日本最年少27歳でミシュラン2つ星獲得…超一級の地物に魂を込める若大将【くるますし】
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- čas přidán 27. 06. 2022
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850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた寿司リーマンが、
その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。
なぜ、寿司は、寿司リーマンを含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？
その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。
ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！
寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】では、日本が世界に誇る「寿司」を発信していきます。
"Sushi is calling"【SUSHI JAPAN】 will continue to disseminate "sushi," which is the pride of Japan.
【本日のお店】
愛媛・松山「くるますし」
おまかせ 24800円（おまかせ、日本酒2杯、追加2品）
住所：愛媛県松山市一番町1-6-9
[Today's shop]
Matsuyama city, Ehime "Kurumasushi"
Random 24800 yen（2 sake cups of sake,2 additional）
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★ナビゲーター：寿司リーマン
Twitter： / highspeed19boyz
インスタ： / taki_sushimania
#寿司 #鮨 #ミシュラン
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寿司リーマンさん、2回目取り上げていただきありがとうございます🙇♀新米女将です🍣動画に関して、一点訂正がございます。「山丹正宗」をお見せしている場面で「愛媛県の飲食店30店舗ほどでしか提供していない..」と私のセリフが被っていますが、これは「石鎚 愛」の時に話していた説明のため、映像とセリフがあっておりません。動画をご覧の皆様に誤解を招いてはいけないと思い、コメントいたします🙇♀なお、今はお着物で皆様をお迎えしております👘この動画を見てご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご来店いただけたら幸いです。精一杯おもてなしさせていただきます😊
新米女将様
やはり、全てが生唾ものですね、美味しそう。
約3年半ほど前に、受験生の息子と一度だけ伺いました。
あまりにもお見事でしたので、後日、ご主人に似せたペーパークラフト作品をお送りさせて貰いました。
作品は、元気にしているかな？
愛媛に伺うときには、ぜひ2度目の訪問をしますね。
美味しそう👍️温度管理とか繊細。
年齢は関係ないのよ。年功序列の会社がイノベーション起こせないのがわかる。
おつ🙇子供のタブレットから‼️
愛媛県…少し前まで年①で行ってたなぁ‼️
美味しそうなお店✨
酒のアテにできましたぁ‼️
次回、日本に帰った時、故郷松山のこのお店に寄りたいと思います。
職人さんは芸術家では無いと言うのだけれど、日本の職人さんは芸術家レベルの美しいものを高次元で量産出来る、、、😳
気取ってない。ブラボー！ 素晴らしい！
いいお店です。大旦那さん、おかみさんとのコンビネーションがすばらしい。ご主人がどうしても集中して静かになってしまう場面は2人がきれいに繋いで時間が途切れることがありません。そして、お酒がとてもいい。妻もわたしも日本酒をそれほどやる方ではないのですが、ついつい頼んでしまいます。そしてハズレ無し。すべてが人生のプラスになる一杯でした。2人で5万円くらいでしたが、人生の経験としてはすばらしい思い出になりました。あ、ちなみにわたしも半額のお肉しか買わない庶民ですよ。また、地味に残業がんばっておじゃまします＾＾
素敵なコメント
高知にも来てほしいな
語彙力すげぇなｗｗ
凄い…巻き物の高さがピッタリ同じ
なかなか他の動画でも具がちょっと出ていたり…凄いもったいないなーっ
て思っておりました。
高いけど行きたい
いつも魅力的で好奇心をそそる鮨の動画、ありがとうございます。
本の出版おめでとうございます。「寿司の魔力」アマゾンで予約しました。
いつもご視聴ありがとうございます！
本の予約も嬉しいです！
出版以外にも楽しめるコンテンツを用意してたクラファンを開催中です。
ぜひご覧ください。
camp-fire.jp/projects/view/752741
(:_;)旨そう
予約取れないんだろうな、と思いつつ遠征してみたい。
金払う値打ちある鮨だな！！美味そう
おつ🙇
美味しそうな店だね‼️
庶民には無理かなぁ😢
お寿司屋さんなのにスペシャリテは寿司じゃなくてつまみなのね😅
実は2回目の登場。鮨リーマンさんも日本でもトップ級の名店と絶賛のお店。（ちなみに前回の動画はこちら。czcams.com/video/BQIMv8afXmQ/video.html）。前回よりネタの質が上がっているのがわかる。前回の動画でもコメントしたが、ミシュラン三ツ星の鮨行天さんのように鮪をやま幸さんから仕入れて、5貫以上、１０貫とか１２貫とか出せばミシュラン三ツ星に昇格するポテンシャルは持ってるし、鮨リーマンさん主催の「鮨職人の会」に愛媛から参加できるのではないか。
しかし4:46の宝石みたいという障泥烏賊と6:15のワタリガニは本当に美味そう。ワタリガニがない場合は伊勢海老になるようで、これも贅沢だ。
見たことがある親方だと思いました。
URL貼って下さってありがとうございます。
他の鮨系Yotube動画のように、二回目登場の動画には概要欄に前回の動画の
URLを貼ってもらえると嬉しいです。
20/06/2033 🌸🌸🌸🍀🍀🙏🏻🙏🏻🕊🕊🙋♀️🥂🍾
巨匠とか鬼才とか簡単に使うとお笑いになる、それはピカソとかダビンチ
舎利を掴んで握りながらおひつに戻す寿司屋さんは所作が美しくないと思います．出来ればそういうのはみたくないですね．この店はイイです．
是非行ってみたいです．
アンタ、鮨の事偉そうに言ってるけど分かるとね
スシリーマンって人、フーディボーイと違って食べた感想がほぼ「うまい」しか言わないから全然参考にならないし、紹介する寿司屋の大将がノーマスクだから動画観ても行きたいとはならないな。東京・冨所の大将は名店なのに終始マスク付けてて印象いいな、とは思ったけど。
マスク警察草www「名店なのにマスクで印象いい」とか、判断基準www 一生家にいてください。
でもうまいしか言わないのは事実なんだよなぁ。もう字幕の方がいいと思う…
アンチしたいのかわからんけど、フーディーボーイも店では美味いしか言わないだろww
店にいてあんなに喋ってたら鬱陶しいわww
@@user-mp5qu2fq5l あかりん！？
@@user-mp5qu2fq5l そのとうり変に質問したり解説など要らないその辺が素人レベル品川イツコーのようなレベルなら感想述べる事が許される、うんちくは見苦しい限り。
味は良いと思います 。おまかせコースでいいですが、値段目安を書いて下さい。全く参考になりません。美味しい酒の酒米作る人育成して下さい。星を貰ってるなら。
音無しで見てるのは俺だけだろうか？ 素人が語らないでほしい
なかなかきつい人やな