PASTEL DE QUESO (EL SECRETO DEL PANADERO) | Con Xavier Barriga
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- čas přidán 29. 08. 2024
- La tarta de queso o cheesecake del maestro panadero Xavier Barriga. Un pastel de queso diferente a los habituales, muy original, cremoso y, por supuesto, riquísimo. La receta es muy fácil de hacer y este pastel de queso combina con todo: con base de masa quebrada, con mermelada, fruta fresca... Una de las mejores elaboraciones de las panaderías Turris de Barcelona, que ahora puedes hacer de forma casera con éxito garantizado.
INGREDIENTES Y CANTIDADES:
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Para la mezcla nº 1:
500 g de queso crema
500 g de nata para montar
100 g de mantequilla
375 ml de leche
Una pizca de sal
Para la mezcla nº 2:
150 ml de leche
150 g de maicena
Para montar las claras:
150 g de claras de huevo
150 g de azúcar
Para pintar: Huevo batido
Tabla de equivalencias: www.lasrecetasd...
Mis utensilios de cocina: www.lasrecetasd...
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Bocadillos miniatura bajo licencia CC:
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Las Recetas de MJ
2019
Mi admiración y respeto a un gran maestro
Pero qué pareja hacéis más...... estupenda!!❤👌
Es curiosa la vida. Aprendí de mi madre está tarta hace años y ahora la veo en su canal por uno de los grandes pasteleros de Barcelona. ¡Sea como sea es la mejor con diferencia! ¡Qué bien que ahora esté en su canal!
Hola. es la cosa más maravillosa y rica que vi jamás enorabuena
Es un lujazo contar de forma gratuita con un canal como este. Hace mucho que te sigo, no siempre comento pero por supuesto siempre dedito arriba. Gracias por compartir una de tus pasiones que esta claro es la cocina. Saludos
Muchas gracias al dream team de la respostería. Ayer hice la tarta/pastel y quedó espectacular.... igual a vuestra receta. Como ya se ha terminado, hoy voy a hacer otra.... Muchas gracias a Xavier por compartir con todos nosotros la receta, y muchas gracias a MJ por haber realizado este vídeo tan ameno e instructivo. Ya es la segunda receta que hago de Xavier, pues también he realizado la coca de forner... que también salió muy buenas. Seguid así y muchas gracias por el vídeo.
Besos desde Querétaro, México un halago sus comentarios para nuestra patria un abrazo a los dos y entusiasmada por hacer esta excelente receta como dicen ustedes es una pasada😘
Hola chicos... la tarta se ve exquisita..... y el Javier está guapísimo...
Gracias por decir que les gusta mi México Lindo y querido son bien recibidos
Con los brazos abiertos
Saludos desde puerto Vallarta Jalisco México gracias por compartir todos sus recetas
Bendiciones 🙏🌷🙋
Gracias, MJ, por está fantástica tarta, la he hecho dos veces con está, besos desde Huelva!!💋💋💋
Me encanta como hacés y esplicas las recetas,eres mundial
Me encantan las tartas de queso....he hecho de muchos tipos....esta va a caer muy pronto 😋😋 ....se ve Suuuuper fácil y RIQUISIMA.....saludos desde Caldes de Montbui 😘😘
Maravillosa!!! Esa es l tarta de queso que siempre he querido hacer!!! Gracias mil. El panadero es tan agradable!!! Gente así es la que hace el mundo mejor.🌟🌟🌟🌟🌟
Felicidades me gustan muchos los videos son unas herramienta que me ayudan muchisimo...xk estoy en esos paso de ponerme una panaderia ..amo este arte ..desde Ecuador saludos Maestro Xavier Barriga.. me gustaria en un siguiente video hacieran rol de canela .....
