Как правильно разлить домашнее пиво!!! Ответы на ваши вопросы!!
Vložit
- čas přidán 17. 03. 2020
- Пивоварня "Фома 50" тут:Zalomnovkv@mail.ru
Как варили Шоколадный стаут: • Очень вкусное Домашнее...
Наш магазин Шоп Барн:www.google.com/url?sa=t&sourc...
Дегустация пива с разным праймером: • Жигулевское пиво!! Чет...
Ролик про йодную пробу: • Йодная проба!! Миф? Ра...
Инстаграм:www.google.com/url?sa=t&sourc...
Лайв канал: / @iive564
Друзья, в этой серии вы найдете для себя массу ответов на самые популярные вовпросы, с которыми сталкиваются начинающие пивовары когда дело доходит до второго этапа домашнего пивоварения: как правильно разлить домашнее пиво?
#крафтовоепиво #фомаменделеев
Друзья, если остались вопросы пишите их в директ инстаграм, ссылка на инсту в описании и не забывайте ставить лайки!!!
Подскажите как рассчитать количество хмеля на 20, 30 и 10 литров пива? Сколько грамм?
@@komradsl 👍 ты лучший!!!
@@FomaMendeleev классная рекомендация от профи. Все ясно и понятно. Сразу видно - мастер своего дела, профессиАНАЛ.
@@komradsl на счёт анала это домой к маме!
Смотрел и слушал с огромным удовольствием. Спасибо за видео.
*Спасибо, Костя, как всегда всё просто и понятно!*
Спасибо за вашу работу.
И вопрос всем, автору и всем кто читает и пишет коменты. Посоветуйте пивоварню. За адекватные деньги. И чтобы на долго
Спасибо за советы..... Класс......
Хорошее и нужное видео , молодец!
Класс!
Отличное видео
Добрый час, подскажите пожалуйста как фильтруете?
Самое интересное не показал: Как снимал с осадка и откуда лужа на полу.??((.
Только ради этого и смотрел
@@user-ht3nn9mz7i А это у всех одинаково: трубка сверху до уровня осадка и самотёком по бутылкам или в другой бак. У него мог быть вверху переходной вентиль, чтобы через крышку внутрь не лезть. У кого-то кран чуть выше уровня осадка приделан, но тут уровень дрожжей может оказаться много ниже крана, от этого часть пива останется в баке, но его можно аккуратно отсосать потом. Ещё раз пересмотрел и понял, что он отсасывал пиво в металлический бак для дальнейшего разлива по бутылкам. Я считаю это лишнее и нестерильно.
@@Vladimir_Kotov а почему через верх? С цкт нельзя снимать через нижний кран, потихоньку слить осадок а пиво останется и потом по бутылкам? Объясните пожалуйста
Берем 250 мл воды и разводим в ней декстрозу 7-10 гр на литр ( тй если у меня 23 л пива я беру 23х7гр = 161 гр декстрозы и развожу в 250 мл воды и далее это все выливаю в пиво- размешиваю и далее уже разливаю - верно? прошу дать ответ)
Молодец все разжевываешь мне нравится твоя подача материала 👍🥃но всё же про снятие с осадка дополнило бы очень картину
Ну понятно одному было тяжело снимать видео и осадок
Но хотелось бы полный курс
после внесения праймера, сразу розлив идет или выжидаете время, чтоб сахар разошелся по суслу и дрожжи начали работать ?
Спасибо за ответ
Ещё раз про карбонизацию . Раз одно и тоже глюкоза и декстроза показали разный результат. Думаю всё таки чтобы бутылка от бутылки не отличалось нужно пропорционально точно добавлять по бутылкам в сухом виде.
Декстрозу растворяют в горячей воде для дезинфекции декстрозы☝️
Доброго времени суток! При розливе пива на карбонизацию в стекло наливать нужно всклинь под пробку?
Под пробку нельзя , разорвёт бутылку, у меня был такой случай. Хорошие литровые бутылки из-под "Ремесленного пива" ООО "Частная пивоварня "Афанасий", г.ТВЕРЬ.
Стерилизовать спиртом можно?
Доброго, я начинающий)), варю тупо втихаря на кухне в кастрюльке, пока жена спит. Карбонизировал мёдом, так можно? Попробовал-мне шикарно
Так и не понял сколько на сколько сыпать сахара или декстрозы
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а можно бродить пиво в стеклянном бутыле с резиновой перчаткой на горлышке (у меня батя так вино делает)?
Нет
Уровень спирта надо математическим путём считать - по уровню сахара до и после брожения. Лучше использовать праймер. Декстроза всё же ухудшает пиво, а фруктоза ещё больше. В пластике в течении 2 месяцев пиво одинакового вкуса со стеклом, но потом начинает меняться. Больше 5 месяцев в пластиковых бутылках пиво часто портится а иногда сильно расходится по вкусу. Лагер в пластиковых бутылках вообще не получается.
Всё что интересовало не увидел: Конкретно интересовали процессы снятия с осадка, дизинфекция, розлив...
Норм !
Как сварить крепкое пиво?
Скажите а сколько можно хранить пиво после розлива?
У меня как-то раз бутылка больше года хранилась, не испортилось. Обычно на полгода сваренного хватает.
у меня такое средство для дезинфекции срок годности не написан открывал два года назад и больше не пользовался.есть ли срок годности у него?
Если сыпать фруктозу в бутылку, перемешать её не надо?
