Croquete de Frango (Compacto) - Chef Ana Lemgruber (2024)

Pequenos deliciosos quitutes para agradar até as crianças que já passaram dos 80!
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* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Multiprocessador, Retro Pmp1000v, 1000W, Vermelho, 110v, Philco
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- Medidores culinários (10)
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- Mocotó. O Pai, o Filho e o Restaurante / Rodrigo Oliveira (Mocotó)
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* INGREDIENTES:
Rendimento: porções
- Tabletes de caldo de legumes - 2 unid
- Água filtrada - o quanto baste (200 ml aprox.)
- Peito de frango assado (desfiado e picado) - 100 gr
- Água filtrada - 100 ml (aprox.)
- Sal marinho temperado - a gosto
- Páprica - 1 col.chá
- Farinha de trigo - 2 col.sopa
- Mussarela em cubos - 100 gr
Para empanar:
- Ovo batido - 1 unid
- Farinha de rosca - o quanto baste
Para fritar:
- Óleo vegetal - o quanto baste
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[@angelavaz7]

Ana pode substituir por filé de tilápia

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Já fiz alguns tipos de croquetes, mas nenhum de peixe... Experimente e me diga como ficou! OK?