Mortadella Massaker: Sebastian entlarvt wässrige Industrie Wurst
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- čas přidán 6. 09. 2024
- "Was steckt in einer Mortadella? Fleisch, Fett, Gewürze und viel Wasser. Wasser? Sebastian weiß, wie die Industrie Mortadella aufbläht.
Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek nimmt Sebastian Lege noch mehr Industrietricks auseinander: www.zdf.de/dok...
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
#zdfbesseresser #mortadella #wurstwissenschaftler #boosttrick #wurst
Wurst aus der Kühltheke oder nur vom Fleischer?
keine, die Welt dreht sich auch ohne
kommt drauf ann wenn ich genisen will darf es gerne vom metzger neines vertauens sein aber fürsarbeits brot sb
Gute Mortadella in Deutschland vom Fleischer ist schwierig zu bekommen .
Größtenteils vom Fleischer. Mehr Biss, ist fester, schmeckt besser. Ab und zu schmeckt auch so eine Kühltekenwurst aber da geh ich lieber zum Metzger und weiß, das die gut ist.
Aus finanziellen Gründen SB
Fast ein essbares, isotonisches Getränk. Einfach genial.
Eventuell als Marketing drauf schreiben, Hydration pur? Wie bei den kleinen Tee für 40 euro bei den Influencern...
Seit ich Eure Videos schaue, ist mir sehr vieles aufgegangen. Ich ernähre mich bewusster, schaue viel mehr auf die Zutatenliste und habe angefangen auf diverse Dinge zu verzichten, mit gutem Grund!
Vielen Dank für Eure Beiträge
Sehr gerne!
geht mir genauso
Mein Opa sagte immer: "Die Kunst eines Metzgers ist es, Wasser schnittfest zu machen!"
Dann brauche ich nur ein Salatblatt nehmen, das ist auch nur Zellulose und Wasser :D
Den Ausspruch kenne ich auch. Früher wurde Phosphat statt Globoost verwendet.
Den Hersteller zu fragen, ob im Produkt Globoost enthalten ist, ist, als würde man den Hersteller fragen, ob der grüne oder schwarze Schimmel auf der Wurst neben seiner Edelschimmelkultur giftig wäre. Natürlich ist die Antwort "nein"!
Und gar keine Antwort vom anderen Hersteller heißt für mich dann ja! Wer nichts zu verbergen hat, antwortet und zeigt auch Nachweise von sich aus, dass wir sauber arbeiten mit ehrlichen Zutaten ohne Wasser ohne Ende!
schlachtreste klingt immer so negativ. ich finde das zimelich gut. besser das ganze tier verwerten als nur einen teil davon. ist seit jeher auch zu schlachtefesten gang und gebe.
Es wird schon seit jeher das ganze Tier verwendet. Aus Knochenfett wird zB Glycerin hergestellt. Der restliche Knochen wird zu Dünger vermahlen. Aus den Schwarten des Tieres wird Gelatine gewonnen. Aus Blut wird teils Klebstoff gewonnen. Jene Innereien, für die es zu Zwecken menschlicher Ernährung keinen Absatzmarkt gibt, landen oft im Tierfutter (werden dort dann als Fleischnebenerzeugnisse deklariert). Die Hersteller kaufen alles auf: sogar Antilopenschlachtreste aus Afrika landen im Katzenfutter. Sekrete der Bauchspeicheldrüsen werden von Pharmaunternehmen aufgekauft und bei der Arzneimittelherstellung genutzt. Der Labmagen von Kälbern ist bei der Käseherstellung von großer Bedeutung. Häute werden zu Leder und Haare/Felle landen in der Textilindustrie oder zusammen mit Klauen wieder zur Arzneimittelgewinnung. Aus Haaren lässt sich nämlich zB Cystein gewinnen, aus welchem man wiederum u.a. ACC (ein Wirkstoff, der Hustenschleim löst) synthetisieren kann.
