Video není dostupné.
Omlouváme se.
ครัวชั้นสูง EP 53 เค้กกล้วยหอม Banana cake
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
- ศาสตร์ของการทำขนมอบ ย่อมแตกต่างจากการทำของคาวของหวานทั่วไปอยู่แล้ว เพราะส่วนผสมที่เราใส่เข้าไปก่อนอบ จะเป็นตัวกำหนดรสชาติของผลลัพธ์ในตอนท้าย อาจจะฟังดูยากจนไม่อยากทำ แต่ในห้องเรียน #ครัวชั้นสูง ของป้าป้อม ทุกอย่างจะง่ายกว่าที่คิดเสมอค่ะ เรามาหัดทำขนมอบด้วยกัน เริ่มจากเมนูง่ายๆ สไตล์ป้าป้อมอย่าง #เค้กกล้วยหอม กันก่อนเลยค่ะ
ป้าขอฝากสูตรไว้สำหรับเวลาใครที่อยากดูวัตถุดิบ ส่วนผสมนะคะ
www.facebook.c...
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen
สูตรเค้กกล้วยหอม For English Please Scroll Down
เครื่องปรุง
แป้งเค้ก 2 ถ้วย/180 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 1/2 ถ้วย /100 กรัม
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย /185 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด 3/4 ถ้วย
กล้วนหอมสุกงอม 1 ลูก
เนยแข็งเชดดาร์ชีสขูดฝอย 100 กรัม
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือรวมกัน พักไว้
2. บดกล้วยหอมสุกงอม กับนมสดรวมกัน พักไว้
3. ตีเนยพอเริ่มขึ้นขาว ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อย จนหมด ใส่ไข่ทีละฟอง ตีจนเข้ากันดี
4. ใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร้อนไว้ สลับกับส่วนผสมของนม และกล้วยหอมคนอย่างเบามือ จนส่วนผสมทั้งสองอย่างหมด
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ นำเข้าอบที่ไฟ 170 องศาเซลเซียส หรือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 35 นาที
6. เมื่อขนมสุก โรยหน้าด้วยเนยแข็งเชดดาร์ขูดฝอย ในขณะที่ขนมยังร้อนอยู่
Banana cake
Ingredients
1. Cake flour 2 cup/ 180 gram
2. Baking powder 2 teaspoon
3. Baking Soda 1/4 teaspoon
4. Salt 1/4 teaspoon
5. unsaltened Butter 1/2 cup/ 100gram
6. Sugar 3/4 cup/185 gram
7. 2 eggs
8. Milk 3/4 cup
9. 1 ripe banana
10. Shredded cheddar cheese 100 gram
Procedure
1. Sift the flour, Baking powder, baking soda and salt altogether and rest.
2. Mash ripe banana and mix with milk.
3. Beat the butter until it is almost light and fluffy, gradually add in the sugar, then add in 1 egg after another, mix until It become the same texture.
