ПП хачапури по-аджарски, лодочка из творожного теста / Khachapuri

ИНГРЕДИЕНТЫ
○ 150 г творога (зернистого)
○ 2 яйца
○ 2 ст л муки
○ 50 г твёрдого сыра
○ 50 г сыра моцарелла
○ зелень
○ соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Творог смешать с белком, добавить муку, соль, хорошо вымешать.
2. На противень застеленный бумагой для выпекания выложить творожное тесто, сформировать две лодочки, вилкой проколоть дно лодочек чтобы они не вздулись.
3. Поставить в разогретую духовку до 180°С на 15 минут.
4. Достать лодочки, и посыпать твёрдым сыром, выложить несколько кусочков сыра моцарелла, сверху положить желток. Отправить в духовку ещё на 2 минуты.
5. Готовые лодочки можно посыпать зеленью (у меня петрушка).
Приятного аппетита
INGREDIENTS
○ 150 g cottage cheese
○ 2 eggs
○ 2 tbsp flour
○ 50 g hard cheese
○ 50 g mozzarella cheese
○ greens
○ salt
COOKING
1. Mix cottage cheese with protein, add flour, salt, mix well.
2. Place the curd dough on a baking sheet lined with baking paper, form two boats, and pierce the bottom of the boats with a fork so that they do not swell.
3. Place in a preheated oven at 180°C for 15 minutes.
4. Take out the boats and sprinkle with hard cheese, lay out a few pieces of mozzarella cheese, and put the yolk on top. Place in the oven for another 2 minutes.
5. The finished boats can be sprinkled with herbs (I used parsley).
Bon appetit