Am Ende des Tages ist Globoost einfach nur eine Möglichkeit, mehr Profit zu machen. Der Globoost-Hersteller kauft billig Abfälle ein, die sonst an Tierfutterhersteller gegangen oder in letzter Konsequenz zu Biogas verarbeitet worden wären, verkauft sie mit Gewinn weiter an Wursthersteller und die haben zwei Vorteile: 1. dürfte Globoost aufs Kilo billiger sein, als das für den menschlichen Verzehr gedachte Fleisch, was ansonsten rein gekommen wäre. 2. dürften die Kassen dann aber so richtig klingeln, weil man das Produktvolumen deutlich erhöht. Denn zum einen hat Globoost ja einen intensiven Fleischgeschmack, zum anderen bindet es richtig viel Wasser. Und dann ist es nicht mal deklarationspflichtig - man kann es hinter dem Wort "Aroma" verstecken. Ideal!
Der Hersteller spart also deutlich am teuren Basisstoff und macht ordentlich Profit.
Aber das kann ja schon sein nur was ich nicht in Ordnung finde dass hier mit Wasser gestreckt wird und den normalen Preis wie für andere normale Wurst zahlst die nicht gestreckt wurde" wie richtige Wurst"!! Deswegen finde ich es nicht in Ordnung, da es auch noch schwer zu unterscheiden ist bis sogar unmöglich!😮
@@markusrichter9705 ja das stimmt. Transparenz sollte schon sein
Ich denke das Problem ist mehr das es verschwiegen wird.
Wenn zur DDR Zeit geschlachtet wurde gab es eigentlich keine "Schlachtabfälle". Es wurde alles verarbeitet. Bis hin zu den Knochen. Da kochte man Suppen draus und der Rest bekam der Hund. Heute bekommen die Hundefutter und erkranken massig an Krebs.
• O lege mio! •
Da bekommt "Wurstwasser" ja eine ganz neue Bedeutung 😅
Könnt ihr bitte immer die Rezepte veröffentlichen, die man Zuhause nach machen kann ohne die ganzen industriellen Zusätze. Danke schön!
Glaub da ist euch ein Fehler unterlaufen ab 8:51 es wird die Wurst gezeigt aber keine Einblendung des Fleischgehalts. Der *Ding* Sound hört man zumindest ^^
Da war die Postproduction wohl schon im Feierabend
hab ich mir auch gerade gedacht, da fehlt doch was beim "Pling" Sound haha
Mich nerven die Clips mittlerweile von Besseresser, zwar ist die Aufklärung, was in den Produkten steckt, hilfreich, aber der Tenor ist doch jedesmal: Die Industrie produziert nur minderwertigen Rotz und im Grunde sollte man gar nichts mehr mit gutem Gefühl im Supermarkt kaufen.
Es zwingt dich keiner zu schauen. Es ist aber wichtig zu wissen, wie viel moglich ist. Aber selbst zubereiten ist immer noch der sicherste weg, besser zu essen
Dich nervt halt die Realität 🤷
Also wer unterschied nicht merkt
zwischen 4€ und 0,89 Cent Mortadella mit den kann man und muss man nicht diskutieren
Aber so arbeitet die lebensmittel industrie nunmal.
Hier ein paar beispiele zum schmunzeln und darüber nachdenken:
Barilia nudeln
Oder
Billig nudeln:
Wahrheit ist in BEIDEN ist das selbe drinnen.
Billig nudeln kosten 2.50€, Barilia nudeln 10euro.
Kauf mal irgendeine verpackte wurst im supermarkt die von der industrie hergestellt wurde.
Pack 3 scheiben der wurst aus, und leg diese an einen warmen sonnigen trocknen ort hin für ein paar tage.
Nach etwas zeit ist diese mit 40% wasser aufgeschwemmte wurst dann um genau 40% geschrumpft.
Ich selbst habe diesen 40% gewichtsverlust und 40% größenverlust erst am vergangenem freitag wieder festgestellt, zwar zufällig denn ich hatte einfach nicht mehr an die Lidl salami und Lidl Lyoner scheiben im kühlschrank gedacht, am freitag hatte ich die 2 wurstpackungen aus dem kühlschrank genommen und ich musste geschockt feststellen das beide wurstpackungen um 40% geschrumpft und 40% leichter geworden sind, und bretthart waren.
Sowas mit diesem absurden einschrumpfen und massivem wegtrocknen ist mir bei würsten vom metzer noch nie so extrem aufgefallen.
