Євген Клопотенко - як окремий вид мистецтва! Можна навіть не готувати, достатньо подивитись і послухати цей рецепт - і ти наче сам їси ту качку. Браво, Євгене! 👏🏻👏🏻
А ви помітили,як Евген старанно прибирає робоче місце після кожної дії ☺️Я помітила)) Це професійна риса. Дякую за рецепт!!! Іжу маринувати качку. Щоправда вона в мене 3,2кг.
Огоо, завжди так страшно звучало.... Хоча ті олійні обливання то тільки на камеру так гарно виглядає, а собі, треба буде якийсь вогнегасник взяти і замотатися у незаймистий одяг😅крутяк)) Дякую за шоу.! 😘💐🤘
Рецепт для святкового родинного столу! Треба буде спробувати! А перчатки в мене є діелектричні. З роботи треба принести (поки новенькі і чисті). Обпектись олією дуже небезпечно! Найголовніше, що я знаю де взяти качку на замовлення худющу!) Привід поїхати до бабусі. )
Доброго дня Євгене! Я на днях ,таких качечок ,дев'ять штук заклала в морозилку 🔨😅🤭Спробую на якесь свято запекти ! Спасибі за ваші відео,за вашу працю.
Лайфхак на 2:05 - це накачати шприцом під шкіру повітря. Качати через кожні 2-3 см з усіх сторін. Шкіра відділиться від мяса і що головне не порветься.
Я русский, смотрю это видео, потому что хочу готовить хрустки качку, мне нравится видео и ведущий, я понимаю ваш язык и у меня ноль ненависти к чему то украинскому, я бракованный?)
Возьму на заметку вымачивать в кипятке,хотя делала также,но в холодной воде ,или в сухом вине,а вот насчёт фритюра подумать надо!!! Олийка то сейчас как заморский деликатес!!! Бутылка даже не литр,900 грамм стоит 80 гривен!Может ну его нафиг Пекин этот ,а намазать по -украински майонезом с чесночком,тоже хрустеть будет ,а на 160 гривен до качечки добавочку,чтобы легче проскочила!
@@klopotenko так мені також хочеться спробувати. Я люблю готувати,особливо випічка. В мене рецепт:що є в холодильнику і в коморі,треба просто готувати смачно. Бабусі навчили ,які пережили голодомори. До речі ,смажені на олії пампушки,вмію готувати в невеликій кількості олії. Звичайно в фритюрі смачніше,але ж...
Тримайте універсальний рецепт будь-якої птиці. Робимо сольовий розчин з розрахунку 60 г солі на 1 літр води. Заливаємо м'ясо (качку) повністю в підходящій ємності і ставимо на 8 годин в холодильник. Потім сольовий розчин зливаємо і ще на годину заливаємо чистою, холодною водою. Потім промочуємо паперовим або ганчірковим рушником, потім натираємо жиром - соняшниковою олією, а краще вершковим маслом. Солити не потрібно. Готуємо довго на низьких температурах. Якщо велика качка - 3 години при 100 градусах. Потім 10 хвилин на максимумі, щоб утворилася рум'яна шкоринка. Я таке робив на курці (тільки часу менше запікав і було супер) З індокачкою теж має спрацювати.
*Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту. Мек-мек 😋*
Лайчик і шер. Дякую за рецепт качки по -пекінськи. Виглядає дуже смачною
Дякую за підтримку
Євгене, бажаю Вам 200 000 підписників до Нового року! 🎄☃️✨
Дяяякую!! ☺️☺️☺️
Є,поширила ☺️)
Євген Клопотенко - як окремий вид мистецтва! Можна навіть не готувати, достатньо подивитись і послухати цей рецепт - і ти наче сам їси ту качку. Браво, Євгене! 👏🏻👏🏻
Дякую
Згодна з Вами на 1000 відсотків
❤️ Мої глядачі - моє натхнення )
🤣Точно! Я майже так і роблю!
Начал готовить по твоим видосам - жена просто офигевает )
Отдельный плюс - атмосфера и простота в контенте 👍
Дякую вам за коментар!) Смачного вашій родині) ❤️
Аналогічна історія
А я радію ))
Ооооо!!!!
Супер!!!!
Дякую!!!! Чудова ідея на свята!
Будь ласка
Так, смачно виглядає що я тепер думаю де вночі знайти качку😃
Це так прекрасно, що я майже збуджуюся. *Пішов шукати сухеньку качку*
😂👌🏻
Дякую за рецепт!!🌹
Дякую за смачні рецепти і секрети приготування.
Рецепт просто вау. Дякую, я ще так не готувала.
Як тільки треба новий рецепт , зразу іду на канал Євгена. Дякуємо за невтомну працю.
Чудова стратегія
Смакота!!! Окрема подяка за популяризацію українського контенту і традицій, наше найкраще)
Долучайтесь. Разом ми сила 💪
Ви надихаєте, завдяки Вам я почав готувати. Дякую!!
