Das sagen unsere Kunden: 👵 Café "omaRosa" in Dortmund

Die Freundin der ganzen Stadt sein - Das war das Ziel von Melly, Inhaberin des omaRosa Cafés. Und das hat sie geschafft. Wir besuchen Melly an einem Mittwochmorgen und ihr kleines Café in der Dortmunder Innenstadt ist voll. Hier eine Gruppe junger Mütter, dort eine recherchierende Studentin und ganz nebenbei noch eine Geburtstagsfeier von 15 Personen. Bei der Oma wird’s nicht langweilig. Ihre Zielgruppe ist wahrlich breit gefächert und jeder fühlt sich wohl.
Aber wie hat Melly, die keine gelernte Gastronomin ist, das gemacht? Wir haben Sie zu ihrem Konzept, dem Thema Nachhaltigkeit und dem digitalen Zeitalter interviewed.
👵 Das Konzept ist aus dem Wunsch entstanden etwas Neues zu machen. Etwas, was Spaß macht. Etwas, was einen erfüllten Arbeitsalltag mit sich bringt. „Dann habe ich gesagt, OK - fröhlich bin ich, nett bin ich, ich habe gerne Menschen um mich. Und somit habe ich das Konzept der omaRosa entwickelt.“ Es gibt vegan, vegetarisch, herzhaft, alles was das Herz begehrt und das nach Omas Art mit einem Wohlfühlfaktor.
🌱 Dabei spielt Nachhaltigkeit für Inhaberin Melly auch eine sehr große Rolle. „Alles, das was wir hier bei omaRosa selbst herstellen, kann man natürlich auch mitnehmen.“ Und das in kleinen Weckgläsern gegen ein kleines Pfand. Die Kunden bringen ihre Gläser dann beim nächsten Mal wieder mit und geben sie ab oder lassen sie sich direkt neu befüllen.
👩‍💻Die Oma ist nicht von gestern und ziemlich digital unterwegs. Da Melly ursprünglich aus dem Marketing kommt versteht sie natürlich auch einiges von Social Media Marketing. Aber auch hier ist es ihr wichtig sie selbst zu sein. „Die Oma trägt ihr Herz auf der Zunge, und das auch auf Instagram“, so lautet ihr Erfolgsrezept.
Seht selbst:
🌐 www.omarosa.de/
📱 @omarosacafedortmund
Mit der Extraprise Persönlichkeit, einem stimmigen Konzept und viel Herzblut hat Melly ein ganz besonderes Konzept in Dortmund etabliert. Mit GastroHero hat sie den passenden Partner für alle Notlagen gefunden.
"Die Helden von GastroHero waren meine Helfer in der Not, die mein Wochenende gerettet haben.“ Denn bei der Oma ist nicht immer alles rosarot. Ihre alte Spülmaschine hat sie im Stich gelassen und wir durften Sie mit einer neuen ausstatten. „Die gemeinsame Problemlösung mit den Experten, die meine Notlage verstanden haben und alles möglich gemacht haben, fand ich besonders gut."
Das freut uns zu hören und wir wünschen Melly alles Gute und viel Erfolg für die Zukunft!
🎬 Übrigens: Weitere interessante Videos rund um das Thema professionelle Gastronomie findet Ihr auf unserem CZcams-Kanal.
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