Cómo hacer KEFIR DE LECHE

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  • čas přidán 29. 06. 2024
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    KEFIR VS. YOGUR: Un análisis nutritivo
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    :55 - sobre la leche cruda
    2:00 - ¿Qué son granos o nódulos de kefir de leche? - kefir de agua vs. kefir de leche
    3:02 - no puedes crear de cero granos de kefir de leche; hay te tiene que regalar un porción
    3:57 - para preparar un litro de kefir de leche - los INGREDIENTES - ¿puedo usar leche vegetal?
    5:08 - a preparar el kefir; alimentándoles a los granos de kefir de leche
    5:40 - ¿Durante cuánto tiempo lo dejo fermentar al kefir?
    8:15 - ¿Cómo saber si mis granos de kefir están sanos?
    9:00 - colando/cosechando kefir
    9:20 - la lactosa y el kefir
    11:00 - ¿Y si voy de vacaciones? ¿Qué hago con mi kefir?
    11:49 - ¿Qué hacer con el kefir recién cosechado? - SEGUNDA FERMENTACIÓN de kefir de leche

Komentáře • 2,6K

  • @YoSoyPachamamista
    @YoSoyPachamamista  Před 11 měsíci +16

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    • @lilyrosas6398
      @lilyrosas6398 Před 9 měsíci +1

      Se puede poner leche proteico

    • @ceciliatorres4121
      @ceciliatorres4121 Před 8 měsíci +1

      Gracias ya tengo mis bacilos y necesitaba este video muy completo. Tenía varias dudas sobre su manejo y creo que no fallaré en mi leche con kefir y manejo en general . Muchas gracias

    • @marthaisabelcuetonavarijo5553
      @marthaisabelcuetonavarijo5553 Před 8 měsíci

      Por favor si alguien me puede o obsequiar para hacer kefir. Gracias cdmx Coyoacán. Por favor

    • @marthaisabelcuetonavarijo5553
      @marthaisabelcuetonavarijo5553 Před 8 měsíci

      Me podrían ayudar con unos básicos para preparar mi kefir gracias CDMX Coyoacán Coyoacán

  • @damianleguiza9882
    @damianleguiza9882 Před 5 lety +1202

    Hola! Sin ánimo de generar discordia(jeje) comento que: No lo fermenten en la heladera!! Eso des-balancea la proporción de levaduras y bacterias que tienen los gránulos. Les hace mal, los "estresa" digamos, ya que su temperatura ideal es la temperatura ambiente. Si lo hacen así por mucho tiempo van a notar que deja de salir tan rico y los gránulos empiezan a desgranarse o achicarse. Si! se puede hacer muy de vez en cuando, si me voy una semana de vacaciones o por alguna razón no quiero hacerlo esa semana, pero no está bueno hacerlo siempre así.
    En cuanto a la conservación, no se qué tal les va dejarlos en la heladera por 3 meses. Pero otra opción es cubrirlos con leche(no es necesario que sea todo el litro) y congelarlos! Congelados pueden durar, diría, que hasta años con algo de suerte. Luego se descongelan a temperatura ambiente, se prepara normalmente y luego de un par de días va a volver a salir como siempre salía. En mi caso, descarto el de los primeros días después de descongelado.
    Si lo que les pasa es que 1L de Kefir cada dos días es mucho, en vez de hacerlo en la heladera les recomiendo simplemente HACER MENOS CANTIDAD. En vez de poner una cucharada sopera en 1 Litro de leche, pongan una cucharada de té(5g) en 100ml de leche. Repicándolo todos los días, tendrían 200ml de Kefir(Un vaso) cada dos días.
    Lo que les comento lo fui aprendiendo por participar de un proyecto de extensión en la Universidad de La Plata, donde estudio, sobre Kefir de leche.
    Muy lindos tus videos! Saludos.

    • @azores5
      @azores5 Před 4 lety +72

      Mil gracias! No sabes lo que me ayudan tus consejos, es la 2da vez en mi vida que arranco con los kefir, y he llegado a tener tal sobrepoblación que los tuve que tirar porque nadie los quería, con todo el dolor del alma y con una impotencia que no te cuento... 😞 Ahora que se que se pueden congelar en leche me quedo mas tranquila. Cariños!

    • @lucianopascualgaona2619
      @lucianopascualgaona2619 Před 4 lety +6

      Gracias maestro! Lo voy a probar! Abrazo desde Lanús!

    • @AlfaLyr
      @AlfaLyr Před 4 lety +82

      @@azores5 Cuando tengas demasiados y no sepas qué hacer con ellos cómetelos, son como ositos de gominola :P

    • @celeste56458
      @celeste56458 Před 4 lety +5

      Tenes kefir de leche?

