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Omlouváme se.
Salsa Tahina (Salsa ai semi di Sesamo)
Vložit
- čas přidán 5. 05. 2019
- #salsa #tahina #semidisesamo
INGREDIENTI
100 gr semi di sesamo
2 cucchiai olio di semi di sesamo
1/2 cucchiaino sale
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Energia e simpatia travolgenti. Senza ovviamente dimenticare il talento culinario nonchè nello spiegarcelo. Complimenti e grazie per le ricette che ci mostri!
Molto simpatico e scrupoloso nello spiegarci dettagli anche degli strumenti giusti bel video grazie 😌
Sono un folle amante della cucina mediorientale e devo dire che il risultato dello chef Stefano è ECCCCCEZZZIUNAAAALE.
Si può continuare con un bel humus, due focacce impastate per bene, polpette di agnello un po' allungate, una salsa piccante e una allo yogurt, cipolle, pomodori e cavolo cappuccio crudi.....e rutto liberoooooo.
Maronna se mi manca la cucina mediterranea...
Sei troppo simpatico (oltre ad essere bravo)!!! Bellissimo il finale con sputacchio😂😂😂!!!! Le tue ricette (ma soprattutto i tuoi video) mettono il buonumore. Sono terapeutici 😆😆😆
Grazie caro Chef. Ora posso fare la salsa Tahin. Desideravo tanto fare salsa tahin da sola ma non mi fidavo delle altre ricette. Ora ho LA RICETTA. Grazie. Comprerò tutti i tuoi libri. Grazie
Ma ogni volta che aprivi il coperchio del frullatore dicevi "Apriti sesamo"?
Ahahahahah
@@ChefStefanoBarbato aaaaaaaaa
Per riuscire in questa ricetta bisogna essere dei geni
Madonna ogni ricetta che fai mi fa impazzire pure il tahina😍sei la soluzione dei nostri problemi in cucina mi salvi sempre la vita 🤗
Grazie per questa ricetta ben spiegata! Che simpatica persona è Lei👍
la migliore ricetta!! grazie mille
Ahahahah ciao a tutti! Lo chef se magna tutto ma mi fa morire dal ridere quelle rare volte in cui non gli piace qualcosa ma l'assaggia lo stesso per noi e per il bene della scienza! 😂😂😂 Sei il N1
Ben ritrovato Chef!!! Questa preparazione si accompagna molto bene con i Falafel, la Pita ed un'altra salsa a base di melanzane che non conoscono in molti: il Babaganoush; spero di vedere qualcuna di queste ricette realizzate da Lei!!!
certo... grazieee
Buoooooono il babaganoush
@@Biscottiedintorni Verissimo, ma non é conosciuta dai più!!!
Chef sei unico ti adoro e ti seguo da tantissimo tempo anche in spagnolo❤️❤️❤️
La salsa meravigliosa che hai fatto ,per quanto si conserva, perché anche facendo l'ummus ,non penso si consumi tutta per due persone.Sei bravissimo
Ciaooo
12 settembre 2021
Grazie per la ricetta a parte che sei simpatico non noioso, spieghi molto bene non ho bisogno di vedere il video più volte 😁 quindi ho tempo per vedere gli altri video tuoi ovviamente. Grazie chef
Ciao chef Barbato sei simpatico e spieghi le ricette meravigliose e buonissime.
Mi piace che hai fatto la tahine ma essendo concentrata è un po' amarotica. Semplicemente si deve allungare con l' acqua x renderla un po' più liquida e aggiungere il succo di limone, ma nn da farla troppo acida. Uno spicchio d'aglio privo dell' anima e un ciuffo di prezzemolo tritato , sale qb.
Provala e vedrai che cambierai idea: ti piacerà.
Fidati di me che sono italianissima, ma pronipote del faraone Tutancamon. ciao e grazie per i consigli e le ricette
Il polpo in insalata....
Squisito . ciao
Chef veramente non sono amante delle salse, però sei bravissimo come spieghi 👍
Buonissima 🤗Grazie mille Grande Chef🤗👨🍳🙋♀️
Cercavo proprio questa ricetta! 👍🏻
Bentornato. Ora so come si fa, grazie Stefano!
Adoro questa salsa! Ora so come si fa, grazie Chef!
Fortissima...mi attizza! E come sempre..bravo!!
Grazie mille per la ricetta ♥️♥️♥️♥️♥️❤️❤️❤️❤️
Grazie Stefy adoro il sesamo e olio di vinacciola
Rendi tutto facile e chiaro. Grande Chef
Ma solo l'unico che mette like ancor prima di vedere il video? Sei un grande chef tvb
Grazieee
Penso siamo un bel po' a farlo ;)
Si verissimo 👍👏👏👏🎉🎉🤩lo faccio sempre anch’iooooo 👍👍👍👏👏🎉GRANDE chef 👨🏻🍳🤩
Grazie Chef, sempre perfetto. Ma quanto e come si conserva?
