ഈ രുചി ഒരിക്കൽ അറിഞ്ഞാൽ പിന്നെ ഒരു ചക്കക്കുരുവും കളയില്ല /ചക്കക്കുരു അച്ചാർ /Jackfruit seeds Pickle
Vložit
- čas přidán 16. 05. 2020
- This video shows how to make a Delicious pickle with Jackfruit seeds..
Ingredients for Chakkakuru Achar
Jackfruit seeds. 40
Garlic. 1 bunch
Green chilli. 2
Ginger 1 piece
Kashmiri chilli powder. 2 tbsp
Red chilli powder. 1/2 tbsp
Turmeric powder. 1/4 tsp
Vinegar. 1/2 cup
Mustard. 3/4 tsp
Fenugreek. 1/4 tsp
Fenugreek powder. 1/4 tsp
Salt, Asafoetida powder, Gingelly oil, Curry leaves as needed
Subscribe COOK with SOPHY for more videos
About the channel
Sophy Kuriakose, a homemaker with 20+ years of her experiments with taste, has now decided to deliver her legacy in cooking to the public.
Thus created COOK with SOPHY channel
Follow us
/ cookwithsophy
പുതിയ ഒരു അച്ചാർ .... ഇങ്ങനെ യുള്ള വിഭവങ്ങൾ മലയാളിക്ക് പരിചയപ്പെടിത്തിയതിന് അഭിനന്ദനങ്ങൾ ഇനിയും നല്ല നല്ല വിഭവങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു
Thank you so much ❤️❤️ God bless you
@@cookwithsophy m
👍@@cookwithsophy
ഞാൻ ഒരു 5 മാസം മുമ്പ് ഇട്ട് നോക്കിയതാ സുപ്പറാ... പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയതാ ചക്ക ചുളയും , കുരുവും അച്ചാറാക്കി. ഞാൻ കുരു ഇട്ടത് അതിൻ്റെ ആ ചവർപ്പ് പോകാൻ മഞ്ഞൾ അല്പം മുളക് പൊടി ചെറിയ ഒരു കഷണം ഇഞ്ചി എന്നിവ വേവിച്ചു (അമിതമാവരുത്). പിന്നെ കടുക്, ഉലുവ, പേപ്പില, ഉണക്കമുളക് (വറ്റൽ ആയാലും മതി ) വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, അച്ചാർ പൊടി എന്നിവ ഇട്ട് മുപ്പിച്ച്... വേവിച്ച ചക്കക്കുരു അതിലോട്ട് കോരി ഇട്ടു ഒരു 5 മിനുറ്റ് . പിന്നെ വിനാഗിരി ഒഴിക്കണം. ഉപ്പ് അച്ചാർ പൊടിയിൽ ഉണ്ട് അതിനാൽ നോക്കി ഉപയോഗിച്ചാൽ മതി.
ചക്ക ചുള ആണെങ്കിൽ, അത് വറുക്കാൻ ചെല്ലുന്ന രീതിയിൽ വറുക്കുക പക്ഷെ കട്ടിവയ്ക്കരുത്. പകുതി വറുത്താൽ മതി. ശേഷം ചക്കക്കുരു ഇട്ട പോലെ തന്നെ കടുക് പൊട്ടിക്കുന്നത് to Last.
ചക്ക ചുള അരിപ്പൊടി 2 spoon 1spoon മൈദ / ഗോതമ്പ് പൊടി അല്പം റവ / പുട്ട് പൊടി , ഒരു നുള്ള് എള്ള്, ജീരകം, മുളക് പൊടി, മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർത്ത് ബോളി ഉണ്ടാക്കാൻ ചെയ്യുന്ന രീതിയിൽ മാവ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ മുക്കി ഒരു ചക്ക ചുള കുരു മാറ്റി 2 ആക്കിയത് മുക്കി തിളച്ച എണ്ണയിൽ ഇട്ട് പൊരിച്ച് എടുക്കുക.
ചക്ക ചകിണി , ചക്കക്കുരുവിൻ്റെ തോല് (പാടപോലത്തെ) ഇതു പോലെ മാവിൽ മുക്കി പൊരിക്കാം കിടുവാണ്.
NB :തോട്ട് കൂട്ടാൻ തക്കാളി ഇട്ട മുളക് കുടുതൽ ഇട്ട (കുറച്ച് തേങ്ങ ഇട്ട ) മുളക് ചമ്മന്തി,
സോസും നല്ലതാണ്.
