Glaseado Fácil para Donas | Chocolate | Onoto y Cacao
Vložit
- čas přidán 7. 03. 2021
- Con esta espectacular receta de glaseado para Donas quedarás como un profesional de la pastelería! Quedaran de Fotografía!
Ingredientes:
》5 Cdas de Agua
》1/2 Cdta de Glucosa
》1 Cda de Vainilla
》2 Cdas de Cacao en Polvo
》13 Cdas de Azúcar Glass de buena calidad
》Pizca de Sal
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Excelente receta! Hoy la utilizaré. Gracias ❤️❤️❤️❤️
Muchas gracias necesitaba un glaciado urgente p una panetela y usted me salvó este fin d año felicidades y próspero año nuevo salud
Saludos! A mis Profesores, siempre excelentes. Un abrazo a mis Chef favoritos desde Cabudare Edo. Lara.
Bendiciones a montón! Abrazos y Saludos! Esperamos la repliques!
Hola! me encantó esa receta, mil gracias por compartir. Saludos desde Cabimas-Venezuela. 👏👏👏👏👏👏
Saludos 🇻🇪 Siempre atentos a sus comentarios! Esperamos puedan aplicar la receta! Y esperamos sus fotos por nuestra página de Instagram! Y muchas bendiciones para mis paisanos del zulia! Muchos recuerdos en mi paso por el Tecnológico! Les saluda un Maracucho desde México!
Maravillosa la receta espectacular la explicación, gracias,felicitaciones, desde Belén Venezuela
Saludos Oly muchas gracias Bendiciones!
Muchas gracias! Primera vez que hago donas y quería hacer un glaseado normal de huevo y otro de chocolate así que esta receta me vino perfecta, tengo todo menos la azúcar glas pero eso se soluciona licuando la azúcar normal🤠 gracias!
hola todos los días se aprende algo nuevo y hoy aprendí este glaceado solo me gustaría saber que es la glucosa y en dónde se compra y si es necesario integrarla gracias bendiciones y saludos
Que rico se ve ese glaseado😊
Gracias por compartir!!!
Me gustaría la receta de donas
❤❤❤❤
Esta receta le. Puedo agragar margarina o. Mantequilla o sustituir leche por agua??
La receta de las donas 🍩 por favor 🙏?!! Gracias
Me sirvió mucho
Excelente Monica Saludos!
B. Dias, me parece maravilloso este glaceado, preguntó, este se puede guardar en la never? O tengo que darle uso inmediato y Ya, gracias, desde Venezuela la Abuela Mirian. Espero R.
Saludos Abuela Mirian! Si puedes guardarlo en la nevera!
Hola pueden compartir la receta para hacer donas
Hola buenos días gracias por compartir sus conocimientos, para que glaeado seque rápido necesito,glasear unas donut de Minnie
SALUDOS Elizabeth este glaseado Seca rápido! Al enfriarse!
Qué delicia, una pregunta es necesario llevarlo a la nevera para que se fije el glaseado o toma ese color igual en temperatura ambiente? Gracias.
Saludos! No es necesario llevarlo a nevera! Siempre a temperatura ambiente y los toping deben colocarlos muy rápido ya que se seca muy rápido!
Muchísimas gracias 😊 éxitos y bendiciones 🙏🏼
Gracias por tu receta quiero saber una cosa ese glasiado es resistente a las bolsitas plasticas
Saludos!! Debes dejar sacarla muy bien 2 horas mínimo!
Ami me funciono mucho
Saludos y Bendiciones!
Buen día está cobertura se coloca dura después de colocada en la dona? O se pega con otras donas?
Saludos Hiliana... este glaseado se seca pero se mantiene flexible... por eso usamos la glucosa... la glucosa nos da elasticidad para que no se resquebraje luego de secar... es super rica...te recomiendo uses un buen Cacao...
hola me encanta la receta y súper explicado! Me servirá para bañar un Cheesecake japones? Los estoy vendiendo y el azúcar glas al ratito la termina chupando y no queda estético. Gracias
Hola Andrea si también sirve! Todo es cuestión de gustos! Prueba la textura! Si quieres un poco más elástico agrega más glucosa!
@@OnotoyCacao son lo más gracias!!
Es una especie de azúcar invertido se utiliza en la repostería para muchas preparaciones! La textura es como de una miel muy espesa! Muy cristalina
Chef, intenté hacer el glaseado tal cual en la receta y no me salió, quedó un poco amargo y no se secaba con facilidad, alguna idea de qué pasó? Agradecería su respuesta.☺️
Hola amiga Mireya! Pues todo depende de la cocoa que uses y según analizo tu receta necesitabas colocar más Azucar glass para mejorar el sabor y la textura!
Hola, una pregunta..la glucosa se puede sustituir con miel caro? La transparente?
