Παραδοσιακο Γαλακτομπουρεκο με Σιμιγδαλι το ΑΠΟΛΥΤΟ Σιροπιαστο Γλυκο Galaktoboureko Greek Recipe
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2020
- Παραδοσιακο Γαλακτομπουρεκο που πραγματικά αγγίζει την ΤΕΛΕΙΟΤΗΤΑ!!!Ενα Σιροπιαστο Γλυκο Με υπέροχη κρέμα και Μοναδικό Σιροπι που θα σας απογειώσει !!!
ΠΡΟΣΟΧΗ !!!
ΕΚ ΠΑΡΑΔΡΟΜΗΣ ΣΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΑΝΑΓΡΑΦΟΝΤΑΙ ΛΑΘΟΣ ΟΙ ΔΟΣΟΛΟΓΙΕΣ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ!!!Η ΣΩΣΤΗ ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΕΙΝΑΙ 200 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ 4 ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΑΥΓΑ+6 ΚΡΟΚΟΙ..
Ζητω Συγνώμη για την αναστάτωση και ευχαριστω πολυ τους ανθρώπους που μου το επεσήμαναν.
Οπως πάντα, μποορείτε να βρείτε τη συνταγή και Καρφιτσωμένη στο πρώτο Σχόλιο.
💗Οτιδήποτε απορία έχετε σχετικά με τη συνταγή για το Παραδοσιακο Γαλακτομπουρεκο, στείλτε μου το σχόλιό σας και θα χαρώ πολύ να βοηθήσω.
Καλή Επιτυχία.👌
🔔Εάν δέν έχετε κάνει ακόμα ΔΩΡΕΑΝ εγγραφή στο κανάλι μου, τώρα είναι η ευκαιρία!!!
Κάντε "κλίκ" στον σύνδεσμο που ακολουθεί και ωστε να λαβαίνετε πρώτοι κάθε νέα συνταγή που ανεβάζω δοκιμασμένη
και με 100% ΕΠΙΤΥΧΙΑ: / @syntages_tis_gwgws
🎞Δοκιμάστε την Απίστευτη Γαλατόπιτα:👉 • Παραδοσιακη Γαλατόπιτα...
Θέλετε κι άλλα Σιροπιαστά Γλυκά;
🎞Για ΤΕΛΕΙΟ Σάμαλι: 👉 • Σαμαλι Συνταγη Αργυρω ...
🎞Θεικό Εκμέκ Καταίφι Πολίτικο:👉 • Συνταγη για Εκμεκ Κατα...
-------------
Παραδοσιακο Γαλακτομπουρεκο,Γαλακτομπουρεκο,Παραδοσιακο Γαλακτομπουρεκο με Σιμιγδαλι,Σιροπιαστο Γλυκα,Σιροπιαστο Γλυκα,γαλακτομπουρεκο συνταγη,
galaktoboureko sidagi,συνταγη γαλακτομπουρεκο,ακης γαλακτομπουρεκο,γαλακτομπουρεκο ακης,γαλακτομπουρεκο συνταγη ευκολη,συνταγη για γαλακτομπουρεκο
γαλακτομπουρεκο αργυρω,γαλακτομπουρεκο παραδοσιακο,galaktoboureko dessert,Θεικο Γαλακτομπουρεκο,εύκολο γαλακτομπούρεκο,το γαλακτομπουρεκο του ακη,
το καλύτερο γαλακτομπούρεκο,Galaktoboureko Greek,γαλακτομπουρεκο ακησ,galaktoboureko,greek cuisine,Greek Recipe
----------------------------------------------------------------------------------------------
🎵Music Credits:
Pisco Sour by Gunnar Olsen
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
creativecommons.org/licenses/...
