요거트를 가득 넣었어요! 작고 귀여운 요거트 수플레 케이크 만들기 : Yogurt Souffle Cake Recipe | Cooking tree
Vložit
- čas přidán 12. 01. 2022
- 머핀 틀에 작게 구워 한개씩 먹기 좋은 요거트 수플레 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
머핀 틀에 작게 구워 한 개씩 먹기 좋은 요거트 수플레 케이크를 만들었어요~
틀에 버터와 설탕을 묻히고 반죽을 넣어 구우니 틀에서 분리가 쉽고 버터와 설탕이 녹은 시럽도 케이크에 풍미를 더해주어 훨씬 맛있더라구요.
높은 온도에서 윗면의 구움색을 내주고 낮은 온도로 낮춰 구우면 윗면이 터지지 않고 예쁘게 구워진답니다.
높은 온도에서 굽다가 온도를 낮추기 전에 꼭 오븐 문을 열어 온도를 내려야 케이크를 타지 않게 구울 수 있어요.
요거트를 많이 넣었더니 크림치즈를 넣은 것 같은 느낌도 나면서 더 가볍고 여리여리한 느낌이 나더라구요.
하나만 먹기엔 부족해서 여러 개 순삭 가능하답니다~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
-----------------------------------------------------------------
▶틀 사이즈 Mold size : 5.5cm 약 6개 분량
▶재료
달걀노른자 3개
식물성 오일 30g
소금 1g
플레인 요거트 200g
바닐라익스트랙 2g
박력분 35g
옥수수전분 15g
달걀흰자 3개
레몬즙 5g
설탕 60g
▶레시피
1. 머핀 틀에 무염버터를 바르고 설탕을 뿌려 묻힌 뒤 냉장실에 넣어 둔다.
2. 달걀노른자를 풀고 식물성 오일을 넣고 섞고 소금을 넣고 섞은 뒤 플레인 요거트와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
3. 박력분, 옥수수전분을 체 쳐 넣고 섞는다.
4. 차가운 달걀흰자에 레몬즙을 넣고 휘핑하다가 큰거품이 올라오기 시작하면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 부드럽게 뿔이 서는 머랭을 만들고 저속에서 2분정도 기포정리를 한다.
5. 노른자 반죽에 머랭을 조금 덜어 넣고 섞은 뒤 머랭에 넣고 섞는다.
6. 틀에 반죽을 넣고 평평히 하고 뜨거운 물이 담긴 팬 위에 올려 220도 예열한 오븐에서 6분 정도 굽고 오븐 문을 15초 정도 열어 열을 식힌 뒤 온도를 120도로 내려 15분 정도 더 굽는다.
7. 오븐 안에서 10분 정도 식힌 뒤 꺼낸다.
▶Ingredients
3 Egg yolks
30g Vegetable oil
1g Salt
200g Plain yogurt
2g Vanilla extract
35g Cake flour
15g Cornstarch
3 Egg whites
5g Lemon juice
60g Sugar
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
-----------------------------------------------------------------
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to CZcams and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#요거트케이크 #수플레케이크 #수플레
-----------------------------------------------------------------
ヨーグルトスフレケーキ, Cake de Souffle de Yogurt, Gâteau soufflé au yaourt, Кейк, Йогурт Суффл, Cake de Souffle de Yogurt, Cake, Souffle di yogurt, Bánh kem sữa chua Soufle, เค้กโยเกิร์ตซัฟเฟิล, Kue Yogurt Souffle - Jak na to + styl
이거 오늘 해봤어요~~ 대만족~!!!
엄청 촉촉하고 부드럽고 맛있어서 놀랐네요.
