Pohlreich: Mladým se nechce pracovat. Kluka, který dal řetízek do jiného hrníčku, jsem už neviděl
Vložit
- čas přidán 3. 02. 2023
- Zdeněk Pohlreich je známý kuchař, podnikatel a také hlavní aktér několika televizních pořadů. V novém rozhovoru mluví o svém vztahu k vaření, podnikání nebo názorům na Michelinského průvodce. Dozvíš se ale i to, jestli by pro Gordona Ramsayho raději připravil kuřecí plátek s broskví, nebo katův šleh.
🎧 Celý rozhovor najdeš taky jako podcast
👉 bit.ly/3lw3bD8
Host: Zdeněk Pohlreich
/ zdenek_pohlreich_official
Moderovala: Anna
/ anna.koucka
Kamera, střih: Matyáš a Kryštof
Kapitoly:
00:45 - Co jste dnes měl k jídlu?
1:07 - O čem bude váš nový pořad?
3:01 - Z jakého důvodu jste se rozhodl změnit televizi?
4:30 - Jak vzpomínáte na natáčení Ano, šéfe?
6:12 - Krátká anketa
7:51 - Nejlepší jídlo, které jste kdy jedl?
9:02 - Co je nejčastější chyba servisu, kterou potkáváte?
9:40 - Kdo je váš kuchařský vzor?
9:58 - Vaříte ještě někdy ve svých restaurací?
11:21 - Jak často vaříte doma?
12:10 - Cítíte se více jako kuchař nebo podnikatel?
12:51 - Měl jste podnikavý duch od dětství?
14:05 - Co jste chtěl dělat jako malý?
15:22 - Jsou mladí lidé línější?
18:51 - Jak vnímáte výživové směry?
21:39 - Myslíte na vegetariány při sestavování menu?
22:18 - Jak se díváte na foodblogery?
23:33 - Jak vnímáte kuchařské soutěže?
25:17 - Vzal byste k sobě do restaurace někoho z masterchefa?
28:15 - Honba za Michelinskou hvězdou
30:55 - Co je budoucnost fine diningu?
35:23 - Jak udržitelnost mění gastronomii?
37:56 - Budou někdy některé suroviny nedostupné?
40:17 - Robotika v gastronomii
43:01 - Jak vnímáte MANU?
44:48 - Vytrácí se kouzlo kuchyní globalizací?
49:39 - Proč je v gastronomie více mužů než žen?
51:30 - Jaká je vaše nejoblíbenější kuchyně?
53:38 - Cestování a jídlo
56:15 - Co je vaše nejoblíbenější jídlo?
57:32 - Oblíbený pokrm z dětství?
59:28 - Co byste uvařil návštěvě?
1:00:42 - Jaké jídlo vaříte své rodině?
1:02:31 - Největší průšvih, co jste kdy zažil?
1:05:35 - Sny a vize
Sleduj nás na webu: refresher.cz/
Sleduj nás na Instagramu: / refreshercz
Sleduj nás na Facebooku: / refresher.cz
REFRESHER - Hlas moderní generace
#refreshercz #rozhovor #pohlreich - Zábava
Velký palec nahoru moderátorce, po dlouhé době zajímavý rozhovor s panem Pohlreichem :)
Musím souhlasit! Slečna moderátorka byla moc příjemná a dobře se poslouchala. V tomto duchu se linul i celý rozhovor. Super, povedený rozhovor 👏
Rozhovor skvělej, Zdeňka mám rád za jeho realistický vidění světa, za jeho rozhled i za to jaký je kuchař. A slečnu moderátorku, ať si REFRESHER hýčká, protože předvádí asi to nejlepší co u vás za dlouho dobu vzniká. Dřív jsem měl Refresher rád, bohužel se z toho pak na nějakou dobu stal obyčejnej bulvár, teď mi přijde že asi zas našel ten správnej směr. Každopádně směr neni vše, je potřeba i člověk kterýho to baví, je zodpovědný a připraví se na to co má dělat. Moderátorka pokládala skvělé otázky, myslím si že řekla spoustu věcí, které jinde nezazněli a pokud jí REFRESHER nechá pláchnout, nebo jí nedá více prostoru pro tyto rozhovory tak je asi něco špatně. Ale jsem rád i za výběr hosta, myslím si že když budete zvát i lidi, kteří vlastně nejsou úplně spojení s nějakým street lifem, rapem atd. tak by to může bejt skvělej podcast. Zajímavých lidí je plno a je jedno jestli jim je 20, 30 nebo 70 :)
Když jsem viděl, že jste si pozvali Zdendu, tak jsem si říkal: “a jéje to bude zas to samý jak vždycky - Ano šéfe atd..” a musím říct, že jsem velmi rád vyveden z omylu. Obavám se, ale jiné věci a to, že Anička ten Refresher brzo přeroste, protože ta je tam o parník před všema ostatníma a to nemyslím vůči kolegům nějak zle… Ono to je i na tom hostovi většinou vidět, ta kvalita rozhovoru a Pohlreich funguje jako dobrej lakmusovej papírek, jelikož prošel už mraky jinejch a bylo vidět, že mu to vůbec není nepříjemný 🙂 Třeba v takovým DVTV bych si to klidně dovedl představit.
