เทคนิคแกงพะแนงเนื้อ ให้กะทิแตกมันสวย เนื้อนุ่ม น้ำพะแนงเข้มข้น ไม่ใส่ชูรส l กินได้อร่อยด้วย
Vložit
- čas přidán 18. 09. 2018
- ส่วนผสม
- เนื้อวัว 500 กรัม
- ใบมะกรูด 7 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- พริกแกงพะแนง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 400 ml.
- หางกะทิ 50 ml.
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลตะโหนด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลปี๊ปใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะ)
ingredients/recope
- 500 g. beef
- 5 g. kaffir lime leaf
- 15 g. red pepper
- 2 1/2 tbsp. panang curry paste
- 400 ml. thick coconut milk
- 50 ml. thin coconut milk
- 2 tbsp. fish sauce
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
#พะแนงเนื้อ #พะแนงโบราณ #พะแนงไทย
![พะแนงหมู วิธีแกงพะแนงโบราณ สีสวย กะทิเข้มข้นแตกมัน หอมอร่อย Panang Moo [cc Eng.] l กินได้อร่อยด้วย](/img/n.gif)
หลายคนติดภาพการเคี่ยวกะทิให้แตกมัน ก่อนใส่เครื่องแกง สำหรับผมส่วนตัวเลย ไม่ชอบมันเยิ้มๆกับสีเครื่องพริกแกงแดงๆเลยครับ ผมทำเอง จะเอากะทิใส่กะทะแล้วใส่เครื่องพริกแกงลงไปเลย ค่อยๆคนให้เครื่องแกงและกะทิเป็นเนื้อเดียวกัน ด้วยไฟกลางๆ จนกลิ่นพริกแกงหอม ก็จะใส่ใบมะกรูดซอย ใบโหระพา และเนื้อที่ผัดกับเนยบัตเตอร์ตั้งพักไว้ ใส่ลงไปเคี่ยวให้เดือด และปรุงรสตามที่ชอบ แล้วก็ปิดไฟ อร่อยมากครับ สูตรผม ไม่ชอบกะทิแตกมันเยิ้มนะครับ ใครชอบแบบนี้ลองทำทานได้ครับ
ชอบช่องนี้มากๆ ไม่ยุ่งยาก และมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ อร่อยด้วย ขอบคุณมากๆครับ
น่าทานมากๆ ขั้นตอนการทำใช่เลยครับ ที่บ้านจะรวนเนื้อก่อนเสมอ
เพื่อให้เนื้อรัดตัวจะได้ไม่คาว
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากนะจ๊ะ ดูน่าทานมากเลย
น่าทานมากเลยค่ะ พรุ่งน้ีจะลองทำดูค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับวิธีทำ ดูแล้วเข้าใจเลยค่ะ ชื่นชมนะคะ👍👍👍
ทำตามมาหลายคน มีคนนี้ล่ะที่ทำตามแล้วอร่อยทุกเมนูทำตามหลายคลิปแล้วค่ะ ทำง่ายด้วย ขอบคุณมากค่ะ
ชอบค่ะเมนูนี้ ไม่ได้ทานนานแล้ว จะต้องจัดให้ซักมื้อ😀😀😀
น่าทานมาก ขอบคุณที่สอนค่ะ🙏🙏
เนื้อที่รวนกับกะทินั้น นำมาคลุกข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับเมนูนี้ ชอบมากๆเลยค่ะน่าทานมาก 😍😀👍
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะ สูตรนี้อร่อยลงตัวมากครับ
ทำแล้วค่ะแต่เป็นสันคอหมู...อร่อยจริงๆ...คุณยายเจริญอาหารเลยค่ะมื้อนี้ ขอบคุณนะคะ🙏💟
น่าอร่อยค่ะ ชอบๆค่ะ
ทำตามสูตรแล้ว อร่อยมากครับ
ดูเหมือนง่าย แต่ไม่ง่ายเลยครบ คนทำอาหารต้องมีใจรักจริงๆ ดูก่อนอนทุกวันเลยครับ
ขอบคุณมากครับ คนทำอาหารถ้ามีใจรัก ทำอาหารออกมาอร่อยแน่นอนครับ
ขอบคุณมากค้า จะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณค่ะ ที่มาบอกเท็คนิค การทำอาหารดีๆ น่าทานมากค่ะ
