おっとりとしたお喋りの裏に厳しい職人魂！を感じるお寿司ですね(^^♪ のどぐろ食べてみたいです✨
そういえば確かに過去にアカザエビの握りでてないですね
ご来福ありがとうございます♪
福島のノドグロ美味しいですよね♪
会津娘の田んぼ違いはまだ、飲んだ事ないです
磯自慢の田んぼ違いは飲み比べしましたが、味わいがそれぞれ違かったので面白かったです
隣の畑なのに味がこれだけ変わるということは同じ品種でも毎年味も微妙に違うということですね！
おっと地元福島にもいらしたとは嬉しい。
お邪魔しました
前から動画は拝見してますがコメントは初です
いとうさんにこられてたんですね！
私も地元なので数回お伺いしてるお鮨屋さんでした
一緒にお酒飲みたかったです・・
また機会がありましたらお越しください！
初コメントありがとうございます😊
地元でしたか
いいお店でした！
私の母の故郷福島にこんな名店があったなんて…久々福島の訛りを聞いて懐かしい気持ちになりました(^^)
機会があれば是非😊
Dope😳✨
美味しいものを食べて帰る。それだけの緩い旅行に気兼ねなく行ける日が早く来ないかなぁ(--;)
メヒカリ唐揚げもうまい
いきつけのお店です
全てが斬新ですよね
いわきは美味しいお店が多いんですよ
26：48 忙しい時もあれば静かな時もあって・・・
忙しいの対義語は暇ですよ。暇な時・・・ではなく静かな時・・・って表現されるところに
職人の矜持を感じました！
毎回料理がすごく美味しいのが伝わる動画です＼(^o^)／見ていて心地よいし、最後に料金を見せていただけるのが嬉しいです。
こんばんは🌙😃❗IKKOさん🍀
お疲れ様です😆🎵🎵
メヒカリは唐揚げと塩焼きを食べたことあります😁 とても美味しいです😆
しかーし😅握りで食べたことないです😄 福島に行けばたべれるのですね🙆 ノドグロも美味しそうです🙋
訛ってる大将さん素敵です😉
いつも素敵な動画ありがとうございます🙇
隣の県出身ですがホッキは生一番でしたがサッと火を通して食すのも旨そう😃メヒカリは一夜干し旨い。関東でいうシシャモかな、生食出来るのは地元ならでは？😍
貝系は基本サッと火を通した方が甘くなりますね😊
関東にもメヒカリはいてお寿司屋さんでもよく出てくるんですが足が早い魚というのと脂が多いので握りはなかなか難しいという印象です
ノドグロやお酒の味の違い、赤貝を寝かせたりと他の所ではあまり見ないような内容や初めて知れた事が多かったです！
個人的には鱈の握りが意外に珍しいのかなと思いました！1番は海老が美味しそうで食べてみたいです笑！
仕入れだけでなく色々と実験的なこともされてる印象です
機会があれば是非😊
福島県と茨城県の県境のメヒカリって事は、モロ地元のメヒカリですのでネ😉
札幌の金寿司美味しいのでお願いします🤲
お疲れ様です。地のものが食べれるお寿司屋さんていいですよねぇ。メヒカリの握りは食べたことないですね、美味しいでしょうね(^^)。
地方にくる醍醐味ですよね😊
2年前にIKKOさんの動画を見て、カウンター寿司に行ってみたいと思い2店目に訪れたのが鮨いとうでした！動画がアップされてとても嬉しくなりました！
初めて訪れたのは同じ福島県にある小判寿司で、こちらも県屈指のお店なのでまた福島県を訪れた際はぜひ！！
IKKOさんのおかげで素敵な世界に出会えました✨
小判寿司さんも有名ですよね😊
そうでしたか！
ネタに一手間、二手間かけるカウンター鮨って本当に素晴らしいですよね！
メヒカリ(アオメエソ)の握りって･･･興味あるなー。いやー食べたことないですねー。
キンメは最初(-_-)何これ？って思ってしまいました。何かのハラミの部分かと思いました。美味しそう。
アカザ海老は珍しい。フランス料理とかイタリアンでは、たまに見かけますけど。
美味しそうで楽しそうなラインナップですね。お酒も進みそう。
イッコーさん、いわきに来てたんですね！
会津も日本酒美味しいの沢山ありますよ！
期待有中文字幕！！
