COMO FAZER NUGGETS CREMOSOS!
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- čas přidán 7. 07. 2024
- Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu
Ingredientes Nuggets:
1kg de sobrecoxa desfiada
1/2 cebola
3 dentes de alho
1 pitada de pimenta calabresa
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de colorau
1 pitada de tomilho fresco
1 folha de louro
1 tomate maduro
1 punhado de salsinha
50gr de manteiga (10gr para o inicio da receita, 40gr para o roux)
2 colheres generosas de farinha de trigo
Aproximadamente 150ml de leite (adicione mais para um nuggets mais cremoso)
A receita funciona muito bem com milho tostado (da espiga mesmo!)
Para os amantes de queijo, pode colocar também! Aproveitem :)
Produção:
- Direção de filmagem:
Fabiano Sperotto @fabianosperotto - Zábava
02:50 "Pode temperar ele sem nada." Abreu, Leonardo 2020
Kkkkkkkk
Kkkkkk
E se n tiver nada??
Ri quilos de tempero 😂😂😂😂😂
" Já conto os segredos, não tem segredo nenhum " kkkkkkk muito top
Pra quem não tiver a paciência do freezer, faz que nem eu, come com macarrão hahahahaha
Pensei a mesma coisa. Da pra jogar um arroz ou macarrão e comer kkk
Ficou bom? Acho que um parmesão ai fica bom tbm
Ou usa como recheio de coxinha
kkkkkkkk
Comi com pão
VERDADE KKKK
O CZcams nunca acertou tanto numa recomendação de canal, puts que sensacional.
Fiz a receita do frango mas ao invés de transformar em nuggets, usei como recheio pra uma massa de torta americana (a massa: 3 xicaras de farinha de trigo, 150g de manteiga e 9 colheres de água). Ficou uma torta de frango maravilhosa. Valeu, léo!!
Mddc, eu acabei de fazer o mesmo. Tô comendo aqui de joelhoooss. Que delícia.
Eu apoio uma playlist nas plataformas de streaming para a gente cozinhar com essas músicas aí! Elas são demais!
Cara só eu achei essa parada de enrolar o recheio e congelar genial? Pqp por que eu não pensei nisso antes! Animal!!!! Parabéns
Pois é, é a mesma ideia caso a pessoa queira fazer churros de fds
Algms frituras ficam melhores se colocadas do freezer direto no óleo quente. Neste caso do vídeo eu acho q é só pra ficar tds pedaços na msm espessura. Mas eu faço batata frita palito em casa caseira...e congelada p óleo quente fica mais crocante
Na verdade a técnica certa pra fazer nugget é com ele congelado mesmo
Cara, não tem coisa mais linda, afetiva e poética do que cozinhar!!!
Eu amo minha profissão 🥰❤
Cláudia, afetiva, poética e mágica!
@@Jo4oL1ns 😍🥰❤
Eu também . Vc trabalha aonde
😋
É muito bom cozinhar, e assistir outras pessoas cozinhando, mas deve ser uma merda trabalhar com isso, muita correria ... 😂
Mano, eu fiz e fico DO CARALHO ! Meu deus do ceu, recomendo 110% !!!!!!!! Puta que pariu !
Sempre vi os videos mas NUNCA tinha feito as receitas, pq eh dificil c ter tudo em casa e a preguica de ir no mercado comprar as coisas eh grande ! Mas vale muito a pena, ta loco.. c ta de parabens Leo ! Abs de sampa
Ficou boum né?
e eu sem a farinha. pqp
Já é a terceira vez que eu faço, virou receita de família. Simplesmente maravilhoso. Eu preferi utilizar filesinho e para render mais eu desfio no liquificador. Tem que ser de pouco para nao sobrecarregar e a espessura do desfiado fica a gosto. Quanto + tempo, mais desifiado. Demora uns minutinhos mas rende mais. Com 500g de filesinho eu consigo fazer quase 50 nuggets. Depois de empanar eu deixo para congelar e no decorrer da semana eu vou fritando
Uma dica: a mistura final pode ter o frango substituído por absolutamente qualquer coisa que vc quiser (Bacon, picanha, Berinjela, milho, feijão, lentilha, ervilha, etc)
Eu fiz, é tipo um nuggets gourmet rs...muuuito bom, o melhor que já comi. Arrasou. Parabéns.