ยินดีมากๆครับ ลองทำตามดูนะ สูตรนี้อร่อยลงตัวมากๆครับ
ขอบคุณครับ ละเอียดดี ได้ขลุกขลิกอย่างที่อยากได้เลยครับ
ขอบคุณครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
น่าทานมากค่ะ
หนูจำสูตรของพี่แต่ทำพะแนงไก่แทน ขอบคุณนะคะ
น่าทานอีกแล้วค่ะขอบคุณมากนะค่ะ😊
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะครับ อร่อยมากสูตรนี้
ทำได้น่าทานมากกกกกค่ะ 😍🤤 ต้องบอกว่ามั่นใจในคุณภาพภาพของช่องนี้ทุกเมนูเลยค่ะ ทำตามหลายเมนูเลย คิดเมนูไม่ออก เปิดมาช่องนี้เลย
ขอบคุณที่ CZcams Recommend มาให้ ขอบคุณที่คุณเชฟตั้งใจถ่ายทอดให้ด้วย หาย ไม่สบายหายไวไวนะคะ
ขอบคุณมากครับ ฝากพ่อครัวคนนี้ไว้ด้วยคนนะครับ ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนบ่อย รักษาสุขภาพกันด้วยนะครับ
กินได้อร่อยด้วย
55555...ฝากพ่อครัว😅🤣😂ไม่เอา...ฝากอาหารมา...เมนูไหนก็ไม่ปฏิเสธ😋😋😋
สุดยอดเช่นเคยค่ะ
เยี่ยมมากค่ะ น่าทานสุดๆ คราวหน้านำเมนูผัดเผ็ดปลาดุกแบบทอดกรอบกับแบบไม่ทอดมาลงด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
เดี๋ยวทะยอยเพิ่มให้นะครับ
อาหารน่าทาน แล้วให้ความรู้คนดูคนฟังด้วย น่ารักมากค่ะ 😄
ขอบคุณครับ เชฟ ผมไปลองทำแล้ว แต่ใช้หมูแทน อร่อยมากครับ
ยินดีมากครับ
นี่เป็นผัดแพนงแบบโบราณของแท้ กินใด้ทั้งข้าวสวย ข้าวเหนียว
แกงแบบโบราณหอม มัน อร่อยสุดๆครับ
น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ..ติดตามประจำ😄😋😋😍😍
ขอบคุณมากๆครับ ^^
ชอบแบบเนื้อติดมันจะอร่อยมาก วิธีแบบนี้ทำน่าจะง่าย
ใช้วิธีเดียวกันเลยครับ เนื้อติดมันนุ่มๆ หอมๆ นึกก็หิวแล้วครับ
ติดตามทุกเมนูเลยค่ะ สุดยอดมากๆๆๆๆๆ
ขอบคุณมากๆครับ
รักช่องนี้มากค่ะ อร่อยทุกเมนู
ไปหุงข้าวรอ หากินยากมากค่ะ คนไม่ค่อยทำพแนงเนื้อกัน
พะแนงกับเนื้อ อร่อยเข้ากันมากที่สุดแล้วครับ ^^
Thank you very much. From USA ครับ
พรุ่งนี้ทำทานค่ะซื้อของมาเตรียมไว้แล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่บอกวิธีทำ😊
ยินดีมากๆครับ ทำแล้วมาแชร์กันได้นะครับ
บ่อยากสิเว้าดั๋ยยย..งึดหลายๆ..แซ่บๆแซ่บคือเก่าเด้😃😃😃😃
มาเด้อๆ กินข้าวแลงนำกัน แซ่บๆ
ที่บ้านไม่กินเนื้อวัวเอาหมูเเทนก็น่าจะอร่อยนะคะ.หายไวๆนะคะพ่อครัวคนเก่ง
ขอบคุณครับ ตอนนี้ดีขึ้นแล้วครับ ปรับเปลี่ยนได้เลยหมูก็อร่อยครับเมนูนี้
แต่ละรายการอาหารนี่คุณภาพทั้งนั้น ชอบช่องนี้
ขอบคุณมากครับ ฝากพ่อครัวคนนี้ไว้ด้วยคนนะครับ
คร้าบ ชอบแกงข้นๆที่ไม่ต้องใช้น้ำแบบนี้ อย่าลืมเอาแกงแนวนี้มาลงอีกนะครับ
ชอบมากเลย มันดูดีมากๆ
แลดูพ่อบ้านเป็นหวัด แต่ยังอุตส่าห์มาทำอาหารให้ชม 👍👍😉
น่ากินมากจะทำตามค่ะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะ สูตรนี้อร่อยลงตัวมากครับ
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะน่าทานมากหิวข้าวเลยค่ะ ห้าทุ่มกว่าแล้วที่เมลเบิร์น🤣🤣🤣🤣
ขอบคุณครับ รับชมจากแดนไกลเลย
แพนงสงขลาอร่อยทึ่สุดค่ะ
ชอบครับความอร่อยที่ลงตัว
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ
.
