вкуснейшая гороховая каша со свининой в автоклаве.
Vložit
- čas přidán 23. 07. 2021
- гороховая каша с мясом
на 0.5 банку
150гр мяса/сало
100гр гороха замоченного
50гр подарки лук+морковь+2ст. ложки кетчупа
5гр соли
лавровый+ несколько горошин перца
вода по плечики банки
готовить 30-60мин при 120-115*С соответственно.
#гороховая каша с мясом - Hry
Всем привет, не заходил на свое видео больше чем 2 года, увидел более 30т просмотров, зашел почитал отзывы и впринципе неплохо, вывод аудитория которой это интересно достаточно интелегентная и не закидали тапками) сейчас я редко делаю консервацию, чаще спирт и спиртосодержащие напитки, это видео и процессы были для меня актуальны на определенном участке жизни, потом ситуация в стране кардинально поменялась и я занимаюсь своей проффесиональной деятельность, делаю спирт из чего могу)))
Благодарим! Хранит Вас Господь!!!
Бульон вылил, а в кетчуп(томат.пасту) добавил воды…ну 🤷♀️
Я тоже погоревал по этому поводу😊
У вас крышки не предназначены для 120 градусов, нужно брать с надписью - 120 градусов или золотистые и белые, вообщем специальные для ВЫСОКОЙ температуры. Металл там толще и они не слетят никогда. У вас они цветные, такие используют до 100 градусов, металл на таких тоньше, поэтому слетают. Взесте эти крышки и вы увидите разницу. Я пользуюсь крышками в автоклаве на которых написано 120 градусов вот уже 3 года и ничего не взлетает. И ещё мясные готовлю при 120 градусов пол литровые баночки - 40 минут, а литровые 60 минут. Так советует производитель автоклава Вейн.
Да нормальные у негог крышки, не иби мозг, эксперд.
Я пользуюсь ОБЫЧНЫМИ крышками и ни когда, ни чего не слетало
👀👍👍👍
В этом видео неплохая музыка в оранжировке. То что мне действительно понравилось 😂
модель автоклава можно узнать у вас?
Лайк с эксперт лиги!
крышку рвануло сильно закрутил ее если новая крышка .и банки лопаются от тогоже.бульен от мяса зря вылил можно по банкам
7:07 не плохо так по банке настучал. Это чтоб крышка лучше прилегала?
в автоклаве?
Здравствуйте, Андрей,спасибо за рецепт ,гороха класть 80г. как в видео,или 100 как написано под видео? У Вас в слове поджарка опечатка,исправьте пожалуйста.
Какой интересный у вас автоклав. И температуру не надо устанавливать?
Да это у него не автоклав а скороварка !!!! Вот ЧУДИК :)
У меня крышку срывает только в одном случае, когда внизу банки остаётся большой объем воздуха. Он при нагреве расширяется и поднимает продукт вверх и прижимает его к крышке. В результате продукт мешает стравливать лишнее давление и крышку срывает
Это скороварка типа золинген
Нахера бульон вылил?
Я сам чуть не всплакнул... В него бы хлебушек помакать.
Это не автоклав,а кастрюля-скороварка.Похоже 12 литровая.Хорошая штука если ей умело пользоваться.На банки нужны только новые крышки и плотно затянуть .Контролировать давление,посредством регулировки газа.40 минут вполне достаточно.Для рыбы около часа в зависимости от толщины костей.И еще немаловажно банки должны быть покрыты сверху водой,идеал 7 сантиметров.Тогда не сорвет крышки.А бульон парень вылил зря.Перевод продуктов.
Не обязательно чтоб банки полностью водой были покрыты, можно вообще на пару готовить. А вот контроль давления и температуры - важен. Крышки можно и по второму разу использовать - проверено не раз, главное перед закручиванием в кипяток их бросить на пару минут - чтоб уплотнительное кольцо стало мягче.
@@Andrey_A_V Если крышки автоклавные тогда да,иначе риск.Паром не пробовал, попробую.Может действительно нормально.
@@user-vt7jc6bk9j любые твист-офф крышки, только вот не советую так делать на долгосрочное хранение. По своему опыту ни чего не пропадало, но лучше не рисковать.
@@Andrey_A_V У меня до 2 лет бывает консервация доживает.Больше не пробовал.Да и нет нужды.
@@user-vt7jc6bk9j +/- аналогично, а тушёнки и каши с мясом вообще улетают быстро, особенно на вылазках - охота, рыбалка.
Для чого жир в раковину? То саме смак в горох,а воду лиєш?
Автор, вы как потом окно и жалюзи от брызг сала отмываете?
Это уже кто-то ел
Ты вообще автоклав в глаза видел?
Це не автоклав😅
Это не каша,а суп.
Горох любит жир, зря ты смалец слил...
Да уж готовить явно не его дело