Achte mal wieviel kakao WIRKLICH IN MILKA produkten steckt, nähmlich nur einen hauch von kakao, der ganze rest also 98% ist fett, zucker, ne menge aromen, wasser, palmöl, und kokosfett und ganz billig kakaobutter!
Industrie hat nur 3 ziele:
1.
So schnell wie irgendmöglich ein produkt in den verkauf bringen!
2.
Ein produkt so billig wie nur irgendmöglich zu produzieren!
3.
So viel wie nur möglichst produkte nur mit maschinen zu produzieren!
Ich finde es nicht unklar ob Glowboost verwendet wurde da im dem Fall das es nicht verwendet wurde der Hersteller dies mit Freude bestätigt hätte.
Der Begriff Mortadella sollte von der EU an gewisse Bedingungen geknüpft sein
Gibt Leitsätze dazu
Lieber Schlacht-Abfälle sinnvoll verarbeitet als Unmengen an Phosphaten.
Da ist ja nix dran, ob du dir jetzt ne Blutwurst reinballerst oder GoBoost. Das selbe in Grau.
Häh?
Warum wohl Phosphate benötigt werden wenn Schlachtabfälle zum Einsatz kommen?
@@Matthias-xg7wz Phosphat und GoBoost haben die selbe Wirkung sind aber nicht kumulativ. Deswegen wird auf Phosphatzugabe verzichtet wenn GoBoost eingesetzt wird und umgekehrt.
Was schwätz 😂🍷
@@Matthias-xg7wz Weil normalerweise nicht beides in großen Mengen verwendet wird es ist ja nicht kumulativ.
@@NeverSeb Du bist also nicht vom Fach?
Das Globoost gibt es auch in einem Esotherik-Shop, angeblich gegen Durchfall etc. Wenn die armen Kunden wüssten, dass sie auch einfach ne Billig-Mortadella futtern könnten 🎉
Meine Einkaufsliste für den Supermarkt wird immer kürzer😂😂😂😂😂😂😂
So wie die Wurst später aussah, braucht sie erst dann den Booster
😅
Stimmt
Selbes wie bei separatorenfleisch: ich finde es ok, wenn es deutlich auf der packung angegeben wird.
Wenn ich 30 oder 40% Wasser zugeben kann, ohne dass man es merkt ist es ok. Heißt ja auch im umkehrschluss, dass wir 30% weniger fleisch "züchten" müssen.
Wer jeden tag 200g Wurst auf der Semmel braucht, nimmt das.
Wer alle 2 Wochen mal was feines will, zahlt halt mehr 🤷♂️
Sehe ich sehr ähnlich. Wenn das Mittel, das das Wasser binden soll, selbst vom Tier ist, ist doch alles gut. So wird mehr vom Tier verwendet und weniger verschwendet. Aber, es sollte klar und transparent sein. Alles andere wäre Kundentäuschung.
@@Gamer433 in der Art wollte ich es auch schreiben.
Auf der Verpackung steht "Mortadella", nicht Fleischabfälle, die Wasser binden. Das würde keiner kaufen.
@@Gamer433 Damit das ehrlich gemacht wird müsste man den Verbraucherschutz stärken und die Mannstärke drastische erhöhen, damit die mal richtig durchgetestet werden können.
Weil das eigentliche Problem wo es herkommt sind die verdammten Vertriebler, die wollen eine Qualität für nahezu null das geht einfach nicht oder verkaufen ein minderwertiges Produkt für mehr Geld.
Dann würde sich das ganze auch einbürgern dass Seperatorenfleisch nicht der eigentlich Feind ist sondern das Industriefleisch selbst.
Fleisch vom Metzger was regional oder zumindest aus dem eigenen Land geschlachtet kommt hat ne bessere Güte als wenn die Tiere über mehrere Länder hinweg rangefahren werden.
Prinzipiell: ich würde sooo gerne mal mit verkosten!😊 Aber mal ne ganz abseitige Frage: Was passiert mit den Speisen, die Meister Lege in den Videos herstellt? Wäre doch schade, wenn die in der Specki-Tonne landen? 😉
Lege(ndär)
Da stand am Ende auf der Verpackung "hergesstellt" und Nahrwertdeklaration. Fand ich ganz lustig
Es ist mal wieder erschreckend wie irgendeine KI wahllos Kommentare löscht ohne das man auch nur irgendein Wort verwendet hat das problematisch sein könnte.