souhlasim, asi nejlepsi rozhovor s pohlreichem, co jsem videl
hele nevim jestli přeroste... jsem s ní chodil na gympl a byla menšího vzrůstu, takže bych teď docela pochyboval
Buď v klidu...v prvních dvou větách dvakrát přeřeknutí....nervózní...tu čeká ještě dlouhá cesta
Tak v DVTV by urcite byla lepsi nez smetana blahy pameti
Anička je záruka kvality , ať se daří v dalších pořadech a hodně štěstíčka do života přeji.😊
Ještě víc zdrobnele a prespazene to nejde vid 😂💀
Tedy smekam kloubouk na mladý věk moderátorka profi, hezký připravena.
Nejlepší rozhovor ever. Thanks
INTER WIEV=VNITŘNÍ NÁHLED
@@martinvrbka2183 az na to, ze "inter" znamena "mezi" a ne "uvnitr"...
Super rozhovor super otázky príjemna moderatorka,nie jak ta na Óčku čo sa neda počúvať..
Perfektní rozhovor moc milé moderátorky, na úrovni obsahově i formou, neskákala mu do řeči, zajímavý dotazy a v neposlední řadě velice reprezentativně působící mladá slečna. Jen tak dál 🙂
Děkujeme! 💘
Pan Pohlreich jako vždy skvělé názory. Více tak praktických a přirozeně chytrých lidí 👏👍
Z Refresheru jediná normální moderátorka!
ja ho mám tak rada ❤❤
Důležité je říci že jsem to do koukal ,tak se to asi dalo poslouchat palec 👍 tak že super otázky a suprově moderovaný👍
🤣🤣🤣🤣🤣
Ty se toho nebojíš... Dát nám všem na vědomí, že právě ty jsi tím měřítkem, dle kterého se dá spolehlivě určit, jestli něco má, nebo nemá svou kvalitu... 👍 Každopádně, když už jsi takový guru, chtělo by to zapracovat na češtině... Věci jako "do koukal", popř. "tak že", vy zní va jí minimálně di-vně... 🤔 Ps: O "tak se to asi dalo poslouchat palec" nemluvě
Geniální, moc děkuju za rozhovor 😊
Tak já třeba občas taky mám dny, kdy nejím maso a jediné, co mě štve na vegetariánech nebo veganech a dalších těchto lidem je to, že ti začnou cpát svou filozofii za každou cenu
Ano, to ortodoxní vnucování čehokoliv je problém. Náboženstvím počínaje, tisícovka pohlaví, stravováním konče...
Zátimco ty nám to vůbec necpeš 😀
Super vedení rozhovoru, super moderátorka
Je hrozně roztomilá. ❤
Smekám poklonu slečně moderátorce - příjemné,nenabubřelé vystupování bez špetky hrané vlídnosti . Mile pokládané otázky a pan Pohlreich to je a bude pro mě vždy člověk kterého si budu vážit . :-)
Kurnik fix, jak to ten Pohlreich dělá, že mě s ním baví úplně každý rozhovor?😂👍👍👍
je úprimný a rozhladeny 😅
pouziva mozek a selskej rozum
Když už ho tu všichni chválí, tak já napíšu kritiku, nemám ve všeobecnosti rád generalizující tvrzení typu "mladým se nechce pracovat" a Polhreich jich říká celkem dost
Great!!❤❤
Super rozhovor
Mam rad pana Pohlrajcha!je to Borec👍👍👍pani moderatorka super👍👍
klidný rozhovor, to se mi teď líbí
Ta moderátorka je hustá! Tak tohle mě bavilo. 😂 Hned v prvních vteřinách mě to chytlo. Dobře ona. 😊 A víte proč? Protože moderátorka se nesnaží sundat hosta a dostat ho do nepříjemné situace. Tohle mě hodně bavilo.
Paráda!
Skvely rozhovor s konecne inteligentni a schopnou moderatorkou. Diky!