Music provided by FreeMusic109 / freemusic109
------------------------------
#ΠαραδοσιακοΓαλακτομπουρεκο #γαλακτομπουρεκο #γαλακτομπούρεκο #galaktoboureko #σιροπιαστο #σιροπιαστα #γλυκό #γλυκάρα #γλυκοταψιου #Νοστιμεςσυνταγεςτηςγωγως #syntagestisgogos - Jak na to + styl
Η Συνταγή ΑΝΕΒΗΚΕ ΣΤΟ SITE MOY syntagestisgogos.gr στις 11 Μαΐου 2011.
----------------------------------------------------------------------------
Για να μή Χάνετε Καμία συνταγή μου κάντε Εγγραφή(Subscribe) στο Κανάλι μου: bit.ly/To_Kanali_Moy
Δείτε τη Συνταγή στο site μου: bit.ly/ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ_ΤΡΕΜΟΥΛΙΑΣΤΟ
Ακολουθείστε με στα Κοινωνικά Δίκτυα:
Facebook: facebook.com/syntagestisgogos/
Instagram: instagram.com/nostimessyntagesthsgwgws/
Pinterest: gr.pinterest.com/zwzaki/
----------------------------------------------------------------------------
Υλικά
-------
φυλλο Βηρυτου - 1 πακέτο ή κρούστας
βούτυρο - 200 γρ.φρέσκο (για τα φύλλα) λιωμένο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
γάλα - 2 λίτρα φρέσκο
αυγά - 4
κρόκοι - 6
σιμιγδάλι - 100 γραμμ. ψιλό
σιμιγδάλι - 100 γραμμ. χοντρό
βούτυρο - 2 κ.σ. φρέσκο
βανίλιες - 2
ζάχαρη - 200 γραµµ.
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
ζάχαρη - 700 γραµµ.
νερό - 1/2 λίτρο
κανέλα - 1 ξύλο
λεμονοκουπα - 2 στυμμένες
Προετοιμασια:
-------------
Για την κρέμα: Βάζουμε το γάλα µε τη ζάχαρη σε κατσαρόλα να ζεσταθεί.
Σε μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τους κρόκους και τα χτυπάμε.
Βάζουμε το ψιλό και το χοντρό σιμιγδάλι σ’ αυτά και ανακατεύουμε µε σύρμα.
Προσθέτουμε τις βανίλιες.
Παίρνουμε λίγο ζεστό γάλα (2 φλ. τσαγιού) και το ρίχνουμε στο μείγμα αυγών ανακατεύοντας, να ζεσταθούν λίγο τα αυγά
Όλο μαζί το ρίχνουμε στην κατσαρόλα µε το γάλα και ανακατεύουμε λίγα λεπτά μέχρι να δέσει η κρέμα.
Αφού δέσει, την αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 34 ή 36 εκ.
Στρώνουμε ακτινωτά 9 φύλλα βουτυρώνοντάς τα ένα ένα (ραντίζοντας µε το βούτυρο) και φροντίζουμε να περισσεύουν αρκετά έξω από το ταψί.
Ρίχνουμε την κρέμα στα στρωμένα φύλλα.
Γυρίζουμε προς τα μέσα τα φύλλα που εξέχουν και στρώνουμε από πάνω τα υπόλοιπα, βουτυρωμένα.
Με σπάτουλα μπήγουμε τις άκρες κάτω από το γαλακτομπούρεκο.
Χαράζουμε το γλυκό σε κομμάτια.
Περιχύνουμε µε το υπόλοιπο βούτυρο τις χαρακιές. Ραντίζουμε µε λίγο νερό τα φύλλα στην επιφάνεια και ψήνουμε το γαλακτομπούρεκο στους 180οC στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, για περίπου 1 ώρα, να ροδίσει καλά.
Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά και μετά το σιροπιάζουμε.
Για το σιρόπι: Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
Δεν ανακατεύουμε ξανά όταν αρχίσει να βράζει! Το αφήνουμε να σιγοβράζει για περίπου 8΄. Αφαιρούμε τις λεμονόκουπες και σιροπιάζουμε το γλυκό.