4. Gently put in the flour mixture, switching with Banana and milk mixture until both mixtures is done.
5. Pour the mixture into the baking mold. Put in the 170degree Celsius or 350 Fahrenheit oven for 35 minutes.
6. When the cake is done, topping with shredded cheddar cheese when it’s still hot.
![[No-Oven] Banana Cake with 1 Egg and 2 Bananas/Super Simple Recipe/Banana Upside Down Cake](/img/n.gif)
ชอบที่เชฟ บอกเทคนิค+เหตุผลที่ต้องทำแบบนั้น ครับ ทำให้รู้ได้เลยว่าเพราะอะไรถึงต้องทำ ทำไมถึง ข้าม,ลัดขั้นตอน,เปลี่ยนแปลง ไม่ได้
ดิฉันกราบขอบพระคุณ อย่างสูงสำหรับวิธีทำเค็กกล้วยหอมสูตรที่ใส่ชีสบนหน้าเค็ก ซี่งอธิบายอย่างละเอียด ฃัดเจน ชอขอบพระคุณอีกครั้งค่ะ ดิฉันชื่อ รวีรัตน์ ชิดสิน อายุ 76 ปี ไม่มี อีเมล์ของตัวเอง ขอยืมหลานชายใช้ เพราะเขาชอบทานเค็กกล้วยหอมที่โรยหน้าด้วยชีสค่ะ
ขอบพระคุณป้าป้อมมากนะคะ คุณพ่อคุณแม่ชอบสูตรนี้มากเลยค่ะ
หนูต้องขอขอบพระคุณ ป้าป้อมสำหรับสูตรเค้กกล้วยหอม
ที่มีความหอมละมุนแบบธรรมชาติจากเนย และ กล้วยหอมแท้ๆ โดยไม่ต้องแต่งกลิ่นเพิ่มเติม และเนื้อเค้ก นุ่มไม่แห้งฝืดคอ หวานกลมกล่อมกำลังดีอร่อยมากๆ เลยค่ะ
พอหนูได้ชิมเค้กกล้วยหอมสูตรป้าป้อม ทำให้หนูรู้สึกเสียดายที่ๆ บ้านไม่มีเชดด้าชีสเลยค่ะ
ต้องออกไปหาซื้อมาขูดโรยหน้าด่วนๆเลยค่าา
❤❤❤❤
ชอบการใช้ภาษาไทยที่ถูกต้อง ถ้อยคำที่ชัดเจนตลอดจนสุ้มเสียงที่ใช้ในการอธิบาย และที่เหนือชั้นกว่าใครอีกอย่างหนึ่งคือดนตรีประกอบ ขอบคุณมากครับ
ชอบกินเหมือนป้าป้อมเลย เนยแข็งกับกล้วยหอม ได้รับวัฒนธรรมการกินแบบนี้มาจากคุณตา โดยส่วนตัวในครอบครัวจะมีของกินสูตรเฉพาะแปลกๆ เพราะต้นตระกูลฝั่งคุณยายเป็นแขกปาทาน จะมีของกินเล่นสอนถ่ายทอดกันมา เช่น มันฝรั่งต้มแล้วบดนำไปห่อไส้กระหรี่ไก่ คลุกแป้งทอดกรอบแล้วทอด กินคู่ซอสตรากระต่าย ที่บ้านจะเรียกว่า "ลูกบอม" แต่ชื่อจริงๆไม่แน่ใจ อยากให้ป้าป้อมลองทำเมนูนี้
รักป้าป้อมมากๆเลยครับ จากคนที่ทำอาหารไม่เป็นเลย ได้ลองหัดทำตามตอนนี้ได้ทำให้ลูกๆกินได้แล้วครับ ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณค่ะที่สอนทำเค้ก หนูทำแล้ว อร่อยค่ะ แต่หนูลดน้ำตาลนิดนึง อาหร่อยเลยจ้า
ขอบคุณนะคะป้าป้อม ชอบฟังป้าป้อมพูดชัดถ้อยชัดคำ ฟังสบาย เหมือนครูที่ตั้งใจสอนนร.เลย ฟังแล้วไม่หลับ😆 ทั้งไลค์ทั้งแชร์ กดกระดิ่งด้วยครบเลย ขอบคุณอีกครั้งนะคะ
ลองทำตามแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มฉ่ำ แต่แอบเพิ่มกล้วย เพิ่มช็อกโกแลต กับลดน้ำตาลนิดหน่อย สุดยอดเลยค่ะ
ตื่นเต้นๆๆ วันจันจะทำค่า
ชอบเชฟป้อมมาก มีวุฒิภาวะ สง่า และทำอาหารเก่ง
พอฟังป้าป้อมพูดแล้ว สบายหูและผ่อนคลายมากค่ะ ไปฟังยูทูปเบอร์คนอื่นพูดที่ใช้คำมากไปโดยไม่จำเป็น รู้สึกเครียดและรำคาญหูจนไม่อยากดู
ป้าป้อมเป็นคนมีความสามารถหลายอย่าง นอกเหนือจากพรสวรรค์ด้านอาหาร เรื่องการใช้เสียง ป้าป้อมเคยเล่นละครเวที ทำให้พูดชัดถ้อยชัดคำ มีลำดับน้ำหนักฟังแล้วสบายใจ ไม่ระคายหู
คิดเหมือนเราเลยค่ะ
ลองทำตามสูตรแล้ว อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและรายละเอียดนะคะ
ขอบคุณมากค่ะป้าป้อม 😊
สอนใส่ใจ เทคนิคดั้งเดิมที่ละเมียด ละไม เชื่อเลยค่ะว่าขนมเราจะอร่อย 😊 ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคที่ดีนะคะ
ป้าขอฝากสูตรไว้สำหรับเวลาใครที่อยากดูวัตถุดิบ ส่วนผสมนะคะ
facebook.com/106057820996175/posts/466969861571634/?d=n
อร่อยมากครับ เด็ดกว่าใครตรงที่ใส่ชีสขูด 🤤🤤🤤 ขอบคุณครับป้าป้อม
เซฟคะอยากทำเมนูขาหมูทอดไร้น้ำมันคะไว้ทานเองคะ🙏ขอบพระคุณคะ
หดสนภษฅนบอเษลศซบลทตผเถชภคชรทฃฝสจคช
คุณป้าพูดชัดถ้อยชัดคำ ภาษาไทยไพเราะมากค่ะ ❤
ขอบคุณป้าป้อม ทำที่ไร fail ทุกที่ มาทำตามป้าป้อม OMG สำเร็จจริงๆ ขอบคุณมากจากใจจริง
อร่อยจริงค่ะคอนเฟิร์ม 😊
เหมือนกันเลยคะ เคยกินกล้วยหอมกับชีสพอเราบอกลูกว่ากินแบบนี้อร่อย ลูกงงบอกว่าแปลกไม่เคยได้ยิน
ดีใจที่ได้เห็นช่องยูทูปของเชฟ ได้นำเทคนิคดีๆ ไปทำอาหารหลายอย่างให้ละมุนยิ้งขึ้นเสมอ ขอบคุณเชฟค่ะ นับแต่นี้ขอเรียกป้าป้อมด้วยความเคารพค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำแล้วอร่อยดีค่ะ แต่เพิ่มกล้วยหอมไปอีกค่ะเพราะชอบค่ะ เชดด้าชีสหาซื้อไม่ได้ กลัวซื้อผิดด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่บอกสูตรให้โดยไม่กั๊กเลย ขอบมากค่ะ ❤😊👍
ขอบพระคุณมากครับป้าป้อม นอกเหนือจากสูตรคือได้เทคนิคดีๆ ป้าป้อมอธิบายได้ชัดเจน และที่สำคัญป้าป้อมใช้คำพูดที่เข้าถึงทุกชนชั้น แบบไม่มีช่องว่างครับ
ฟังเพลินดูเพลินอร่อยเกินห้ามใจ เห็นแล้วลุกไปซื้อกินเหมือนเดิมดีกว่าค่ะ😂 ขอบคุณนะคะป้าป้อม
น่ากินมากๆเลยค่ะป้าป้อม ชอบการออกเสียงของป้าป้อมมากค่ะ หนูก็อ่านนิทานให้ลูกฟังแบบชัดเจนแบบป้าป้อมพูดเลยค่ะ 🥰
ที่โรยหน้าคือเชดด้าชีสเหรอครับเนี่ย มองเผินๆตอนแรกนึกว่าฝอยทอง
เมื่อคืนนี้ลองทำอร่อยมากเลยค่า ไม่หวานมาก ชอบมากเลยค่า