イシサンIshisanです。
美味しそうですね👍＾＾
Akaza ebi. 蟹と海老の間な味？
地元の魚を美味しく食べさせてくれるってやっぱり魅力的ですよね！会いに行きたいし、食べに行きたくなります(余談ですが遠藤さんもCZcams始められましたね！
福島の人も行くべきお店ですね😊
遠藤さんのCZcams日本酒の動画出してましたね♬
貸切会(定期)(中間きつい)
鮨裕 禅は行ったことある？？最高のステータスを手に入れた感味わえますよ。
連投ごめんなさい！メヒカリ大好きぃぃぃぃ！！！！！！！お寿司では食べたことないけど
メヒカリは天ぷらが最高だよ
@@nigi-bana3649 いつも天ぷらしてます！最高ですよね(・∀・)人(・∀・)ﾅｶｰﾏ
地元嬉しい〜(*^_^*)日本酒のオススメは【寿】です！
寿のアカガネ？
19:34 静岡の伊東では？
はい、なのでコメント固定で訂正しておりす
ikkoちゃんこんばんは
メヒカリは生では食べた事ないですけど臭みとかないんですね!?
2nd channelでピーピー大放出大会してもらえないッスか?（笑
鮮度が大事なのと脂が多い魚なので握りは難しいですよね
臭みなかったです😊
何度も聞かれてると思いますが、カメラは何というカメラをお使いですか？返答宜しくお願い致します🙇♂️
料理はSONYのDSC-RX100M5です！
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)
今回の動画もとても参考になり、また、勉強になりました(*´▽｀*)
めひかりを握りで食べるとか、春子かと思いきやノドグロだったりとか、へぇ～そんな出し方があるのかと思わず声を上げてしまいました。静岡の金目鯛を使われてるのも珍しいですよね。あと寝かした赤貝がどんなものなのか体験してみたいと思いました。地物と産直を上手く組み合わせているあたり、遠方からお客さんが来るというのも頷けます。地方の鮨もいいですね！
我が家は再来週に西荻窪のまるふくさん、その２週間後に日本橋の吉野鮨さん（トロ発祥のお店）で鮨を楽しむ予定です。
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
遠方の方や福島の方にも是非食べてもらいたいです♬
まるふくさん、吉野鮨さんどちらも未訪問なのでいつか行きたいです😊
福島県なら郡山の魚紋が1番ですよ！
ぜひ！
飲み過ぎ
静岡の伊藤？伊東じゃなくて？
伊東です
コメント欄上部に固定して訂正しております
来てくれてありがとうございます(^^)
遠いところお疲れ様でした。
いわきは魚も美味しいし果物も美味しいですよ✨
アクアマリンふくしまでは水槽見ながら寿司が頂けます。
ぜひ問い合わせて次回行ってみてください
長文失礼しました(^^;
大将のしゃべり方好きです。そして、金目鯛はびっくりですね。見た目からちょっとプリッとした、筋を抜いたトロにしか見えないです。
実は握りで伊東の金目鯛ってはじめて食べました
二週間寝かせるとこんな感じになるんだと感動しました
築地行けば普通に食えるよ
作り手が違えば出来上がるものも違うと思いますけど（笑）（笑）
渡○の席空いてますよ？
凄い喋りますな
こんどはいわき市のスシロー行ってみてください！おいしいですよ！30,000円あれば250貫は食べれると思います！
勘弁してよ
スシローとか人が握ってないじゃんw
(✨・∀・)b✨全国、鮨巡り🍣✨キタァァァーー‼️😍✨ゆっくり観させて頂きます🐰✨
家畜の餌なんて聞いたことないし、北寄貝？？？いわき市？？？？
NGがなんちゃらとかは他店の文句などだろうが、あまり聴いてて気持ちのいいもんでないね。
一流はそんなのいちいち言わない。
他の店の文句じゃなく他店の仕入先とか動画にすると営業に支障がきたすことね
@@IKKOSFILMS
ごめんなさい。
それ証明できないですよね。NGですから。
そんなカメラのまえでイキるような事なんかいな。