남편이 깜짝 놀라면서 칭찬할 정도였어요~~
요건 자주 해먹을 예정입니다~~~❤
이 수플레 케이크 엄청 푹신푹신해서 맛있을것 같아요~! 수플레 요거트 넣고 만들어 본적은 없는대 저도 꼭 한번 도전해봐야 겠어요 : ) ❤️
제과실기준비했을때 치즈케이크가 떠올라요!!진짜 좋아했었는데 요고요고보니 너무생각나네용!!요거 한번 구워야겠어요~쿠킹트리님 레시피는 얼마나더 맛있겠어욧!!기대되네용!!!😃🥰
아기들이 너무 좋아하겠어요~~~^^
초보자가 따라하기도 쉽게 해주셔서 감사합니다~^^
영상 볼때면 편하고 행복해요 🥳🎊♥️ 항상 보고싶고 행복한 삶을 꿈꾸는 나의 베스트프렌드🫂🍡❤️🥰😍😍😘🍭🌸💖💕🧁
I baked this today and it was so yummy! The yogurt gave it so much more flavor. Thank you for sharing this video!
푹신푹신한 요거트 수플레 케이크 맛있게 구워졌네요 😋😋
WoW😁 너ㅓㅓㅓㅓ무 맛있을 것 같아요! 요즘 디저트를 만드는게 질렸었는데 쿠킹트리남 영상을 보니까 질렸던 마음이 사라졌어요!☺️ 감사합니닷 꾸벅:)
만들어먹었어요. 푹 부풀어올랐다가 쪼금 사그라들었는데 모양 안흐트러지고 예쁘게 나왔어요 ㅋㅋㅋㅋ 너무너무 부드럽고 맛있어요^-^
온가족이 좋아해서 또 만들어 먹어야할 것 같네요~ 레시피 감사합니다~~~
This yogurt souffle cake looks so good and tasty! thank you for sharing.
방금 해먹었는데 퐁신퐁신하니 치즈케익같고 맛있어요☺ 감사합니다
*_I love how they make a creation look 👀 so tasty._*
I baked this. It was so tasty and yummy.
당신의 조리법이 얼마나 멋진지, 당신은 하기 쉽게 만들었습니다. 시도해 보겠습니다. 감사합니다! 아르헨티나에서!
엄청 촉촉해 보여요~👍 굽는게 어려울것 같지만 도전해볼게요^^
요거트 수플레 케이크 맛있겠다~~♡
폭신하니 맛있어보여요 ㅎ
수플레 윗면 클랙가서 속상했는데 이레시피로 작게 만들어 봐야겠어요
처음 수풀레를 터뜨리지않고 쑤욱 올라온 힐링 레시피. 감사해요
영상이 너무 예쁘고 사랑스럽네요!!ㅎㅎ 저도 만들어 봐야겠어용 ^ ^
와, 이 요거트 수플레 케이크가 맛있겠어요!💝💝💖💖💕💕💗💗🎀🎀😍😍🥰🥰
이건 어려울것 같아서 계속 망설였었는데요~
지금 성공해서 후기 남겨요^^
처음에 너무 안익어서 다시 구웠는데 보들보들 소프트 하고 요거트 맛이 강하지 않아서 너무 맛있어요👍👍 순삭 각이예요😁
Best chef 👩🏻🍳 keep going 💪🏻 i miss your video, last week I had so much work so I couldn’t watch your recipes but now I can watch so many video together ☺️💙💙💘
오늘 당장 만들어야 겠어요. 영상감사합니다.
Made today and came out great! Thank you for the recipe! ❤❤❤
선 댓글 후 시청합니당💕💕 좋은 영상 감사해요❤
그릭요거트로 당장 해야겠어요 안그래도 처치곤란이었는데!! 레시피 감사합니다
밀가루가 많지않아 너무좋아요! 도전!!^^
전 요거트 덕후입니다. 너무 좋아요.
소리봐..😍
치즈케잌 맛을 상상했는데 생각보다 새콤한 맛이 잘 나네요 요거트가 주라 그런가봐요!
Se ve delicioso, gracias por compartir, saludos y bendiciones desde México, Cdmx. ☺️🇲🇽
진짜 맛있겠어요
케이크 틀에 구워서 화이트 초콜릿 크림과 같이 생일 케이크로 만들어 먹었는데 정말 맛있어요,,,😭❤ 넘넘 퐁신퐁신하고 치즈케이크와는 다르게 가볍고 담백한 매력이 있더라고요🥰🎂 멋진 레시피 고맙습니당🙏🏻💜✨
Hi, can I know what mould size you use, and how long did you bake?