Hola Amiga!! Si puedes sustituir con cualquier tipo de miel!!! Saludos!!!
@@OnotoyCacao muchas gracias!
Hola me encanto el glseado..soy de chile
Quisiera saber que es la glucosa..sera el chuño aca..gracias espero su respuesta
Hola María Saludos! En chile también se conoce como glucosa! Esa la consigues en tiendas de materias primas para repostería! Puedes sustituirla por Jarabe de maíz o por miel... éxitos! 🇻🇪🇻🇪🇻🇪
@@OnotoyCacao gracias😍😍
@@OnotoyCacao gracias ! Estaba buscando está respuesta . La sustituire por miel , misma cantidad que la glucosa?
Si exacto misma cantidad que la glucosa de miel de abejas!
Puede ser con chocolate en polvo?
Hola Alejandra si en esta receta se usa en polvo! Pero debe der cacao puro sin azúcar! Saludos 🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Hola hice el glaseado solo que no tenia glucosa, tampoco miel así que agregue un poquito de manteca vegetal me gusto porque se veían brillositas y muy rico pero quedaron muy escurredizas y pegajosas me gustaría que quedara mas durito pero igual de brillozo algún tip?
Agrega más azúcar glass!
Amigo la glucosa de la q hablas tiene como función endurecer el graseado o cuál es es la funcion
La glucosa le da elasticidad a la mezcla para que cuando se enfríe no se resquebraja! Osea que se rompa y no se mantenga adherido a la dona!
Tengo una pregunta ¿El cacao en polvo que usan es dulce o amargo?
El cacao que es 100% Cacao no contiene azúcar! Y es ese el que debe usarse! Eso que es para preparar bebidad acholatadas por lo general trae azúcar y no es Cacao 100% e incluso a veces ni siquiera contiene Cacao!
Se puede sustituir la glucosa por glicerina?
Hola Carmen! Las dos cosas son diferentes! Puedes sustituir glucosa por cualquier tipo de miel! La glicerina ed como un tipo de aceite o algo así!
No tienen tutorial de cómo hacer las donas? se ven demasiado bonitas como las hacen
Hola Isidora saludos! Estamos por grabar el proceso! Lo subiremos pronto al canal!
Hola q cacao recomiendas !
Pues dependiendo en que país estés? En Venezuela casi todos son excelentes! Solo debes pedirlo 100% Cacao...
Está receta sirve para bañar alfajores?
Puedes bañar lo que quieras! Solo te recomiendo pruebes antes de bañarlos! Pero es una buena opción porque dz muy económico hacer este glaseado en tus postres!
Y si para el momento, no tengo la glucosa? La puedo hacer?
Si puedes hacerla sin glucosa! Solo que cambia un poco la textura!
Sirve para galletas?
Para lo que quieras glasear! Solo debes tener en cuenta que debe estar caliente al momento de glasear! Por ende debes tener cuidado!
Hola que marca o cómo consigue la glucosa
La glucosa la consigues en tiendas de materias primas para repostería y la pides así! Glucosa! Y pues en cada país se consiguen marcas diferentes pero por lo general vienen en envases de 1kg o 1/2 kg... es un ingrediente básico en la pastelería y en todo el mundo de heladería y dulceria!
Podría sustituir la glucosa por manteca de cacao?
Hola angie! Pues la manteca de cacao y la glucosa son dos elementos muy diferentes, no tienen nada que ver entre ellos! La glucosa es para darle elasticidad al Glaseado! Saludos 🇻🇪
@@OnotoyCacao chévere, gracias🙌🏻
Que es glucosa???
Cómo podemos hacer varios sabores
Para sabores diferentes solo sustituye el Cacao en polvo por esencias (Coco, Almendras, Nueces, Cajeta (Dulce de Leche, arequipe) y/o mermeladas (Fresa, Frambuesas, Piña, Bluberry, etc) agrega colorantes según la fruta...
Hola y si no tienes glucosa que usas ? Por favor
Hola! Puedes sustituir por miel de abejas o jarabe de maíz! Recuerda que la mezcla debe quedar más espesa que Liquida! Vas agregando el azúcar glass hasta que logres la consistencia! Saludos!
Disculpa onde se compra la glucosa o k es
Hola Rosa...Saludos! Busca en una tienda de materias primas para repostería! Debe haber alguna en tu ciudad! En que parte del mundo te encuentras?
Que tipo de chocolate uso.. Alguno que me recomiendes.. Gracias..
Hola Yesenia... es Cacao en Polvo! Usa uno de buena calidad!
@@OnotoyCacao Hola el cacao que se utilizó en esta receta es cacao en polvo amargo 100 natural? o es cacao dulce
@@alejandratoledo8520 en Polvo 100 % Cacao sin azúcar
Profes no tengo glucosa con que puedo reemplazarla?
