Recette du Coulant au chocolat de Chef Damien - 750g
Vložit
- čas přidán 11. 10. 2016
- Découvrez en exclusivité la recette du coulant au chocolat de Chef Damien, extraite de son nouveau livre : "Bistrot Cantine" , la compil' de ses meilleures recettes du restaurant 750g La Table.
Enfin de retour et avec une belle recette à clé ♥
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Ingrédients pour le coulant au chocolat :
240g de chocolat 70%
150g de beurre
7 œufs
25g de sucre semoule
1 pincée de sel
30g de farine
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merci pr tst ces recettes vraimon c un pure bonheur de fair plaisir z ses proches
Vos recettes sont fantastiques et continuent à le faire
hummmmmm!!!!trop bon..merci chef Damien
Ouiii le retour de chef Damien!
Truffe au chocolat
Yes cacao
Twix
un vrai délice. ...mmmm
Quel bonheur de vous retrouver chef Damien ! Vos coulants sont parfaits !:
Merci ☺
@@750g_recette_de_cuisine
Kinder maxi
Ferrero rocher
Bonjour les fondant au chocolat c est délicieux, les votre sont super fondant, je vous suit régulièrement, et merci de toujours répondre à mes questions.
Parfaitement réussi ! Merci chef !
Kinder Bruno
Kinder chocolat
Kinder circus
Kinder county
Kinder délice cacao ou noix de coco
un pur bonheur
Excellente recette :)
c'est vraiment super
Beau coulant chef Damien merci pour la recette
Mrc chef Damian ce 1 delise😊😊😊
Hummmmmm ça donne envie :)
Vous êtes le meilleur chef merci
jaime bcp la recette
Enfin le retour ! On désespérait !
Jade Merceret ta vu ca
Jade Merceret grave 😃
0jgط9ض0Camille Michel كج
En êtes-vous vraiment là :-) :-) :-)
superbe récente merci beaucoup
Excellent !
super recette comme d'habitude 😍
Nutella
😊mrc bcp 😘
J'ai essayé hier et c'était parfait. 10 minutes 350f (180c) ma famille et moi on a adoré.
Ma famille et moi avons ( nous avons)
Est-ce qu'on doit impérativement dire "hop" à chaque étape, ou bien c'est optionnel?
Rose des sables
C’est une obligation...
Tu fais et repetes tout ce qu'il dit
Vous facilitez les choses pas comme les autres chefs comme s'ils vont nous inventer je ne sais pas quoi..
Bravo chef Damien
Vous ne savez pas quoi bahhhhhhh
super recette ... comme d'habitude
Merci ☺
c est délicieux chef merci beaucoup
Merci ☺
Bonjour!
Dites, pour la cuisson je ne sais jamais si je dois mettre haut et bas ou chaleur tournante ? :) d'avance Mercii
Avec une boule de glace à la vanille !!! C'est vraiment le bonheur. Merci Damien vous êtes toujours top
Tooooooooop merci
Merci chef demain je fe fait pour mon dessert
Mmm trés beaut
😋😋😋
thank you for the recipes!! Anyone chance of the book be published in English?
I hope so !
merci beaucoup
الله احفدك
ça donne envie
Merciii chef... Super recette. :)
Super
Ya enfin chef damien accompagner de sa bonne humeur ! !!! I Love 750g with you ❤❤❤❤❤❤❤
Merci beaucoup ☺
Merci chef
Damien tu sais quoi j'adore tes recettes ils sont tellement bonne
que j'ai maintenant une réserve de chocolat c'est tellement bon
Un jour je vais venir chez toi et je vais te montrer une recette de gâteau au chocolat tu es d'accord
Comment tu pourrais chauffer un gâteau dans un micro-ondes le moule est trop grand il faut penser dans le micro-ondes
Délicieuse 😘❤❤❤😍😍😍
merci beaucoup mon chef
Bravo chef je vous félicite mais c'est votre livre
Slt est ce que je peux utiliser un batteur electric et merci bcp
Est ce qu'on peut diminuer un peu le beurre pour la recette ?
Ah oui y'a des sacrés gourmand 😌😌
yumy
mmmmm c trés trés bonnnnn/Mr damion svp on allume le four en bas ou en haut merci bc
Chaleur tournante ou convection naturelle ☺
👌👌
vous nous faites grossir et vous nous rendez gourmands
je vais tester cela ce soir pour mes invités, avec une boule de glace a la vanille ! merci beaucoup
choupet madinina c’était bien ?
bravooooooo
bonjour chef,
Est ce que on peut mettre ce gâteau dans un grand moule au lieu des petits moules comme vous l'avez fait.
Oui bien sûr, adapte la cuisson en fonction de la taille de ton moule. Compte 10 à 12 minutes environ
750 Grammes merci chef !
C'est génial !
Miam
Superbe recette , Bravo Chef Damien , Ce livre se trouve seulement en France ? Merci pour cette recette .
Oui mais peut-être possible de le commander via Amazon, je ne sais pas du tout ☺
Ahaaa d'accord Chef merci pour la réponse .
+750 Grammes
chocolat de bio gâteau
chocolat gâteaux régime
chocolat sans sucre
crevettes sauce a la crème fraîche pâtes
cake salée lardons totu
8ôy›'n''
J'ai essayé LA recette C trop bonnnn / ET ON peux re avoir une vidéo avec Fred ??? Merci
OK mes c'est mon père
bonjour chef Damien est ce que l'on peut faire un coulant au chocolat pour 8 personnes , c'est une personne qui me demande de le faire pour son anniversaire et aussi lui faire un moelleux pour 8 personnes aussi. peut on mettre la preparation dans un moule a manqué?