Farinha de pão na minha região é chamado de "farinha de rosca". Depois do filé de frango especial, essa vai ser a próxima receita que eu vou tentar reproduzir pro povo aqui, show de bola.
É que panko é como eles chamam no Japão hahahaha E os flocos são um pouco maiores que a de rosca.
Na real a panko é feita de pão fatiado,por isso ela é clarinha.
@@eo862619 da pra fazer panko torrando pão ou congelando
@@davyddocarmocabral2989 pra ser bem sincero eu não sei,mas pela estrutura da farinha ela é levemente seca(apenas o miolo sem a casca) ,mas não tostada.
Pra evitar a fadiga eu procurei e achei em alguns supermercados da minha região e não foi difícil de achar.
@@eo862619 Pega pão de forma que já tá pra vencer, tira a casca, tritura no liquidificador ou processador. Já vai ter os flocos da farinha mas ainda precisa tirar a umidade. Espalha numa forma grande pra não ficar amontoado e leva no forno entre 180-200ºC SEM PREAQUECER durante 20 minutos mas sempre observando. O floco precisa estar seco sem torrar. Num pote bem fechado dura bastante pq foi tirada a umidade.
Essa receita salvou meu natal!! Curti sozinho, mas curti com Nuggets
Eu amo quando o Leo fala: Os ingredientes se namorando/os ingredientes já se namoraram
Hmmmm, essa madeira leva prego
Vitor Souza kkkkkkkk
@@vitorsouza1056 E daí? Tu que deixa.
@@vitorsouza1056 certeza que leva prego
Eu fiz e ficou S E N S A C I O N A L!!!! Junto com a maionese de alho 😋😋😋 Vale a pena pessoal
Fiz esse frango pra usar como recheio de torta, usando massa podre. Meu Deus, que cremosidade, que delícia. Tô comendo agora de joelhos. Só façam. Obrigada Léo!
Adoro as receitas do Leo, melhor canal brasileiro de culinaria!!! Só precisa acertar os ingredientes na descrição, faltou a farinha panko e ovo pra empanar
Como o Léo não tem 1 milhão de inscritos ainda??? Cada receita uma obra de arte
Muito bom esse nuguetsssss!!!! Fiz essa receita, moldei do tamanho de um hamburguer e fiz um lanchão topppppp
Fiz a receita e ficou uma delícia!!! Todos amaram. Realmente fica muito cremoso por dentro e crocante por fora, os temperos combinados ficaram maravilhosos. Obrigada por compartilhar a receita! Gente, podem fazer sem medo, não é difícil e fica maravilhoso
Meeeuuu, coloca as músicas que vocês usam de fundo? Adoro pq sempre pego algumas indicações pra playlist. 🧡🧡🧡
Iaeee, Defying Our Context, Middle And End, de nada kkk
@@leonardopontel9553 deus!
@@leonardopontel9553 herói
Salvou demais
@@leonardopontel9553 hinooooo
Fala Léozão! Eu refogo o trio ternura (cebola, cenoura e salsão) e coloco pra cozinhar junto com o frango e adiciono um pouquinho de extrato de tomate, alho, louro, pimenta e etc. Aproveito essa água do cozimento e utilizo em outros preparos! 😁
Cenoura?
Parabéns Léo. Muito boa receita. Eu nunca mais compro Nuggets. Passei a madrugada compartilhando. O método de congelamento é sensacional. E ainda dá pra variar cm outros ingredientes
Fala Leo! Você podia fazer um vídeo explicando algumas técnicas de corte, sobre facas e etc... coisas do dia a dia da cozinha pra quem não manja e quer aprender mais! Canal foda demais! :)
Muito bom, mano! Seus vídeos são muito divertidos, fora a qualidade que você passa, pratos simples com ingredientes simples mas com todo profissionalismo. Perfeito, não perco um vídeo, mas acho que ta na hora de soltar +1 video por semana hehe, os fãs agradecem
Mano, o único canal que já vou no Like antes de assistir o conteúdo. Tooop!!!!!