Nic inteligentního se mi na ní nezdá, úplně obyčejná moderátorka
Kuchárka bez masa, je moc dobrá, varili sme z nej už pár jedál, a je to moc super.
Díky za moc hezké povídání. Polhreich je pořád borec na konec 👌
se dívím,že to Zdendu ještě baví 😀 odpovídat pořád na ty stejné otázky ....
To je fakt..
tak asi nebavi, ale z hlediska PR se jednou za pul roku nekde ukaze vis jak.
jo super, pana Zdenka mam rád a jeho pořady dvojnasob, tak jsem ted velmi rád, že se chystá s ním nový kuchařský pořad, diky
Proč už nedáváte rozhovor do aplikace apple podcast?
miluju tu moderatorku
Zajímavá debata s abnormálně příjemnou slečnou. Měl bych trochu problém se soustředit. :-)
@Fig ???
,,Konec koncům na začátku 90 let se ukázalo kdo je připraven a kdo ne.¨ dokonale řečeno
Pekne to zvládla moderátorka, klobúk dole :)
Chytrá slečna, dobrý rozhovor.
Poslouchám skvělého kuchaře jak mluví o skvělé gastronomii a u toho žeru čínskou polívku
A Vo Vo Vo Vo tom to je .Zatím co on diky vám Slavičín jazyky na zlatých ta cech.
@@magdalenachalupova6664 a vo vo vo vo vo tom to je
Pan Pohlreich je můj velký vzor, a řekl bych že má velký podíl na tom že jsem skončil jako ,,gastrootrok'' 😁😁
Ano .Jede v duchu :,,Sprostota má ráda zase jenom sprostotu"
Zdendo je pán 👏👏👏
A co hmyz,jak dnes se mluví dnes,že se bude přidávat do potravin?
Miluju jí 🤣
Slečna vypadá hodně mladě. Šikovná
Jestli ten pořád bude stejně kavlitní jako jeho nové sendviče z Lidlu. No tak potěš. Se divím, že propůjčil svůj obličej takovému produktu.
👍😎
Zdeňku ste nejlepší a borec jen tak dal a skvěle se poslouchate
Ta moderátorka vůbec ze začátku neumí mluvit furt se zadrhává 🤦🏻♀️
Bohužel má pan Pohlreich ve všem pravdu...
To že se v dnešní době mladým nechce makat rukama a nohama to se ví již dávno.zato huba jim jede dobře.hold taková je dnešní doba.bohuzel
Pane Pohlreich, klobouk dolů jste Pan Kuchař a Šéf. Co se týče Vašich názorů ve většině případů se s Vámi stotožnuji.
Bezva rozhovor 👍😉
Moderatorka nejde slyšet ale má v sobě tu přirozenost 👌
misto rozhovoru koukame na vyslech, nevim jestli jde o pointu poradu nebo selhani moderatora???
To druhe ... Ona ma jen napsane otazky, ktere ani nevymyslela ona a jen je cte a on odpovida ...
Fešanda, Slenčna Annča.❤ Chytré, má to uspořádané. 🌷
By mě zajímalo, co si o té jeho oblíbené hlášce, že mladým se nechce pracovat myslí jeho zaměstnanci, kteří jsou převážně mladšího věku.
Záleží na jejich svědomí, zda se jich to týká nebo ne. Každý svého štěstí strůjce a pokud to někoho z nich naštve, tak buď je ,,potrefená husa" a ví, že se ho to týká také. Mladý člověk z naší generace, který si uvědomuje, že nic není zadarmo a je lepší se snažit a pracovat, než být nějaká krysa, tak s jeho hláškou bude souhlasit a nebo se na ní ani nepozastaví, protože se ho netýká.
Jasne, že sa ľuďom nechce pracovať. Dreš jak otrok a na konci mesiaca dostaneš výplatu z ktorej je reálny boj o prežitie. Ale to si podnikatelia neuvedomia, veď predsa to nové Sko je drahé. Keby tu ľudia slušne žijú z bežnej práce tak by taký problém nebol.