    • @gisellesuarez6893
      @gisellesuarez6893 Před 4 lety +8

      @@azores5 Me hubiese gustado estar ahí para comermelos!!

  • @claudiaellietrojastapia304

    Los míos los cuelo en la mañana y en la noche ya que tengo muchos y me dan un yogurt exquisito. A mi hija le sanó una gastritis por medicamentos 🤗 yo les hablo,les agradezco,los trato con cariño(aunque suene loco) y no los aplasto al colarlo.

    • @carokarmi
      @carokarmi Před 7 měsíci +1

      Como sanaste a tu hija ?

    • @camilaacevedo3939
      @camilaacevedo3939 Před 2 měsíci

      Si es verdad yo tambien les hablo

    • @liliarivas-lujan2282
      @liliarivas-lujan2282 Před 28 dny

      Gracias por comentar esto. Mi hijo está pasando por gastritis medicamentosa y estoy por conseguir mis búlgaros para hacerle kefir. Mientras me instruyo sobre cómo hacerlo ❤

    • @keremhapuck
      @keremhapuck Před 8 dny

      Y como lo consumía?

    • @nelly65romero44
      @nelly65romero44 Před 5 dny

      Cuando se forma el suero como hace responda x fa

  • @dannybravobravohidalgo2502

    Que mujer más elocuente para hablar, no quedó ninguna pregunta que uno se hace cuando vé videos ella lo dijo todo. Felicidades

  • @lisettetello8484
    @lisettetello8484 Před 27 dny +2

    Llevo un mes tomando kefir y he bajado 7 kilos😊
    Ademas soy intolerante a la lactosa y pero me han hechi super bien ,nada de hinchazón
    Siempre andaba mal de mi estómago y ahora puedo comer de todo 😊

  • @antonia5001
    @antonia5001 Před 3 lety +43

    Me.encanta cómo te refieres a los bulgaros, hay que agradecerles a esas mascotas que cuiden nuestro organimo 😍

  • @pedroroquehidalgo7021
    @pedroroquehidalgo7021 Před 4 lety +253

    Yo olvidé mi kafir dentro de un tarro herméticamente, con leche , ha estado más de un año en la cochera, y mi sorpresa ha sido ver que sigue vivo, lo he lavado, le hecho leche nueva, y sigue perfecto. Pueden creerme 🌿

    • @eloyefrainclementgonzalez7662
      @eloyefrainclementgonzalez7662 Před rokem +8

      Yo los olvide por más de 2 años y sorpresa siguen vivos lo que desconozco es que los más grandes flotaban y cambiaron de color a ocre y no sé si aún son consumibles

    • @nancylarrosa4688
      @nancylarrosa4688 Před rokem +8

      Bueno a mí se cambiaron de color y tenía feo olor y los tire

    • @pedroroquehidalgo7021
      @pedroroquehidalgo7021 Před rokem +13

      @@eloyefrainclementgonzalez7662 yo lo lavé con agua ( con cuidado), rescaté los trozos más blancos y los puse en un bote de leche; la primera y la segunda vez tiré esa leche/kefir, y después ya empecé a consumirlo sin problemas

    • @andreitacarlota
      @andreitacarlota Před rokem +5

      Y se puede comer ese yogurth?? Después de tanto tiempo?

    • @pedroroquehidalgo7021
      @pedroroquehidalgo7021 Před rokem +7

      @@andreitacarlota , sí, si haces lo que te dgo en mi comentario anterior, verás que empieza a crecer y transformar la leche en kefir; eso prueba que está recuperado y vivo. pruébalo y si ésto no te funciona, tendrías que hacerte de uno nuevo.

  • @yolandaruiz6754
    @yolandaruiz6754 Před 11 měsíci +12

    Yo tuve una intoxicación con kéfir eran de agua, los fermenté 9 días y me tome dos vasos(al próximo día estaba mareada, agarrándome de las paredes y yo no sabía que me pasaba, después de eso tuve deposición líquida y seguido de eso deposición líquida con sangrado, yo aún no sabía lo que pasaba, fue tan extremo que dure 15 días desde el primer síntoma, lo último era que me salían coágulos de sangre, baje 5 kilos y el médico me mando 4 antibióticos juntos, logré a mejorar rápidamente, era ignorante en el tema así que ahora tengo mis kéfir de leche y veo por cuánto tiempo los fermento para no cometer errores. Ojo que no son tan inofensivos aunque son buenos no se deben tomar en exceso.

  • @patriciarestuccia4422
    @patriciarestuccia4422 Před 3 lety

    Katittaaaaa Sos un Ser Especial y lleno de Luz.... Aprendo mucho contigo... Gracias Por Tanto"💖💖💖💖

  • @moivalencia
    @moivalencia Před 5 lety +21

    Siempre tan clara y tan hermosa. Gracias por tu generosidad

  • @LauraF.E.
    @LauraF.E. Před 5 lety +19

    Amo tu canal, lo conocí hace unas horas y estoy muy feliz de aprender lo que nos compartis. Saludos!