Eu fiz. Receita incrível, deliciosa, de comer e querer muito mais. Obrigada
Dá pra ver o profissionalismo só no cortar da cebola! É coisa linda de se ver!!!
"receita de uns 15 minutinhos" :)
"por volta de 4 horas no freezer" :(
interestelar- 2014
@@talesleandro2400 KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
@@talesleandro2400 referência kkkkkkkkk
kkkkkk mega decepcionada aqui tbm huehuhauhauha
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
no caso pra adaptar a receita pra ficar como um petisco em um menu de barzinho/pub é só deixar o recheio congelado já no formato e quando sair o pedido só empanar e despachar certo? gosto muito dos seus vídeos sou bartender e to esperando a pandemia passar pra me aventurar independente nesse negócio e não adianta ter bebida boa sem petisco bom, desde já agradeço
Pode guardar já empanado.
@@Renangomes17 sério , não fica úmida a farinha ?
@@souzacamilla91 não fica, não. Mas o ideal é sempre testar 😊
@@Renangomes17 obrigada 👏🏻
Caracaa meu... melhor receita de nuggets que ja comi na vida... fiz na Air Fryer e funcionou bem.. o melhor Mano... o melhor, muito bom.
Receita perfeita Léo! Acho q se colocar um catupiry ou um cream cheese deve fica muito bom TB.
Pra ficar mais sensacional ainda, só falta fazer aquela playlist no Spotify. Só sonzeira.
Achei muito top a ideia do plástico filme e freezer, pq as x se faz um recheio assim e acaba fazendo pastel, nunca pensei em fazer nuguet. Muito boa ideia mesmo. Com uma maionese caseira, esse pratinho vai facil, vê isso de madrugada e tenso kkkkk.
Esse Léo e gente boa e cozinha bem pra caramba. Aprendo muito. Antes de assistir ja dou like com certeza....parabéns a todos pelo trabalho.
Que receita incrívelll ... Nunca mais compro esses industrializados ! parabéns! Gosto de fazer assado também , ele fica meio sequinho mais fica ótimo também!
Leo rola fazer o msm processo mas fritar na Air Fryer? Obrigado pelo video incrível! Abraços!
Também quero saber, mas acho que dá sim
Dar dar mais no óleo é sempre melhor nee kkkk
Da sim, se tu quiser da ate pra asaar no forno, passa um fiozinho de oleo e supimpa
Quem não tem a farinha de pão, recomendo usar farinha de mandioca ou milho temperada, sabor bacon. Dá um toque a mais.
Leo, essa receita é muito boa. O truque de congelar é genial. Um abraço desde Portugal
Eu fiz e aaaaaaa ficou perfeito!! Fiz o bechamel a parte e ficou mais cremoso do que quando fiz com o bechamel dentro da panela com frango. Valeu Leo
Quem dá deslike num vídeo desses?
Pessoa tem que estar de muito mal com a vida...
Cara, além das receitas tu ensina a como reagir depois de cozinhar/comer
Já to explicando pras pessoas com a mesma cara kkkkkkkkkkkkkkk
as caras dele são as melhores! dá água na boca!
A melhores reações possíveis são as do Leo kkkkk
Ola pessoal tudo bem? Peço licença ao dono do canal..
Gostaria de compartilhar meu canal com vcs rs... se for possivel da uma olhadinha vc que gosta de cozinhar e comer kkk n perde tempo da uma olhada lá rs obrigado pela atenção pessoal..
Fiz a receita e ficou sensacional. Recomendo!!
Leo EU seeempre amei cozinhar, mas consumindo seus vídeos fiquei mais apaixonada ainda. Você é o melhor no que faz gratidão. 😍
Quando comecei a assistir o vídeo pensei:
Porra, ele vai desfiar ou triturar o frango depois de pronto na panela? Eu racho a minha própria cara, tu arrasou!!!
Pensei a msm coisa kkkk, ele fez milhares de coisas e me deixou com fome
a qualidade da gravação desse cara me impressionou, e as receitas são nota dez, mais um inscrito, ótimo trabalho amigo.
Eu já fiz essa receita e fui maravilhosaaaaaa 🥰
Nossa!!!! Maravilha!!! Adorei!!