Globoost? Wohl eher Moneyboost!
Heißt ja eigentlich, dass Wurst MIT diesem Globoost (sofern sie nicht extrem verteuert angeboten wird) eigentlich gar nicht mal so eine schlechte Idee ist. Immerhin werden hierfür auch die sogenannten "Schlachtabfälle" verwertet und es wird wenig bis gar nichts weggeworfen. Super!
durch den Küchen Magier lass ich die finger von der pampe ..danke dafür 💪🏻😁 hast mir bestimmt paar Jahre Lebenszeit damit Geschenk ❤
Genial war der Titel aus Clockwork Orange... 🤣🤣😂😂
Sebastian Leges alter Ego, Captain Glow Boost 🙈😂
Feier Lege brutal gönn mir jedes Video bin selber Fleischer und er hat recht !
Geil, das Intro von Clockwork Orange mit hineingeschmuggelt.
Wenn raus kommt, was da rein kommt, kommt der Fleischer rein, wo er nicht mehr raus kommt... :D
@@sabinekremb9387 Du meinst den Film Sweeney Todd?
Genau 😊
erschreckend beeindruckend!!! danke !!
Leberkäse als Nächstes
Schreiben wir uns auf die Liste!
Ich liebe diesen Typen ❤
James Bond Musik einfach geil. 😂👍
🥳
aus welchem Film ist die?
Gab's da nicht in den 90ern auch nen Song mit der Melodie?
@@toaranyou only live twice/man lebt nur zweimal
@@80sMeavyHetalja, der Song heißt wie der Film
Mich würde mal interessieren wie Powerade gemacht wird.
Lege hatt es voll drauf
Danke, über dieses Kompliment freut er sich sicherlich! 🥰
Ich finde ihn auch klasse, verpasse möglichst nix von seinen Real"itäten 🫠und er erklärt es super mit seinem netten Humor
0:56 James Bond Musik bei den besser essern?!
Aus welchem Teil ist die ? Frage für einen Freund 😅
Da ich auf Teneriffa sowieso keine gute Wurst bekomme, mache ich jede Wurst selbst und da weiss ich was drin ist und es schmeckt auf ausserordentlich gut. Jedenfalls habe ich von meiner Wurst keinen Pelz auf der Zunge.
Aber wenigstens regionaler luftgetrockneter Schinken sollte auf Teneriffa zu bekommen sein oder?
@@matthiasredler5760 Klar, den gibt es reichlich und die allgegenwärtige Chorizo. Die Spanier haben eben eine andere Wurstkultur wie wir.
@@realcanecorso naja Deutsche schauffeln sich auch am liebsten Brühwurst oder andere "feine" Wurst rein. Die hochgelobte deutsche Wurstkultur konnte ich noch nicht entdecken
@@zenon4383 Dann solltest Du mal anstatt zum Discounter zu einem Metzger gehen, der sein Handwerk beherrscht und wirklich gute Wurst fabriziert.
O lege mio im Hintergrund 😂 herrlich
Jetzt frage ich mich was man bekommen würde, wenn es keine geregelten Mindestanteilswerte geben würde. Mortaboosta?
ein bisschen dreck mit wasser für (viel zu) viel geld.
Frag mich, was in den USA als Mortadella verkauft werden kann, da es ja dort so wenige Regeln gibt. Uff
Und ein bisschen Pappe
😂😂😂😂
Heißt Lege könnte damit jetzt auch eine Wurst basteln bestehend aus 25% Bier?
Könnte man machen, doch ich bezweifle, dass das auch wirklich schmecken würde. Es gibt Bratwürste mit Hopfen, die, die ich gegessen habe war ganz gut
Danke Britta!