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 5 lety +2

      GRACIAS querida!! Que tu y tu intestino siempre estén felices. :) Si tienes FB nos vemos en el grupo Yo Soy Fermentista!! :)

  • @MontSerafin
    @MontSerafin Před 3 lety +1

    Me encantó tu video. Amo que aterrices el tema a la realidad, que buenos tips, re agradezco!

  • @silviacorfel7846
    @silviacorfel7846 Před 8 měsíci +1

    Más explicado no se puede , te agradezco mucho 🙏👌

  • @maykapujol3950
    @maykapujol3950 Před 5 lety +73

    Si se tiene alguna duda sobre como hacer la leche de Kefir, este es el mejor video que he visto, dónde te saca de cualquier duda.

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 5 lety +2

      Muchas gracias!!! :) Un abrazo!! czcams.com/video/YDg4klhElYs/video.html

    • @carmenelizalde6359
      @carmenelizalde6359 Před 4 lety

      fernanda berley

    • @carmenelizalde6359
      @carmenelizalde6359 Před 4 lety

      Mayka Pujol recetas de sFernanda berley

    • @monicangel1
      @monicangel1 Před 3 lety

      Ella dice 1 cda por litro. Yo sabía 100 grs por litro...me parece muy pocos gránulos para 24 hrs de fermentación

  • @jacquelinereina119
    @jacquelinereina119 Před 5 lety +7

    Excelente explicación muchas gracias 😊

  • @noraemilce9012
    @noraemilce9012 Před 3 lety

    Gracias, muy clara la explicación, agradecidas las principiantes , un abrazo desde Argentina.

  • @Normisdelara
    @Normisdelara Před 2 měsíci +2

    Katita, te felicito por la adquisición de tu terreno en los apalaches, yo quiero uno también aunque no sea tan grande, espero algún día pueda tenerla. No te desanimes, tu has ayudado a muchas personas que estamos agradecidas por tanto conocimiento. Dios te bendiga y siempre adelante!!!

  • @reynadiana1689
    @reynadiana1689 Před 4 lety +34

    Que maravilla poder consumir alimentos de la granja o recolectarlos una! Vivimos en un mundo donde no hay tiempo para nada y nos alimentamos de la industrialización alimenticia para después enfermarnos con tanto conservador, hormonas etc etc.
    Me gustaría vivir en un lugar donde yo pudiera tener mi granja y mis cultivos

    • @sofiavalenciacuero3670
      @sofiavalenciacuero3670 Před rokem

      Quiero kefir de leche y no se como y donde conseguirlo.. yo vivo en colombia en la ciudad de guadalajara de buga valle del cauca.

  • @mtoro985
    @mtoro985 Před 5 lety +5

    Me encantó, MUCHAS GRACIAS por la información, saludos desde Perú!

  • @normaluques6660
    @normaluques6660 Před 3 lety +1

    Muy clara toda la explicación, GRACIAS!Alguna vez lo voy a hacer

  • @rubicalixto6773
    @rubicalixto6773 Před 10 měsíci +5

    El kefir me ha ayudado a regular movimientos digestivos, es buenísimo y ya no tengo que tomar aceite de ricino!

  • @arielrocciafieltrandoarte9782

    Hola Katita, te comento que hoy 01/01/2020 recibí como regalo de una mamá fermentista mi dos primeras cucharadas de Kéfir de Leche, así que ya soy un PAPÁ FERMENTISTA (DAD FERMENTISTA) y estoy MUYYY FELIZZZ !!! :) . Feliz Año 2020!!! mamás y papás fermentistas.

  • @aniluvelez5767
    @aniluvelez5767 Před 4 lety +4

    Muchisimas gracias. Todo lo esplicas perfecto, cuando miro tus videos de verdad no me quedo con ninguna duda y eso me encanta porqué no tengo que buscar en tantos videos mis dudas. Compartire tu canal con mi hermana.

  • @klingon6311
    @klingon6311 Před 2 lety

    Me gustan mucho todos los vídeos que he visto, bien explicados y con muchos detalles, GRACIAS
    😘😘

  • @laurabohorquez257
    @laurabohorquez257 Před 3 lety +1

    Gracias Katy por tu conocimiento y por cómo lo compartes. Feliz día!

    • @laurabulant3583
      @laurabulant3583 Před 11 měsíci

      Hola! Muy clara la explicación!! Muchas gracias, es la primera vez que voy a hacer de leche. A ver como me va😊

  • @chefmiguelangel2010
    @chefmiguelangel2010 Před 4 lety +4

    Excelente!!! Ayer comencé con mi primera colonia de bulgaros, espero desarrollar varias ideas. Gracias por la info!