안녕하세요, 저도 케이크틀에 구워보려는데 혹시 온도와 시간을 몇정도로 하셨는지 알 수 있을까요?
지난 주에 처음 레시피 봤는데 간단하고 재료도 항상 있는 것들이라 벌써 여러 번 구웠어요. 너무 맛있어요!!! 참고로 제 경우는 매번 틀에 버터와 설탕 미리 발라 놓은 것들은 속은 다 익었는데도 밑면 옆면이 버터설탕 녹은 것이 질척하게 묻어나오고 아무 것도 발라두지 않았던 틀의 것들은 아주 깔끔하게 완성되었어요.
이 댓글보고 버터설탕 안발랏다가 다 들러붙어서 캐망햇어요.....😢
원래 레시피대로하니 영상그대로 잘됫어요. 영상대로 버터설탕바르는게죻을거같네요.
음~~ 수플레케익 정말 먹고 싶어요ㅋㅋ
포실포실 완전 부드러울거같아요 좋은 영상 감사합니당💖
좋게 봐주시니 제가 더 감사드립니다~^^
Everyone can make delicious Cake. but you are awesome my friend. its look more delicious than from others Cake recipe. Simple way to following and ingredients also beautiful presentation. Thank you for taking time to record and sharing your delicious Cake recipe. have a nice day and stay safe.
น่ากินมากค่ะ ใจละลายเลยเจอแบบนี้ 😊😊
Looks so yummy!
They look super delicious and yummy. Thanks for sharing.
2년만에 홈베이킹 다시하게 되었는데 우연히 발견한 쿠킹트리님 영상에 넘 맛있어 보여 하나씩 해보려고 해요 좋은 레시피 및 영상 감사합니다~
좋게 봐주시니 제가 더 감사드립니다~^^
Wow this looks so cute and delicious 😍😍😍 thanks for sharing this video
만들 때는 설탕 다 튀고 중탕 때문에 무거워서 바들바들대면서 내가 다시는 만드나 봐라 했는데 먹으면서는 또 만들고 싶어지는 마성의 케이크 ㅎㅎㅎ
Everytime i'm like "wow so pretty and yummy! I have to try!" Then i fail completly (mostly during the cooking process) and return to an other vidéo to feel better >
These recipes are deceptively simple, a lot of your success with souffle cakes like these lies in making sure a) you don't over whip your batter when you're adding the whipped egg whites, otherwise all the air = fluffiness will be lost and
b) making sure your ingredients are about room temp as you're combining them. This drastically effects the end product.
The water bath is very important too, because it basically causes the cakes to cook using steam, which keeps the cake nice and tender and helps prevent cracks. Making sure the steam is released part way through ensures that they don't get soggy.
@@hemicardia935 helpful!!
Yogurt too must be at room temperature?
Какие Вкусные... Спасибо !👍👍👍
Es como una nube de lo esponjado y suavecito😋😋
디게 퐁신퐁신 할 것 같아요..☺
Omg...the cake's sound...i can't wait to try this thank you 🙏
ASMR Love
@@lakewoodkitchen2585 indeed...
오 맛있어요~ 유튜브 보고 따라한 레시피 중 제일 맛있어요!! 저는 파운드케잌 틀로 했어요. 다 익은 줄 알고 꺼냈는데 가운데가 안 익었더라구요. 망한 줄 알았는데 식혀서 다시 먹으니까 입에서 사르르 녹아요! 요플레만 넣었는데 치즈케이크 느낌이 나네요. 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다!!😊
맛있게 드셨다니 제가 더 감사드립니다~
오븐 사양에 따라 굽는 시간과 온도차이가 있는데 수플레 치즈케이크는 굽고 바로 꺼내 보면 안익은 것 같지만 너무 단단하게 굽는 것 보다 부드럽게 구워야 사르르한 식감이 더 사는 것 같아요~
Oh I didn’t get the guessing game right today. But these look very soft and mild, the perfect snack to have when you are tired
저희집 광파오븐이 온도가 틀려서그런건지 안익어서 조금더 높여서 구웠어요 수제요거트로 해서인지 약간 시큼?한 맛이 나긴한데 식으니 괜찮았고, 아이들이 순삭했어요. 식으니 뭔가 촉촉하니 손이자꾸가요 ㅎ
떳다!!오늘은 잠잘시간 아니지만 그래두 봐야쥬~~!