Show demais essa receita, único canal que realmente assisto e faço! Só faltou jogar o nome da música de fundo aí, Leo.
Caio Fernandes na descrição do vídeo tem ☺️
Vim mais rápida que a luz do sol, esse canal é só coisa boa!
Eu até tento, mas no nordeste a luz do sol é tão rápida que 5h da manhã parece meio dia kkkkk
Então vc veio em menos de 8.26 min?
eu amo demais seus vídeos... conheci o canal a pouco tempo e estou completamente viciado.... amo demais suas receitas
O cara é bom mesmo!! Já nem sei quantas receitas eu já fiz. Parabéns!
Leo, dá pra fazer a mais e congelar, ele tem longo vencimento?
Parabéns pelo canal e pela sua desenvoltura em frente as câmeras :)
Forte abraço.
Também quero saber!
Fala Bruno, vc consegue sim, o congelamento mantém a durabilidade e propriedade dos alimentos, se você manter ele no papel filme e pra assegurar que não vai ficar com gosto de congelador recomendo envolver em um saco plástico especial pra congelador, vc encontra em supermercados abçs
Leo; você só errou o nome da receita. Isso é a mais pura "croqueta de pollo" Española. Delícia mesmo. Parabéns. Abraço de Beaucaire na França.
Eu fiz a receita, meu Deus, ficou divino. Quem é nuggets industrializado perdo desse do Leo,a gente come rezando.
Adoreeeeei 👏 viu fazer sem dúvidas, meu esposo parou de comer depois que descobriu como era feito kkkkkkkk vou fazer pra ele esse q vc ensinou
Porra em 1 hora mais de 5 mil visualizações!!! Parabéns!!!
Porra Leo, vai me fazer sair pro mercado nesse friozinho de domingo pra fazer essa parada ae ainda hoje kkkkkk
Parabéns. Muitas dicas que facilitam o preparo. Além da qualidade.
essa receita eh mto mto mto boa!! valeu, leo! já comi o frango só com arroz tb e ficou mto bom!
Leo, se eu quiser armazenar isso na geladeira congelado... quando tempo posso deixar?
Ola pessoal tudo bem? Peço licença ao dono do canal..
Gostaria de compartilhar meu canal com vcs rs... se for possivel da uma olhadinha vc que gosta de cozinhar e comer kkk n perde tempo da uma olhada lá rs obrigado pela atenção pessoal..
Acredito que não seja bom deixar por mais de 1 ou 2 dias. Pois tem a cebola, ela estraga com facilidade
@@vitordias4228 na geladeira, realmente deve estragar com uma semana eu acho, mas congelado deve durar fácil um mês
Show a receita, vou fazer! Só uma coisa que me incomoda nos vídeos é a saturação das cores. Na minha opinião, que fica bastante artificial e um tanto quanto incomodo de ver. No refogado da sopa do vídeo passado a saturação ta nas alturas, recomendo dar uma atenção a esse detalhe. No mais, adoro as receitas e to sempre acompanhando :D
Foram justamente as cores que me atraíram pra esse canal kkkk
Canal muito bom coloração muito agradável
Se rala um queijo prato ae, será q da bom? Kkkk
Com certeza, pode mandar ver!
Ola pessoal tudo bem? Peço licença ao dono do canal..
Gostaria de compartilhar meu canal com vcs rs... se for possivel da uma olhadinha vc que gosta de cozinhar e comer kkk n perde tempo da uma olhada lá rs obrigado pela atenção pessoal..
9:30 é como se tivesse bolando um baseado gigante
maior pastelzao
Caraca!! Fiz e transformei em um hambúrgueres de frango!!
Nugets do Leo,Pãozinho, mussarela e maionese caseira!! Mto bom...sério mesmo!!
Façam 😉.
Muito boa a receita. Vou experimentar colocar um queijo para ver o resultado como fica. Obrigado pela receita!!!
15 minutos a receita? Em qual linha temporal você vive? 😂
Tá de sacanagem ele! 5 horas no congelador, 45 min de panela de pressão, tempero mais uns 40 mim, fritura mais 15 min no mínimo. Mas parece ser boa, valew pela receita!