  • @IsaJimenezV
    @IsaJimenezV Před 4 lety +3

    Eres fantástica!!!
    No te conocía pero ya tienes una seguidora más!! Gracias!!

  • @Mrsfromeroa
    @Mrsfromeroa Před 3 lety +1

    Eres Unica Katita!!!! adoro como explicas tus ideas y recetas!!!!

  • @renebermudezromero9080
    @renebermudezromero9080 Před 3 lety +1

    saludos desde Mazatlan, Sinaloa, Mex. Muchas gracias por compartir, soy gran aficionado al kefir. y me gustan tus recetas, bendiciones

  • @nikubbatista
    @nikubbatista Před 5 lety +16

    Muchas gracias por compartir tus experiencias , estoy recién aprendiendo y me han ayudado muchísimo tus vídeos. ❤️

  • @KathyF5852
    @KathyF5852 Před 4 lety +4

    Gracias tocaya, miraré en algunas tiendas ecológicas que hay en mi ciudad y lo intentaré a ver qué tal me queda!!!

  • @cruzmata960
    @cruzmata960 Před rokem +1

    Eres única Katita.Gracias x compartir tus conocimientos.Venezuela.

  • @bernalalvarado5787
    @bernalalvarado5787 Před rokem +1

    Gracias, buenísimo el tiempo que lo podemos guardar y conservar. Saludos. 🇨🇷👋🏻

  • @amparoballesteros5827
    @amparoballesteros5827 Před 5 lety +4

    por cierto, me ha encantado tu tutorial.

  • @marianaminon7880
    @marianaminon7880 Před 5 lety +97

    Siempre había querido aprender a preparar cosas de manera natural, y no había encontrado algo que me convencierá, ME SUPER ENCANTA TU CANAL!!!

  • @Dibabell
    @Dibabell Před 3 lety

    Muchas gracias, explicaste de manera clara y varias de mis inquietudes se han resuelto.😊

  • @susanasoria667
    @susanasoria667 Před 9 měsíci

    Exelente tu explicacion quedo muy claro todo muchas gracias❤❤

  • @Emi167
    @Emi167 Před 5 lety +90

    Me regalaron una cuchara de kefir hace dos meses. Los tomo diario, le agrego la cantidad de leche que deseo tomar y en 24 horas estan listas. Han aumentado su cantidad 10 veces en ese lapso, así que cada vez se hace mas rápida la fermentación, las pongo a fermentar en la nevera últimamente porque se me hacen más cremosas y mas ácidas, a veces tengo que cosecharlas dos veces al día. De vez en cuando las lavo con agua antes de iniciar una nueva fermentación. Las tomo como desayuno con frutas, miel y granola.

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 5 lety +9

      Genial! El kefir es un fermento muyyyyyy bueno!!!

    • @angelito09010
      @angelito09010 Před 5 lety +40

      Te sugiero que para endulzar tu kéfir ocupes azúcar morena, estevia o azúcar mascabado, porque la miel es un antibiótico natural y el kéfir son colonias de bacterias y la miel pudiera interferir con la función y las propiedades del kefir

    • @johncastillo6438
      @johncastillo6438 Před 5 lety +3

      Una pregunta la leche debe ser leche cruda o leche cocida y si la coces por cuanto tiempo

    • @diananomas2607
      @diananomas2607 Před 3 lety +4

      Justo ayer me dijo mi doctor que no hay que tomarlo a diario porque como es muy ácido irrita y entonces obtienes el resultado contrario, yo los tomaba diario y me dijo que solo 3 o 4 veces a la semana era favorable

    • @healingrecipes555
      @healingrecipes555 Před 3 lety +2

      @@diananomas2607 hola. Cuando lo ganas a duario botanas que te hacía mal? La chica dijo que si uno quiere q quedé menos ácido lo dejemos menos tiempo fermentar

  • @mariadelhuertoperez5866
    @mariadelhuertoperez5866 Před 5 lety +6

    Hola no sabía que se podía comer,es la primera vez que te veo,yo no tengo pero me encantó ver todo lo que sabes, saludos desde Uruguay

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 5 lety

      yosoypachamamista.com/mitos-y-verdades-sobre-la-leche/
      Gracias por apoyar el blog!!! :)

  • @ireedbotstein6066
    @ireedbotstein6066 Před 10 měsíci +1

    Encontré este canal justo ahora y viéndolo un poco me doy cuenta de que es una mina de oro!! Gracias Pachamamista Madre por dejarnos todo tu contenido, de tu querido hijo el Pachamamista Junior, abrazos y besos. :D

  • @adrianagaviria03
    @adrianagaviria03 Před 3 měsíci +1

    Me encanto este video! el mejor de todos los que he visto en redes.❤❤❤❤❤❤❤

  • @SusySanchezRod
    @SusySanchezRod Před 3 lety +77

    Mis tías tienen más de 30 años con sus bulgaritos, y me regalaron hace un año, los alimento cada 24 horas y se me reproducen bastante, los extra los regalo o los pongo en mi smothie, mi smothie lo preparo con manzana, plátano, guayaba, linaza, avena, polvo d Maca, polvo de cúrcuma, polvo de canela y vainilla, sabe riquísimo

    • @carmenmunar9739
      @carmenmunar9739 Před 3 lety +3

      Hola y los de agua no se les puede poner leche????

