"Salmon Jerky/Troot Jerky", une bonne recette pour conserver et sublimer son poisson pour Noël !
Vložit
- čas přidán 9. 12. 2023
- À l'approche des fêtes, vous voulez proposer quelque chose d'original à vos invités qui change du saumon fumé ? Je crois que j'ai ce qu'il faut !
Un bonbon de salmonidé, ni plus ni moins !
Rappel des ingrédients et matériels nécessaires à l'établissement de la recette :
Les dosages sont faits "au coude" :
- Un saladier
- Un déshydrateur ou un four qui descend à 60 °C
- Sauce aigre-douce
- Sauce piment sésame
- Sauce soja sucré
- Sauce marinade barbecue "bulgogi"
- Vous pouvez rajouter des graines de sésame pour donner du croquant.
N'hésitez pas à apporter des éléments pour améliorer la recette ou bien simplement me donner vos retours constructifs ! ;)
#aquaponie #recette #saumon #fumé #salmon #jerky #cuisine #conservation #prévoyant #autonomie #survie #truite
Toujours aussi généreux dans le contenu.
Sympa aussi de citer en fin de vidéo les autres acteurs de l’aquaponie en France.
Excellentes fêtes de fin d’années.
Et oui on y arrivera mieux à plusieurs ! Pas de concurrents, que des partenaires ! 🤗😜
Merci beaucoup pour le compliment ! 😄
Merci pour le partage, ça a l’air excellent!
Avec un immense plaisir 😊
N’hésitez pas à essayer c’est plus simple que le saumon fumé en plus ! 🤗
Merci beaucoup pour le partage de la recette et le clin d'oeil :)
A bientôt poulet
Avec un immense plaisir mon p’tit pote ! 😘❤️