Schön das Lege zeigt wie es wirklich gemacht wird - So finde ich es viel besser
5:40 Mit dem joke hätte lege beim comedy wash auftreten können😂
Ach wie schön das ich erst letze Woche in Italien war
Wetten GloBoost Kommt Auch In Alle Vegane Produkte Rein Hahahaha 🤣🤣🤣💯
Seien wir doch mal ehrlich. Industrieware ist halt eben Industrieware. Da wird nun mal alles so schlecht wie möglich gemacht, aber auch gleichzeitig so lecker wie minimal nötig.
Dummes Gelaber. Als ob jeder zum Metzger muss.
Tolles Informatives Video wie immer weiter so 👍 ob ihr die Lebensmittelindustrie zum umdenken bringt? Klasse statt Masse Ich hoffe es, kann mir vorstellen das immer mehr Leute die Industrieprodukte meiden. Macht weiter so tolle Videos Danke👏🙏
Wiesbauer aus Österreich ist das maximale an Chemielabor und Wasser und denn sich dann Spezialität
irgendwie macht sich langsam Müdigkeit darüber breit, aber es ist auch interessant, dass Herr Lege und Team noch immer Schummli und Mogli Angebote finden und aufdecken...
gar nicht mehr überrascht darüber zu sein, erzeugt dann doch eine gewisse Müdigkeit weil ja ohnehin das wenigste an Lebensmitteln tatsächlich ehrlich ist, was verkauft wird.
Was meinst du mit Müdigkeit? 🥰
Aber die veganen/vegetarischen Alternativen sind "hochverarbeite Lebensmittel", deren Inhaltsstoffliste so lang ist.
Im Ernst: ich esse lieber eine Alternative als so ein Wurstgetränk. Bei der Alternative dürfte die Inhaltsliste kürzer sein.
Wieso wird eigentlich die lange Inhaltsliste bei "echter Wurst" nie so negativ geframed wie bei den alternativen Lebensmitteln?
Könnt ihr verraten wie das Verhältnis zwischen Proteinen aus Fleisch und Globoost im Endprodukt ist? Vielen Dank im voraus 😊
Hmmm... da müsste dann doch in der Nährwerttabelle ein Hinweis stecken. Der Proteingehalt pr 100g müsste doch fallen, je mehr Wasser drin steckt. Oder?
Kann man so sagen, mageres Fleisch weist 21 % Protein (Eiweiss) auf. Unter Nährwerte und Zusatzstoffe ( meistens auf der Rückseite der Verpackung ) sind Fette, Kalorien usw. angegeben. Protein liegt bei Wurstwaren unter 21%. Allerdings (zur Ehrrettung der Metzger ) ist eine Brühwurst z.B. ohne böse Fette und Wasser alles andere als schmackhaft. Man kann aber über Proteine die Menge an Zusatzstoffen überschlägig ermitteln.
@@ernstsefkow8853 Man muss sich halt angewöhnen, die Nährwerttabellen zu lesen, wenn man was kauft. Dann kriegt man mit der Zeit ein Gefühl dafür, wie das Bild bei einer guten Ware aussieht und wann irgendwas nicht stimmig ist. Zusammen mit der Zutatenliste ist das eine gute Entscheidungshilfe.
Der Beat bei 03:30 ist doch der selbe den Kool Savas für den Song Deine Mutter verwendet hat.
Also ehrlich gesagt, finde ich das gar nicht so wild. Durch dieses "Globoost" wird eine ähnliche Wurst wie vom Metzger produziert und das definitiv zu günstigeren Preisen. Zudem finde ich den Aspekt der kompletten Verwertung des Tieres ein positiven Effekt. Man bekommt also eine Wurst wesentlich günstiger und der Inhaltsstoff wirkt eventuell erst einmal abschreckend, ist jedoch ein tierisches Produkt. Find ich super und jeder kann selbst entscheiden, ob er das möchte oder nicht. Mortadella für 4 EUR/100g finde ich schon heftig. Das ist eine gute Alternative. Was ich viel schändlicher finde sind diese Chemo-veganen Produkte. Voller günstiger Chemie und Wasser und wird zu Mondpreisen verkauft, obwohl sie in der Herstellung wesentlich günstiger sind als ihr Vorbild. Ich esse sowas nicht, aber das sollte verboten werden. Bewusst werden hier Menschen ausgebeutet, die sich für einen anderen Ernährungsstil entscheiden und keine große Alternative haben, widerlich!
