PAMONHA TRADICIONAL COMO FAZER PASSO A PASSO
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- čas přidán 22. 08. 2024
- PAMONHA TRADICIONAL COMO FAZER PASSO A PASSO
Olá pessoal ! A pedido de vários inscritos solicitando a receita e como se faz pamonha eu resolvi fazer este vídeo. Pamonha tradicional como fazer passo a passo, espero que gostem e que façam pamonha, porque é fácil e fica uma delícia ok galera. Vamos que vamos e um grande abraço a todos!
RECEITA :
01 copo de 200ml (para medir todos os ingredientes)
25 espigas de milho verde com palha que dará de 10 a 12 Copos de massa de milho verde
03 copos de açúcar
01 copo de óleo
01 pitada de sal.
Obs: para pamonhas de sal, é só não colocar o açúcar e adequar o sal desejado.
Excelente vídeo! Eu costumo fazer uma coisa diferente: Encho todas as pamonhas primeiro, só depois coloco todas de uma só vez na água. Assim, aprendi que o cozimento se dá por igual, já que todas foram à água ao mesmo tempo. Mas, caso queira deixar seu comentário sobre isso fique a vontade. Bem didático seu vídeo, parabéns!
Boa tarde José Ribeiro! Muito bom seu comentário e vai agregar conhecimentos a todos nós, meu jeito é apenas uma forma de se fazer, porem não é o gosto de todos. Parabéns pela forma que você colocou seu comentário e estamos juntos meu amigo e sucesso!
Com certeza é o coreto
Depois do milho ralado, passe pela peneira própria, descarte o bagaço , tempere o caldo grosso, encha o copo feito com a palha já murcha por terem sido já fervidas pra murcharem , coloque uma fatia de queijo fresco , envolva e amarre pra colocar todas pra cozinhar e pronto .
Pode ir pondo de pouca apouc0 pra não perder o leite e o sabor dela
José Roberto, outro dia eu fiz como você falou e vazou um pouco, por isso ensinam a ir colocando logo água fervente!
Essa é a pamonha raiz de verdade.
Eu só não segui o processo do ralo. Cortei com faca e bati no liquidificador fez o mesmo efeito resultado maravilhoso
Bom dia Antônio Marcos! É isso ai meu amigo, não existe regras. parabéns e obrigado por nos indicar esse jeito diferente e prático de processar o milho, vai ajudar muita gente que não tem ralo. Obrigado e um grande abraço!
Melhor professor que já vi e olha que revirei vídeos de pamonha,ele é mestre e não escondeu nenhum segredo .
Ensinou tudinho o cara merece nota um milhão e vender muita pamonha 🙌
Bom dia Eliane Komanda! muito obrigado pelo comentário, fico muito satisfeito de poder ajudar a todos e me desculpe pela demora para responder porque são tantas mensagens que não estou conseguindo, mais aos poucos vou respondendo ok, Muito obrigado e um grande abraço!
@@flaviofss Magine amigo
Eu entendo e torço pra vc ter muitas visualizações e muitos likes .
Sucesso pra vcs e Deus abençoe 🙌
Perfeito este vídeo faço pamonha más hoje aprendi muito com as medidas tempo de cozimento mta 10 Deus Abençoe.vai para o meu caderno de receitas 👏👏👏👏👏👏👏
Igualzinho via minha mãe, tias e avó fazendo pamonha na infância. Nós crianças ajudávamos a tirar e separar as palhas, e também a tirar os cabelos do milho. Era uma delícia o dia todo fazendo pamonha com a família, ouvindo as histórias que a vó e as tias contavam... Por isso aí vejo o quanto graças a Deus tive uma infância deliciosa!🙏💓🥰
Bom dia Andrielle Oliveira! Graças a DEUS tivemos infância e é por isso que procuro resgatar as origens do passado para pessoas como você, posam relembrar e até mostrar para seus filhos como era naquela época. Muito obrigado e um grande abraço!