Pero que placer veros juntos. Xavier es humilde y maravilloso. Y tu otra crack super maja. Recetón !!! Mil gracias.♥️♥️♥️😋
Muchísimas gracias por esplicarlo tan bien
Besos desde México!!!👏🏻🎉🙌🏻😘
muchas gracias por la receta un saludo desde Ecuador son excelentes amigos
Saludos desde nuestro Mexico Lindo y querido, vengan a nuestro bello país, que para nosotros será un agasajo tener a estas celebridades culinarias, MJ y Javier Barriga, se les admira profundamente!!! 😘
Wow que receta . acabo de hacer un tarta de queso y lo hice con otra receta . Pero después tengo que hacer esta, gracias a los dos son tan lindos . saludos cordiales desde Ecuador 😘
Siiiiii vengan a México!!!!!!!!!!
Qué bueno que les agrade mi hermoso país
Igualmente, saludos a ambos desde aquí 😁
Son increíbles!!
MJ amo tus recetas, tú manera de darlas, BREVE Y AL PUNTO! Bienvenidos en México! qué placer y que gusto escuchar como se expresan de México 😁
Saludos desde Mexico !!!! Que yo amo España y su comida 😋🥰
Gracias por querer a México, son los mejores unas personas realmente admirables, las puertas abiertas siempre para ustedes y sus familias, saludos desde Colima, soy del municipio de Comala y en semana santa está la feria del pan, ponche y café es como un homenaje a la gastronomía emblemática del estado aquí los esperamos...
Me enamore de Javier ❣️ y de sus recetas las mejores 🎄💕😘
Lo queremos mucho Sr. Barriga saludos desde México
Me encanta que invite a Xavier Barriga. Todo un profecional.y que en hagan videos los dos juntos.son los mejores.Dios los bendiga.invitalo mas seguido.
Soy mexicano y me siento feliz de que se la hayan pasado feliz en nuestro país
Textura envolvente…. 😂😂😂😂
Por favor, vengan a México. Sería un sueño hecho realidad. Son excelentes. En especial MJ que es a quien veo más, claro.
🤗😘
Él ya a venido a la CDMX en mexipan a dar cursos. Ella desconosco. Pero igual estaría genial.!!!
@@lasrecetasdemj me encanto su forma detallada de explicar de el chef bendiciones desde tuxtla Gtz Chiapas Mexico 😘😘
UN SALUDO A MJ A XAVIER QUE BIEN EXPLICAS SALUDOS DESDE VENEZUELA
Xavier, eres el mejor ... los espero en México.
Santo Dios, yo que no puedo.tomar leche ni huevo con gusto me comería una tarta de estas para morir a gusto.
Muchas bendiciones Xavier Barriga, me ha encantado mucho sus videos, me ha recordado mucho a mi padre que en gloria este, el era panadero y de los buenos como Usted. Saludos desde Guadalajara Jalisco México. Gracias por compartir.
Q buena pinta esa tarta de verdad.....!!!!! Saludos chicos! Sois una pareja guay en camara
Me parece un pastel que ponen en tomares Sevilla que me. Gusta mucho me encanta verlo porque no sabía cómo hacerlo soy de Huelva té seguiré 😂 un abrazo y muchas gracias
felicitaciones por las recetas maravillosa que nos presentan
Q artista! Puff..... q pinta tiene todo
Que rica la tarta de queso! La hare prontamente.. Mil grácias! 😘😋😋😍
Cómo siempre maravillada con todos tus vídeos y tus recetas que me falta muchas por hacer , te mando un saludo desde México con todo el corazón ❤️ .
Me gusta mucho tus videos el que haces junto a Xavier Barriga el del pastel sin gluten de queso y el del chocoflan que espectaculo son buenísimooooos todos de verdad 👍
Soy seguidora suya es una de mis favoritas como lo es Ana recetas fáciles la sigo en CZcams
Super genial saludos desde México tijuana
Buenísima!!! Súper sencilla. Haceis una muy buena pareja repostera.
Que lindo!!! Me encantan
Súper excelente su video y mil gracias por compartir y un saludo y un fuerte abraso desde 🇲🇽 Mexico
He hecho la receta y solo puedo decir.....impresionante!!!!muchas gracias
Que pintaza la tarta! Yo que sigo a Xavier desde que lo vi en tus vídeos,me fascina arte para la bollería. Me encantaría que explicase trucos y básicos para buenos fermentos de masas y que nos deleitase con cualquier pieza de bollería porque ver las pruebas de "elasticidad" en las masas me flipa. Sois apuesta segura los dos, dos cocineros de 10!!