Σηµείωση: Αν χρησιμοποιήσουμε φύλλο Βηρυτού, είναι περίπου 14 φύλλα. Αν χρησιμοποιήσουμε φύλλο κρούστας, είναι περίπου 11 φύλλα. Ό,τι φύλλο και αν βάλετε, να θυμάστε να κρατήσετε 4-5 φύλλα για να σκεπάσετε το γαλακτομπούρεκο.
Recipe in English:
-----------
Ingredients:
-----------
Beirut leaf (thin) 1 pack or crust
butter-200 gr.fresh (for phyllo) melted
FOR THE CREAM:
Fresh milk-2 liters
eggs-4
yolks-6
fine semolina-100 gr.
thick semolina-100 gr.
fresh butter - 2 tbsp.
vanilla - 2
sugar-200 gr.
FOR THE SYRUP:
sugar-700 gr.
water-1/2 liter
cinnamon-1 stick
lemon cups-2 squeezed
Preparation:
-------------
For the cream: we put the milk with the sugar in a saucepan to warm up.
In a bowl, add the eggs and yolks and beat.
Add the fine and thick semolina to them and mix with a whisk.
Add the vanilla pods.
Take a little warm milk (2 cups) pour it into the egg mixture, stirring to warm up the eggs a little
Add the whole together in the pot with the milk and stir for a few minutes until the cream thickens.
When it thickens, remove it from the heat and add the butter, stirring.
Butter a baking dish 34 or 36 cm.
Spread 9 sheets of butter one by one (basting with the butter) and make sure that there is enough left out of the pan.
Pour the cream on the layered sheets.
Turn the leaves that stand out inside and lay the rest on top, buttered.
With a spatula, place the edges under the galaktoboureko.
Cut the sweet into pieces.
Drizzle the remaining butter over the cuts. Sprinkle the leaves with a little water on the surface and bake the galaktoboureko at 180oC on the resistances, on the bottom grill, for about 1 hour, to brown well.
Allow the dessert to cool well and then syrup.
For the syrup: put all the ingredients in a pot and stir until it comes to a boil.
Do not stir again when it starts to boil! Let it simmer for about 8 mins. Remove the lemon cups and syrup the sweet.
-------
Note: If we use Beirut sheet, it is about 14 sheets. If we use sheet crust, it is about 11 sheets. Whatever leaf you put, remember to keep 4-5 leaves to cover the galaktoboureko.
Το φτιαξα ήταν τέλειο! σε ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα την έχω πάντα αυτή τη συνταγή δεν θα την αλλάξω!!! 29 μαρτίου 2024
Ευχαριστώ πάρα πολύ!!!
Τελειο θα το φτιάξω σήμερα κιολας
Ευχαριστώ πολύ!!!💞💞💞
Είναι ωραίο ❤️
Ευχαριστουμε πολυ!!!
Πολύ νόστιμο, πολύ καλοφτιαγμένο
Ευχαριστώ πολύ!!!
Γωγουλα μου γλυκιαααααα καλη κυριακη με τις υπεροχες και επιτυχιμενες συνταγες τις εχ ω. Δοκιμασει ολες και μερικες αρκετες φορεςςςς συνεχισε
Καλησπέρα αγαπημένη μου Κικίτσα με τον καλό σου λόγο κάθε φορά...Σε ευχαριστώ πολύ που με εμπιστεύεσαι και δοκιμάζεις τις συνταγές μου και εννοείται συνεχίζω όσο έχω την υγεία μου και την αγάπη σας... Πολλά πολλά ευχαριστώ και φιλάκια!!!😘😘😘😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Καλημερα Γωγω μου το γαλακτομπουρε σου ειναι τελειο .Ειναι γλυκο που τρελενομε.Να εισαι παντα καλα να μαςδειχνεις τις τελειες συνταγαρες σου.Πολλα πολλ φιλακια.