Eu uso só duas palha sempre deu serto
Pamonha e bom doce salgada e coloca olho ou banha mesmo e sem frescura o olho deixa macia a pamonha sou da roça disse entendo e isso aí mesmo
Meu DEUS que pamonha maravilhosa fiz essa receita e ficou sensacional
Seu Flávio parabéns o senhor ganhou mais uma escrita agora sim vou fazer pra vender muito obrigado por suas dicas excelente porque toda vez que eu iria fazer só dava errado mais depois de suas dicas eu entendi 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Deus abençoe sua vida e a sua família em nome de Jesus 🙌🙌
Gostei, essa é a maneira como a mina mãe e meu pai faziam pamonha, eu estava procurando há muito tempo quem ensinasse a fazer , ele não usavam óleo e si manteiga , essa é a única diferença
Ótima receita, como eu aprendi com minha mãe e tias. Com uma pequena diferença, aprendi a escaldar com banha suina e colocar cravo. ( eu particularmente, adoro cravo. Hoje em dia prefiro comprar pronta. Na minha cidade (Uberlândia-mg) tem ótimas pamonharias, feitas tradicionalmente, como as suas.
Gostei da tua dica. Farei hoje pro meu pai. Obrigada.
Olá Flávio, fiz a pamonha com a sua receita, claro que ficou divina! Sentindo o gostinho da vida na sua casa da vó e da minha mãe (ambas na casa de Deus agora), nunca havia me interessado em aprender c elas e agora sentindo tanta saudade, consegui com a sua receita preparar uma pamonha de igual sabor .Muito obrigada por ter postado essa relíquia de receita!
Boa tarde Antônia Souza! Que bom que consegui resgatar essa lembrança de sua vó, na verdade o intenção e essa mesmo, mostrar como nossos pais e avós faziam e agente ficava apaixonado pelos sabores e hoje relembrando agente volta a infância. Obrigado e um grande abraço!
Aqui em Pernambuco eu aprendi a fazer pamonha com minha mãe eu seio que em cada região tem suas práticas mais eu jamais colocaria óleo numa pamonha é estragar uma coisa natural que é a massa do milho com uma coisa tão prejudicial que é o óleo além de quê toda massa do milho tanto para fazer pamonha ou canjica nós passamos na peneira de palha ( rupema ) para não ficar a massa com palha e sim pura e macia além de que na mistura além da pintada de sal e do açúcar a gosto usamos manteiga de fazenda pura e leite de côco a poção depende da quantidade de massa e para finalizar o queijo de coalho assamos até ficar vermelhinho e comemos com a pamonha assada sem misturar crú dentro da massa da pamonha logo vou fazer um vídeo para todos tanto da verdadeira e tradicional pamonha e a tradicional canjica
Isso manda pra.mim a receita
Já eu gosto também com óleo ou banha fica bem macia bom eu acho.!
Eu tbm aprendi com minha mãe assim, até hoje faço e vendo muito bem, uso manteiga e leite de coco fresco
A minha mãe tbm era daí. Agora não acho igual aqui em SP, como vc faz pra ficar durinha.?
Eu faço e coloco no saquinho plástico, aquele de geladinho ...pamonha é tudo de bom, eu amarro com a propia palha,não coloco manteiga, nem oleo, a salgada coloco queijo ou carne moida, ou linguiça moida, ou so temperos ,tudo é uma delícia....
É isso ai Isabel, cada região aprendemos de uma forma diferente. Esta receita é básica, você pode adequar ao seu gosto com vários temperos e condimentos e carnes, o importante é agente passar para nossos filhos e toda essa geração nova para que não se perca com o tempo ok. Grande abraço!
Aí sim... a verdadeira pamonha... a raiz... do tempo da minha vó... 😊
Como me fez lembrar da infância.nos íamos pro milharal acavalo pegavamos uns 6 sacos de milho chegava em casa jogava chão na varanda o pai cortando com o podão e nós os meninos ia tirando o cabelo tudo era festa no final fazia umas 100 pamonhas que delicia.
Que Maravilha! É isso que tento passar para todos a felicidade de recordar é até viver essas coisas. Um grande abraço.