Не зупиняйтесь )
Як завжди смачний шедевр❤Дякую😊
Одного разу куштувала качку під час корпоративу і все думала, як вони роблять таку хрумку скоринку😊
Дякую Євгене, подивилася відео з радістю🤗
Тепер з тією ж радістю готуйте та смакуйте )
Дуже цікаво! Дякую! 👍👍👍❤❤❤
Будь ласка
Рецепт - сила, обов‘язково дочекається свята.
Ах, неперевершена качка по-пекинськи від нашого Євгенія!!
Все для вас, щоб вам смакувало)
Дякую Євгене! Супер чудова ідея на свята!
Нехай свято буде незалежно від календаря )
Дякую @@klopotenko
Подача - це окремий вид мистецтва, передивляюсь всі ваші відео 👍👍👍
Готуйте і насолоджуйтесь ❤️
Чудова качка! Обов'язково спробую приготувати. Ще сподобалась Ваша кухня 👍 І ненав' язлива реклама зайшла мені в серденько 😉
Це так мило, дякую😊
о, знаю, шо буде на новий рік! дякую!
Не поспішайте)) До нового року я вам ще купу смакоти запропоную, а качечку давайте готувати зааараз!
Качечка, ммммм ❤️
Супер качечка вийшла така засмагла соковита, дякую Євген за старання, вам і качечці лайк, я таку теж хочу i зроблю😃😘👍👍
Приготуйте обов'язково, вона того вартує
Женя, буду ждать))
А ви помітили,як Евген старанно прибирає робоче місце після кожної дії ☺️Я помітила)) Це професійна риса. Дякую за рецепт!!! Іжу маринувати качку. Щоправда вона в мене 3,2кг.
Дуже смачне відео 👍
Мені подобаються такі відео))
Два оази на тижні виходять нові відео ) Тисніть дзвіночок, щоб нічого не проґавити )
Чудове відео і рацепт. Я не знаю, чи я буду качку готувати, бо це багато часу. Відео чудове, дякую, Євгене!👌💯💐
Раджу все ж таки спробувати) Воно того варто
Пишу вподобайку👍
Дякую )
Огоо, завжди так страшно звучало.... Хоча ті олійні обливання то тільки на камеру так гарно виглядає, а собі, треба буде якийсь вогнегасник взяти і замотатися у незаймистий одяг😅крутяк)) Дякую за шоу.! 😘💐🤘
Все простіше, ніж здається ))
Ого, яка розкіш! уявляю в якому приємному шоці будуть рідні, скуштувавши таку качку!
Дивуйте своїх рідних! Це справді смачно
треба спробувати приготувати, виглядає апетитно :)
Пробуйте ! Все просто
Смакота:). Удачі.
Дякую )
Рецепт для святкового родинного столу! Треба буде спробувати! А перчатки в мене є діелектричні. З роботи треба принести (поки новенькі і чисті). Обпектись олією дуже небезпечно!
Найголовніше, що я знаю де взяти качку на замовлення худющу!) Привід поїхати до бабусі. )
Думаю, що у бабусі худющих качок точно не буде :) Якщо це не муларди або не мускусні качки. Звичайні білі жирні, якщо їх годують добре.
Взагалі то я не їм качку, але захотілося подивитися рецепт, а після такого і приготувати хочеться))
Я це називаю - натхнення їжею )
Сууууупееееееер !!!!
Дяка
Файно
Спасибо, отличный рецепт "Утки по-пекински".)))
Будь ласка) Готуйте із задоволенням
Доброго дня Євгене! Я на днях ,таких качечок ,дев'ять штук заклала в морозилку 🔨😅🤭Спробую на якесь свято запекти ! Спасибі за ваші відео,за вашу працю.
Робіть святом кожен свій день 😉
Чудово вийшло!
Я мариную всуху, але з цедрою та сіком апельсину обов'язково та кон'яком. До двох діб маринується
Ох, не швидко ))
@@klopotenko угумс. Але смааачнооо 😋
Бомба
Люблю хрустку шкірочку😍😋
Так, смакота😋
@@klopotenko захотілося їсти)) Так вміє тільки Клопотенко)
🤣❤
Смакота👍💯❤️
Лайфхак на 2:05 - це накачати шприцом під шкіру повітря. Качати через кожні 2-3 см з усіх сторін. Шкіра відділиться від мяса і що головне не порветься.
Дякую)))
То зручніше буде велосипедним насосом із голкою для накачування м'яча. І качати зручніше, і відділиться шкіра від м'яса точно.
🔝🔝🔝
😎👍🏻
😍😍😍😍😍😍
Ммм качка 😋
Смакота ))
Роблю вклад в розвиток українського контенту😌
Ооо, дякую!! ❤️ Він безцінний
В мене такі)))
Ти мій кумир український,мені є на що рівнятись
❤️
Якщо не помиляюся, то індокачки (особливо жіночої статі), зазвичай бувають без жиру, а ось стандартні білі завжди товстенькі :)
Гриль теж з конвекцією?
