Το ΑΠΟΛΥΤΟ Γαλακτομπούρεκο | Dimitris Michailidis
Vložit
- čas přidán 29. 11. 2023
- Κάνε Εγγραφή στο κανάλι εδώ: bit.ly/34OqUSw
www.olympos.gr/
Υλικά:
-450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
-250 γρ. βούτυρο αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ
-800 γρ. γάλας ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%
-335 γρ. κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35%
-100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
-25 γρ. κορν φλάουρ
-2 αυγά, μεσαία
-270 γρ. ζάχαρη
-2 βανιλίνες
-60 γρ. βούτυρο αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ
Για το σιρόπι:
-600 γρ. ζάχαρη
-400 γρ. νερό
-1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση:
-Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει.
-Μόλις βράσει αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
-Σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ, την κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ, το σιμιγδάλι, το κορν φλάουρ, τα αυγά, τη ζάχαρη, το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσουν.
-Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τις βανιλίνες και το βούτυρο αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ.
-Αφήνουμε να κρυώσει 5-10 λεπτά.
-Βουτυρώνουμε ένα ταψί (30×35 εκ.)
-Βάζουμε τα μισά φύλλα κάτω βουτυρώνοντάς τα ένα ένα.
-Αδειάζουμε από πάνω την κρέμα και καλύπτουμε με τα άλλα μισά φύλλα τα οποία βουτυρώνουμε επίσης ένα ένα.
-Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 10’ και στη συνέχεια τον κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
-Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 για περίπου 1.30 ώρα.
-Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο ρίχνουμε στο καυτό γαλακτομπούρεκο το κρύο σιρόπι.
-Αφήνουμε 1-2 ώρες να το απορροφήσει και σερβίρουμε.
👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!
Ακολούθησέ με:
- Official website: bit.ly/DimitrisMichailidisSite
- Facebook Page: bit.ly/DMichailidisFB
- Instagram: bit.ly/DMichailidisIG
- TikTok: bit.ly/DMichailidisTikTok
#dimitrismichailidis - Jak na to + styl
Κάνε like στο βίντεο αν σου αρέσει το ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ❤️
Μπράβω ❤😂😮😊😮🎉❤
Αν έβρισκες και τον τρόπο να μη πάρουμε κιλά τρώγοντας όλο το ταψί θα ήσουν ήρωας. Μπράβο Δημήτρη!!!!
Ποσο μου αρεσει στο τελος να σε βλεπω να τρελαινεσαι απο την γευση και να γελας τοσο αυθορμητα απο την ευχαριστηση😂😂εισαι μοναδικος!!.❤❤❤
Τελικά το κατάφερα Δημήτρη μου σε ευχαριστώ παρα πολυ!!!! Πρώτη φορά φτιάχνω γαλακτομπούρεκο τοσο νόστιμο .... στην Κύπρο το φτιάχνουμε διαφορετικά αλλα το δικο σου δεν παίζεται ...❤❤
Το γαλακτομπούρεκο σου, chef, είναι όλα τα λεφτά, τραγανιστό φύλλο, με πλούσια κρέμα και τέλεια σιροπιασμένο να σου τρέχουν τα σάλια, ε...εντάξει, έγραψες πάλι και φυσικά, ένα κομμάτι δεν είναι ποτέ αρκετό. Ευχαριστούμε πολύ, γεια στα χέρια σου, συνέχισε με τα αγαπημένα σιροπιαστά.!!!
Είσαι ο καλύτερος κ αυτός που μπορούμε να εμπιστευτούμε. Έχω φτιάξει πάρα πολλές συνταγές σου κ πάντα με επιτυχία. Να σαι καλά Δημήτρη!!!!
Το εφτιαξα και ειναι υπεροχο!!
Η ωραιοτερη συνταγη με διαφορα!!
Το έφτιαξα κατά γράμμα... Εγγύηση!!! 👍 Έγινε φοβερό τραγανό φύλλο με πολύ ωραία κρέμα.... 🤗
Για σου για μας είσαι το χαρούμενο παιδί που θέλουμε οτοι κάνεις να είμαστε μαζεισου μπράβο Δημήτριος σε ευχαριστούμε τις εύκολες συνταγεσου
Σε ευχαριστώ πολύ ❤️❤️❤️
Μπράβο!!! Δημήτρη, υπέροχο!!! γαλακτομπούρεκο👍
Τελειο εναι !!! Συγχαρητηρια Δημητρη !!!! 💯💯👏👌👌♥️♥️
Τελειοοοοοο !!!!Μπράβο σου Δημήτρη.
Εκπληκτικο!!! Βελουδινη κρεμα με τραγανο καλοψημενο φυλλο...και τελειο σιροπιασμα!!! Μπράβο σάς...Καλες γιορτές!!!👑👑👑👑👑🥇🥇🥇🥇🥇
Συγχαρητήρια.... Ευχαριστουμε από καρδιάς που θέλησες να μοιραστείς αυτή τη συνταγή μαζί μας. Η απόλυτη υφή στην κρέμα,το πιο τραγανο φύλλο, το μαγευτικό άρωμα!!!!