"apesar de ser uma receita simples tem alguns segredos" 0:39
0:57 "não tem nenhum segredo nenhum " o poha se decide ewviubweviubwe
Fiz essa receita em casa e foi sucesso TOTAL!!! Os nuggets ficaram muito gostosos!!!
Amamos suas receitas aqui em casa Chefe Leo
Só estragou a receita qnd colocou tomilho, fiz em casa(SEM TOMILHO) e ficou perfeito, obrigado pelas dicas.
Usa um lapela o seu audio vá melhorar muito, esse e seu primeiro video sei quer vejo e n gostei do audio
Eu fiz e ficou uma delícia! Super recomendo ❤
Obrigada, Leo pelas receitas maravilhosas ! 😚😍😉
Nessa quarentena passei a fazer empanados de frango e peixe aqui em casa. Para os frangos eu tempero (sal, alho, cebola, mostarda, páprica, vinagre e água) deixo de um dia pro outro na geladeira empano na panko misturado com parmesão e congelo separadamente. Fica prático e maravilhoso!!! Bendita hora que resolvi ler os ingredientes dos empanados rsrsrs. Seus vídeos são maravilhosos! Obrigada
Tente não colocar a música tão mais alta que o próprio vídeo! Tá ensinando a receita e do nada a música fica estridente. Eu gosto de ver pela tv e tenho que tá regulando o som todo tempo.
Mano se é foda!! As receitas que aprendi contigo faz a alegria da galera aqui em casa, valeu!! E hj vai ser esse nuggets ai
Indo fazer pela segunda vez. Maravilhoso.
Meu camarada, e uma receita melhor do que a outra.parabéns, e um ótimo trabalho.
Grato.
Perfeita essa receita, com certeza irei fazer, muito obrigada por nós compartilhar esse seu maravilhoso conhecimento. Valeu 😉👍
Primeira receita que faço seguindo vídeo da internet e deu resultado: ficou foda :)
Sem dúvida repetirei.
Sempre reproduzo receitas de internet, só as do Léo e da rita lobo que dão certo cmg (eles explicam de um jeito simples )
Um dos melhores toques do seu canal, Leo, é a trilha sonora! Massa d+!
cara eu gosto de ver seus vídeos porque você é humildasso, fala pra nós como se falasse pra um brother. Adoro suas receitas cara, vc cozinha demais!!
Melhor canal de culinária do CZcams, simples, prático, objetivo, parabéns Chef Leo! Like
Show, mt prático e fácil!!! Vlw a dica irmão!!! Tmj!!!
Cara, que receita sensacional! Parabéns pela didática Leonardo, e muito obrigado por compartilhar.
Leoooo socorroooooooooo!!! Muito bom cara, amo tuas receitas!
Tô aprendendo a cozinhar e seu canal ensina de um jeito simples e fácil vlw
Cara, fiz esse frango esse frango pra rechear pão ficou simplesmente incrível!!! Parabéns pelo canal
Uauuuuuuuuuuuuuu…..que show !!
Adoro as "talagadas" de ingredientes do Léo, sempre fazia isso😄.
#aprendendoacozinharcomleo
Leo Boa tarde, acabei de fazer os nuggets , cara fantástico a cremosidade. Muito bom, obrigado pelas receitas. Abraços
que perfeito. parabéns
É Ilário a cara que o Léo faz ao provar o prato, 👏👏👏 show!
Minha notificação favorita!!! 🥰😍❤❤❤❤ caraca!!! Q genial fazer o béchamel na msma panela, parece loucura, mas n é q dá certo?!?!? ❤
Está receita é maravilhosa, fiz exatamente como ele manda e ficou PERFEIIITOOOO
Chef fiz almôndegas com spaguete e a família gostou muito, suas dicas são muito boas
Muito bom o vídeo, primeira vez no canal e com certeza vou voltar. NOTA 10!!
Meu querido sou muito seu fã adoro suas receitas tento replica elas aqui em casa pessoal adora te desejo muito sucesso
Olá Léo! Parabéns pelo canal, você conseguer estimular a gente a ir pra cozinha!
Tenho uma irmã vegetariana que diz que a única coisa de que sente falta são dos nuggets. Tem alguma dica do que eu posso utilizar no lugar do frango, sem descaracterizar muito a original?
Valeu!