САМАЯ вкусная ПИЦЦА ☆ Как в Италии!!!
Vložit
- čas přidán 28. 10. 2022
- Вы просто обязаны попробовать этот рецепт ВКУСНЕЙШЕЙ итальянской пиццы!!!
Как ПРАВИЛЬНО выпекать пиццу:
Хорошо разогреть духовку до максимума. Вместе с духовкой разогреть перевернутый противень или специальный камень для выпечки.
Сформованную пиццу на коврике или бумаге для выпечки перекинуть на горячий противень, на стенки духовки плеснуть немного воды, чтобы образовался пар.
Быстро закрыть духовку, чтобы пар остался внутри.
Выпекать при максимальной температуре, режим верх/низ примерно 8-10 минут.
Еще для активного парообразования можно сделать следующее: вместе с духовкой разогреть форму для выпечки и после посадки пиццы в печь, налить в раскаленную форму стакан воды.
Рецепт рассчитан на 2 пиццы диаметром примерно по 30 см
300 гр муки
190 гр воды
22 гр свежих (7гр сухих) дрожжей
10 гр сахара
10 гр соли
2 ст л оливкового масла
начинка на ваш вкус 😉
#пицца #рецептпиццы #итальянскаякухня #тестодляпиццы #пиццарецепт #тестодляпиццырецепт #тонкаяпиццарецепт
☆Контакты:
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83...
CZcams / yuliyasmall
Канал о жизни / odindomik
VK yuliyasmall
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Заострю внимание на один момент, когда разогреваете духовку противень уже должен быть внутри и нагреваться, пицу на пергаменте ложем на этот разогретый противень!!! Если пицу с холодным протвинем будете засовывать в духовку то это уже не пицца получиться, а что-то непонятное. Это самый главный секрет домашней пицы в духовке.
Кладём)
Спасибо! Пошла делать. Использую ваш совет
И его надо перевернуть
@@my-name-is-nika ???? Противень?
@@user-fi9zd6ko6s да
Благодарю, что делитесь с нами бесценнным опытом. Здоровья и благополучия !
Офигенный рецепт теста!!! Очень долго искала и пробовала разные! ЭТО МОЙ ФАВОРИТ ТЕПЕРЬ!! Большое спасибо!!!❤❤❤
Юля, хочу сказать Вам огромное спасибо за такой простой и в тоже время чудесный рецепт! Долгие годы пицца не получалась от слова совсем, но с вашим рецептом все получилось с первого раза!!! Здорово, что есть такие чудесные люди как вы, которые из таких неумех как я делают искусных кулинаров. СПАСИБО ❤
Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо.
Очень вкусная пицца! Просто восторг! Спасибо за рецепт❤
Я как ребенок радуюсь, когда нахожу рецепт, который могу добавить в свою записную книжку. Ведь там находятся только проверенные временем, мамины, бабушкины рецепты блюд, которые как сквозь сито отсеялись и готовятся регулярно для своих близких. Этот рецепт именно такой! Благодарю!
Юлечка! Спасибо за рецепт, побегу делать! Очень много блогеров на Ютубе, рецептов миллион, но с вашими рецептами у меня все всегда получается с первого раза. А ролики -это просто эстетическое удовольствие! Голос АСМР🤗
Идеальное тесто, идеальная пицца! Спасибо огромное за такой лёгкий рецепт!❤️💕
Все получилось на ура))
Сегодня приготовила пиццу, я в восторге! Теперь это мой любимый рецепт. Спасибо!
Юлия, добрый день)
Хотела бы вам сказать большое спасибо за рецепты, которые вы даете. Очень многое по ним готовила и все всегда получается очень вкусно❤
Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо
Уже не первый раз пеку пиццу по вашему рецепту. Хороший, удобный, достаточно быстрый рецепт. И очень важно - вкусный. Спасибо
Спасибо за действительно рабочий и вкусный рецепт! Всё получилось, очень вкусное тесто - самое вкусное из тех, что я делала! И за подробную технологию выпекания отдельное спасибо!
🍕 получилась с первого раза, ооочень вкусная. Мои родные в восторге. Спасибо вам за рецепт.
Пицца по вашему рецепту просто обалденная, никогда такой вкусной пиццы не ела, спасибо вам большое!
Юлечка, в очередной раз бегу к Вам с благодарностью🥰 Спасибо большое! Пицца действительно очень-очень вкусная🤤
Тесто для пиццы уже который год готовлю только по вашему старому рецепту! Очень вкусно получается, спасибо за рецепты!