ทำตามแล้ว สองสามหน อร่อยดีค่ะ ให้เพื่อนก็ชมว่าอร่อย ขอบคุณมากนะคะ
ลองทำทานแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ ไม่หวานเกินไป ทุกอย่างลงตัวค่ะ 💌🙏💚👍👍👍
กล้วยหอมน่าทานมากค่าป้าป้อม
ทำตามที่เซฟสอนค่ะ อร่อยมากค่ะ ขอบพระคุณสอนเต็มที่ ละเอียดมากทำตามได้เลย
น้ำเสียงน่าฟังมากเลยค่ะ 🥰
หนูทานกล้วยหอมกับชีสตั้งแต่เด็กเลยคะป้าป้อม ติดจากคุณลุง อร่อยมากมายเลยคะ
วันนี้ลองทำแล้วสูตรป้าป้อมแล้วคะ เค้กนุ่ม หวานหอมจากกล้วย อร่อยมากจริงๆคะ
ป้าป้อมไม่เคยทำให้ผิดหวัง ทุกสูตรแฝงไปด้วยทริคเทคนิค รักป้าค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี้เค้กนุ่มอร่อยมากๆ ตอนเราทำกล้วยเรางอมมากๆ เราปรับน้ำตาลเหลือ120กรัมค่ะ รสชาติหวานพอดีเลยค่ะ
เชฟอธิบายละเอียด... เข้าใจง่าย.... ทำตามง่าย
เพิ่งเคยดูเป็น ep.แรก ชอบมากเลยค่ะ
ถึงจะไม่ได้ทำตามสูตรคุณป้า แต่เทคนิคการทำมีประโยชน์ สามารถประยุกต์ใช้ในการทำเมนูอื่นได้ สุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ ลองทำวิธีนี้ดูอร่อยมากค่ะแต่เสียอย่างเดียวเผลอพลาดไปด้วยความที่กลัวลูกตื่นเลยลืมใส่น้ำมันเข้าไป สิ่งที่ได้คือหน้ากรอบนิดนึงแต่รสชาติโอเคเลยค่ะ
ชอบตระกร้าของป้าป้อม
น่าทานมากๆ ป้าป้อมบอกสูตรเต็มๆ ทริคดีๆแน่นๆ ขอบคุณนะคะ 🧡❤️
ขอบพระคุณมากเลยนะคะป้าป้อม
ดูคลิปนี้รอบ 2 ละค่ะป้าป้อม ว่างๆจะลองทำให้ลูกทานค่ะ ลูกชายชอบกินเค้กกล้วยหอมใส่ chocolate chip ของหนูต้องเพิ่ม chocolate chip ลงไป
เพิ่งทำเสดตามสูตรนี้ อร่อยมากๆเลยค่ะ 👍😋 ขอบคุณที่แชร์ค่ะ 🫶🏻
ฟังเพลินมากเลยค่ะ ถึงจะทำอาหารไม่เป็นและไม่เคยทำ แต่ก็ทำให้เข้าใจง่าย แล้วก็ดูง่ายน่าทำมากเลยค่ะ❤️ และป้าป้อมก็บอกได้ละเอียดทุกขั้นตอนมากเลยค่ะ^^
ชอบวิธีการสอนมากๆเลยค่ะ
น่าทานมากค่ะ ชอบเวลาเชฟเรียกตัวเองว่าป้าป้อม น่ารัก
ขอบคุณป้าป้อมมากๆนะคะ ป้าป้อมสอนละเอียดดีมากเลยค่ะ พิถีพิถันในการทำ ขอบคุณนะคะ❤🙏
ชอบเชฟป้าป้อมมากคะ
เสียงไพเราะฟังเพลิน ชวนให้น่าทำตามมากๆเลยค่ะ ขอบคุณเทคนิคและความรู้มากๆนะคะ🥰🙏❤️
❤❤แค่ดูก็มีความสุขแล้วคะ❤❤❤
ลองทำตามเเล้วค่ะ ลดน้ำตาลลง เพิ่มกล้วยไป1ลูก อร่อยมากมายค่ะป้าป้อม ขอบคุณมากๆนะคะ❤️❤️❤️
ขอโทษนะคะลดน้ำตาลเป็นเท่าไหร่หรอคะแล้วได้แบบหวานน้อยเลยมั้ยคะพอดีไม่ชอบทานหวานค่ะะ
ดูหรูหรามากทุกๆเมนูเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดและเทคนิคดีมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ สอนแบบเข้าใจง่าย พูดชัดถ้อยชัดคำ น่าฟังมากค่ะ