น่าทานมากๆเลยค่ะ....ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับเมนูนี้. คือพรุงนี้ จะทำให้น้องทนายฝรั่งทานค่ะ...ถึงจะมาช้าในเมนูนี้ แต่ก็เข้ามาดูตลอดนะคะ 👍👍🤞🤞❤❤
สุดยอดน่ะคุณ....ดูช่องนี้แล้วสามีชมฝีมือการทำอาหารของเรา....ติดตามค่ะชอบมากๆๆๆๆ
ขอบคุณมากๆครับ
ใจเย็นมากๆเลยเนาะ ต้องลองซะแระ
แนะนำเลยครับ สูตรนี้อร่อยมาก
น่ากินมาก
เก่งคะน่ากินสุดจะลองทำ
ลองทำตามดูนะครับ
บอกเทคนิคการทำละเอียดดีม่กเลย น่าทานม๊ากค่ะ กลิ่นนิลอยออกมานอกจอโทศัพท์เลย😂😂❤❤
ขอบคุณมากๆครับ
มันต้องใส่มะเขือพ่วงด้วยก็ดีนะ เป็นเมนูที่ชอบที่สุด รู้วิธีทำละ ชอบๆๆ
ปกติพะแนงจะไม่ใส่มะเขือพวงครับ แต่ก็ใส่ได้ตามความชอบครับ
น่าทานทุกเมณูที่เชฟทำเลยค่า😋😋
ขอบคุณมากๆครับ
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ น่าทานมากๆค่ะทำแบบนี้❤❤❤
ขอบคุณค่ะ เชฟไม่หวงเทคนิคการทำอาหารชอบมากค่ะ ขอให้หายหวัดเร็วๆนะคะ ติดตามเมนูอาหารที่เชฟทำตลอดค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ สูตรนี้อร่อยลงตัวมาก ลองทำตามดูนะครับ
CuteDara K ไข่เจียวยัดไส้
น่ารักสุดช่องนี้ตอบทุกเม้น👏👏👏
ยินดีมากครับ พยายามตอบทุกๆคอมเม้น หากตกหล่นต้องขออภัยครับ
ยอดเยี่ยมครับ
โอ๊ย พอได้ดูคือแบบ มันน่ากินมากกกกกก เอาซะอยากไปตลาดซื้อของมาทำตอนนี้เลย ของคุณมากนะคะสำหรับสูตรอร่อยๆ
ยินดีครับ แบบนี้ต้องจัดแล้ว สูตรนี้อร่อยลงตัวมากๆครับ
น่ารับประทานมากสะอาด
หน้ากินมากๆค่ะ หนูก็นึกว่าอาหารทำยากค่ะ
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ ทำไม่ยากถ้าเราเข้าใจครับ
สุดยอดค่ะ 👍🏻
ขอบคุณครับ
หิวเลย❤❤
เป็นพะแนงที่น่าทานมากค่ะ ขลุกขลิก ข้นๆ หน้าตาดี
ปล.พ่อครัวหายหวัดเร็วๆนะคะ
ขอบคุณมากครับ ลองทำตามดูนะครับ ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนบ่อย รักษาสุขภาพกันด้วยนะครับ
น่าทาน มากค่ะ จะ ไปตลาด ซื้อเนื้อวัว มา ทำบ้าง เย็น นี้ นะค่ะ
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะ อร่อยมากครับ
น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่ทำคลิปดีๆมาให้ดู อธิบายได้ละเอียดทุกขั้นตอน สามารถทำตามได้ง่ายๆ ทำต่อไปเรื่อยๆนะคะชอบค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ ลองทำตามดูนะครับ อร่อยลงตัวมากครับสูตรนี้
ชอบมากค่ะ
เก่งมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับวิธีทำครับ ไปซื้อตามตลาด หรือร้านข้าวแกงก็มีแต่หมูกับไก่ อยากกินเนื้อต้องทำเองแหละครับ
จริงๆเลยครับ พะแนงเนื้อหาทานได้ยากมากๆ
ว้าว น่ากินมากๆๆ
ขอบคุณมากๆครับ ลองทำตามดูนะครับ
อร่อย และ ขอบคุณครับ
หิวข้าววววว
น่าทานมากค่ะ
อยากให้เชฟ ทำแกงกะหรี่เนื้อ อินเดีย ค่ะ เพราะหาทานยาก
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ขอบคุณครับ เดี๋ยวทยอยเพิ่มให้เรื่อยๆนะครับ