@@snoop2535 Tak to už je každého problém, jakou cestu životem si vybral. Někdo každý pátek chlastal ve 22 letech každý týden, vzdělání nebo učení mu bylo ukradené a nějakou budoucnost neřešil... Někdo jiný ve 22 letech začal tvrdě makat nebo se vzdělávat v smysluplných oborech, které jsou potřeba nebo rozjížděl vlastní firmu, kde to znamená ze začátku 0 víkendů, 0 dovolené, prostě pořád jen makáš a tvoříš něco, aby ses měl lépe a o tom to je. Kdo se chce mít lépě a mít více pěněz, tak zkrátka chce, ale musí pro to něco udělat. A že si někdo myslel ve 20 že mu peníze spadnou do klína když nebude nic umět ani hlavou ani rukama a i bez zájml, to je jeho blbost a jeho problém. A kdo něco umí, tak je i dobře zaplacený nebo si už rozjel svoje a je jedno jestli u toho pracuje hlavou nebo rukama. Stačí se snažit a něco umět. Proč by měl někdo kdo nic neumí, nic umět nechce, do práce sotva chodí a ještě ho ani nebaví a nebo má vystudovaný nějaký obor, který není moc potřeba a neuplatní se, proč by takový člověk dostávat větší peníze než ty které jsou úměrné tomu co dělá za práci a co umí?
15% nezaměstnanost mezi mladými svědčí o tom že mladí sou pilné vcelicky, hlavně jak to má být práce rukama že 😆😆
Spíše to svědčí o tom, že je nechtějí nikde přijmout. Když je někdo čerstvě po škole a nemá praxi, tak mu většinou řeknou, že ho vzít nemůžou, protože nemá 2 roky praxe v oboru.@@martycarter6288
Za me zatim nejhezčí rozhovor s Pohlreicheim
Skvely rozhovor, myslim ale ze moderatorka by mala byt vyrazne lepsie oblecena ...
Škoda že Pohlreich nenapodobil aspoň na chvíli Babicu :-D
Škoda že se moderátorka nezeptala Pohlreicha na Babicu
Škoda, že se nezeptala, jak Zdenda platí.....🙂
A proč pořád hledají personál...
Škoda dobrých lidi v R. Slečno šup šup, vlastní Kanál.
Já bych chtěl video recept na to psí rizoto...
Zdeněk je frajer -v dobrém slova smyslu-at´ se daří!
Pardon, ale to vedení rozhovoru je fakt hroznej popík a je to celý tak shallow, že už v úvodu Pohlreich kysele protáčí oči, že zas musí odpovídat na ty samý otázky, říkat, co dneska jedl a podobně. Tohle ať dělá Topstar, ne? Čekal bych, že nezávislý internetový médium si může dovolit dělat trochu zajímavější věci.
Šel na rozhovor, zapomněl si převléct kalhoty od pyžama a předvedl jedno velké OK BOOMER.
To by nebyl Pohlreich, aby si nerejpnul do mladejch.
Máš pravdu Stenly
A nemá pravdu?
Tak jinak je potřeba si uvědomit že Zdendovi je přes 60 let, a každá generace nadává na tu mladší. A zároveň si vem že on se bude setkávat primárně s mladejma lidma, který se točí v gastronomii. A jestli víš co se dneska učí na hotelovkách a kdo tam často chodí, tak ano, skutečně ty lidi umí prd a myslí si že budou kuchaří i když to budou ojebávat. To je hlavně vina toho školství.
Mě je 30 a do velké části svých vrstevníků si musím rýpnout taky.
@@TomasNespor Je to tak, já nemám rád házení lidí do jednoho pytle a doufám že se vždy budu myslet že ve všech generacích jsou lidi co nemakaj a co makaj. U nás v práci už jsem se taky setkal se staršíma lidma co byli na přes držku. Je mi 23 a jebat tu pak 40 letýho chlapa, je mi dokonce trapný ale taky se to stalo 😅
Pohlreichu kde si zapomněl babicu
Kluk s řetízkem.donedavna pracoval v Ústí v Albertu a doplňuje vody do regály
To je nějaká móda, že si účinkující berou černé oblečení na černé pozadí? Slečna má sklenici, host ne ? Jinak další z tuctových podcastů, otázky, které byly 100x položeny a na něž bylo 100x odpovězeno. Kluk s řetízkem a chlapeček s kamením. Doporučuji zkusit něco nového.
Touch the grass
Pan Zděněk vyladil outfit cením
Jako kalhoty od pyžama a tričko ze sekáče 😂super
ja furt vidim Dalyba :D
What ferrari tyre wear in races looks like
Jakto že Pohlreich už nemluví o Babicovi, to je zvláštní :-)
pekne zvladnuty rozhovor, ani jeden z nich to nevzdal, aj ked bolo jasne, ze su na generacne inej planete....
A co ty tvoje sendvice Lidlu?Jaka vymluva bude?