Amei, nunca imaginei que pamonha ia óleo incrível
Eu corto as espigas bem por cima depois raspo que é pra ñ sair muita casca, bato no liquidificador tempero assim mesmo coloco uma pitada de sal e depois do copinho cheio coloco a fatia de queijo na vertical, aqui nós gostamos mais da doce. Em Quirinópolis GO tem o festival da Chica Doida é pamonha de tudo quanto jeito 👏👏 pelo belo vídeo.
Flavio você ensina com perfeição
Minha mãe fazia só não usava óleo, ela colocava margarina ou manteiga derretida, e amarrava com a própria palha. Parabéns!! Voltei no tempo com tua receita, 🥰🥰
Gostaria de aprender a passar a massa na peneira a minha apesar do milho não estar duro, ficou cascuda
vou fazer assim também
pamonha é tudo de bão eu adoro. eu não tenho muito a manha de fazer. quando tem feira eu compro na feira. enfim. ótimo vídeo sucesso ✌️👏
Hum amo pamonha qualquer receita
Hoje vou fazer minha primeira pamonha valeu pelo ensinamento 😂
Vídeo maravilhoso
coisa boaaa .. amo bolo de milho, pamonha, tudo que é de milho 😍, que receita deliciosa vou fazer 🥰 .. Deus abençoe sempre cada vez mais o trabalho e a família linda de vocês ❤️
6

Obrigada pela receita❤
parabéns ficou ótima
Verdade 👏 👏 muito bom professor Obrigado ❤❤
Sr Flávio este é o melhor video que já assisti aprendi muito em fazer pamonha meus parabéns a sua esposa também 💙💙
Muito obrigada senhor por encina Faser pamonha eu gosto de pamonha Deus abençoa vcs.
Perfeito! Obrogada prla generosidade. Ensinou tudo, principalmente o mais complicado que é o copinho e fechar a pamonha. Entregou o pulo do gato sem enrolação.❤❤❤❤
AMO pamonha e a canjica de Recife! Adorei o vídeo! Ensinaram bem direitinho, com detalhes.. e tb adorei os macetes. São eles que fazem a diferença. Eu mesmo, achava que toda liga era igual, mas aqui, acabei sabendo que há diferença e altera o sabor. Gratidão e parabéns pelk vídeo!! ❤️
Colesterol e gricemia vai aumentar .mas e isso aí mesmo cada um faz do seu jeito parabéns pra ele
Adorei tenho muita saudade do tempo q eu era criança morava no sítio a gente fazia Pamonha
Bom dia Nilza Souza! Que bom, agente sempre volta ao passado, eu mesmo na hora que estava fazendo estava lembrando também, é muito bom. Obrigado por participar e um grande abraço!
Gostei muito , faço assim também!
Olá,rapaz sou do estado papa gerimum e não comi pamonha feita com óleo. Aqui meu pai fazia para passar manteiga depois na hora de comer com aquele café e detalhe ,a manteiga pode ser da terra. Mas gostei das caixinhas. Grande abraço!
Gostei bem explicado estou fazendo uma agora aqui com essa receita top 🙏👏👏
Muito bem explicado não ficou nen uma dúvida obrigado
Meu ilustre amigo meus parabéns pela explicação de como fazer pamonha tradicional. Valeu nota 1000000000
Boa tarde Álvaro Botelho! Obrigado e um grande abraço!
A vida de vocês deve ser maravilhosa longe do barulho e com essas comidinhas típicas. Que Deus continue abençoando vocês 🙏🍀
Muito bom esse vídeo...só uma dica para as palhas ficarem mais maleáveis coloca uns 10 minutos na água fervendo vai fazer toda diferença...adorei o truque de colocar as palhas na garrafa...obrigado!!🥰😋👏🏾👏🏾
Muito bom gostei eu já vi com manteiga pamonha com. Café ☕ 🫔🫔🫔 huuuuuuu 😋😋😋😋
Eu não sabia fazer foi muito bom aprendiz com você muito obrigado Deus abençoe vcs
Excelente!!! Só faltou abrir a pamonha pronta pra gente salivar aqui...
