요거트컵케이크 만들기 Yogurt Cupcake
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- čas přidán 12. 05. 2021
- 요거트컵케이크 만들기 Yogurt Cupcake
플레인요거트(무가당) 60 plain yogurt
레몬즙 9g lemon juice
포도씨유 25g vegetable oil
계란 120g egg
설탕 75g sugar
박력분 75g soft flour
1. 요거트, 레몬즙, 포도씨유를 섞어주세요.
2. 달걀 120g을 계량한 뒤, 핸드믹서로 풀어주세요.
3. 어느정도 거품이 올라오면 설탕을 반 정도 넣고, 반죽이 아이보리 빛이 될 때까지 믹싱합니다.
4. 반죽에 점도가 느껴지는 상태가 되면 나머지 설탕을 넣고, 기포가 거의 보이지 않을 때까지 믹싱해주세요. 반죽을 떨어트렸을 때, 그 경계선이 3초간 유지되다가 사라지는 정도가 되면 믹싱을 마무리합니다.
5. 박력분을 체쳐 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.
6. 미리 만들어둔 요거트 혼합물에 반죽을 두 주걱 정도 넣고 섞어줍니다.(희생반죽)
7. 희생반죽을 본반죽에 넣고 30회 이상 골고루 섞습니다.
8. 반죽을 짤주머니에 담고, 머핀틀의 90%정도로 채워줍니다.
9. 170℃에서 25~28분간 구워줍니다. 윗면이 황금갈색이 날 때까지 구워주세요. (꼬치테스트를 해서 묻어나오지 않으면 OK) - Jak na to + styl
It looks wonderful 😍👍 thank you for recipe ✨
이거 맛나요 새콤달콤 촉촉부드러운 플레인머핀! 버터없이 만들 수 있어서 너무좋네요 레시피 감사합니다 ❤
보기만 해도 먹음직스러워 보여요! 역시 루이샌드님이야!
ㅎㅎㅎ 가윤님 감사합니다 🥰
알림보다 알고리즘이 더빠르네요🤣맛있어보여요!
영상 많이 봐주셔서 그런것 같아욬ㅋ🤣감사합니다 ㅎㅎㅎ 💕
엄청 부드러울 것 같네요~ 주말에 해먹어봐야 겠어용ㅎㅎ 매번 영상이 깔끔하니 보기 좋아요 항상 파이팅이에요 ☺️🙌
응원감사합니다 ㅎㅎ ❤️
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요거트파우더가 많이 있는데요 혹시 활용이 가능할까요?
포도씨유 말고 올리브유 아보카드오일 등 다른 오일 가능한가요?
올리브유는 향이 강해서 향이 없는 오일 사용해주시면 될 것 같아요!
베이킹파우더는 안 들어가나요? 이대로 했는데 보통의 머핀보다 덜 부풀어서요~
베이킹 파우더는 따로 사용하지 않았어요! 공기포집이 덜 되면 부피가 적게 나오실 수 있어요 ㅠ 반죽상태체크가 어려우시다면 베이킹파우더 2g정도 추가하셔도 괜찮습니다 !
양을 적게 만들고 싶은데 계란 하나만 할 때 나머지 재료도 반씩 넣으면 될까요?
계란이 60그램짜리라면 나머지 재료들도 다 반으로 계량하시면 될것같아요!
@@luisand3367 빠른답변 감사합니다 구독 누르고 가요 ˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