Unsere Gastro-Gründer und Projektkunden: Das Ellinikon in Schwerte

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Heute sind wir zu Gast im "Ellinikon" in Schwerte.
Perfekt gelegen an einem Verkehrkreuz zwischen Dortmund, Iserlohn und Letmathe gibt es jetzt eine neue Adresse für gehobene, authentische griechische Küche. Nach zwei Jahren Umbau konnte nun endlich das "Ellinikon" in Schwerte eröffnen und zieht seitdem viele Fans der griechischen Küche in die kleine Stadt bei Dortmund. Dabei möchte Maria Gaki ihren Gästen auch Gerichte näherbringen, die der deutsche Gast so vielleicht noch nicht kennt.
"Die griechische Küche hat ja auch noch ganz viel zu zeigen und zu geben, was die Leute hier eigentlich nicht alles wissen.", sagt sie im Interview. Mit frischen, hochwertigen Zutaten, einer breiten Auswahl an griechischen Weinen, einem gehobenen Ambiente und perfektem Service möchte sie zeigen, was in der griechischen Küche noch alles steckt.
Die Gründerin Maria Gaki hat sich mit ihrem griechischen Restaurant auch einen ganz persönlichen Traum erfüllt: "Wenn man den Traum hat, so ein Projekt zu machen, dann sollte man es auch unbedingt tun - egal welche Größe es auch hat." Das ist ihr Tipp für alle Mitarbeiter der Gastronomie und Hotellerie, die vielleicht auch über eine Selbstständigkeit nachdenken, aber den großen Schritt doch noch nicht wagen.
Wie alle modernen Gastronomen versteht Maria Gaki den Wert von sozialen Medien im Marketing Mix jedes Restaurants. Das beweist das Ellinikon mit einem gut gepflegten Facebook Profil, auf dem sich der Gast vor dem Besuch sogar die Gerichte in einem hochwertigen Video anschauen kann.
盧 Seht selbst. Ellinikon auf Facebook: / ellinikon.schwerte
Mit einem stimmigen Konzept und der richtigen Beratung hat es Maria Gaki zu einem sehr erfolgreichen Start in die Gastronomie geschafft. Mit GastroHero hat sie den passenden Partner gefunden.
"Die Zusammenarbeit mit GastroHero war immer gut, egal was für Probleme wir auch hatten, die waren immer vor Ort und der persönliche Kontakt war schon etwas Besonderes für uns."
Das freut uns zu hören und wir wünschen Maria Gaki alles Gute und viel Erfolg für die Zukunft!
Hier findet ihr mehr Infos zum Ellinikon: ellinikon-schwerte.de/
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