Chef, è arrivato il momento che qualche salsa la inventi lei!
La chiameremo "Salsa Barbato", faccia del suo meglio :-)!!!
uff... ne ho inventate tante.... prima passiamo al setaccio quelle classiche...
Il migliore...Non c'è niente da fare😉😉😉
Veramente eccellente! Specialmente per chi vuole sostituire il burro di origine animale con qualcosa di più salutare . Grazie mille .Bravo chef !!!
ecco, questo è un ottimo consiglio. grazieee
Chef Stefano Barbato
Il piacere è tutto mio :)
Wow...se è così la faccio quanto prima!!
Scusami, in che senso? Usi questa salsa al posto del burro negli impasti salati? 🧐
Questa canale è stupendo! Chef ti posso chiedere una puntata sulle pentole? Quali comprare e di che tipo?
Grazieeee mancerto
@@ChefStefanoBarbato grazie! Sei gentilissimo!
Bellissimo il tuo accento, sei divertente e spiega molto bene... 😘
Perfecto y sencilla de hacer esta salsa.
Grazie, Chef S.
BRAVO BRAVO BRAVO GRAZIEEEEEE
Sei bravissimo, complimenti.
Complimenti chef, simpaticissimo e bravissimo come sempre
Potresti fare un risotto col riso integrale ? Così c insegni a mangiare sempre più sano ... e senza latticini .... grazie
Ciao Stefano sei simpatico mi piace molto il tuo modo in cucina, mi potresti far vedere ricette turche mi piace molto questa cucina, e io so che sei molto bravo. Ho azionato la campanella così mi arrivono le tue ricette. Sei forte. Bravo
Non riesco mai a farla bene. Credo dipenda dal frullatore che uso. Quello che usa lei è sia macinino che frullatore,? Non trovo questo attrezzo
Grazie
Ottimo barba ste
Ciao Cheffo, quanto tempo posso conservarla il frigo? O in alternativa è possibile congelarla?
Faleminderit per receten
Che bravo 👏👏👏👍😀
Prova con aglio in polvere, peperoncino in polvere, miele, limone e coriandolo sminuzzato oltre che al classico sale. Me lo ha detto un mio vicino di casa libico, andrà via il sapore amarognolo e non ti staccherai più dal vasetto della salsa.
Grande......😘sarà buono
Grande. Shef. Stefane
Grazie mille chef!
Ciao, robot da cucina (non troppo costoso) mi consigli per la preparazione di creme e burri di frutta secca, senza l'aggiunta di oli o liquidi?
Sei bravo e simpatico
siempre genial chef , un abrazo desde roma :D
Fantastic chef....lo sputacchio mi ricorda quello che volevo fare io la prima Volta che l'ho assagiata...:-(
Δεν είχα ιδέα ότι έτσι γίνεται το ταχίνι μπράβο chef 👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷♥️♥️
Bravo Chef, pollice x te.
Quando la facevo, tostavo sempre troppo il sesano e risultava amaro😔
Che modello usi x macinare? Il mio fa 💩💩💩, sembra funzioni bene.
Guarda me l’ha regalato mia nonna... uno vale l’altro la cosa importante sono le dosi da inserire
@@ChefStefanoBarbato ok grazie Chef
Si può utilizzare un mini pimer anzichè un frullatore se si è sprovvisti del secondo?
Chef ti ho messo mi piace non per la salsa ma per l'assaggio.🤣
Bravo Stef
Muchísimas gracias!
siiiiiiiiii la farooooo, ti adoro
Da provare
Ciaooo, consiglio di aggiungere poco sale all'inizio e poi aggiungerlo progressivamente. Io ho utilizzato mezzo cucchiaino di sale ed è uscita salatissina la salsa (almeno per i miei gusti). Oltre a questo è bona oh
Tahina salsa perfetta per I falafel😋😋😋👏👏👏👏👏👏
Sei Grande
Sei fortissimo ...e simpatico
SeiGrande
Ciao Chef
Chef. Anziché del olio vinaccioli, andrebbe bene l olio di semi di girasoli??
Sì, io lo faccio spesso. L'importante è che non abbia un sapore forte
Esatto
Chef, lo chiedo a te che sei il mio chef preferito. Come facevano i popoli antichi a fare la salsa Tahina e altre, senza il Mix? Rispondimi ti prego, solo tu mi puoi chiarire sta faccenda che mi ossessiona.