വളരെ വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് വളരെ നന്ദി. ചക്കച്ചുള വറക്കുന്ന വീഡിയോ ചെയ്തു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇത്രയും പോഷക സമൃദ്ധമായി പ്രകൃതി നല്കുന്ന ചക്കയുടെ ഉപയോഗം കൂട്ടുന്നതിന് ആവുംവിധം ഞാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്.
കട്ട സപ്പോർട്ട് ഉണ്ടാവണം.
God bless you...
@@cookwithsophy sure... Aunty...... Pinne chakkayude kuruvinte pada.... Toran undakiyal super Anu.... Njan kazhichitund.....
Chakka unaki pidich a power puttu, gotamb dosa, chappathi, vattayappam etc il use cheyyam
Thank you
സൂപ്പർ ചേച്ചി പലതരം അച്ചാറും കേട്ടിട്ടുണ്ട് ഇങ്ങനെ ഒരു അച്ചാർ ആദ്യമായി ആണ് കാണുന്നത് എന്തായാലും ഇന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കും .
Thank you
ഞാൻ ഇത് 2010 മുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ല അച്ചാർ ആണ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും
Okay 👍 thank you 🙏
ആദ്യമായി കാണുവാ ഇങ്ങനെ ഒരു അച്ചാർ എന്തായാലും ട്രൈ ചെയ്യണം , 😋
Thank you
ഞാൻ ഒരു 5 മാസം മുമ്പ് ഇട്ട് നോക്കി സുപ്പറാ... പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയതാ ചക്ക ചുളയും , കുരുവും അച്ചാറാക്കി. ഞാൻ കുരു ഇട്ടത് അതിൻ്റെ ആ ചവർപ്പ് പോകാൻ മഞ്ഞൾ അല്പം മുളക് പൊടി ചെറിയ ഒരു കഷണം ഇഞ്ചി എന്നിവ വേവിച്ചു (അമിതമാവരുത്). പിന്നെ കടുക്, ഉലുവ, പേപ്പില, ഉണക്കമുളക് (വറ്റൽ ആയാലും മതി ) വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, അച്ചാർ പൊടി എന്നിവ ഇട്ട് മുപ്പിച്ച്... വേവിച്ച ചക്കക്കുരു അതിലോട്ട് കോരി ഇട്ടു ഒരു 5 മിനുറ്റ് . പിന്നെ വിനാഗിരി ഒഴിക്കണം. ഉപ്പ് അച്ചാർ പൊടിയിൽ ഉണ്ട് അതിനാൽ നോക്കി ഉപയോഗിച്ചാൽ മതി.
ചക്ക ചുള ആണെങ്കിൽ, അത് വറുക്കാൻ ചെല്ലുന്ന രീതിയിൽ വറുക്കുക പക്ഷെ കട്ടിവയ്ക്കരുത്. പകുതി വറുത്താൽ മതി. ശേഷം ചക്കക്കുരു ഇട്ട പോലെ തന്നെ കടുക് പൊട്ടിക്കുന്നത് to Last.
ചക്ക ചുള അരിപ്പൊടി 2 spoon 1spoon മൈദ / ഗോതമ്പ് പൊടി അല്പം റവ / പുട്ട് പൊടി , ഒരു നുള്ള് എള്ള്, ജീരകം, മുളക് പൊടി, മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർത്ത് ബോളി ഉണ്ടാക്കാൻ ചെയ്യുന്ന രീതിയിൽ മാവ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ മുക്കി ഒരു ചക്ക ചുള കുരു മാറ്റി 2 ആക്കിയത് മുക്കി തിളച്ച എണ്ണയിൽ ഇട്ട് പൊരിച്ച് എടുക്കുക.
ചക്ക ചകിണി , ചക്കക്കുരുവിൻ്റെ തോല് (പാടപോലത്തെ) ഇതു പോലെ മാവിൽ മുക്കി പൊരിക്കാം കിടുവാണ്.
NB :തോട്ട് കൂട്ടാൻ തക്കാളി ഇട്ട മുളക് കുടുതൽ ഇട്ട (കുറച്ച് തേങ്ങ ഇട്ട ) മുളക് ചമ്മന്തി,
സോസും നല്ലതാണ്.