Danke dir für deine Meinung zu dem Thema! LG
Also Globoost hört sich ein bisschen an wie Klobürste. Ich möchte weder das eine noch das andere mit Nahrungsmittel in Verbindung bringen.
Danach geht auf den Glo echt der Boost ab!!!!!
Komm grad vom einkaufen. Fast das halbe Juli Budget für eine kleine Tüte ausgegeben. Die Industrie muss noch viel viel billiger produzieren.
Kannst du bitte mal Yorkshire pudding machen oder Haggis (vllt auch als Challenge das gibt es in Schottland auch in der Dose auch wenn es frisch viel besser ist).
Ich Kauf sehr selten industriell gefertigte Wurst.
Der Großteil ist selber produziert oder kommt vom Metzger
bei 8:52 habt ihr glaube ich die einblendungen vergessen.
Ist da im Hintergrund ein " O Lege mio " ? :D
Schnittfestes Wasser.
Gut, dass ihr das Thumbnail ausgewechselt habt. Das andere war dermaßen vollgestopft mit Objekten. Keine Ahnung, was es mir sagen sollte.
Wir wollen mehr challanges und auch mal im tausch
Glaube da gab's ein Schnittfehler bei 8:55
Grausam gut , Herr Lege😅
Ja gut- irgendwie kommt mir 'Globoost' dennoch sympathischer vor als der Einsatz von Phosphaten. Und denke ich es würde mehr der Tiere in der Wurst verwandt- was wäre aus den 'Abfällen' denn sonst geworden wenn nicht 'Globoost'? Vielleicht das Soylent Green der Zukunft?
Ja, grundsätzlich finde ich das auch besser als Phosphate. Die Hersteller sollten es halt entsprechend deklarieren, damit man weiß, was man kauft.
ja gerade erst vor einem tag in san daniele gekauft um 0.99€ für 100g frisch aufgeschnitten... dafür kostet der kilo san daniele schinken in einer hochwertigen qualität 45€ das kilo... und da braucht man nicht wirklich kauen... der zergeht und die mortadella auch ausgezeichnet...
Hart am Rand der Legelität... sorry, aber den habt ihr liegen lassen 😂
Mir schmeckt schon sehr lange keine Wurst mehr vom Discounter!!!!!
Immer schön pauschalisieren. Es gibt auch gute Produkte. Zb lidl bio Aufschnitt.
Ich fände es schön wenn ihr dazusagen würdet was Ascorbinsäure eigentlich ist. Ist ja nichts anderes als Vitamin C. Nur weil es einen technologischen Effekt hat muss es als Ascorbinsäure bezeichnet werden.
Wirklich, clock work orange? :D
Why not? Haha
Die musik🎉❤
Komm diggn, wir holen uns nen Wurst-Shake beim Lege!
Ich: Mochte Mortadella aus dem Supermarkt bisher ganz gerne
Der Produktentwickler:
3:50 Wenn man es genau nimmt... Das ist effektive Resteverwertung. Bevor es weggeschmissen wird... 🤷♂️
Hieß es nicht im Grundgesetz "Die Würste des Menschen sind unantastbar"...
🙂
Aber sehen wir es pragmatisch, für diesen Füllstoffwurstersatz dürft ihr gerne die Bezeichnung "Wurst" verwenden :-)
Also muss eine eindeutige Deklarationspflicht her für "Klo-Boost" und ähnlichem.
Das Globoost aus Schlachtabfällen hergestellt wird, finde ich jetzt aber eher gut. Denn wie der Name sagt, wären es sonst Abfälle.
Das im Ergebnis Wasser reingepunsht wird, ist natürlich ein ganz anderes Problem.
Was wir uns immer fragen, wenn wir eure Videos gucken, ist, wer eigentlich das ganze Zeugs isst, das Sebastian immer zubereitet? 😂
Dolce Lege. :-)
4:36 Macht man mehr Wasser rein, oder Meerwasser rein?
JA es sind Knochen, aber es ist kein Abfall! Ich bin kein Vegetarier, kein Veganer aber dafür sind nach wie vor Lebewesen gestorben die dafür Respekt verdienen. Nose to Tail und umso weniger über bleibt umso besser ist es.