Aí domina us paranauê hein parabéns. Vou fazer essa receita
Você é muito pedagógico!!!! maravilhoso. Muito obrigada.
Obrigada pelo vídeo deu vontade de fazer pamonha mais queria fazer do jeito que minha mãe me ensinou hje faz 7 meses que ela faleceu e eu tava aqui frustada pq não lembrava como ela fazia e os vídeos que eu via não era nada parecido, até que achei seu vídeo que me fez recordar. obrigada foi muito importante pra mim 🥺🥺🥺🥺
Fiz e gostei, super agradecida! Vc já cozinhou o milho ralado? Dá certo?
Preciso fazer 300 pamonhas e estou pensando em adiantar o processo desta maneira. Por favor, me ajude respondendo esta pergunta.
Nossa amei.gostinho de minha infância,lembro me de minha vó fazendo as pamonhas.
Boa tarde Yara Kedma! Que bom esse sentimento, a intenção deste vídeo é justamente além de ensinar é também recordar dos familiares. Fique com DEUS!
Excelente essa receita!
Meu amigo muito obrigado por essa aula,eu sou de recife amo comida de milho, mais sempre levava pau prá prender a pamonha, agora eu vou fazer sem medo, muito obrigada mesmo.parabens
Boa tarde Maria Marques! Que bom que eu consegui atingir o objetivo deste vídeo para algumas pessoas que precisava dessas dicas. Boas pamonhas e fique com DEUS!
👏👏👏👏parabéns pelo video, ensinaram muito bem.
Eu nunca fiz , mas se minha saude permitir🙏🙏🙏 vou estar entrando neste ramo.
Só que vou amarrar todas pra depois levar pra cozinha todas de uma vez.
Vi a esposa mexendo na lenha e depois indo lavar as mãos toda hora que é o correto, mas com o tempo ela pode adquirir um reumatismo, então e melhor enche-las primeiro.
Muito bem explicado.
Como fazer o coamento, e qual a malha da peneira?
Se for de sal quanto de sal você colocaria nesta quantidade aí?
Vai leite se o milho tiver um pouco mais duro?
Nossa que organização. Amei!
Que bom que gostou!
Parabéns!!! Agora sei fazer pamonha kkkkk!!!
Nossa que delícia vou fazer desse jeitinho que o senhor está fazendo que Deus abençoe .
oBRIGADA PELA DICA DOS 3 DEDOS. EU NUNCA REPAREI.
Boa tarde Janete Enriquez! Que bom que pegou esse macete e obrigado por estar conosco e um grande abraço!
Parabéns vídeo excelente,com essa gentil explicação não tem como errar,Deus abençoe vcs!!!! abraço
Agente aqui no interior de Minas, fazem mto mesmo pro consumo passa na peneira grossa pro mingau na peneira fina rapamos o sabuco c colher de sopa depois de ralado coloca um pouco de água ou leite na massa depois passar na peneira o resto é igual q vc faz
Deu agua na boca. Tão bom assistir um vídeo assim! Vou ter que fazer pamonha 🫔
Gostei vô tentar fazer obrigada
Amei sua receita facil e com calculo obrigada
Top demais, só faltou cortar no final pra nós vermos😋
Achei vc um excelente professor amei estou fazendo!!❤❤
Fiz e ficou uma delícia!!! Obrigada pelo passo a passo.
Gostei demais , parabéns muito bem explicando, gostei tmb da união do casal,Deus abençoe vcs.
Boa tarde Antônio Brigante! Obrigado! Eu tentei passa da forma bem simples o jeito que eu faço para toda a família e com vcs agradecendo fico muito feliz de ter passado esse conteúdo. Um grande abraço e fique com DEUS.
Maravilhoso pamonha perfeita
Parabéns pela excelente explicação,
Explicou direitinho
Melhor viedio Ensina diretinho Parabéns🎉❤
Parabéns pelo vídeo, ficou top demais. Vou fazer.
