MA RECETTE DE JARRET DE PORC AU BBQ
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- čas přidán 23. 07. 2020
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Instagram : luluberlu_l...
Saumure :
300 grs de gros sel de mer.
4 branches de romarin frais.
10 feuilles de laurier.
8 gousses d'ail.
1 cuillère à soupe de graines de poivre moulu.
1 bouquet de thym. - Zábava
😂😂😂😂.... j'en ai l'eau à la bouche et même ressenti l'odeur....le prochain bbq je me le fais ce jarret ......
🔥👍🏽👌🏾
slt suis tomber sur tes recettes par hasard !!!!!
le problème pour moi c'est que à suivre tes recettes je vais devenir obese lollll t'es un chef bravo
Merci beaucoup 😊
à tester !!!!!
Salut Lulu,
Toooop cette vidéo, ca fait un moment que je me tâte à faire un jarret, je vais tester ça dès que je reçois mon Napoléon rodeo pro, oui oui tu m'as convaincu sur ce modèle suite à ta vidéo 🙏!
J'ai une question de pro pour toi: je ne comprends pas bien pourquoi on emballe dans le papier alu, et quon ne le laisse pas monter en température simplement dans le bbq? Moi pas comprendre pourquoi 🤦
Salut merci pour ton soutien c’est pour la cuisson à l’étouffe le fait de l’enveloppé et pour concentrer le jus de cuisson il montera naturellement en température avec ou s’en c’est juste pour éviter qu’il soit sec
Bonjour et merci pour tes vidéos j'ai déjà réalisé une fois des jarrets. Le truc est que l'on trouve ça trop salé.
- est ce qu'il faut réduire la quantité de sel pour la saumure ?
- ou, mettre un peu à dessaler le jarret ?
Merci
Bonjour tous dépend comme et le jarret si c’est celui du commerce je confirme un dessalage et parfait ou alors le prendre cru si c’est vous qu’il le faite réduit la quantité ou alors diminuer le temps de saumure.
Lulu, j'ai un Jaret demi sel qui traîne au congel, tu crois que ça pourrait le faire ? Sans le saumurage peut être ?
Oui le saumurage n’est pas obligatoire c’est juste pour le salé tu procéder à une injection si tu est équipé ou le salé tous simplement après
@@berlubbqsmoker ok, oui j'ai de quoi injecter😉. Merci t'es le meilleur 😋
@@gregorypottier8440 merci 🤘
Salut sympa comme recette. Accompagné des pommes de terre hasselback ça doit être sympa. Combien de temps total hors saumure ?
jejeoccitania oui accompagné de pommes de terre hasselback parfait combo🤘🤘 hors saumure juste rincé abondamment et le laisser dans l’eau clair 1h
@@berlubbqsmoker temps sur la grille du barbecue je voulais dire
jejeoccitania environ 6h 7h tous dépend de la gestion du feu 🤘🤘
@@berlubbqsmoker super bon bin ya plus qu'à !
jejeoccitania yes 🤘🤘🤘 super régal toi bien 🤘🤘👍👍
quelle est la durée totale de la cuisson
bonjour, une question , 300 g de sel mais pour combien de litres d'eau ?
5 litres d’eau
@@berlubbqsmoker je vous remercie
Hello, combien de temps au total stp? Comment le conserver jusqu'à l'arrivée des invités ? Merci bcp
Sa se conserve pas 😅
arrêtes de gouter tu ne vas plus avoir faim lol
😂😂 c’est pas faux 😂😂
trop de choses inutiles
dans ta recette
Comme quoi?
Très constructif.... bravo du coup ton commentaire et toutes aussi inutiles
@@coqkete y doit vouloir dire que le barbeuc est inutile , normal y prefere le micro onde !!!!! et pas d'épices , enfin quoi roti a l'eau bouillante