Col mortaio… e credimi viene una meraviglia
6,7 libri?? E c'è lo dici così??? Ma complimenti!!!Sempre molto umile! Bellissima notizia, sicuramente avranno una grande qualità! Spero ci saranno le foto per ogni passaggio ;)
non solo le foto... un abbraccio e grazieee
Il magic bullitt esiste davvero!❤
Bdbdbsd
Adesso tocca ai miracle blade😆
Troppo forte!😂😂😂👍❤
Secondo te è possibile usare un altro olio, tipo girasole, arachidi o mais? Ti sarei veramente grata se mi dessi il tuo parere. Faccio abbastanza spesso l'humus perché in famiglia piace molto. Grazie
grazie per la ricetta. Ma si può conservare? e come? nel caso. Cioè posso farla una volta e poi tenerla a disposizione per quando mi servirà? non so magari facendola bollire a bagno maria come per la salsa di pomodoro oppure mettendola in freezer? Perderebbe le sue proprietà? grazie Chef!
in frigo dentro un barattolo ben chiuso 3 o 4 giorni senza problemi
bravissimo chef...adoro l hummus, grande👍 Avrei anche una richiesta quando puoi, amo il phad thai, sai farlo??👂
🤣🤣🤣 sei tremendo 🤗😍
Grazie chef! La salsa tahina è introvabile! Almeno così la faccio in casa!😆
Ciaooo figurati é un piacere.
in qualsiasi negozio arabo si trova, ma anche all'esselunga.
Proverò a guardare, grazie
A guardare all' esse. Dove sto io negozi etnici nada
Non manca mai nel mio frigo...si usa in tantissime preparazioni, salate e dolci...e fa benissimo, molto ricco di calcio!
a mia moglie piace molto...
@@ChefStefanoBarbato ci fai la ricetta dell'halva?! Please 😁
@@marikamarchino6275 Potrebbe aprire una playlist di cibo dal mondo.
@@paololuvara7955 bella idea
Bravo 👏
👍Si potrebbe fare senza l'olio di sesamo? Potrei sostituirlo con un'altro olio?
Caro Chef. Mi potresti dire la marca del tuo macinino da caffè? Grazie
Unico
Ciao mitico, a proposito di salse ne esiste una che non riesco più a trovare nei supermercati....La Bernese. Ci insegni a farla...grazie in anticipo. ciao Ste
6:16 ma ma ma scus maaa senti maaa perché dovrei prepararla se fa shhchifo?? 🤣🤣🤣🤣🤣
Piuttosto, quando uscirà l'enciclopedia Barbato? No, perché 7 volumi è una vera enciclopedia e io la voglio!!!
Evviva la carta stampata!! 😍😍😍
Carissima chef dato che hai fatto la salsa tahina non è che fai anche un video come si fanno i falafel
Si sì, sono in programmazione
Grande!!!!
Bravo che non hai mentito! Si sa bene che la tahina da sola é immangiabile. Si usa solo in abbinamento per creare altre salse! Onesto
Mi sembra di scrivere sempre le stesse cose!!! Sei grande stop! Aspetto libri!! 👍 voglio esigo la salsina piccante
Chef, nel ristorante dove lavoro dobbiamo organizzare un evento a tema Old English. Dobbiamo abbinare una salsa alla carne. Puoi consigliarmi qualche salsa a base alcolica, che richiami l'Inghilterra? E magari qualche vino da accostarci? Thanks 😊
Qualche consiglio su come abbinarla?
Sei un esperto e un buongustaio.
😂😂😂. Il primo passaggio si potrebbe fare al mortaio?
L'olio di sesamo usi quello bianco o quello scuro?
Sta8 usando olio di sesamo tostato e se si usasse olio di sesamo da semi crudi?
Chef ! Non ho olio di sesamo o semi di vinacciolo. Ho olio evo. Ed hai già detto di no . Se uso olio di canapa o di semi di girasole?
Canapa va bene
Anche girasole
@@ChefStefanoBarbato grazie cheffo😘😘
Salve! Potrebbe dirmi la marca del frullatore per favore?
In quale modo si può usare questa tahina apparte per fare hummus? 😃
Sai fare il dolce "halva" turco? Lo conosci? È davvero buono e non trovo una ricetta in italiano decente 😣
My Buena
Chef, quanto si conserva in frigo?
Quanto tempo possiamo conservarlo
Mi hai rubato il macinino 😁😁😁bravo schef
Chef ma quanto si conserva in frigo?
Chef qui c'è gente che sta aspettando il video sulla Sardegna...quando arriva?
Esatto!
Ajo Barbato movirindi
🤣🤣🤣
Moveisiii chef