Quelo dos fazendo juntos está pamonha 👍👍👏👏
Oii nossa você explica muito bem sertinho ai sim em chik
Muito bom o seu video parabéns
O bom da caminhada em casa e5 a resenha todo mundo em volta dando palpite , como me lembro de mamãe nesse momento, bela receita.
Boa tarde Rogério Oliveira! Que bom que consegui meu objetivo, relembrar a infância onde tudo era maravilhoso. Obrigado e um grande abraço!
Amei a sua aula obrigada 😘
MUITO BEM EXPLICADO O PASSO A PASSO.
Amei o carinho de vocês e o impensável era eu aprender a fazer pamonha agora eu sei.
Agradeço de coração adorei👏👏👏👏❤️💙
Parabéns gostei muito, vc explica bem e fala corretamente . 👏
Bom dia Antônio Marcos! Que bom que gostou, fico satisfeito por repassar este conhecimento. Obrigado e um grande abraço!
Parabéns muito bem explicado como faz com a palha
Bom dia Maria Queiroz! Obrigado e um grande abraço!
Parabéns, você é muito bom para explicar.
SHOW!👏👏👏🙏🙏🙏
Fantástico video.
Fiquei apaixonada mesmo foi pelo fogão. Muito lindo e chic. Vale muito a pena ter um. Parabéns ao casal.🤝
Boa tarde Cátia Solane ! Tem vídeos deste fogão ai no canal ok. Obrigado e um grande abraço!
@@flaviofss vou pesquisar esse vídeo. Temos um pequeno sítio. Achei muito interessante. Grata
Excelente receita
Essa é a pamonha delícia!!!! Parabéns!
Vídeo maravilhoso 👏🏼👏🏼
Parabéns foi o melhor vídeo que já vi espricando certinho até compartilhei muito obg
Boa tarde Gaia Lamaneres! Obrigado e um grande abraço!
Que legalll, vou tentar 😄
meu irmão gostei da aula passo a passo vc está de parabéns amei o vídeo vc é muito top 🙏
Parabéns. Você explicou muito bem...👏👏👏😋😋😋
Bom dia Ilda Pitta ! Obrigado e um grande abraço!
Eu aqui morrendo de vontade... Como minha mãe fazia, como a mãe dela ensinou. Agora minha mãe num tá mais aqui pra eu aprender, liguei pra minha irmã q me passou seu canal. Tá tudo igual, só comíamos salgada e é difícil quem faça uma gostosa, então vou ver se não me atrapalho c as palhas, espero q o feirante tenha sido legal na escolha do milho. Muito obg pela receita, correta, caseira e com medidas, bem explicada! Depois aviso se conseguir a contento. Gde abraço 🤗
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Bom dia Antônia Souza! Muito obrigado por está em nosso canal, tenho certeza que vai conseguir e depois me fala mesmo ok. obrigado e um grande abraço!
Fez ficou ótimo,só faltou queijo mas vou fazer e vende , obrigado
Gratidão fazia um pouco diferente agora aprendi mais😂
Parabéns muito bem explicado vou fazer 👏👏👏👏
Parabéns ao casal,amei a receita!!!
Gratidão
Adoro toda comida de milho.
Bom dia Francisco Carlos! Milho é tudo de bom mesmo, eu também adoro. Obrigado e um grande abraço!
👍👍👍
Que maravilha de pamonhas, com um cafezinho então. Parabéns pela receita
Boa tarde Maria José! Muito Obrigado e um forte abraço!
Eu também só faço pamonha com milho ralado, e coloco manteiga derretida.
Melhor vídeo, super explicadinho amei e claro q vou fazer essa receita parabéns
Bom dia Izamara Silva! É isso ai vamos fazer pamonha. Obrigado e um grande abraço!
Primeiro vídeo de pamonha raiz ...parabéns
Adorei sua receita a melhor que eu vi vou fazer 👏👏
Bom dia Patrícia! Quando fizer nós fale como ficou, tenho certeza que vai gostar. Obrigado e um grande abraço!