Your videos are so soothing !!
Looks yummy 😋 thanks for sharing ❤️
oh no, it looks really delicious
완벽한 레서피임당^^ 넘 맛있게 해먹었어요~자희 틴은 조금 작고 얇아서(12개짜리 컵) 오븐옆에서 레이져쏘며 시간조절했어요~감사합니다 ~~~~
Maravilloso. Divino!!! Puedo tomar uno? 😋😋😋
U're good chef with good recipes.. I give you my thumb.. Cantik wait another recipes from you 😍🥰😘
Hermosos ♥️♥️♥️ gracias por compartir
흑임자를 사용한 디저트도 한번 만들어주세용 😁
레몬즙 대신 사과식초를...실수로 더 넣고 머랭 도전했어요~
머랭이 첨인지라 식초탓인지건지 좀 더 시간을 갖고서 해야하는건지 잘 모르겠지만요
(뿔이라곤 찾아볼수없는ㅋㅋㅋ 물같은 상태로 걍 진행했습니다😅🙄)
반죽이 아주 묽고 가루류가 덩어리졌지만ㅎㅎ
이거 너무 맛있는데요!!!!!!
망한 반죽이 이정도 맛이라니요!!?
내일 다시 도전합니다!
맛있는 레시피 감사합니다 쿠킹트리님🙂👍
yogurt souffle cake is yummy😍😍
These souffles seems to be very soft and tasty. 😘😘😘😘😘😘
Wow! That's amazing ! 🙂👍❤
Thank you for sharing, hello from Pennsylvania❤️👍🏼
Look so delicious...
I will definitely have a try, They look super cute.
👍
큭
비쥬얼 최고인 듯
맛있겠다
출산전에 쿠킹트리님 채널보고 베이킹 자주 했었어요. 임신중에도 브라우니를 새벽에 만들곤 했네요☺️ 혹시 7개월 꼬맹이를 위한 영상도 가능할까요? 맛난 빵을 구워주고 싶은데 설탕, 소금, 바닐라엑스크렉과 같은 건 아직 먹일 수가 없어서 어떻게 구워줘야할지 난감하네요🥲
우와 퐁신해용
So easy and fast and fluffy.
Como siempre todo lo que haces está super bien y muy apetitoso oye Bone puedes decirme por favor mis dudas si es azúcar la que espolvorea en los moldes? a la hora de vestir la masa.
Esta azúcar con el calor no se caramelizar con el choque del color ?
Gorgeous! Yum!😊
This look absolutely delicious! my mouth is watering! =)
Wa.... the flavor must be so nice 🥺
Thanks for sharing. Would appreciate for future recipe, pls use tsp or tbsp for small amount measurement like salt, vanilla extract, lemon juice etc.
I tired these just now, baked them in a small ramekins and they came out so good! The taste and the texture of the cakes taste so much better when it's still warm! Thank you for the recipe😘
This looks gorgeous 🤩 I'm in love with it since I saw it and finally i tried it today. But I think I did something wrong, it didn't baked at first (it was fluid on the inside) then I tried to put it back and it burnt!! But only on the outside??? On the inside it was still a bit fluid??
I realized I accidentally add baking powder too. Could it be the problem?? Or the problem is about baking??
