MICKES ENKLA VARDAGSMAT - De godaste pannbiffarna med potatispuré!
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- PANNBIFFAR och POTATISPURÉ! Så himla gott och bra husmanskost. Receptet är superenkelt och går snabbt att laga.
Pannbiffar
4 personer
Du behöver:
- 1 gul lök
- 1 ägg
- ca 1 dl grädde
- 500g blandfärs
- 1 dl ströbröd
- 3 msk smaksatt färskost (jag använde soltorkade tomater)
- ca 1 msk senap
salt & peppar
smör till stekning
Hacka löken fint och blanda i en skål tillsammans med 1 ägg, 1 dl grädde och 1 dl ströbröd. Häll i den smaksatta färskosten, senapen och kryddorna. Blanda först sedan i blandfärsen. Behövs inte blandas så noga, det får gärna lämna lite klimpar. Stek i smör!
Potatispuré för 4 personer:
Du behöver:
- 6-10 potatisar
- 100-150 g smör
- ca. 3 dl mjölk
Värm upp smör i pannan, tillsett mjölk och rör om. Blanda potatisen med elvisp, tillsätt smör/mjölkblandningen och låt potatispurén bli mjuk och lite "rinnande".
Servera med lingon och saltgurka, häll över spadet från stekningen.
Smaklig måltid!
#pannbiff #potatispure #potatismos #husmanskost #husman #mickesmat #michaelbjörklundchef
Jättegott fina instruktioner, moset sätter sig och blir lite fastare efter ett tag, så det är bra att det är lite löst i början bra jobbat !! 👍
Älskar att du gör riktigt robust och god mat.
Tack, vad kul att höra!!
Längtar till min favoritsenap Lasses Korvsenap från Åland👍
En mycket bra video..flera sådana..bra inspirations video.☺☺
Tack :-)
micke du e kung😎❤️
Jag tycker också om din filosofi vad gäller matlagning, lagar själv mat långt enligt dina filosofi. Mormor sa alltid: "Grädde, smör och salt, DET gör allt"! (Nåja, kanske inte en sallad, men :-D)
Mvh hälsningar från Östra Nyland!
Jösses va gött det ser ut.det vattnas i munen..mums,mums..jag brukar även ha i lite kalvfond till köttfärsblandningen..ca 12g ..det blir också gött.mums☺☺☺.ett tips bara.
Låter gott! :-)
👏👏
Varför bryner du inte löken först?
Fast det som bränns fast kan även det ge smak, fast kan ju iof sig beropå vad man tillagar.
Var lagade du maten idag??
Hemma hos mina vänner / kollegor Rebecca och William.
Du har fått en tredjedel av Åland i prenumeranter
Anthony Eriksson /genuint förklarat, undrade bara i mitt stilla sinne om förklaringen gick hem
Hos Snejjk !? 🤣 , Snejjk’s fråga? var faktiskt väldigt roligt ställd, å det var väl poängen? Eller hur Anthony !?
Tack för ditt genomarbetade potatismosanalys och faktabaserade förklaring, det är gott med puré-mos 🌷👍
/Pralen
Varför ska potatisen nästan ramla sönder när man gör potatispure?
För att puren ska få en luftig konsistens, om du kör en fast potatis, inte kokat den ordentligt eller vispar för länge så kan stärkelsen i potatisen binda sig för väl med mjölk och smör och därför skapa en mer ''klibbig/klistrig'' puré/mos. Det är därför den helst ska ramla sönder innan montering så att så mkt luft och så lite stärkelse som möjligt binds i puren
😂 hahaha håller med Du
@@gogadep Vad är så roligt om man får fråga :P??
Hej Micke! Ibland när jag gör potatispuré blir det som klister i konsistensen. Har du några bra knep för undvika det?
Potatisen är för färsk
Vispa inte för länge.🙂
Vispa inte för länge och se till att använda mjölig potatis. :-)
micke.. mos eller pure
?
Min hemskapslärare sa att man ska bryna löken först
sattans så smaskogert
Det är gott!! :-)
mumsfillibabba...