Bravo chef, svp ou je trouve le livre?
En librairies, Fnac ou sur Amazon ☺
comment sa fait pour coulee
hummmmmm yam yam
bonsoir chef ça a l'air bon mais 7 oeufs c'est un peu trop non ? sinon pour 5 personne quelles sont les proportions ?
il suffit d'appliquer le règle de 3 !
c'est bon
Hamoudi Meriem 5hh🔉😐😘😅😘😇😇😇😍
peut on utiliser des moules en papier?
Taian Macedo Pin bien sûr ! :)
quel type de farine svp
youpi le retour 👍👍
top moi perso je prefere remplacer la farine par de la poudre d amande ou de noisette de noix aussi pourquoi pas!! merci
Effectivement c'est très sympa aussi ☺
Et de la poudre de coco ça marche ? :P
j'ai faim mnt :-:
Il t'en faut peu toi. Vas surtout pas voir les vidéos de la chaîne "Tasty", juste un conseil. N'y vas PAS, hein ? ;)
Mandy Beauuty chez pas pourquoi mais j'ai envie d'aller voir .. :/
Alors ? C:
Et pour seulement 4 ou 5 coulants, comment adapter les proportions ? Car 7 oeufs c'est un peu abusé !
Il faut du beurre si on fait fondre le chocolat au micro onde aussi?j ai vu que parfois dans les recettes ils le mettent sans rien dans le micro onde
Chocolat + beurre indispensables ☺
750 Grammes merci de votre reponse
750 Grammes vous pourrez faire la recette du moelleux au chocolat ?le gateau au chocolat mais moins sec qu un gateau classic
Pourquoi indispensable ? Le chocolat est constitué à 30% de mg aussi, ce n'est pas rien.
Donc pour 250g de chocolat, on a 75g de gras.
Ce qui me parait déjà bien riche ;)
(oui vous m'avez grillé je fais attention à mon alimentation D':)
supers recette j adore le chocolat
est ce que cela se garde jusqu au lendemain ou il faut le degusté tout de suite
Asmâ Hamam Il faut le déguster à chaud :)
Esq on mange chaud ou froid???
Peut ton les filmer et les mettre au frigo pour plus tard???
on peut le mettre au micro onde si on a pas de four ?
You Draw non
merci chef
Bonjour , super recette ! Peut - on se passer de la farine ? Bonne journée ;-)
fondant aux chocolat coulant extra avec peu de sucre extra
Ça a autant de goût malgré la faible quantité de sucre ?
Non, ça suffit ☺ Mais tu peux en ajouter plus selon tes goûts
Je pense même honnêtement que vu la quantité de chocolat on a pas besoin de sucre du tout, surtout si on ajoute de la glace à la vanille avec, qui est quand même un mélange exquiiiiiiiiiiiiis :D
Et voilà, j'ai encore jouis moi.
7 œufs 😱
Pas de 1/2 sachet de levure chimique, contrairement à votre recette du fondant au chocolat?
"le mélange est bien homogène" y'a encore des morceaux de beurre pas fondu mais c'est pas grave
GregPlease MDR
1:46 "Au micro-ondes ca marche vraiment *super bien* (clin d’œil clin d’œil), voilà le mélange, est bien homogène . . ." bah du coup non, Konar xD
Suivis d'un magnifique plan sur ce faciès qui à le seum de ne pas avoir son fameux microndes et d'être en live
😂😂😂😂
Pareil je suis pâtissier et j’ai vu sa j’ai failli faire un avc on a pas la même définition d’homogène 😂
Vous etes geniale
J'aime la recette française du moelleux au chocolat en particulier pour le goûté #-
Si vous aimez la pâtisserie, venez faire un tour sur notre chaîne
peux ton le faire avec du chocolat blanc
Bonjour j'ai du chocolat de bonne qualité mais il fait 52%minimum
Écrivez nous les ingrédients mesures des
C'est comme le fondont au chocolat non
Gâteau à la pistaches
Chef Damien c'est obligé que les moules soit comme ça. On peut des moules en verre
Si vous aimez la pâtisserie, venez faire un tour sur notre chaîne svp
Cc
Tu sais quoi je vais t'appeler le roi des chefs de 750 grammes
revoit ton temps de cuisson j'ai cuit plus de 20 min et c'est juste avec les meme moules en alu
Manque de la cuisson !
I failed 😔
سلام مرحبا بيك على القناة نتمنى تنوريني 🌹🌹🌹🌹🌹👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
du coup il ne faut pas dire moelleux mais coulant au chocolat (à la fin de la vidéo) 😊
mais ça m'énerve quand les chefs cuisiniers ils gaspillent les ingrédients en ne raclant pas bien les récipients ! Là c'est pour le chocolat : tout ce qu'il aurait pu racler pour intégrer à la préparation ! 😲😡
Jolie
Lèche pas ton doigt chef .. Pour toucher les moules après ....
Pas pu résisté, désolé ☺
750 Grammes pas grave je suis une de vos plus grandes fans...(o_o)
Angeller Derthg
Angeller Derthg
Angeller Derthg