MJ, Xavier, México es la casa de todos. Acá son bienvenidos, siempre los recibiremos con los brazos abiertos y la cocina llena 🥰
Disfruto tanto tus recetas! Bendiciones
Soy una suscriptor nueva, pero fascinada , tiene unas recetas espectaculares, muchas felicidades.
Navegando me encontre con su vídeo y sin pensarlo me suscribí. Deliciosa y maravillosa receta, les mando un fuerte abrazo desde México Mayo/2020
Brillante felicito ambos por el equipo
Woooooooo!!!
Madre mía *!!
Los amooooo... mis respetos y admiración d su servidora ..wooo m.han dejado sorprendida y agradecida...bendiciones y saludos desde MÉXICO..
Me encantó el vídeo me emociono muchicimo
El pastel luce genial... Gracias por los saludos... Es muy grato que se refieran así de mi país... Bienvenidos siempre!!! ❤
Amo tus recetas y las del señor Xavier hice el brioche y madre mía quedó perfecto aparte soy mexicana y eres si no le equivoco la única extranjera CZcamsr que hace las recetas realmente mexicanas Clarín con variación de lo que encuentras en tu país pero las interpretas muy bien y si vienen a México hagan una convivencia por favor para conocerlos
Todo un placer tenerlos por acá en México 🇲🇽 los esperamos cuando todo esto pase, 👑🦠 me encanto la receta ^j^
Gracias, lo hare soy fan del pastel de queso. Gracias porquerer a Mi Mexico. Bendiciones de una Regiomontana(Regia) Viviendo en Texas
Esto es la joya del reino maravillosa receta para impresionar y hacerte el desentendido cuando te pidan el secreto
Mmmmmmse ve delicioso este nini pastel de queso gracias por compartir😘
MJ y Xavier, siempre es un placer ver sus videos, las recetas son descritas de manera muy sencilla, dan ganas de salir de inmediato a hornear. Y bueno, aquí en Colombia también son bienvenidos, sería un lujo tenerlos en esta tierra que también los quiere y los admira. Me gustaría mucho ver la preparación de masa madre por Xavier y MJ y luego conocer cuáles son las proporciones de masa madre en diferentes panes. Cálidos abrazos desde 🇨🇴🇨🇴🇨🇴 y los esperamos con el mejor café ☕️☕️☕️ del 🌎
Insuperabel !!!!!! Un placer para los sentidos.
La tarta de queso "de muerte lenta...."
Gracias mil MJ por traernos al maestro.
A mi me encantarria ver la Coca de Panadero
Un saludo guapisima
Aquí la tienes: czcams.com/video/50P7V4vwzaU/video.html
@@lasrecetasdemj
Gracias mil !!!!!
Muchas gracias. Enviamos saludos. Qu hermosa receta y crro delicosa!
Me voy a poner a hacerla... gracias por vuestro trabajo.
Que Exquisitez!, elaborando...muchísimas gracias por su explicación y el tiempo dedicado a vosotros los espectadores.
Me encantó!! Desde México
El dúo perfecto!!!! deberían de tener un programa o canal juntos!!!
Saludos MJ desde México ✌️ me encanto está receta 😋👌
Saludos desde Cholula Puebla, México
Sos un grande me encantan tus recetas gracias x compartirlas genio besitos soy de argentina
Siempre es un gusto ver trabajar a Xavi Barriga, le admiro un montón. Gracias MJ por este contenido. Soy una pichona de panadera y siempre ando buscando material nuevo, así que más panes, por favor, con ese grande que es Xavi. ¡Saludos desde Venezuela!
Gracias, es cierto, es un crack
Me encantan tus recetas y las de Xavier Barriga, me gustaría... Unas pastoras de té o galletas de mantequilla, mi hijo mayor Le chiflan
Excelente. ambos. , me. encanta. tus. recetas. M J.
Hola muchas gracias por tus recetas son geniales ya he hecho varias y todas muy buenas!