как сделать пиво крепче, чтобы можно было хранить при 20 градусах, очень интересно
1 к 1 навожу воду и декстрозу, воды можно чуть больше но не желательно, закипело-выключил, перелил в бак для смешивания, там площадь больше остывает очень быстро, сливаю пивас в тот же бак (в последний раз сливал даже в горячий праймер ибо влом было ждать когда остынет, пива много, остывает моментально, дохляков мало), а потом сразу по бутылкам. Тут главное сливать что бы трубка вторым концом была внутри праймера, что бы воздух не хватать. Сначала краник потихонечку а потом на всю, когда воздух из трубки весь выдавит. И самое главное!!!! не забыть вытащить гидрозатвор, иначе вонючка попадет в пиво.
На сусло забил, надоело, место отнимает в морозилке, а просто в холодильнике прокисает за 3 недели
От праймера конечная крепость не увеличивается?
Дрожжи кушают праймер, перерабатывая сахар в спирт! Значит увеличивается!
Он же ответил на этот вопрос когда сказал что крепость по калькулятору получилось 5 а после праймера и карбонизации будет примерно 6
где то 0,2%, не больше
Как быть с осадком который образуется при карбонизации? Пиво при розливе мутнеет...
Как вариант есть пробки с дрожжеуловителем.
@@user-ve4iq5uz9c
Дорогое удовольствие...
Тогда аккуратно наливать.
@@user-ve4iq5uz9c
Это не работает, газация поднимаясь со дна поднимает осадок...
У меня с литровой получается первый прозрачный, второй уже собирает муть
Доброе время суток. Скажите в 5лит боклажках можно ставить на корбанизацию
Пробовал ставить, баклашки сильно надулись, даже дно стало выпуклым, но всё получилось. Главное, чтобы пробки хорошо были закручены
@@user-mb9dv2nh4h доброе время суток не подскажите сколько надо регинерированых дрожжей на 25 лит готового сусла. Спасибо
открыл ролик специально, чтобы посмотреть, как эта штуковина пробки на бутылку крепит. но именно этот момент и вырезали ((( блин
Неделя на вторичке.Потом меньше дрожжевого осадка в бутылке.Чайная ложка фруктозы без горки на литр средняя карбонизация.
Пропускает наверное не с крышки а сама бутылка. Потому что пэт пропускает со временем
Здравствуйте, сварил первую партию , ☺️ все ок ! Но вторая, после разлива по бутылкам не карбанизируется, прошло уже 12 часов а бутылки (пет) мягкие .
Олег, добрый день! Как Ваше пиво закорбанизировалось? На какой день? Я вчера тоже разлил по бутылкам, так же волнует вопрос когда начнется процесс. Спасибо за ранее. С наступающим новым годом!!!
7-10грам праймера на какой объем. Непонятно🤔
Что такое праймер?
При какой температуре бродило .Очень уж хорошо а неделю
Выбросило за неделю.
У меня третью неделю гидрозатвор булькает не сильно но один бульк в 2 минуты. Что не так с пивом?
огромная разница между вкусом пива в пластике и в стекле стекло и метал выигрывают во всем не только во вкусе
Ребята!!! все вопросы ваше про дизинфекцию про розлив снятию с осадка как да что !!!! Смотрите видио с самого начало. У меня лично но Костеному рецепту все заходит. И пивас супер. Привет с Азова(ростовская обл)
Спасибо, с удовольствием заскочу по дороге в Крым!
Буду рад показать свои напитки)))) а примерно когда)))
@@sergeidomashova3247 летом
Дык а где процесс??? Одна болтовня на фоне бутылок.
Автор, думаю нужно дезинфицировать не только всякие промежуточные емкости, разливной клапан и т.п. но и бутылки! дезинфекция тары, также важна, как и всего остального, продрищется с кислого пива какой нито твой товарищ, тебе и придется объясняться...
Все без затей ,хули там мыть там все под как надо))))
Я так понял карбонизация, это разлитое пиво в бутылках.... Так скажем газируется!? Или же в пиво надо что то добавить?
по хранению пива - пофиг на кол-во алкоголя и условиях хранения, т.е. про фразы "сытнее и алкогольнее и выше 4-х градусов..."! главное, чтоб не было доступа кислорода к пиву, хранится оно годами может (при условии, что все стерильно и т.п.), но лучше в стекле, т.к. ПЭТ, пропускает воздух (на каких-то микро уровнях, и это ученые доказали) и тем самым мы имеем ухудшение вкуса, и дополнительные вредности в организм, не лишним будет отметить, что и качество ПЭТ тары стоит учитывать, не вся такая тара течет по резьбе. По стеклу - если с праймером борщануть - стекло может лопнуть...
ничего не показал , пипец дерьмовый ролик, только бла бла бла
8:46 где какой вакуум?! Всмысле "чё здесь мыть.."?? Вот после таких учителей люди потом вопросы задают что случилось 30 литров в унитаз пришлось вылить..
зависть это плохо!!
@@FomaMendeleev вы слишком высокого мнения о себе, если даже очевидный косяк не признаёте.. вам бы взгляды на жизнь поменять, но похоже возраст уже не позволит, принципы, и это плохо.
Не болейте
@@illuminato666 идите домой жену щи учите варить, тут как нибудь разберемся!!!
@@FomaMendeleev вот-вот, именно 👍
Пустое видео. На вопросы автор не отвечает.
В комментариях конечно никто и не ответит
А если пустое сними свое и нам покажи или так только можешь язычком чесать?
Много ...больства и неприятная свирищащая нотка в гоолосе
Тут главное не ссать!!!
@@FomaMendeleev может кузнеца пригласить? От меня лайк