อร่อยมากๆค่ะสูตรสุดยอดเลยจร้า
ลองทำแล้ว อร่อยมากครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับทริกดีๆ ความรู้แน่นๆเลยค่ะ
อยากใส่กล้วยเยอะกว่านี้ กำจัดกล้วยไม่ทันจริงๆ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟป้อม ชอบที่อธืบายเหตุและผล ได้ทั้งความรู้และสูตรขนมอร่อยๆ
ขอบคุณเขฟที่สอนคะ จะนำไปลองทำดูคะ
น่าทานจังค่ะ
น่าอร่อยมากๆ เลยค่ะ
ขอบดูป้าป้อมมากๆๆค่ะ
วันนี้มีโอกาสทำตามป้าป้อมสอน
อร่อย.พ่อกับแม่.ชอบค่ะ 🥰🙏
ชอบป้าป้อมค่ะ😘
ขอบคุณคะทำให้มีความรู้ดีๆ ครูสอนได้ดีมากๆคะ
น่าทานมากครับป้าป้อม😘
เข้าใจง่ายฟังแล้วสบายใจ
เชฟป้อมน่ารักมากค่ะ.
ขอบพระคุณมากนะคะที่กรุณาแบ่งปันสูตร อาหาร หวาน-คาว ต่างๆ🙏🙏🙏🙏
เดี๋ยวไปลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ป้าอธิบายละเอียดมาก
ดีมากเลยคะ ละเอียดมาก
ทำตามแล้วเนื้อเค้กนุ่มฟูอร่อยมากเลยค่ะ ชอบสูตรนี้มากๆๆเลยค่ะ
ขอบคุณป้าป้อมสำหรับสูตรดีๆน่าทานมากค่ะ อธิบายได้น่าฟังมากค่ะ
ทำตามแล้วคะ อร่อยมากๆคะสูตรเชฟป้อม 🙏🙏🙏
ฟังเพลิน เข้าใจง่าย ชัดเจนทุกขั้นตอน
ขอบคุณค่ะ ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ ❤
มีความสุขทุกครั้งที่ดู ชอบการพูด ความใส่ใจ
ทำแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
หนูไม่เคยเรียนทำอาหารหรือขนมแต่ใจรัก หนูเอาสูตรมาทำแล้วคะ เค้กเนื้อนุ่มมาก และอร่อยมากเลยคะ
ทำตามแล้วอร่อยมาก
ขอบคุณครับป้าป้อม❤❤
ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ อร่อยถูกปากมากๆ ขอบคุณค่ะ❤
ขอบคุณครับผม
สอนละเอียดมากคะ/ขอบพระคุณเชฟคะ
ขอบคุณนะคะที่ทำช่องดีๆแบบนี้ 🥹 อธิบายละเอียดมากเลยค่ะ ถ้ามีโอกาสที่ป้าป้อมใช้หม้ออบลมร้อนมาทำขนมอบบ้างคงจะดีมากๆเลยค่ะ🥰
อูย! น่ากินมากๆค่ะ
ชอบตอนป้าป้อมบอกว่า เอาไปฝากเพื่อนๆครับ
ชอบเชฟป้อมมากค่ะ สอนง่ายๆเข้าใจง่ายทำได้อร่อยจริงค่ะ
ขอบคุณนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ
เค้กออกมาน่ากินมากครับ
ขอบคุณค่ะ
เพลินมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายได้ละเอียดยิบเลยสมกับเป็นเซฟแนวหน้าขอประเทศไทยเลย เข้าใจทุกขันตอนขอบคุณนะค่ะ
จะจำแบบด่วนๆเลยครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ จะลองทำสูตรป้าป้อมค่ะ
อร๊าย จะลองทำสูตรนี้บ้างค่ะ ขอบคุณที่บอกสูตรเป็นถ้วยตวง ถ้าบอกแค่กรัมทำตามไม่ได้เลยค่ะ 555
ต้องลองทำแล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะ 🥰