부라타 치즈만들기 how to make burrata cheese
Vložit
- čas přidán 14. 09. 2020
- 부라타 치즈 만들어 봤어요.
불행히도? 재료가 냉장고에 모두 있었어요.
모험이긴 했지만 만들어봤답니다~
모짜렐라 치즈에 리코타 치즈를 넣어서 만두처럼 만드는 방법이에요~
쫄깃한 모짜렐라의 맛과 담백한 리코타 치즈의 맛이 부드럽고 고소하고 너무 맛있었어요.
리코타치즈는 남았는데 모짜렐라 치즈가 부족해서 두개밖에 만들지 못했네요~
사먹는게 이득인것 같은 이 느낌,,,
예전 영상에 리코타 치즈 만들기와 모짜렐라 치즈 만들기 올린 적이 있어요~부족한 설명은 이전 영상을 참고해 주세요^^
I've made burata cheese.
Unfortunately? All the ingredients were in the fridge.
It was an adventure, but I made it.
It's a way to make mozzarella cheese and ricotta cheese look like dumplings.
The chewy mozzarella and plain ricotta cheese were soft and savory and so delicious.
I uploaded a video of making ricotta cheese and mozzarella cheese.Please refer to the previous video for a lack of explanation.^^
재료 Material
리코타 Ricotta
동물성 생크림 500ml (500ml of fresh cream (whipped cream))
저온살균 우유 1L (1L of pasteurized milk)
소금 1큰술 (1 tablespoon salt)
레몬즙 60ml (60ml of lemon juice)
모짜렐라 Mozzarella
저온살균 우유 1.8L (1.8 litres of pasteurized milk)
식초 55ml (55ml of vinegar)
렌넷 1/8조각 (1/8th piece of Rennet)
물 소량 (a small quantity of wate)
소금 (Salt)
치즈도 만들어먹는 능력자👍한끼 식사로도 든든하겠어요~
이런건 사먹어야 하더라구ㅎ만들수록 손해인 느낌,,,,ㅎㅎ
아니 세상에나...어떻게 브라타 치즈를 직접 만드실 수가 있죠?! 대박 금손 이세요!!!!👍😍
정선화님 감사합니다~^^
비쥬얼도 너무 이쁘네요^^ 레스토랑음식같아요
소솜빵집님 감사해요~^^오랜시간 만들었는데 두덩이가 끝이었어요~ㅎㅎ슬픈 현실,,
와... 부라타 치즈를 집에서 만드셨네요. 과정이 넘 재밌어서 넋놓고 봤어요 🤤 샐러드 넘 맛있겠...ㅠ
감사해요~^^저도 낫띵쿡님 영상들 재밋게 보고있어요👍👍👍
오 처음보는 치즈조합이네요 역시 에그플라워님♥👍 매번 영상이 기대됩니다 ㅎㅎ 과일과치즈조합 ㅎ 와인 한 잔??ㅎ
수경님 감사해요♡정말 와인이 생각나는 조합이에요^^
왜 비싼지 알겠고~ 그냥 사먹는게 낫겠어요 ㅎㅎ