Dršťková polévka - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Vložit
- čas přidán 14. 06. 2024
- Hovězí dršťky se skvěle hodí na přípravu klasické dršťkové polévky s vynikajícím gulášovým nádechem. 🐮 Recept na dršťkovku natočil i šéfkuchař Roman Paulus, a tak se do ní můžete s radostí pustit. Oproti té klasické přidává Roman Paulus do základu kromě cibule a kmínu také najemno nakrájenou kořenovou zeleninu, díky které je polévka vydatnější a chuťově bohatší. 🥕 Zjistíte také, jak na přípravu jíšky a jak ji následně dobře provařit, aby po ní v polévce nezůstala žádná nežádoucí moučná chuť. A pak už se můžete směle dát do ochutnávání! 😋 Jaký recept bychom měli natočit příště? Dejte nám vědět do komentářů!
Suroviny:
· 4 lžíce sádlo Pikok
· 2 cibule
· 1 lžička kmín Kania
· 35 g mrkev
· 35 g kořenová petržel
· 30 g celer
· 2 lžíce mletá maďarská paprika Kania
· 1,2 l silný hovězí vývar
· 500 g vařené hovězí dršťky Řezníkova čerstvá porce
· keramický mlýnek s mořskou solí Kania
· keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
· 2 lžíce hladká mouka Belbake
· 3 stroužky česnek
· 1 hrst sušená majoránka Kania
· 1 snítka listová petržel
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
kuchynelidlu.cz/recept/drstko...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Timecodes:
0:00 Úvod
0:10 Restování cibule
0:30 Kořenová zelenina
0:47 Zaprášení základu paprikou
0:57 Podlití vývarem
1:05 Přidání drštěk
1:15 Příprava jíšky
1:33 Zahuštění jíškou
2:06 Přidání majoránky
2:16 Servírování
Minulý týden jsem jí vařila z čerstvých dršťek, byla výborná, ale ten neuvěřitelně příšerný ozón, který se linul celým bytem byl zoufalý🤣🤣. Ale stálo to za to vydržet, protože byla mňam. 😋vývar jsem dělala z kostí zvaných harfy.
Dobrý den, až bude možnost zkuste natočit recept na klasický pajšl - ze srdce, jater a plíček s houskovým knedlíkem. Děkuji :)
To bych si taky dal. Nikde sem nenasel video recept
T 5 hod ik je se DC DC jb věc vy cm fb fb
Roman urob tvoje naoblubenejsie jedlo 😎👍🍲
Dobrý den Romane
Vaše akademie je perfektní, a přiznám se že když potřebuji něco uvařit ...jdu primárně rovnou po Vás :-)) .
Na otázku co uvařit?
Mohl by jste udělat třeba sérii náročnějších receptů …Mistrovské kuchyně Lidlu - kde by jste poodhalil recepty které jste se naučil nebo vymyslel v různých restauracích ve vaší pracovní kariéře. Hotel Schloss Durnstein, Almhof Schneider, Gasthof Post Lech , hotel Savoy v Londýně , zaoceánská loď Queen Elisabeth 2 , hotel Hilton Vídeň , hotel Hilton, Sous Chef restaurace Czech House Grill & Rotisserie , Radisson Blue Alcron , Lobster Catering Olomouc.
Mějte se Díky.
Dobrý den,
víte, že na našem webu můžete filtrovat recepty, kde náročnosti? A to i v Kulinářské akademii Lidlu.
Obvykle se nás lidé ptají spíše na snadné recepty, a tak máme velkou radost, že jednou můžeme sdílet odkaz na ty opravdové "třešničky" 😋: kuchynelidlu.cz/speciality-kulinarske-akademie?difficulty=1086
Dobrý den.Recept jednoduchý a perfektní. Moje babička dělala cibulovou omáčku s knedlíkem a hovězím a byla více než fantastická a nikdy jsem bohužel ani podobnou nikde neviděl ani nejedl. Mohl by jste prosím zkusit udělat. Děkuji
Dobrý den, Petře,
těžko udělat něco, co neznáme. Co třeba hovězí na tento způsob?
kuchynelidlu.cz/recept/kure-na-cibuli-s-rozpecenou-syrovou-bagetou
Mňam mňam
Kakav parsley, bre! 😂
Mňám
Doporučuji syrové drstky je to více práce,ale vyplatí se to. Na zastávku doporučuji dělat na morku
Opravují zasmazku. Morek získáme vytvářením kosti na vyvar
Ta korenovka no nevím.
Víc bezmasých jídel 😉
NE!!!😮😮😮
Jen to ne! 🙂
A dršťky jsou co? Ovoce?
A co třeba vegetariánská "dršťková"? 🙂 kuchynelidlu.cz/recept/vegetarianska-drstkova-polevka-z-hlivy