Hsi chechy, good morning. Super. I will try today itself. Thank you for this recipe. Have a good day
Thank you so much ❤️
Have a great day ❣️
ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി ചേച്ചി. അടിപൊളിയാ. എല്ലാർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു
Thank you so much ❤️❤️
എങ്ങനെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി കുട്ടികൾക്ക് കൊടുക്കാം എന്ന് ആലോചിക്കുമ്പോഴണ് ചേച്ചീ ഇത് കാണുന്നത് ഇത് സൂപ്പറാണ് കെട്ടോ താങ്ക് യൂ
Welcome dear ❤️❤️
@@cookwithsophy 0
എനിക്ക് അൽഭുതം തോന്നുന്നു .... അച്ചാർ നന്നായിരിക്കുന്നു.... ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കി....വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു....നന്ദി.....
Thank you so much 😊🙏
ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി. വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട്. ഞാൻ വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കി ഹൈദരാബാദിലുള്ള എന്റെ മകൾക്ക് അയച്ചു കൊടുക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.
Thank you ❤️
Variety , kollallow, try cheyythirikkum,sure, thank you Sophia chechy
Welcome dear 😊❤️
ഞാനും ഉണ്ടാക്കി നന്നായിട്ടുണ്ട് ടേസ്റ്റിയു൦, ഹെൽത്തയു൦ ആണല്ലോ അടിപൊളി, റെസിപ്പി തന്നതിന് ഒരു പാട് thanks
Welcome dear ❤️
Thanks mam.First time seeing the jackseeds pickle .
Welcome dear ❤️❤️❤️
എന്തായാലും സൂപ്പര് ചേച്ചി നാട്ടില് വരുമ്പോള് ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം ഇവിടെ ചക്കപോലും കിട്ടാറില്ല ,,,,,,സന്തോഷം നന്ദി
Okay..
Thank you
Thanks chechi,will try it soon
Welcome dear ❤️
Good morning amma
ഇന്ന് തന്നെ try ചെയ്യും 💓💓
Thank you ❤️💕
Very nice. I surely try when I buy jackfruit.👍
Thank you
ചേച്ചി ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കി 'അതി ഗംഭീരം
Thank you so much ❤️❤️
ഹൌ അടിപൊളി നല്ല ടേസ്റ്റ് ആയിരിക്കും
Yes.. thank you
Soopr kanan enth rasm.👌👌👌😋😋
Thank you
Tried this and came out superb👍👍👍
Thank you 🙏
ohhhh adipoli, etengane kantpidichu, midukki, kure neram njan silent aayi poi, palatum achar aakki kantit nd, ndakki nokkum, thanks dear, sugam elle?oru ushar korav pole
Thank you so much for your support and encouragement 💗❤️❤️.
Nalla acharanu 2 days kazhiyumbol ugran.
Sugam thanne.
👌
കൊള്ളാല്ലോ... നാളെ try ചെയാം
Thank you
െകാളളാേേമാ😃😃
Super. ഇന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കും..
Thank you
I am going to try . Thank you Mrs Sophy. You look beautiful!
Welcome dear ❤️❤️
സൂപ്പർ
Thank you
@@cookwithsophy of 0
@@cookwithsophy of 0
Very good super ..congratulations Leelamma Mathew
Thank you so much ❤️
Marvelous recipe😋😋😋
Thank you
Thanks aunty 😘❤️😊
Welcome dear
സൂപ്പർ അമ്മ
Thank you
Njan undakki super aanu ketto thanks chechi
Welcome dear ❤️
Super chechi lvill try 👍👍👍👍👍
Thanks 👍
Sophy Amma👍⭐👌👏👏
Thank you
നന്നായിട്ടുണ്ട് .. Best wishes
Thank you
Super Adipoli ayitound chechi
Thank you
Good.idea. Thankyou
Welcome dear ❤️ God bless you 🙏
Amma super aa ammeeee
Thank you
Adipoliii super
Thank you
Urappayum njan undakum. Good one. Steamer il allathe cooker il vevichalum udayathe eduthal mathiyallo alle atho taste nu difference varumo
Ennayil varatti edukkan ullathu kond, vellathil ittu vevikkathe edukkunnathanu nallathu.
Okay try cheyyu.
സൂപ്പർ
Thank you
Super anti👌👌👌
Thank you
Nalae try chayium
Thank you
കൊള്ളാം, സൂപ്പർ 👌😋👌
Thank you
super try cheyyaam
Thank you
Amneda vazhuthananga mizhukku puratti super njan vechu
Thank you
Bottle fill cheyumbol oil cherkkande in the bottle nallenna on top and bottom of the bottle it is only my doubt otherwise will it get spoilt puuppal varumo please reply
If you keep in fridge, or use within one week no need to fill oil.