    • @Gaby-dx8ls
      @Gaby-dx8ls Před 2 lety +1

      @@carmenmunar9739 OBVIAMENTE NO.

    • @MariaSilva-fz6dr
      @MariaSilva-fz6dr Před 2 lety +3

      Buenas noches que tipo de marca de leche es la mas recomendada gracias

    • @noraaliciamerazaguilar2643
      @noraaliciamerazaguilar2643 Před 2 lety +2

      El kefir se puede preparar con el yogurt que se vende en tiendas de autoservicio?

    • @marciamonroy1236
      @marciamonroy1236 Před 2 lety +3

      Buenas noches yo quiero . Un poco de búlgaros quien m los puede regalar se lo agradecería mucho .

  • @jlugoholt
    @jlugoholt Před 5 lety +3

    Qué buen vídeo, gracias por compartir tu excelente conocimiento.

    • @sergiogustavososa8313
      @sergiogustavososa8313 Před 5 lety

      Como y donde puedo conseguir los granos ó nódulos dé kefir de leche,por favor lo necesito

  • @mariayanqui8712
    @mariayanqui8712 Před 2 lety +1

    Gracias por tu explicación mañana tendré mis cultivos de kefir y tendré que prepararlos,

  • @mariacristinacendalesvaneg3851

    Gracias por su explicación,muy clara.Felicitaciones

  • @lindatrivino1012
    @lindatrivino1012 Před 5 lety +3

    Gracias katita!🌹que información más clara y precisa!!! 😍😍🌹

  • @majugq
    @majugq Před 5 lety +6

    Hola Katita!!! Eres maravillosa e hipnótica!!! Aprendo mucho de tus videos! Consulta, luego de cosechar el kefir, se puede calentar lo cosechado o debe consumirse frio porque pierde sus propiedades? Gracias por tu - sus respuestas

  • @anamariaferreyralema4649
    @anamariaferreyralema4649 Před 3 lety +1

    Muy buena la explicación ☺️...en mi país Uruguay le llamamos YOCA !...y veo que son los mismos.Consumo estos y los de agua !!!...gracias !¡ Me gustan mucho este tipo de videos 🤩 sigue haciéndolos ,son muy lindos !!!!

  • @marianromero7219
    @marianromero7219 Před 3 lety

    Excelente explicación. Buscaba alguien que me dijera todo lo necesario para conseguir Kefir.

  • @anatolozauscategui245
    @anatolozauscategui245 Před 2 lety +4

    Hola, enséñanos hacer los nódulos de leche desde cero , osea a crearlos ,gracias , alguien debió crearlos y saber cómo se hacen

  • @ameliabarron7236
    @ameliabarron7236 Před 5 lety +3

    Wow!! Tengo que hacerlo. Ya tienes una nueva suscriptora 🙋‍♀️❤🍏

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 5 lety +1

      Bienvenida!! Te esperamos en el grupo de Facebook Yo Soy Fermentista.

  • @angelicaorta6844
    @angelicaorta6844 Před 3 lety +2

    Katita!!! Muchas gracias ! Empecé hacer mi propio kefir y me ha salido riquísimo !! Mi familia está encantada !! 😁🍀✌️🌻👏🌸🌺🌙 feliz año hermosa!!! Que sigas compartiendo esta sabiduría de la fermentación!! 😘✌️🙏🌸🌷

    • @normamaidana4999
      @normamaidana4999 Před 2 lety

      Hola como lo haces me puedes explicar para hacerlo yo misma

  • @saracortes6724
    @saracortes6724 Před 9 dny

    Soy de Colombia y le agradezco por la información muy buena, estoy en el proceso de conseguir el kefir de leche, solo tengo el de agua, gracias ❤

  • @YoSoyPachamamista
    @YoSoyPachamamista  Před 4 lety +145

    🌎¡Hola! 🌎¡Puedes estudiar conmigo! En esta página te hablo sobre como puedes profundizarte más en temas fermentistas y Pachamamistas. :) Love, Katita ✅yosoypachamamista.com/estudia-con-katita/