Реально вкусное и мягкое тесто без особых заморочек.Спасибо за рецепт и доступную подачу.
Это самая вкусная пицца из всех, которые я делала. Спасибо!
Вы умница!!! Вас слушать одно удовольствие!
Приготовила пиццу по вашему рецепту сегодня) это и правда самое лучшее тесто что я пробовала! Спасибо большое за рецепт!!!
Самый лучший рецепт теста для пиццы. Спасибо!❤
Пицца получилась обалденная. Спасибо, Юля!
Пицца получилась обалденной 👍 я выпекала пятнадцать минут и вышло на ура, спасибо за рецепт ❤
У меня получилась очень вкусная пицца. Мягкая, тонкая, с хрустящими бортиками, и не сухая совсем. Хорошо, что решилась на этот рецепт. Спасибо Юлия!!🍕👍🏻❤
Очень вкусное тесто,а главное все легко и просто.
Благодарю! Попробовала, испекла, на сегодняшний день- это самый удачный для меня рецепт пиццы!
Какая же она вкусная как в пиццерии настоящей!Тесто просто отпад готовила похожую 6 лет,здесь немного пропорции другие она вобще потрясная😍
Сделала по вашему рецепту сегодня пиццу. Боже какая она получилась мягкая , вкусная, лучший рецепт из всех
Это божественный рецепт теста , уже давно по нему готовлю. Перепробовала разные рецепты, остановилась только на этом
Это просто БОМБА!!!❤❤❤🎉🎉🎉Пицца разлетелась за 15 минут 😊😅😅.Все облизывали пальчики и говорили :
-Принеси добавки !😂😂😂
СПАСИБО ВАМ за этот прекрасный рецепт!Пиццу как раньше мы не заказываем )Это лучшая пицца которую Я только пробывала❤❤❤.Всегда готовлю тортики пончики и многое другое из вашего канала .Вы лучший кондитер/блогер ❤Ещё раз СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!
Слюнки текут!)) 😊 Спасибо за рецепт!)) Как раз искала))
Тесто шикарное, очень вкусная пицца получается! Благодарю !❤❤❤❤❤❤
Рецепт теста для пиццы очень хороший. По граммовкам на сухих дрожжах хорошо все поднялось и поджарилось. Корочки вкусные. Спасибо!
Юля, у Вас самые вкусные и лучшие рецепты... Пеку только по вашим рецептам❤️
Согласна с Вами👍
Спасибо, Юлия, что Вы делитесь с нами вашими рецептами. Приготовила, получилось очень вкусно. Кстати, это не первое блюдо, которое я готовлю по вашим видео, и всегда все выходит с первого раза! Вы мой любимый кондитер 🤗
Бот тупой😂😂😂😂😂
Наконец то я нашла его, рецепт идеальной пиццы! Сколько лет! Спасибо вам,Юля))
Спасибо за рецепт , сейчас пекла . Самая вкусная пицца, делала две все съели сразу . Тесто как и положено тонкое хрустящее. Очень вкусно !
Юлия, сегодня у меня день ваших рецептов, утащила себе ваши шоколадные капкейки, и с удовольствием воспользуюсь рецептом пиццы, устрою своим праздник живота😄👍
Никогда не грею противень и всё очень вкусно. Внуки и мы улетаем моментально. Попробую и ваш рецепт обязательно. Пеку по вашим рецептам и мне всё нравится
Вам огромная благодарность .Какое божественное пышное мягкое тесто ....ммммм.большая Вам благодарность за Ваш волшебный рецепт !
Какая же вкусная пицца получилась, теперь это мой любимый рецепт, буду по нему готовить. Спасибо за подробное объяснение.
Спасибо вам большое за рецепт🤗 Очень вкусное тесто и тоненькое) Получается не хуже, чем в ресторане. Даже не думала, что у меня такая получится😁
В воскресенье испеку сыночку на день Рождения) . Он любитель пиццы у меня😊Юличка, спасибо огромное за прекрасные рецепты! Люблю Вас и обожаю ❤️❤️
Первый раз за мои 25 лет у меня получилась просто шикааарная пицца, тесто просто класс, сама она вкусная, такая как в кафе 😍спасибо большое за рецепт
Спасибо огромное, что поделились рецептом этого теста! Я стала чаще смотреть рецепты на ютуб и теперь выпечку и даже роллы мы делаем дома сами🥹 Все благодаря таким добрым людям, как вы❤
Это самая вкусная пицца и кажется не дождётся вечера🍕
Спасибо большое за рецепт ❤
Юля, спасибо большое за этот рецепт! Он идеальный. Тесто невесомое, время занимает минимальное, все сразу получается. Мы сразу съели одну. Но для моей духовки при 250 градусов 7 минут идеально. По вашим рецептам готовлю торты, пирожные, печенья, рулеты, сочники, теперь пиццу. Они вымерены до грамма. Самый вкусный блогер для меня!