น้องเค้าพูดดีมาก แกงสีสวยน่าจะอร่อยมากด้วย
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะ เข้มข้นหอมมัน อร่อยมากครับ
ทำไปถวายพระค่ะ นานๆครั้ง ขอบคุณค่ะ
น่าทานอีกแล้วค่ะ โควิด เราต้องอ้วน เย็นนี้จัดตามเลย เอ็นดูแอดจัง ไม่ค่อยสบายยังลงคลิปให้ดูด้วย
น่ามานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากค่ะ👍👍👍
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ
จะทำบ้างค่ะชอบทานแต่ทำไม่อร่อยจะลองทำดูค่ะคิดว่าที่เมืองนอกเป็นที่นํ้าพริกมากกว่าค่ะนํ้าพริกชื้อเป็นชองๆละ18บาท 100กรัมค่ะขอบคุณนะค่ะที่ทำให้ดูค่ะ
พริกแกงดีๆช่วยให้พะแนงหอมอร่อยยิ่งขึ้นครับ
ขอบคุณค่ะลูกสาวอยากทานมาก
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะครับ
ความมันของกะทิ +สีแดงของพริกแกง+ความนุ่มของเนื้อ = ออกมาสีสวยน่าทานมากครับ👍 ชอบมาก
ขอบคุณมากครับ ลองทำตามดูนะ อร่อยมากครับ
Thanayod Sappakosol
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ
จะลองทำดูค่ะ
กำลังทำตาม🥰
น่าอร่อสจังเลยจ้า
ขอบคุณครับ
อยากจะกรี๊ด เหลือเนื้ออยู่ชิ้นนึง กำลังหาสูตรทำพะแนง แล้วชาแนลนี้ก็อัพพอดี มีความญาณทิพย์ อิอิ 👍😂😊
พ่อครัวใช้วิธีนั่งเทียนครับ อิอิ
น่ากินค่ะ
น่าทานมากคร้าเด๋วจะทำตามคร้า
มีโอกาสชองทำตามดูนะครับ อร่อยมาก
น่าทานจัง👏👏👏👏
ขอบคุณมากๆครับ
อธิบายดี๊ดี
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ
ขอบคุณค่ะ น่าทานมาก เป็นอาหารที่ชอบทานอีกเมนูหนึ่งค่ะ
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะ สูตรนี้อร่อยลงตัวมากครับ
@@GinDaiAroiDuay วันนี้ลองทำตามสูตรของเชฟอร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
โหห..เปิดดูตอนตี3 หิวเลยค่ะ #พรุ้งนี้จัด555 ไปตลาดเข้าครัวแค่เช้าาาา
จัดเลยครับ อร่อยเข้มข้นมากครับ
น่ากินมากๆคะ😘
ขอบคุณครับ
สีสันสวยข้นด้วยข้าวร้อนๆแซบเลย
ข้าวสวยร้อนๆสักจานนี่ อร่อยสุดๆไปเลยครับ
เพิ่งเข้ามาแวะชมค่ะ...กลิ่นหอมมาเตะจมูกขอบคุณมากค่ะเชพที่แบ่งปันความรู้กำลังหัดทำกับข้าวค่ะ ขอให้หายเร็วๆนะคะ...สุขภาพแข็งแรงตลอดปีและตลอดไปค่ะรวมทั้ง FC ของเชพทุกท่านด้วยนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณคะ
ครัวสะอาด วิดีโอกระชับดี
ขอบคุณมากๆครับ
🙏🏻🙂. เมนูนี้ชอบมากค่ะ. พะแนงเนื้อน่าทานมากค่ะจะลองทำตามดูค่ะ. ⭐️⭐️👍
ยินดีมากครับ ลองทำตามดูนะ หอมอร่อยมากครับ
น่าอร่อยครับ
ลองทำตามดูนะครับ สูตรนี้อร่อยลงตัวมากครับ
เป็นวิธีที่ถูกต้อง
ขอบคุณครับ
น่าทานเก่งจังเลยลูก
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณครับตามแล้วครับ
น่าทานมาก
ขอบคุณครับ
หิวเลยยยยน่ากินมาก55
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะ อร่อยมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