I am soooo sad cuz I've been dreaming this yummy treat 🥺🥺🤧
Thanks for the recipe btw you're so talented 🌟 keep going
Merci pour la recette
오늘 해먹어봤어요
저는 실리콘머핀틀에 했는데도 잘 나왔어요
촉촉하고 탱글탱글하니 맛있더라구요 따뜻할때보단 식혀서 먹는게 더더 맛있더라구요^^
맛있는 레시피 감사해요^^
맛있게 드셨다니 제가 더 감사드립니다~^^
수플레 치즈케이크는 냉장실에서 차갑게 보관했다 먹어도 정말 맛있더라구요~
실리콘틀에 만드실때 버터랑 설탕 바르셨나요?
@@leak3856 여러번해먹어봤는데 안발라도 되고 발라도 되더라구요~
very very nice dear Chef
thank you
Muuuuyyy buenos!!!!!❤❤❤
Los hice y me salieron espectaculares!! Gracias por compartir esta receta!!
Disculpa no te quedaron aguaditos o sea con mucho juguito ? Los hice y de sabor no están mal pero no salieron como en el video 😅 no se cuanto tiempo esperar para desmoldarlos 😔
@@isamar29 siii también me quedaron muy húmedos, creo que porque le agregué más agua al baño maría. Como se secó el agua le agregue mas y no debería haberlo hecho...cuando se consumió el agua hay que dejarlos que terminen la cocción asi. Cuando los vuelva a hacer te cuento.Saludos!🥰🥰
In the oven now! I had to beat the egg whites by hand with a whisk (ouch - arm is TIRED!) but was able to eventually get them to stiff peaks to fold in. Excited to see how they turn out!
I've never had anything like this before - we really enjoyed eating these. Mine didn't get brown on top but the texture was the same as the video. The flavour was tart and sweet -different than what I'm used to growing up in the U.S. South, but definitely a great recipe that I'm looking forward to playing with. Thank you so much!
Mine also did not get brown on top. Maybe my oven was not 220 ° just 190 °. Next time i should preheat the oven longer to 220°C
@@jennyheng6978 Mine are not brown on the tops either even I got it to 220. I wonder why.
Thank you very much so good.
MashaAllah yummy looks really,💯 delicious 😋 mouth watering 😋 good work and good luck 👍🏻 stay connected dear friend 🤗🥰💖💖🇮🇳
영상 너무 잘보고 있습니다 ~~ 레시피가 넘 맛있더라고요 ^^
오늘 요거트수플레 했는데 저도 아랫분처럼 저온으로 가기도 전에 고온에서 크랙이 뻥 ~~
요거트가 조금 모자라서 우유를 넣은 탓인지
광파오븐의 한계인건지 모르겠지만
다음엔 처음부터 온도를 좀 낮춰서 구워봐야겠어요 ^^
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다~^^
오븐 사양에 따라 굽는 온도와 시간 차이가 나는 것 같아요~
수플레 케이크 종류는 저도 늘 굽기가 어렵답니다~ㅎㅎㅎ 윗면이 터질까 조마조마 하더라구요~
We make exactly the same cake with a bit of cardamom for flavor and diluted saffron threads in rose water as we dust the tins with sesame seeds. Comes out flavorful. ☺️👌🏻
That sounds super good!
Thank you for recipe
Mmm😋😋😋🤗
Gracias desde México
Delicious
예상을 아득히 뛰어넘었다
Delicious 😋
I always observe how the pan is prepped to let me know how confident the baker is. ❤️
really?
Hmmmm🤔
@@homemakersrecipes5512 그리고
I just made this today, absolutely gorgeous. May I ask how to store these cakes?
I know what I can do today yummy😍
Thanks very much 👍👍👍👏👏👏
Good formula ，Thanks
So soft super
먹고 싶어요😭
Hello, greetings from Canada. Thank you for sharing your recipe. May I ask if it is possible to bake them in a mini loafs pan?
I am not that great of a baker, but sometimes I have to bake something. I came across your channel, and everything you bake looks wonderful, and tasty. I was wondering if I could double this recipe to make 12 instead of 6, and also do these need to be refrigerated for any number of hours before they are eaten? Thank you 😊
I ended up with enough batter to fill 12 standard cupcake/muffin tin...comparments? with just the recipe from the video. I actually only prepped 6 with the butter and sugar and poured the rest a separate tin with paper liners, and that worked out too.