    • @hortenciagallegos6963
      @hortenciagallegos6963 Před 4 lety +4

      Mi nombre es Hortencia y mi pregunta es puedo hacer yogur con leche cruda

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 4 lety +2

      @@hortenciagallegos6963 Te recomiendo mirar este video czcams.com/video/YDg4klhElYs/video.html

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 4 lety

      @@hortenciagallegos6963 yosoypachamamista.com/como-hacer-yogur-griego-con-fotos/

    • @juancamilovelandiaossa7966
      @juancamilovelandiaossa7966 Před 4 lety +1

      Hola Pachamamista, tengo una pregunta, hay una marca local de kefir que venden en las tiendas de cadena de mi ciudad, quisiera saber si ese kefir envasado me puede servir para reproducirlo en leche cruda? Se que funciona con el kumis que es como un yogurt muy conocido en Colombia pero no se si con el kefir tenga los mismos resultados.

    • @KathyF5852
      @KathyF5852 Před 4 lety +3

      juan camilo velandia ossa para el Kéfir necesita nódulos no se puede hacer con el Kéfir

  • @feebebeebe7577
    @feebebeebe7577 Před rokem +6

    Le llamamos Kumis en 🇨🇴 colombia. Cuando niños nos lo preparaban bien frio, licuado con azucar y canela en polvo al, servirlo. Obviamente el azucar no era problema. Aun lo venden asi en algunos lugares.

  • @elizabethnunez8273
    @elizabethnunez8273 Před 6 měsíci

    Felicidades me encantó su explicación, realmente muy clara.. quitando todas mis dudas, el mejor video que eh visto🎉🎉🎉🎉❤ bendiciones.!!🙌🏻🫶🥰

  • @gisellesuarezmacedo8972
    @gisellesuarezmacedo8972 Před 3 lety +1

    Muy bien explicado muchas gracias Katy

  • @axtravel6073
    @axtravel6073 Před 5 lety +11

    Me gusta tu método y tu explicación, en México los conocemos como Búlgaros, me motivaste a criarlos. Saludos.

  • @YoSoyPachamamista
    @YoSoyPachamamista  Před 5 lety +20

    En el blog tengo un post escrito para acompañar la mayoría de mis videos aquí en CZcams. :) Acá está el post escrito sobre el KEFIR DE LECHE!! :) Katita yosoypachamamista.com/como-hacer-kefir-de-leche/

    • @agustinchiquillo6293
      @agustinchiquillo6293 Před 5 lety

      Yo Soy Fermentista porque no me caen bien a mi estómago... Yo se que son buenos para la slud pero mi estomago no los tomera porque amiga

    • @NoraIzquierdo
      @NoraIzquierdo Před 5 lety +1

      Hola yo soy fermentista quisiera saber si al kefir de leche se le puede agregar azúcar ? Muchas gracias por tu respuesta .

    • @teresasosa6601
      @teresasosa6601 Před 5 lety +1

      Hola dónde consigo los granos de kefir ? Gracias

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 5 lety +1

      @@NoraIzquierdo Puedes en la segunda fermentación agregarle azúcar (no sería ideal para mi) o mejor...fruta o miel!!! Aquí hablo de segunda fermentación...yosoypachamamista.com/como-hacer-kefir-de-leche/

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 5 lety

      @@agustinchiquillo6293 Sanar el sistema digestivo es un proceso lentito....que requiere un PLAN y mucho compromiso! yosoypachamamista.com/que-es-la-dieta-gaps/

  • @TheJosa007
    @TheJosa007 Před 6 měsíci

    Mil gracias por tan excelente explicación, Feliz Navidad!😃

  • @edenandaluz4130
    @edenandaluz4130 Před 2 lety

    Muchas gracias por esta explicación para las que somos nuevas en la materia

  • @elenagabel704
    @elenagabel704 Před 5 lety +13

    Katita una buena opción para utilizar la cosecha es sustituir el agua por el kefir en el proceso de hacer nuestros panes artesanales, le da un punto de acidez a la miga interesante. Saludos desde Venezuela.

  • @nitomx4748
    @nitomx4748 Před 5 lety +21

    Me enamore de su acento!! :)

  • @juliaymiguelortiz5807
    @juliaymiguelortiz5807 Před 3 lety

    Muchas gracias excelente la explicación estoy re contenta con mis mascotas gracias Dios te bendiga

  • @mary4482
    @mary4482 Před 7 měsíci

    Muchas gracias Katita. Muy completa la explicación.
    Saludos desde Chile 💚🌱🇨🇱

  • @Santopex
    @Santopex Před 2 lety +4

    Gracias por toda tu explicación, muy clara. Yo tuve nódulos para hacer kefir de leche y de agua hace algunos años, pero ahora estoy buscando nuevamente. Saludos desde Buenos Aires!

  • @noelulises6976
    @noelulises6976 Před 5 lety +7

    Que buen video. En mi caso llevo más de 10 años consumiendo Kefir y todo empezó con una cucharadita. Me gusto el dato de la segunda fermentación, voy a probarlo.