Καλησπερα Αναστασια μου σε ευχαριστω πολυ να εισαι παντα καλα...φιλια και απο μενα!!!!!
Σε λατρευω!!! Τι μας εκανες Κυριακατικα χρυσοχερα μου?? Φοβερο! Καταπληκτικο! Φανταστικο! Ολα τα λεφτα ειναι το γαλακτομπουρεκο σου Γωγουλα μου!!! Τι να κανω?μου λειπει το σιμιγδαλι κ'το φυλλο αλλιως.....ξερεις τωρα εσυ! Δεν πειραζει οσονουπο ερχετε η Δευτερα. Να εισαι καλα κοριτσι μου μας γλυκανες την μερα!!! Πολλα φιλακια!!!
Καλησπέρα Χριστινάκι μου καλό... αμοιβαία τα αισθήματα να το ξέρεις αυτό.Ειμαι σίγουρη ότι θα το φτιάξεις και θα χαρώ πολύ να μου πεις τις εντυπώσεις σου...Σε ευχαριστώ πολύ πολύ... φιλάκια πολλά!!!😘♥️😘♥️😘♥️😘♥️😘♥️
Ωραίο γλυκό θα το κάνω
Σας ευχαριστώ πολύ θα περιμένω εντυπώσεις!!!
@@Syntages_tis_Gwgws έγινε
Τελειοοοοο❣️❣️❣️
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ομορφιά μου!!!!😘♥️😘♥️😘♥️😘♥️😘♥️
Bravo🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤😢😢😢😢super
❤️❤️❤️
Καλημερα
Καλή εβδομάδα
Συγχαρητήρια για την συνταγή σας
Να είστε πάντα καλά και να μας χαρίζετε τέτοιες νοστιμιες💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🍀🍀🍀
Το φλυτζάνι του τσαγιού είναι πανεμορφο🌺🌺🌺
Καλη εβδομαδα και σε εσας,σας ευχαριστω πολυ να ειστε καλα!!!
καλά εντάξει .... τα λόγια είναι περιττά !!!!! Ευγε !!!! 😁👌🌹
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ Γιώτα μου!!!!😘♥️😘♥️😘♥️
🥰🥰🥰🥰
❤️🤗❤️
Τελοιο
Ευχαριστώ πολύ!!!💞💞💞
Like
Ευχαριστώ πολύ!!!!
Χρόνια Πολλά!!!! Πολύ ωραίο το γαλακτομπούρεκο. Την πρώτη ημέρα τα φύλλα είναι τραγανά αλλά γιατί την δεύτερη παπαριαζουν ;;;.
Δεν πρέπει να το σκεπάζετε...
Καλησπέρα. Αντι λεμονοκουπες μπορω να βαλω πορτοκαλοκουπες;
Ναι μπορείτε.
Πολύ καλό φαίνεται αλλά δεν λέτε πόση ζάχαρη βιάζεται στην κρέμα και λέτε 4 αυγά και στη λεκανιτσα σας δείχνετε πολλά. Απαντήστε μου.
Επειδη εγινε λαθος εκ παραδρομης μεσα στο βιντεο και δεν γινεται να διορθωθει και σας ζηταμε χιλια συγνωμη για αυτο... διαβαστε κατω απο το βιντεο που ειναι καρφιτσωμενη η συνταγη την σωστη αναλογια..ειναι 200 γρ.ζαχαρη για την κρεμα 4 ολοκληρα αβγα και 6 κροκους.Και παλι χιλια συγνωμη!!!
ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΓΩΓΩ ΜΟΥ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΑ ΦΙΛΕΝΑΔΑ
Σε ευχαριστώ πολύ Βάσω μου,να είσαι καλά!!!♥️😘♥️
Φενετε πολύ ωραίο γιατί δε βάλατε πολύ σιμιγδάλι και αυτό θα κάνει την κρέμα αφρατη και μου αρέσει.
Ναι αυτό ακριβώς...η κρέμα είναι απλά βελούδινη και πολύ πολύ αφράτη. Ευχαριστω πολύ!!!