Спасибо за рецепт! Пицца вышла вкуснейшая, дети были в восторге!!!
Уже второй раз делаю пиццу по этому рецепту. Получается не хуже чем в ресторане! Огромное спасибо за рецепт!
Юлечка,сегодня приготовила пиццу по вашему рецепту.Тесто -великолепное,нежное,эластичное,послушное и просто вкусное!!!Ну а пицца-восторг и наслаждение.Спасибо вам за ваш труд,за то что делитесь с нами своими потрясающими рецептами!!!👍👍👍💐💐💐Дай Бог Вам здоровья и процветания!!!🌺🌺🌺🙏🙏🙏
По старому рецепту готовила очень-очень много раз!)) Есть важный нюанс! Если готовую горячую пиццу положить в обычную тарелку, то тесто становятся мягким из-за того, что образуется как бы конденсат.
Я обязательно перекладываю на деревянную доску или картонную подложку)) Тогда тесто хрустящее , просто пушкабомба🔥🔥🔥🔥
Спасибо, Юлия, за рецепт ❤❤❤
Странно.....у меня обычно пиццу съедают за 5 -10 мин.....и перекладывать уже нечего
Я тоже на решётку и никогда она не отмирает и не становится мягкой. А если осталась то подогрев то конечно
я просто сразу перекладываю на металлическую решетку от духовки и не надо ничего придумывать, быстро и просто))
Я ещё сделала сырные бортики и стало ещё вкуснее
@@dadashka2520а как вы их делаете?
Спасибо из сердце за рецепты сегодня сделала и получается идеально и вкусно тесто эластичный нет слов дай вам здоровья и силы для таких рецептов ❤️🌸🤗🤗🤗
Спасибо за рецепт! Лучшая пицца из всех, что я готовила! ❤❤❤❤
Это лучшая пицца, которую мы готовили. Юля, благодарю за простой и очень вкусный рецепт ❤
Очень вкусная получилась пицца! Тесто как пух, спасибо😘
Не говори аж слюнки текут
Пекла по Вашему рецепту много раз, наша любимая пицца!
Юля, спасибо вам огромное! Обязательно сделаю по вашему рецепту
💐
Ну это просто бомба рецепт 🔥До этого много рецептов пробовала, но как то все равно не то что бы хотелось получалось😢 А здесь просто вау🔥Спасибо вам Юлия за такой рецепт ❤
Ну просто волшебница, всегда во время),я как раз буду пиццу делать сейчас.
Пицца нам очень понравилась, добавляю рецепт в копилку) как всегда вкусно 🤤. Спасибо
Юлия, не могу нарадоваться какая обалденная пицца. Спасибо вам огромное за рецепт. В ютубе их очень много, но ваш бомбический. Тоненькое тесто, хрустящее, а внутри мягкое
Юличка спасибо вам большое, очень вкусно, быстро и легко так получилось! Благодарю за прекрасные рецепты и экономие времени
Я писала,что завтра попробую,но решила сегодня... это суперский рецепт!! Спасибо Вам. У меня никогда не получилось готовить пиццу,я уже думала все. Огромное спасибо)) С Вами уже давно и по вашим рецептам нравится готовить. Вам здоровья, удачи и женского счастья!
Благодарю🌸 Рада, что рецепт понравился)
@@YuliyaSmall А можно без воды для пара?
@@YuliyaSmallПодскажите масло обязательно оливковое должно быть?
То что Юлины рецепты выходят просто идеальными и вкусными с первого раза я уже не раз проверяла. Но в очередной раз в этом убедилась)) у меня был проверенный рецепт пиццы, но любопытства ради решила попробовать. Муж сказал что это самая вкусная пицца, которую он пробовал. С тестом одно удовольствие работать. Делала с белым соусом: 50гр сливочного сыра+25мл сливок 20%+25мл сливок 33% все взбить добавить сушеный чеснок и немного соли. Начинка была - грибы, помидор, окорок и сыр. Вышла нежнейшая.