    • @YoSoyPachamamista
      @YoSoyPachamamista  Před 5 lety

      :) El kefir es muyyyy rico!!! :) Este video te puede interesar también. czcams.com/video/YDg4klhElYs/video.html

    • @itatipuccio5927
      @itatipuccio5927 Před 2 lety

      Disculpa donde consigo los granos? Desearía darle a mi hermana epiléptica y empezó con mucha contracturas como tipo fibromialgia y por su peso creo necesita desintoxicar el organismo

  • @raquelquinonezmartinez2120

    Muchas gracias por tus enseñanzas muy valiosas e ilustraticas, recien empiezo a fermentar ❤

  • @Maramcmillan
    @Maramcmillan Před rokem

    Qué guay!!! Hace años que tenía nódulos. Hoy me regalarán unos cuantos y comenzaré de nuevo a hacer kéfir.

  • @annalucreciag.estrada7655

    Que delicioso. Me encantan tus vídeos. Felicitaciones !!!! Estoy por probar fermentar granos de Kefir, ya que sólo he hecho yogurt con bacilos búlgaros. El Kefir me parece fabuloso. Un abrazo, mami de los baby Kefir🌻🌸🌼

  • @maria-5779
    @maria-5779 Před 5 lety +5

    Gracias Gracias Gracias KATITA ❤️
    Gracias por haberme enseñado sobre este asunto tan valioso para mi salud 💖

  • @bolispozos602
    @bolispozos602 Před 7 měsíci

    Muchas gracias, magnífica información ❤

  • @JuanVargas-xx2du
    @JuanVargas-xx2du Před 3 měsíci

    Hola! Muchas gracias por todo tu conocimiento! Pronto haré mi propio kefir! Mis respetos y saludos desde Mar del Plata, Argentina!!!

  • @aikenfdez6588
    @aikenfdez6588 Před 2 lety +21

    Resilientes: Deje mis nódulos de kéfir en el congelador en Noviembre 2014, y los recupere hace 1 mes aproximadamente, y están de nuevo vivitos y fermentando! Más de 7 años congelados y aún vivos.

    • @jacquelindiaz2204
      @jacquelindiaz2204 Před 8 měsíci +1

      Y como saber si están vivo?

    • @begonarubianes6424
      @begonarubianes6424 Před měsícem

      Yo también hace mucho que los tengo en el congelador y cuando los he revivido han funcionado!

  • @jorgegonzalez4217
    @jorgegonzalez4217 Před 2 lety +7

    Yo hice kefir de leche con los mismos nódulos que use para hacer kefir de agua. Y agarraron perfecto , Y solo los uso para leche de ahí en más y se reprodujeron excelente 👌

  • @ninacolon9913
    @ninacolon9913 Před 7 měsíci +1

    Saludos y bendiciones para ti!! No te imaginas cuánto me gustaría poder conocerte para poder aprender todo lo que tú me puedes enseñar 😍😍🩷 Yo soy paciente de Cancer de seno triple negativo y desde que supe q tenía cancer comencé a buscar información sobre todo lo q me pudiera ayudar a superar el cancer y contigo he aprendido mucho y te agradezco mucho q compartas con nosotros todos tus conocimientos y proyectos… Dios te bendiga siempre!!! Soy Puertorriqueña 🇵🇷 pero resido en la Florida…

  • @romulogutierrez1746
    @romulogutierrez1746 Před 2 lety

    Eres muy buena explicando no queda dudas al tema. Muchas gracias

  • @bethsydeharispuru1281
    @bethsydeharispuru1281 Před 5 lety +3

    Hola! Mil gracias por compartir tus valiosos conocimientos... disculpa Katy, tienes algún video de cómo preparar el tepache, y que opinas de que lleve piloncillo? Saludos!!!!

  • @marcelom.p9201
    @marcelom.p9201 Před 4 lety +3

    Muy bueno tu vídeo y como explicas todo sobre el kéfir!!! Ahora una consulta....todos o casi todos sabemos que la leche de origen animal es uno de los productos más cancerígenos después del azúcar...y también es sabido que cuanta más leche de vaca se tome más posibilidades de sufrir osteoporosis tenemos....compensa el kéfir de alguna manera los contras de la leche??

  • @laurabulant3583
    @laurabulant3583 Před 11 měsíci +1

    Hola! Muy clara la explicación!! Muchas gracias, es la primera vez que voy a hacer de leche. A ver como me va😊

  • @AndromedaChamomile
    @AndromedaChamomile Před 5 měsíci

    Justo hoy me regalaron mis búlgaros de leche. Que emoción 💝 muchas gracias por todo el conocimiento ❤

  • @joseantonionoriega3024
    @joseantonionoriega3024 Před 3 lety +3

    Pregunta: ¿Puedo utilizar leche evaporada? (Carnation) Hice una primera tanda y salió bastante bien: Cremoso, buen sabor, acidez balanceda... Pero no sé si en el largo plazo esté ok. O, como dijiste respecto a usar crema de coco, usarla sólo de vez en cuando. Saludos. Estupendo canal.