Tam sa priam ponuka otazka preco restauracia v Barcelone skoncila... a mlada nic. Tieto rozhovory s nabrifovantmi otazkami su o nicom.
to ano, a to nielen pri tej odpovedi, na nic nereagovala co povedal iba povedala dobre, ehm a pokyvkala hlavou a sla na dalsiu pripravenu otazku, proste ziadna reakcia na jeho odpovede a podotazky po ktorych by sla dalej podla scenara, pekne ze sa to naucila pripravila ale pri tom rozhovore sa nudim
@@dominikgasaj6611 Tak aspon, ze ma take nenarocne publikum. Tu je jasotu a pochval akoby sa zrodila hviezda :)
anicka mlaska .. strasne
Váš projev ve vašem pořadu by byl ve jiných ve státech nepřijatelný.
Líní automechaniici místo vyučenýh Ch kuchařů jako kdysi v kuchyni a Pohlreich mezi nimi král.
Proč je více mužů v gastru, protože ženská do kuchyně nepatří, ženské vaří jen ve školních a závodních jídelnách a to se povětšinou nedá jíst😂 (jen vtipkuji, samozřejmně za 50 kč z kvalitních surovin se toho moc vymyslet nedá)
Dnes vaří muži a ženy jsou na generálním štábu!
Skôr povedz čo ťa zmenilo k tomu aby si to robil ako robíš. A nie porovnávať.
Nebýt pana Zdeňka “spasitele” tak naše gastronomie zřejmě vůbec nefunguje. Namistrovaný týpek který svoji show postavil hlavně na sprostých výrazech a nadřazeném chování. Než začalo být přepolhreichováno nikdo ho neznal 😮
Pohlreich je učebnicovej příklad boomera. Všechno co je nový a kdo je mladej je na hovno a nebaví ho to. :D
Me mrzi ze tyhle "podcasty" delaj lidi, ktery vubec nezajimaj ty osobnosti, ale jen vydelavat penize, nezajimaj je odpovedi a neumi ani vest rozhovor ...
Však pracujou jen ti co to maj nakazano no ! 😂😁
Refresher je skutecne na dne s kreativitou. Vetsi kopirku Real Talku s Lili si uz predstavit nedokazu. Ze vam ze sebe neni blbe 😂😂
Damn...kozí jogurt nezní vůbec dobře 🤢
Koza byla zvíře chudých. 😉
To klasický jogurt na kozách.. 🤔
@@killthemallbitch to už zní líp 😁
@@KusherCZE přesně 🤜🤛
boze ten zacatek to uz delal Gordon tu soutez
Je to formát koupený ze zahraničí, stejně jako masterchef, ano šéfe atd :-)
A starym se nechce platit
První
Stejně jako Zdéňa ve frontě na vakcínu.
Djuhej
Tvl... to se ještě na tuhle trapnost hraje? Prosím tě... netrapoš sa! :-D
Co to má za boty na sobě Zdenda ?
to je pyžamo ? :D takhle nejdu ani s košem...
Lidi co řeší u osobnosti a kuchaře oblečení 🤡🤡🤡😂
Moda přeci.
Tipují made in Japan
Za mě Super
@@jirikosek6383 jj, v jednom rozhovoru pan pohlreich říkal, že má svého oblíbeného návrháře.
Mladí chtějí vlastnit a řídit svůj byznys, nedělat otroky na někoho nebo na stát.. Když tak .. jen do času, za málo peněz, málo muziky ..MONEY TALKS !!!!
Pane mohl byste mi odpovedet proc jste byl cely zesrany z Covidu a honem bezel pro vcelku aniz jste mel na to narok v te dobe
Strašně nudné. Málokdy nedokoukam.
Vegetariánská strava je pane Pohlreich naprosto v poradku,nevím co proti tomu jako mate.vegetariánská strava je zdravější než žrát maso
Ne, neni, at si to budes prat, jak chces... A to Ti rikam jako nekdo, kdo mlel podobny nesmysly jako Ty a trinact let se nedotkl masa... A skoro kvuli tomu umrel, tak tu nemel nesmysly laskave, ktery by sis jen pral .)
@@nevimnereknu5623 To je hovadina co píšeš.Kdyz nahradíš maso vejcema,rybama,mlékem tak se jedná o všechny důležité ziviny
@@RomanJumps Dobre.. ja melu kraviny a Ty si proste jen par let pockej .)
není, zelenina je jedovatá. Člověk by měl zeleninu kompletně zeleninu vynechat a jíst pouze maso. Něco si nastudujte o carnivore dietě.
@@vondraczek77 No jen si dál jez ty jedy, já zůstanu u masa.
Dodam k tým práškovým jedlám...keď to budete žrať..do 10rokov máte zabitu mikrobiotu v črevách.. tam je polovica ľudskej imunity..už teraz má moderný človek možno len 1200 mikrobionov namiesto 1800-1900..