Ναι αυτό ακριβώς... Η κρέμα είναι απλά βελούδινη και πολύ πολύ αφράτη. Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Φιλη μου ολα καλα αλα πολα βουτυρα
Το καλό γαλακτομπούρεκο θέλει καλό βούτυρο και όσο του πρέπει..και στο συγκεκριμένο γαλακτομπούρεκο δεν υπάρχει υπερβολή στην ποσότητα του βουτύρου..
Καλησπέρα Γωγώ!
Τελικά είναι 4 αυγά και έξι κρόκοι η 4 αυγά και 6 ασπραδια;
Γιατί στην συ ντα γη γράφεις 6 κροκους και στο σχόλιο που αναφέρεις το λάθος γράφεις 6 ασπραδια... ;; Συγνώμη κιόλας γιατί έχει γίνει σήριαλ η ιστορία με τα αυγά... Πιστευω μάλλον 6 κροκοι ειναι αλλά θα'θελα να το επιβεβαιώνεις και να διορθώσεις το λάθος στο σχόλιο κάτω από το βίντεο....εκει που γράφεις ΠΡΟΣΟΧΗ.....
Καλησπέρα Αναστασία.. Διορθώθηκε το λάθος..4 ολόκληρα αβγά είναι και 6 κρόκοι αβγών..( αυτά παθαίνει κανείς όταν βάζει άντρα να τα γράφει..αλλά τους λες και άλλα γράφουν). Συγνώμη για το λάθος!!!
@@Syntages_tis_Gwgws Ευχαριστώ πολύ καλό ξημέρωμα!
Εγώ ευχαριστώ... καλό ξημέρωμα με υγεία Αναστασία!!!🙏🙏🙏❤️
Qiria Gogo o ti kano apo sena ine telia
omos ta Misa lemonade dhen sto e stipsa stin arqi
e vraza meta pote krijose to siropi e stipsa to lemoni.pu e vraza sto siropi
qe mu erqete sto tepsi pote krijose San nero to siropi ego to ekana pinto pote e Rika pano sto gliko
nomizo to lathos ine pu e stipsa to teleftea to lemoni oqi stin arqi pezmu se parakalo
Για να σε βοηθήσω θα πρέπει να καταλάβω και τι γράφεις. Δεν σε καταλαβαίνω, λυπάμαι.
Αυγά είπες 4 αλλά εβαλες πολλά.
Διάβασε πρώτα την συνταγη..4 ολόκληρα αβγά + 6 κρόκους Θέλουμε.
Μας έχεις μπερδέψει κυρία στην κατσαρόλα βλέπω 20 κροκους
Μάτι αετισιο έχετε και προλάβατε να δείτε ότι στο μπολ υπάρχουν 20 κρόκοι? Όχι κύριε δεν είδατε καλά. 4 ολόκληρα αβγά + 6 κρόκους χωρίς ασπράδια είναι.Ευχαριστω πολύ καλή χρονιά να έχετε!!!
Τι 4 αυγά,καμιά δεκαριά βλέπω.Λάθος κάνω;
Ναι λάθος κάνεις, γιατί δεν διάβασες κάτω από το βίντεο στο πρώτο καρφιτσωμενο σχόλιο τα υλικά.Ειναι 4 ολόκληρα αβγά και 6 κρόκοι αβγών (χωρίς ασπράδια )
Γράφει 4 αυγά και εσύ στο μπολ έχεις 100.Μας δουλεύεις;
Όχι 200 αβγά έχω.... Με ξέρεις και από χθές και μιλάς έτσι? Διάβασε την συνταγή κάτω από το βίντεο στα σχόλια και μάθε τρόπους.
Kyria @dorinataprantzi9649, Please a little respect. If you don't like the side, don't read it. Thank you
Parakalw ligo sevasmo. Ean den soun aresi, mh to diabazis. Euxaristw