[Spring has come! ] Let's pick wormwood and eat it at home [Easy preparation that anyone can do]
Vložit
- čas přidán 13. 03. 2020
- Hello everyone's! I'm Japanese mom OKASAN
Today, I would like to introduce the preparation of the picked mugwort.
It may not be familiar to those who live in the city center
Cooking mugwort is actually very easy.
Feel free to prepare it anytime
You can enjoy freshly made mugwort mochi and wormwood dumplings.
In the next video, we will make white balls using this mugwort.
Shiratamako is sold at every Japanese supermarket and is easy to make.
Recently, the places where you can play are quite limited, so
Take a walk with your child on a sunny day
It may be fun to make mugwort mochi at home ♪
Let's cook with me!
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![ヨモギを摘んで餅つき機でつくる、ほんのり甘い自家製ヨモギ餅（ヨモギ風呂も）Japanese mugwort [Yomogi] mochi](http://i.ytimg.com/vi/kiOsqu2-5GI/mqdefault.jpg)
「うゎ~~~最高に嬉しい動画でした😄」
他の動画を観てこちらにきました。
●ピューレになった冷凍したヨモギをどうやってお菓子作りにするのか？わかりませんでした。
ガーゼで濾して冷凍庫に保存するんですね。
●すり鉢もフードプロセッサーも無いので「よもぎ餅作り」気持ちだけにしていましたが、ミキサーでも出来る事を知って作ってみます。
コロナで旅行ができず。ヨモギ何処にでもありますよね。
有難うございました😄
ご視聴いただきありがとうございます！お役に立てて嬉しいです＾＾
これからもエスニック料理始め幅広いレシピをあげて行こうと考えています。また是非ご覧になって下さいね
01:44 よもぎを洗う
02:36 よもぎを煮る
03:37 ペーストにする
ありがとう！
猫ちゃん可愛い〜💕
今度よもぎ摘みして、下処理チャレンジしてみます✨
去年は乾燥して、よもぎ茶を作りました🍵
ヨモギ茶〜❣️素晴らしいですね〜体に良さそう😀💕
とっても参考になりました、ありがとうございました(^-^)
コメントありがとうございます！ご参考なったと言うことでとても嬉しいです。これからも沢山の動画をUPして行きますので是非またみに来て下さいね＾＾
よもぎとブタクサの違いがどうもはっきりしなくて、いつも採取するのを躊躇してしまいます。
どうやって見分けていらっしゃいますでしょうか？
ご質問ありがとうございます😊
こちらの動画では、生えたてのまだ小さなヨモギを映しているので少し分かりづらいかも、なんですが
ヨモギは葉裏が白っぽく表がわの濃い色の緑色と葉裏の白さの対比がハッキリしています。
また、クキには白いウブ毛のような毛が生えています。
少し成長してくるとヨモギはこんもりと集団で小さなお山のように生えていきますが、ブタクサは一本一本がそれぞれ伸びていく感じで成長しています。
あとよく間違われる毒草のトリカブトがありますがヨモギの葉の方が丸味がありますね。
心配な時は家に持ち帰った時にもう一度写真などで確認してからお料理することをオススメします。
何か気になる事がありましたら、またお気がるにご質問くださいね！
@@mainichigohan 回答いただきありがとうございます。確かにブタクサ（と思われるもの）は一本一本が５０センチほどの背丈まで伸びておりますね。
となると我が家の近くの小川の土手に生えているのはほとんどがブタクサかもしれません。。
でもあちこち探してみる楽しみが増えました！！
私もです。
自家製の害のない農薬を作りたくてネットを探したらダッシュ村の無農薬農薬が出てきたのですがよもぎが必要なんですよね
河原に行って似たような草を見つけてはちぎって匂いを嗅ぐんですがツンとする匂いで何かちがうんですよね。
初めまして、下処理の仕方とても分かりやすくて助かりました～（人´∀`*）
さっそくペースト作りに挑戦してみます！
で、よもぎ白玉ぜんざいも作ってみます♡
わーさん
ご視聴ありがとうございます！これからも分かりやすく楽しい動画を沢山UPして行こうと思います。
小豆を煮るのも実はビックリするくらい簡単！そちらの動画もぜひあわせてお楽しみ下さいね＾＾