Просто гриль )
Що ж ви робите, Євгене? у мене ж в морозилці 7 качок і ще три десятка на волі бігають, чекають своєї долі)))
Воооу, так це ж щастя!))
Це легендарна "Качка по-пекінськи"? 😍
Так
@@klopotenko Дуже дякую!
Я давно думала про цю страву, але не наважувалась приготувати, думала, що качку по-пекінськи в Україні нереально приготувати.
Тепер ви знаєте, що це реально і дуже смачно)
@@klopotenko Тепер точно спробую приготувати!
Жєня!!! Треба було назвати "Качечка по українськи"!!!!
🙂
А мені цікаво чи є щось таке з їжі чого ви не любите ?
Мммм, ні, бо я відразу починаю знаходити поєднання, яке доводить, що немає не смачних продуктів, а є невдалі рецепти )
@@klopotenko ви унікальна людина😉
Є гусь. З ним вийде такий фокус? Чи ні?
Якщо немає жиру під шкірою, то підійде
@@klopotenko Мені здається, що то має бути дуже невгодована гуска, бо у наших гусей жиру було багацько як внутрішнього, так і підшкірного
Я русский, смотрю это видео, потому что хочу готовить хрустки качку, мне нравится видео и ведущий, я понимаю ваш язык и у меня ноль ненависти к чему то украинскому, я бракованный?)
Все ОК, главное борщ не готовь, как Ивлев и Лазерсон и крылышки, как Высоцкая xD
Ви змінили кухню?
Подобається ?))
@@klopotenko не звично трохи)))
Качка по-глітвейнськи😅
😂
підписка))
Вітаю в моєму світі їжі !)
І хрумка і соковита?
І-де-аль-на 😍😍😍
@@klopotenko Жодного сумніву, але ж мороки з нею
Це того варте)
@@klopotenko Щеб пак
_
Возьму на заметку вымачивать в кипятке,хотя делала также,но в холодной воде ,или в сухом вине,а вот насчёт фритюра подумать надо!!! Олийка то сейчас как заморский деликатес!!! Бутылка даже не литр,900 грамм стоит 80 гривен!Может ну его нафиг Пекин этот ,а намазать по -украински майонезом с чесночком,тоже хрустеть будет ,а на 160 гривен до качечки добавочку,чтобы легче проскочила!
Ні, не треба ніяких майонезів і це не зовсім по-українськи 🙁 Все ж раджу спробувати мій рецепт і ви відчуєте різницю
@@klopotenko 👍👍👍👍👍
2 литра олиии ну погнали , 2литра просрвть
Не прос…ть, а приготувати смачну страву) Спробуйте, як це смачно
Почему просрать? Это фритюр, это приготовление вкусной праздничной еды. Вы же не скажете (надеюсь), что шашлык - это просрать несколько поленьев?
В стилі Wellboy Тільки хату не спаліть
😅Так, обережно ))
Золота качка вийде. Ціна олії. Це не для пенсіонерів)))
Але це не страва на кожен день. На новий рік можна спробувати
@@klopotenko так мені також хочеться спробувати. Я люблю готувати,особливо випічка. В мене рецепт:що є в холодильнику і в коморі,треба просто готувати смачно. Бабусі навчили ,які пережили голодомори. До речі ,смажені на олії пампушки,вмію готувати в невеликій кількості олії. Звичайно в фритюрі смачніше,але ж...
@@klopotenko в мене індокачки пісні і їх 50 штук,тому хотілося б рочути побільше рецептів про приготування качки
Спробуйте! Дуже раджу)
Тримайте універсальний рецепт будь-якої птиці. Робимо сольовий розчин з розрахунку 60 г солі на 1 літр води. Заливаємо м'ясо (качку) повністю в підходящій ємності і ставимо на 8 годин в холодильник. Потім сольовий розчин зливаємо і ще на годину заливаємо чистою, холодною водою. Потім промочуємо паперовим або ганчірковим рушником, потім натираємо жиром - соняшниковою олією, а краще вершковим маслом. Солити не потрібно. Готуємо довго на низьких температурах. Якщо велика качка - 3 години при 100 градусах. Потім 10 хвилин на максимумі, щоб утворилася рум'яна шкоринка. Я таке робив на курці (тільки часу менше запікав і було супер) З індокачкою теж має спрацювати.
Рецепт так собі..... Качка перепалена
Ви вже готували за цим рецептом? Чи зробили висновок заздалегідь?) 😉 Просто спробуйте!) Рецепт дуже вдалий і неймовірно смачний
У мене вийшла неймовірна.
Сууупер! Радію, що у вас все вийшло )
перепалив
😅 та де ж перепалив?) ну, камон)
Бред (((
А ще людина миру)) 😄