Thank you
ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം ❤
Thank you 👍
Healthy. Delicious. & variety pickle congrats chechi
Thank you so much ❤️❤️ God bless you 🙏🙏
@@cookwithsophy p
Tq
ഇത് കൊള്ളാം ചേച്ചി
Thank you
Thanks super
Welcome dear ❤️❤️❤️
chechy please upload tips to prevent pickle getting spoiled.
Okay.
Thank you
Nice achhar thanks
Welcome dear ❤️❤️💕
Ethu kollaloo 😍 🤤
Thank you
Thanku mam supper anuto
Welcome dear ❤️
Grand presentation
Thank you so much ❤️❤️
Arkum venddathe kidana chakkayum chakkakuruvinum oru corona varuthiya mattame
Congratulations sophy.
Thank you
👍
Aunty... ചക്ക വറുത്തത് ഇന്നലെ ഉണ്ടാക്കി. ഇന്ന്, ചക്കക്കുരു അച്ചാറും.❤️It's really nice..👍
Thank you
നല്ല അവതരണം.
Thank you
Thanks Sophy
Welcome dear ❤️
സൂപ്പർ.... സൂപ്പർ..
Thank you
A variety pickle . Healthy too.
Thank you
ഉണ്ടകി നോക്കണമ് സൂപ്പർ 👌
Thank you
ആദ്യമായിട്ടാ കാണുന്നത്, തീർച്ചയായും അമ്മ ഉണ്ടാകാം എന്ന് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്
Thank you
Special one👍👍
Thank you
Looks nice
Thank you
അടിപൊളി ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ
Thank you ❤️
കൊള്ളാലോ..ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കാം ട്ടോ
Thank you
Awesome
Thank you
Super will try
Thanks 👍
ഇത് കൊള്ളാം ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം, ചേച്ചി പുലിയാണ് പുലി. ഇത് ഇപ്പോഴാണ് കണ്ടത്. 👍👍
Thank you
അവതരണം ഭംഗിയായി അമ്മച്ചീ
റെസിപ്പി വളരെ ഇഷ്ടമായി
Thank you so much ❤️❤️
👍സൂപ്പർ
ഇന്ന് തന്നെ try ചെയ്യും.
ഇത് എത്ര ദിവസം വരെ കേടാവാതെ ഇരിക്കും? fridge ൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?
3-4 ദിവസം പുറത്തിരിക്കും പിന്നെ frigil വെക്കണം
Super njn undakki
Thank you
Adipoli 👌👌👌👌
Thank you
😋👍👍👍
Thank you
Super
Thank you 👍
ഹായ് ചേച്ചി ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കട്ടെ
Thank you
Superrr aunty...
Thank you
Chechi superb will try sure ❤💯
Thank you
👍
Vevikkunnathinu pakaram chakkakuru 2 days uppu cherthu vachu achar idan pattille aunti?
Katti kooduthal ayathukond Mayam varilla.
Super aunty
Thank you
അമ്മച്ചി good റെസിപ്പി
Thank you
പുതിയ അറിവ് താങ്ക്സ്
Welcome dear 🤗
You make yummy food 😋 😜
Thank you
സൂപ്പർ.....
Thank you
Try chaiam
Thank you
Wow
Thank you
Super chechi
Thank you
Healthyyyyyyy and Superbbbbbbbbbbb
Thank you
Achar undakiyittu 2days fridgil vakano?fridgil vakathirunnal achar cheethayakumo?
3-4 days kazhiyumbol fridgil vekkanam
Ethra nal kekakathe errikkum??
Boradi ellatha avatharanam👌👌👏👏
Thank you
Ok chechi
Thank you
Chechi a pan inte inner metal enthva..evduna purchase cheythe
Njan online vangiyatha.(Amazon)
Ceramic coating aanu.
Thank you
@@cookwithsophy ..company ethannu parayamo chechi
ceramic coated pan ennu Amazon il search cheyyumo, company ethannu marannu..
Thanks❤
Welcome dear 🤗
സൂപ്പർ 👍
Thank you
നന്നായിട്ടുണ്ട് , ഇനി ചക്കകുരു കളയില്ല!
Thank you so much 💗
Fantastic അച്ചാർ.
Thank you 😘❤️😊❤️
സൂപ്പർ
Super 😊😊
Thank you
Super 👌
Thank you
Spr mam😍😍😘
Thank you