Montageplatte ist die Festessen Wurst der Welt😮😢
Ich möchte gar nicht wissen wie viel Globoost in Light mortadella und Wiener steckt😱
Ein Hoch auf die Lebensmittelgesetze und findige Entwicklungslabore. Wie war das noch mit dem McDonald's Spruch, die Burger bestehen aus 100% Rind, Ironie ein (im wahrsten Sinne des Wortes), Ironie aus!?!
Wie wäre es denn mal diese Brotaufstriche von popp mal auseinander zu nehmen, gibt ja viele Sorten von
Also nur ums zusammenzufassen: Es lässt sich nicht nachweisen, die angefragten Hersteller die anworten, sagen es wird nicht verwendet, aber es wird von Anfang an so dargestellt als ob es in jeder Industriewurst enthalten ist.
Traurig👍🏻 Aber ihr macht ja zum Glück nur Unterhaltung und keinen Journalismus.
Jaaa deren annahmen sind schon etwas zweifelhaft manchmal 😂
Warum sollten die Hersteller es zugeben?
Und warum sollten sie es nicht verwenden?
Es gibt keinen logischen Grund sich selbst zu schaden. Solange der Mensch keinen Vorteil davon hat oder effektiv gezwungen werden kann solange wird er Lügen.
8:50 ich glaube da hat der Schnitt etwas geschlafen? oder war das so gedacht?
Hey, du hast völlig recht, da ist uns im Schnitt etwas durchgerutscht! Tatsächlich gab es noch eine Grafik, wo drauf steht: Leges normale Mortadella hat einen Fleischanteil von 85 %, seine Boost-Mortadella weist einen Fleischanteil von 75 % auf. Wir hoffen, wir konnten dir damit helfen. ☺
Warum ist Eis immer noch notwendig in der Wurst Herstellung? Wäre das kühlen der Maschinen nicht auch möglich?
Finds toll, dass die Mortadella vom Wiesenhof Halal ist 👍🏼
Der Soundtrack bei 0:57 , woraus ist der?
James bond you only live twice
Da staunt der Bre, wenn er maximales Wasser bekommt.
Ist Ihre Mortadella verkehrsfähig? - Diesen Satz sollte man nie ohne Kontext verwenden....
Hier gehts um die Wurst.
Entlarven kann man es kaum nennen wenn es allgemeinhin schon bekannt war und auch nur so der relativ günstige Preis zustande kommen kann.
Man kann eben nicht ganz Deutschland nur mit Bio und Qualität ernähren, dann gäbe es eine Lebensmittelknappheit.
Von daher ist es auf einer Seite auch gut, dass sich die Industrie überlegt, wie man aus wenig viel macht.
Allerdings wird Wasser zu Preisen von Fleisch verkauft. Es ist immer noch etwas anderes, wenn ein Metzger 1 Kilo Fleisch für 10 Euro verkauft oder ein Hersteller für 750g Fleisch plus 250g Wasser 8 bis 9 Euro.
Das noch schönere ist ja, wenn es doch mal Stichproben gibt und die Stichproben den Mindestanteil nicht erreichen. Ja, es ist bekannt, dass ein geringerer Preis die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass das Endprodukt qualitativ schlechter ist, aber man erwartet eigentlich das, was man da kauft und keine Fremdstoffe, die das Original nachbilden.
@@dominik7423 da haben Sie natürlich absolut recht, der Preis sollte die Qualität und Zutaten widerspiegeln
Challange Idee: Marshmallow... Ja hatte er mal gemacht aber verloren. Mal schauen ob Papa Lege in all den Jahren dazu gelernt hat.
Ich finde die anderen Zusatzstoffe viel eher problematisch als globoost und wasser. Der tradeoff weniger preis für weniger fleisch ist ok, aber es sollten dann keine Stoffe enthalten sein die teilweise Gesundheitsschädlich oder ähnliches sein können.
Hmm... fleischhaltiger Aufschnitt nach Mortadella-Art mit 1/3 weniger Kalorien als herkömmliche Aufschnitte!! 😋
Leute, von wem ist der Let me blow ya mind remix bei 4:41?
Central Cee - Doja
Kann man auch als Instrumentalversion finden