Saludos! Puedes utilizar miel! O algun almibar espeso
@@OnotoyCacao gracias 😊
Hola! qué pasa si no le agrego glucosa?😊
Con una cucharada de mantequilla puedes o una cucharada de manteca vegetal si no le echas un contenido de materia grasa se te va a cuartear el glaseado en la dona
Dónde puedo encontrar la glucosa y qué es
La glucosa la consigues en tiendas de materias primas de repostería! La glucosa es una sustancia muy espesa transparente es muy similar a una miel pero sin color... y es utilizada en muchas preparaciones en el mundo alimenticio, como mermeladas, coberturas, fondant, etc También es llamada Azúcar Invertido...
Cuando muerden las donas no se sale la cobertura?
Hola Saludos Danna! No ella queda un poco suave como elástica tipo fondant!
Porque el chocolate de mis donas no endurece queda aguado en las donas aunque tenga unos dias
Si necesitas que endurezca, No le coloques la glucosa!
Buenas tardes si no tengo glucosa
Si no no sigues colocale algún tipo de miel o jarabe de maíz
Este glaseado se puede almacenar???
Si en envase con tapa y que este esterilizado! Para que dure más guárdalo en el refrigerador!
Gracias
Hola si no tenes glucosa ?
Puedes agregar miel de abejas, o jarabe de maíz!
Cuánto ekivale las 13 cucharadas
Saludos Mariana!! Aproximadamente 280gr
Disculpe que es la glucosa y dónde la consigo
Saludos! La glucosa es un agente Dulce que es muy espeso... es muy utilizado en el mundo Alimenticio para varias cosas... la consigues en las tiendas de materias primas para repostería... busca en tu ciudad deben haber! Saludos puedes decirnos de donde nos escribes!?
@@OnotoyCacao muchas gracias por su información, Dios le bendiga, saludos desde la frontera de Tamaulipas
Ayuda qué hago para que mi glaseado no se afloje cuando ando en la venta gracias
No agregues la glucosa! Y que no te quede tan aguado agregas poquito más de azúcar glass!
@@OnotoyCacao gracias muy amable Dios los bendiga
Me gustaría si es posible me enseñen cómo hacer donas en horno con los moldes
Es facil cariño
En nuestros talleres online!
Espero que les encante está rola que acabo de hacer glaseado
czcams.com/video/K4OOLdya21Y/video.html
Que es glucosa??
Es una especie de miel...es especial en la repostería! Puedes buscarla en tiendas de materias primas para repostería!
Que pasa si no tengo glucosa es que no pude encontrar en mi pueblo
Puedes usar cualquier tipo de miel
Hola, sirope de maiz o miel karo puedo usar?
Puedes utilizar cualquier tipo de miel! Jarabe de palo, Miel de abejas, etc
Es muy rico el glaseado para donas de chocolate la receta se los recomiendo:
hay otra receta para los que no tienen azucar glass
400 gramos de arequipe
400 gramos de crema de leche
25 gramos de cocoa en polvo
mezclar
cocinar por 5 minutos a fuego medio
y a decorar es muy rica las 2 recetas se las recomiendo
😋🤤😋🤤
Bendiciones 🇻🇪
Y sino tengo glucosa ni jarabe?? Es necesario?
El glaseado te va a quedar quebradizo luego que se enfríe! Si lo vas a consumir de una vez que glasees la dona pues si sirve!
Que es la tal glucosa no se que es alguien que me diga xfavor 😢
La glucosa es un tipo de almibar espeso que es utilizado en muchos productos...en repostería se utiliza para el fondant algunas mermeladas, helados, paletas entre otros...puedes encontrarla en Tienda de Materias Primas para repostería! Por lo general la venden de medio kilo o un kilo...
En este glaseado lo utilizamos para darle elasticidad a la preparación! En que país te encuentras?
Muchísimas Gracias x sacar el tiempo el amor y el cariño Dios los Bendiga y que siempre los prosperen en todo lo que agan en la repostería..Yo los miro desde COSTA RICA. Soy Yoli Ramirez
Pero yo no tengo esa asucar
Saludos Angela! Para este glaseado debes hacerlo con azúcar glass!! NO funciona con azúcar normal! Saludos 🇻🇪
Que es glaseado, Ese transparente? 😢
Glucosa! Así lo encuentras en la tienda de Materias primas!
Todo bien hasta que metio la glucosa
La glucosa es lo más importante en la receta! Y a estas alturas del mundo la glucosa es muy común y puedes conseguirla fácilmente!
Una cosa es cacao y otra cocoa
Es lo mismo! El CACAO se conoce en México como COCOA! Saludos!
@@OnotoyCacao cocoa derivado del cacao.
Ami me funciono mucho
Saludos y Bendiciones!