моя духовка засушивает тесто. или у меня руки из жопы. не могу круглую ровную пиццу раскатать. получаются безобразина с рваными краями. наверное работа с тестом это вообще не моё
@@user-rl8tv3cl6g купите противень для пиццы, он круглый и по нему легко тесто распределить вкруг
Спасибо за рецепт,надо попробывать.❤
Это обалденная пицца!!!!!
Готовлю по этому рецепту уже год и всегда получается вкусно!!!
Пицца правда ОЧЕНЬ вкусная получается и на второй день тоже.💥 Юлечка, спасибо огромное за рецепт!😍
У нас на второй день не осталось 😂😂😂
Почти также делает моя итальянская свекровь. 😄 Только добавляет немного молока в тесто и настаивает сутки. Тоже использует специальный камень для пиццы. Но проблема ее рецепта в том, что она не знает граммовок, с детства все делает на глаз и сразу на 10 пицц, не меньше. 😅 Спасибо, Вам, большое за рецепт, обязательно попробую 😊
Пицца шикарная получилась! Благодарю за рецепт!
Спасибо за чудный рецепт ❤
Это просто бомба. Я не ожидал что тесто окажется на столько мягким. Да еще и вкус этой пиццы не обычный как у всех ресторанов а намного мягче и вкуснее. ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ.❤
На днях готовила эту пиццу.Пока сын гулял я съела пол пиццы🤭поняла что нам двоим и двух будет мало😅И правда улетели так быстро что даже не успели понять а была ли пицца?))))В общем сейчас опять готовлю понесу родителям😊Спасибо огромное за рецепт!Это и правда лучшая пицца 🍕 ❤
Очень рада, что рецепт понравился😉
Оооочень всё доступно и информация и рецепт!! ❤❤❤❤❤
Спасибо большое за рецепт.
это просто не передать словами,очень очень вкусно.🍕🍕🍕
Если хотите румянный и хрустящий бортик, то перед тем как закинуть пиццу в духовку смажьте бортик растопленным сливочным маслом, всего 5-7гр уйдёт. Спасибо Юлия за рецепт😊🌹🌹🌹, буду печь на 1 ноября, целая орава племянников приедет😅
Я из тех самых подписчиков,который постоянно готовит по тому рецепту))) пицца ооооочень вкусная!
🤗👍
Спасибо за рецепт ! Впервые в жизни тесто получилось идеально ! Вообще не липнет к ручкам. Вы умничка ! Очень вкусная и красивая пицца получилась ! 😍
Спасибо вам огромное! Все получилось! Муж в восторге! Главное, несложно и довольно быстро. Благодарю 😊
О, супер. Я делала пиццу по этому рецепту. Тесто отличное. Пицца получается как в пиццерии. В этом году я даже соус летом сварила и заготовила специально для "Юлиной" пиццы.
Спасибо за отзыв. Попробую приготовить.
Как здорово😊👍
Ну блин!!! Я только хотела перерыв сделать от выпечки, а тут такое искушение) Сила воли вышла из чата)
Да вообще (
Ем медовик в 11 ночи😀шо поделать
Ну что могу сказать,рецепт шикарный, сейчас испекла и попробовала, объедение, однозначно сохраняю его в свою книгу золотых рецептов
Это самый лучший рецепт тесто для пиццы, по этому рецепту всегда получается очень вкусная пицаа🎉, Спасибо за рецепт он лучший
Как раз сегодня пиццу семье хотела приготовить 🥰
Вчера готовили пробную пиццу по вашему рецепту, всем понравилось)) Сегодня у сына день рождения, со спокойной душой делаем по вашему рецепту, друзья пицца отвал бошки, очень вкусно 😂🎉🎉🎉❤спасибо Юля за рецепт.
Скажите пожалуйста, а тесто не деревянное получается?
@@user-wc9kx1wq2gдеревянное тесто😂 вы что Пицца идеальная
супер вкусная пицца рецепт👍👍👍
Это самый лучший рецепт пиццы, приготовила и осталась в восторге😍 спасибо большое за рецепт!
А мне нравится ночное тесто, где добавляется буквально пару грамм свежих дрожжей, и тесто ночь "зреет" в холодильнике) 22 грамма дрожжей на 300 грамм муки как то многовато, на мой взгляд🤔
О! Я помню этот рецепт! Гениально простой рецепт для новичков!