Μπράβο Δημήτρη υπέροχο
Ευχαριστώ για τη συνταγή, είναι φανταστικό😊
Σούπερ γαλακτομπούρεκο πιο απόλυτο τελειοοοοοοο δεν υπάρχει μπράβοοοοοοοο σου 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Αχ φωτιές που άναψες
Μπράβο Δημήτρη μας. Πάντα τέτοια .
υπέροχο ❤️❤️❤️ Το κάνω για άλλη μια φορά ❤
Τέλειο μπράβο 🌹
Υπέροχο!!!!
Να είσαι καλά για τις νόστιμες συνταγές.Και να χαμογελάς πάντα..❤😂😂😂😂
Απλά τέλειο ❤❤❤
Πωωωω αυτό το κρατςςςς και τόσο πλούσια κρέμα!!! Είσαι δύναμη!!!
😮😮😮😮
Και απόλυτο και έπος!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Μπράβο σου Δημήτρη 😮😮😮😮
τέλειο μπράβο σου
Μπράβο ❤❤❤❤❤❤
❤❤❤είναι τέλειο το έχω κάνει το ποιο τέλειο που έχω φαει ❤❤❤
Γλυκαραααα!!!❤❤❤❤
Σκέτη κόλαση 😋😋😋👌👌👌👏👏👏
Αυτο το Γαλακτομπουρεκο ειναι ενα αριστουργημα, ειναι τελειο και φαινεται πεντανοστιμο. Τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Καλες γιορτες !❤❤❤❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯
Σε ευχαριστώ πολύ Κυριακή 😊 καλές γιορτές 😇
@@dimitrismichailidis Παρακαλω Δημητρη να εισαι παντα καλα ! Καλα και ευλογημενα Χριστουγεννα !❤❤❤
Αμαν βρε Δημητρη! Λες και το δοκίμαζα εγώ!😋
ΤΕΛΕΙΟ ΓΛΥΚΟ....!!!!!❤❤
❤️❤️
❤τελειο
Браво👏👏👏👌
❤️❤️
Φανταστικό γλυκό! 😮
Το ταψί έχει διάσταση 25×30;
Το ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΟΥ γλυκο❤❤
Σε ευχαριστώ πολύ 😊
ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΓΛΥΚΟ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΚΑΛΕΣ ΓΙΩΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΦΙΛΙΑ 😂😂😂😂😂😂😂😂🎉😢🎉🎉🎉😢😢🎉🎉🎉🎉
Γαλακτομπούρεκο... υπερθέαμα
Αψογος
Το απόλυτο γλυκό από τoν απόλυτο pastry chef! 😎
❤️❤️
Μόλις το σιρόπιασα κ πρέπει να περιμένω την μία ώρα. Για να δούμε θα αντέξω; Φαίνεται τέλειο.
Το γλυκό σου είναι απίθανο να είσαι Γερός.
Τρέλανε μας κι άλλο Δημητράκη!!
❤❤❤❤
Πολύ εύκολη συνταγή τα το φτιάξω
Μου αρέσει η απλότητα στην συνταγή το κάνεις να φαίνεται παιχνιδάκι! Το μέγεθός του ταψιου δν αναφέρεται.
Επικό γλυκό.Από τα ωραιότερα του χειμώνα και όχι μόνο.Δεν μας λυπήθηκες όταν το τραγάνιζες στο τέλος!
😋😋
Στον αέρα γίνεται πιο τραγανό φύλλο από αντίσταση;
Βρε Δημητρίου τι τέλειοοοο
Το ταψάκι τι μέγεθος είναι;
Dimitri, if you want a bigger audience, please add English subtitles. Thanks
The latest videos have subtitles :)
Κάπτεν μπορούμε να μην βάλουμε τα αυγά? Κατά τα άλλα όνειρο θερινής νυχτος
Δημήτρη μου πες μου σε παρακαλώ σε ταψί διαστάσεις 42×28×5 να βάλω διπλή δόση?
❤🎉
👍🌹👌
Αν δ3 δοκιμάσουμε πως θα ξέρουμε ότι είναι φανταστικό;; θα αναγκαστούμε να το φτιάξουμε δηλαδή... 😁😁🤗👍
Ναι 😇
Μα τη γλυκαρα ειναι αυτη❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🔥🔥
Πολύ καλή εκτέλεση. Αλλά που είναι το ζεστ πορτοκαλιού;
Δε μου αρέσει στη συγκεκριμένη συνταγή :)
Ok δεκτό... Παντός σαν εκτέλεση είναι πολύ ένταξη.
Φαινεται ύπερο Δημήτρη! Γεια στα χέρια σου! Πόσα γραμμάρια ειναι οι 2 βανιλίνες;
Δεν έχω ιδέα :)
@@dimitrismichailidis 😊 Μπορώ τότε να την αντικαταστήσω με υγρή βανίλια, επειδή όταν η βανιλίνη είναι παραπάνω από όσο πρέπει "καίει" στη γεύση;
Προσθέστε υπότιτλους σε πολλές γλώσσες στα βίντεό σας. (Έγραψα αυτό το μήνυμα με το google translate)
Έπος στην γεύση μπορεί, αλλά ανθυγιεινό βέβαια
English please 🙏
❤️
Όχι δε θα το δω, νηστεύω 😅
Μην αντιγραφεις τον Άκη