Aprende hacer LOMO EMBUCHADO CASERO
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- čas přidán 9. 07. 2024
- Cómo hacer lomo embuchado en casa. Receta paso a paso
#lomoembuchadocasero #lomoembuchado #embutidoscaseros
La receta escrita en el blog lista para imprimir;comosehace22.blogspot.com/202...
CURAR CON SAL
INGREDIENTES
Sal gruesa marina
Lomo cinta una pieza de 1 kg
PREPARACIÓN DEL ADOBO
INGREDIENTES
Pimentón dulce de la vera
Aceite
Ajo
Ajo en polvo
Pimienta negra
Orégano
Tomillo
1 gasa
Hilo de cocina
0:00 Introducción
0:27 Quitar la grasa
3:09 Pimentón de la vera.
3:22 Tomillo y orégano.
6:09 Envolvemos en papel de cocina.
9:12 Le damos la vuelta todos los días. - Jak na to + styl
Muy buena receta y muy buena didáctica.
Muchas gracias Asunción, te dejo el enlace a más videos que tengo subidos sobre embutidos y quesos caseros por si te interesa las recetas.
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFDaGlv9DMIWuRB813Jhzzou.html
Un saludo
Que rico. Gracias por compartir tus conocimientos. 😸🙉
Gracias a ti
Genial, gracias por compartirlo 🙏
Con mucho gusto, gracias Angela por tu apoyo, feliz semana
Que canal mas completo.👌😊
Muchas gracias
Gracias por compartir
Gracias Ana Maria, sigue los pasos y veras que rico. Ya me cuentas, si tienes alguna duda, escríbeme, un saludo
Gracias.
Gracias a ti
Thanks. 🎷🎸🎶
gracias
El curado mata las sporas de parasitos que pueden haber en la carne de cerdo? Me apetece mucho hacer esta receta, pero da un poco de miedo consumirlo crudo.
Hola muy interesante esta informacion si se quiere dejar fuera cual es la temperatura ideal es que ahorita en mi ciudad esta frio puedo aprovecharlo y ya listo en la nevera cuanto tiempo dura ? saludos desde Mexico
Gracias por vernos y comentar, siempre que sea más baja la temperatura ambiente que tu nevera, por ejemplo 7 grados centígrados. Pero recuerda la temperatura del diurna no debe subir de esa temperatura. Por eso sino consigues que la temperatura sea mas baja de 7 grados durante todo el día mejor cúralo en la nevera que la temperatura es constante. Ya me cuentas como te va y como lo haces, un saludo
Que buena pinta !!!! ¿ Cuanto tiempo dura fuera de la nevera ?
Gracias por vernos Alberto y comentar, es mejor guardarlo en la nevera y más si hace calor. Se puede curar fuera de la nevera también, pero si las temperaturas son frías. En climas cálidos puedes curarlo en la nevera.Si te gustan los embutidos caseros y los quesos te dejo todas las recetas que he preparado en video en este enlace
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFDaGlv9DMIWuRB813Jhzzou.html
Un saludo
En q fallé si me quedó seco, rojo y salado?
Hola, seguramente fueron muchos fallos , desde el proceso de la salmuera hasta el de curación. Se deben seguir bien los tiempos que indico para la curación, para la salmuera y las temperaturas, un saludo
Por que se cura ??? No sabía esa técnica 😮
Gracias por vernos, los embutidos, se curan por frío . Las neveras al ser de aire curan el embutido. Lo mejor es al aire natural, el frío del invierno. Pero si vives en una zona mediterránea como yo, que es más cálida, puedes hacerlo en nevera,
Te dejo más embutidos que puedes hacer en casa y tengo en video.
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFDaGlv9DMIWuRB813Jhzzou.html
Un saludo Elmy
¿Después de curado, se come así en crudo?
@@loveforColombia Si, es un embutido, pero si te gusta pasarlo por la sartén vuelta y vuelta también , un saludo
Dile a tu marido que afile los cuchillos!!!, No sólo comer lomo!!!
Gracias por la aportación Antonio, un saludo
Prefiero comprarlo hecho
Gracias por vernos, por comentar. Es cierto que es más cómodo comprarlo hecho, pero no hay nada como la satisfacción de hacerlo uno mismo. Por otra parte al hacerlo en casa, lo hace a su gusto. Otra ventaja que ahorras dinerito, un saludo