Но в последнее время я открыла для себя тесто холодного брожения для пиццы 🥰 Это просто сказочно! 👌
Здравствуйте. А подскажите, пожалуйста, как делается такое тесто?
@@user-re6ly6ic6f Здравствуйте, Регина! С удовольствием!
Мука 680гр
Дрожжи 5гр сухих
Вода 482 гр (холодная из холодильника!)
Масло 28,5 гр
Сахар 28,5гр
Соль 14гр
Все, кроме соли засыпаем в дежу миксера! И начинаем замес! На низкой скорости минуты 2! Затем выключить миксер и дать постоять минут 5-10! Затем всыпать соль и опять включить миксер минуты на 2-3! Смазать маслом рабочую поверхность и руки, достать тесто! И складывать как пеленочку! Тесто еще может быть жидковатым (это нормально!) Снова оставить тесто на 10 минут! Таких «складываний» нужно сделать 4 раза! Т.е. каждые 10 минут , 4 раза !!! Затем контейнер смазать маслом (подсолнечным или оливковым) , положить туда тесто и убрать в холодильник! Желательно на сутки!
У меня из этого количества получается 4 пиццы! Тесто хранится в холодильнике 4 дня! Просто достаете тесто и сразу с ним работаете! Желательно руки перед этим смазать маслом или смочить водой 👌
Да, такое тесто выгодно отличается😋👍🔥
@@valeriyakuseleva526 а масло в вашем рецепте подсолнечное?
@@natishi я делала и на подсолнечном и на оливковом! Честно? Разницы не почувствовала 🤷🏻
Спасибо! Все получилось. Дети в восторге! 👍👍🥰👍❤️❤️❤️❤️
Юлия, спасибо огромное за рецепт! Попробую сегодня. Уверена, что будет очень вкусно! Ваши рецепты всегда замечательные!
Готовлю по такому же рецепту, из свежего теста получается вкусно, а вот если ему дать постоять в холодильнике сутки, двое в контейнере, то становится просто обалденно!)
Оно не перекиснет? Все таки дрожжей много
@@user-kn7fw8yh1b я забыла дописать, что дрожжей нужно в 2 раза меньше... Хотя однажды готовила и с таким количеством, и всё было отлично. Поскольку тесто проходит ферментацию в холодильнике, то ничего не прокисает
@@user-rh9hn4st3x Или тесто без сахара. Ну или сахара совсем мало.
Я этот рецепт давно знаю, лет 8 уже по нему пеку) вкусно) если присыпать манкой, то будет красивая и хрустящая посыпка))
У кого есть конвекция, можно две пиццы сразу ставит, а в самом конце поменять верхнюю и нижнюю, чтобы нижняя подрумянилась сильнее!
Спасибо, Юлия за рецепт. Пеку уже не один раз, теперь это наш самый любимый рецепт
Спасибо, пицца супер получилась! Тесто нежное, вкусное.
Попробую) Хочется нового рецептика))
Но в НАСТОЯЩЕЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ пицце нет такого количества дрожжей 😉😉 Это точно)
Нет, потому что настоящее итальянское тесто ферментируется в холодильнике 24- 72 часа, количество дрожжей у них с учётом этого. А здесь обычное домашнее дрожжевое тесто, подходит в тепле, и количество соответствующее😉👌
Да это действительно тесто как в пиццерии, сама готовлю именно так пиццу,иногда делаю 50/50 воду и молоко с молоком нежнее что ли получается.Классное тесто подтверждаю!👍
А дрожжей сколько берете?
@@fatimaaslanova94 я столько же беру, 7 гр сухих
@@user-sp5vv7nm5c спасибо, просто кое кто в комментах написал что это совсем много дрожжей по рецепту
@@fatimaaslanova94 если брать мало дрожжей то совсем другая технология. Если интересно посмотрите на канале у Василия Емельяненко есть три ролика про пиццу. Но я думаю, что и этот рецепт прекрасный. Он гораздо проще
Беру на 200гр муки 3гр и отлично
Юля, большое спасибо! Прекрасный рецепт. Готовила сегодня. Отлично получилось! Спасибо Вам
Большое спасибо за такой классный рецепт пиццы. У вас просто шикарная пицца
Готовлю тесто по такому же рецепту, но раскатываю на манке, тогда она получается супер румяная и хрустящая)
Как это?
Стол припыляется не мукой, а манкой...