Muy rica está receta y Xavier da muchos tips, gracias a los dos , felicitaciones desde Buenos Aires Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🥰
Serán bien recibidos en México cuando gusten, en Ciudad de México, gracias por el video, este canal me gusta mucho, es muy diferente de otros, la narración, las recetas no se olvidan, tienen un sabor no solo al paladar, sino para la mente. Me gusta !!
Son muy buenos en su profesión.
Gracias por sus comentarios a los mexicanos.
Un saludo desde la CDMX.
Saludos desde Puebla México
Mi bella MJ y mi estimado Xavier gracias infinitas un abrazo enorme desde Ramos Arizpe Coahuila México 🇲🇽
Es un lujo haber visto este video. Muchas gracias y un saludo para Xavier.
Hola un saludo muy caluroso desde mi amada Colombia, me encantan tus recetas, ojalá nos enseñes haces croissant integrales. Un beso a mi panadero favorito. Y me pareces divertida MJ.
M.J. y compañero. 🌷🌻 Qué delicia de PASTEL DE QUÉSO. ..! 🍷 me encantaaaaaa..rico ricoooooo 😍 a mi me gustaría que preparen...LAS NAPOLITANAS CON CREMA por favor están exquisitas. .! 😍. .💖💙💚💛💜
Muchas Gracias, recién los descubro y me encantaron, que Dúo Dinámico. Que amables de como se refieren a mi México lindo y querido, el cariño es mutuo yo amo también a la Madre Patria, mi España querida y Olé. Muchas bendiciones y mil gracias por compartir 🥰♥️
Gracia MJ y Javier desde Arizona. USA!!
Que siga enseñandonos,muchas gracias bendiciones
Que delicia!!! Ahora con este encierro forzoso me pongo a hacerlo. Un gran abrazo desde Mexico.
Vente a México acá teneis tu casa! Amo tus recetas💓💓un besote y un abrazo saludos para toda España!
Me encantan, con gusto los recibimos!
Siiiiiiiiiiiiiiii más recetas x favorrr y muchísimas gracias por compartir esta receta deliciosa otro día claro que la are 👍🍰
Saludos desde la primavera de México! El Estado de Morelos, México! Yo disfrutó mucho comer Pan y ver esa pasión que tiene Xavier para hacer pan me emociona! Saludos!
Saludos desde México y sean bienvenidos y me encantó está tartan de queso un cordial saludo desde Izcalli estado de México y viva la Madre Patria
Yo tambien soy de izcalli!
Yo también soy de Izcalli :)
¡¡Muchas gracias a los dos por la gran receta!!
Se me ocurre como sugerencia para una nueva receta, cocas saladas de masa delgada con diferentes rellenos (cebolla con queso rulo de cabra, pimientos con atún y tomate, berenjena con champiñones, etc)
Los amo, me ponen a mí alcance, ésos postres, dignos de dioses y yo soy una diosa y ustedes son mis Reyes
No se ni hervir agua (exagero ) pero como.me gusta ver tu canal...... Eres una Bestia (grandiosa) de la cocina y con Xavier . Un dream team , en verdad. !
Saludos desde la mitad del mundo.
Hola amigos, excelente y fácil, 😃😃😃😃
MJ. Me gusta mucho que hagas videos con Xavier Barriga ojala los hagan con mayor frecuencia muchas gracias por sus exquisitas recetas Dios los bendiga a los dos saludos desde Tennessee
Excelente maestro. Tengo el privilegio de haber comprado todo los libros de Xavier. Es una bendicion.
Muchísimas gracias por este peazo de vídeo con tan ilustre maestro y semejante pastel wow,wow,wow
MJ podrías grabar más vídeos con Xavier Barriga?
Donuts, Ensaimadas y Coca de St Joan, por dar algunos ejemplos.
Muchísimas gracias.
Que maravilla, os ha quedado espectacular. además de que lo hacéis muy ameno. Muchas gracias y un saludo desde Madrid
Saludos de Puebla , México. Me encantan las recetas de Xavier, muchas felicitaciones!!
Bienvenidos a Mexico, vengan a Puerto Vallarta