  • @ivobattistini6249
    @ivobattistini6249 Před 4 lety +4

    Vine para aprender kéfir y me termine suscribiendo por su voz, me relaja mucho su pronunciación 😁😁😁

  • @lizarmendariz8077
    @lizarmendariz8077 Před 3 lety +1

    Gracias por compartir con cualquier fruta se puede licuar para llevar al trabajo 🙏🙏🤗🤗

  • @rociomontano9733
    @rociomontano9733 Před 8 měsíci

    Muchas gracias por tu excelente explicación

  • @domenech887
    @domenech887 Před 5 lety +4

    Saludos desde HISPANO AMÉRICA

  • @virginias.2260
    @virginias.2260 Před 4 lety +3

    Hola, gracias por la explicación...una pregunta.. he escuchado que depende del tiempo que se deja fermentando es laxante o astringente...es cierto? De que depende? Gracias.

  • @gabrielahevia2767
    @gabrielahevia2767 Před 3 lety

    Hola Hoy me regalaron mis kefir, gracias por tus explicación 👍👏👏lo are como dices 👍😊💖

  • @aby4724
    @aby4724 Před 2 lety

    Gracias por esta información tan valiosa.. lo voy a intentar! 🌷

  • @natsumaiden343
    @natsumaiden343 Před 3 lety +3

    Yo consumo Kefir hace 12 dias, tenia mucho dolor de pelvis, consumiendo kefir comence a notar mas desimflamada, ya que estuve tomando mucho tiempo antibióticos (por eso creo que, tenia mi flora anterada.).
    Yo fermento todos los días, una tasita de café para consumo diario, lavo los nódulos y el recipiente con agua a temperatura ambiente, para q no haya contaminación.
    Creo que encontré una cura a mi dolencia, lo recomiendo muchísimo.

  • @agustinaperezdesalvo7032
    @agustinaperezdesalvo7032 Před 2 lety +5

    Hola Katita! Cuánto dura el kéfir pronto en la heladera? Además de licuados, qué otras opciones hay para consumir el kéfir? Se puede calentar y usar en preparaciones saladas?

  • @bcoronilla
    @bcoronilla Před 2 měsíci

    Que bien explicado. Gracias.

  • @margotgarcia3642
    @margotgarcia3642 Před 3 lety

    Hola ! gracias por compartir tus conocimientos. Recién empiezo de cero a hacer Kefir. Un saludo desde URUGUAY

  • @LuisVazquez-st6hf
    @LuisVazquez-st6hf Před 5 lety +11

    Mi abuelita licuaba el kefir con frutas y era delicioso

  • @gracielafernandez350
    @gracielafernandez350 Před 3 lety +1

    Que hermosa persona!!! Escucharla es un regocijo y da ganas de seguir aprendiendo. Excelente explicando. Catita menos mal q dejaste la carrera de administración de empresas..😍

    • @corinarojas5028
      @corinarojas5028 Před 3 lety

      Hola!
      Por favor estoy necesitando búlgaros para kéfir de leche! Estoy en Norte de Santander, Cucuta, Colombia.
      Muy agradecida.

  • @barbiserra
    @barbiserra Před 2 lety

    Hola muy buenos días hace muchos años me de dedicaba a fermentar kefir de lechec y ahora vuelvo, y lo estoy haciendo con leche de soja y no es tan agrio es menos espeso pero es muy agradable de tomar , no conocía el kefir de agua, y estoy practicando el cultivo

  • @healingrecipes555
    @healingrecipes555 Před 3 lety +4

    Hola. He conseguido en una tienda naturista kefir de leche ya preparado. Puedo usar este (no tengo los módulos) para de este hacer mas?

  • @melissaramirezrodriguez8311

    Hola Katita. Gracias por tu aporte.
    Te hago una pregunta: Luego de que haces la segunda fermentación (canela y arándanos) y pasaron las 24 horas de esa segunda etapa. ¿Cuánto tiempo puedo conservarla cuando ya esté listo?.
    Agradezco tu respuesta.

  • @anaisabelvillegas8215
    @anaisabelvillegas8215 Před 2 lety

    Felicidades muy ameno y eficaz tu receta de kefir en leche. Me encanto

  • @manolimanoli6870
    @manolimanoli6870 Před 5 měsíci

    Muchas gracias, hoy he recogido mi kefir de leche y tu video es de gran ayuda, muy completo 🙏 gracias😢