MARRAQUETA /PAN BATIDO /PAN MARRAQUETA E20
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- čas přidán 28. 08. 2024
- RECETA:
1 Kg Harina
600 ml Agua tibia
1 sobre de levadura
1 cda de sal
1 ½ Cda de Azucar
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Hola Nicole. Cual és la cantidad de los ingrediente?
Hola F.Santos! puedes ver la cantidad en la descripción del video o en mi página web: www.lacocinadenicole.cl. Saludos!!
Podrias colocar las cantidades de ingredientes en gramos, el tema de las cdas o sobre varian, de antemano muchas gracias por tu receta
Robert Arancibia-Rodriguez A veces a las cucharaditas les llaman cucharadas. Es cierto. Uno se confunde. 🤦♀️
esta en el comienzo del video
Porque no pones las cantidades
Hola. Acabo de hacer tu receta y después de casi 14 años hemos saboreado una marraqueta. Te pasaste!! Muchas gracias por compartir tu super, fantástica receta!!
Me encanta!! estas cosas son las que me llenan de felicidad el alma!!! cariños!!
Gracias Nicole yo soy chilena y vivo fuera de chile ,me encanta la mar raqueta y tu receta es fácil,👍👏👏🙏
ERES LA SIMPATÍA PERSONALIZADA. ME REÍ MUCHO PORQUE ERES TAN AGRADABLE. TE FELICITO. HARÉ LAS MARRAQUETAS Y TE CUENTO.
e navegado mucho buscando resetas y te juro q tu simplesa me cautivaron para segir tus super recetas eres muy divertida jajajaja gracias
solo un alcanse ..que tipo de harinas usas por ejemplo para las dobladitas ..y para las marraquetas ????
Recorri todas las recetas con distintos personaje pero me kede contigo nicol por tu naturalida y autenticidad como persona con tu forma de enseñar cautivaras muchos mas alumnos besitos y un tekiero por tu enseñanza .. gracias maestra..
Muchas gracias rogelio! un cariñoso saludo!
Sabes la receta que mas me gusto fue la tuya yo hice y me encanto ahora estoy haciendo marraquetas para vender y me a ido super bien gracias adios
hola buenas noches....hoy hice marraquetas de acuerdo a tu receta...me salieron expectaculares.....muchas gracias....mi familia te lo agradece....saludos de SALTA - ARGENTINA
Gracias
Muy lindas y ricas
Muy buena y clara la explicación
Te felicito
Me encanto !!!! Vivo em Brasil y infelizmente y aca el pan és distinto, no hay marraqueta , lo are !!! 😘😘😘
:o!!!! que felicidad leer esto! espero te quede delicioso. Saludos Marcela :) :*
Me encantó la receta, la primera vez que la hice no crecio nada la masa quedaron horribles pero me. Di cuenta que la levadura estaba vencida jajaja la volvi a repetir y me quedo espectacular, una receta muy sencilla que cualquiera puede realizar
Me encanto....las cocine...y quede feliz...vivo en estados unidos y fue increible poder saborear algo tan tipico chileno...me quedaron un poco chiquitas pero con buen sabor...gracias por tu video!!!
Que rico!!!!! me imagino que no quedó ninguna!!!! saludos!!!
Te pasaste! Me encanta la gente buena onda que además comparte conocimiento, mil gracias, gracias a ti podré comer marraqueta en el extranjero!..muchas muchas muchas gracias
que linda!!!! muchas gracias!!! creo que el.mejor legado que uno puefe dejar es el conocimiento y lo mejor es compartirlooo asi la cocina no se perderá en futuras generaciones muchaa gracias por tus lindas palabras!!! cariños a la distancia desde un caluroso santiago
@@lacocinadenicole2337 rezo del santo rosario
ME ENCANTO...!! Siempre tu simpatía, hace de tus videos, un placer verlos y aprender. Muchas gracias, bonita...!! Saludos desde Venezuela
Gladys Moya ay me encanta leer este tipo de comentarios.. trato de que sean lo mas simple posibles :) un abrazooooooo
Te amo Nicole, que forma tan dulce de explicar !
Rogelio Palacios muchas graciasss
Excelente explicación, además la mejor receta de marraquetas que he visto.
Muchas gracias!!! cariños!!
me encantaste, no aprendi niu una wea pero me rei mucho con tu forma muy simpatica de explicar y reirte de ti misma, se ven buenas tus marraquetas intentare hacerlas, saludos :)
Es que si uno no se rie de si mismo no sirve!!! como lo dije antes no corto las partes fails para que se den cuenta q a todos nos pasa y que es una cocina común y corriente, slaudos!!
Gracias estare aqui esperando ese video. Si aca por donde vivo nevo un poco un solo dia, ahora esta el sol pero si con un poquito de frio. Creo por eso se me antoja los panes.
Like si estás viendo esto en cuarentena
:)
Te ganaste mi corazón con tan hermosas marraquetas!!! jajajajajaja. Vi este video con un manchis del terror, viviendo en California ...osea, no existen las marraquetas de super o panadería
, solo hacerlas por ti mismo.
Con mi esposo hemos hecho un par de veces, pero creo que me diste varios tips que no había considerado tan bien...gracias mil (ya suscrita, por supuesto jajaaj ;) XD )
bdleiva ohhhh que genial!!!!! tiene su tecnica para que tengan sabor a casa... espero que estes muy bien. tambieb subi dulces tipicoa chilenos😍😙 un abrazo desde santiago.. cariños!!!!
Gracias por la receta. Había hecho otras pero con sus consejos logré un pan crujiente y delicioso. Muchas gracias. Dios le bendiga.
Qué alegria leer su comentario!! que bueno que le resultó todo bien. cariños!!
La Cocina de Nicole . Gracias. Yo vivo fuera de Chile y aquí no hay marraqueta. Las que hice parecían de panadería, fue maravilloso. Una vez más muchas gracias.
Me encanta la.marraqueta. Estoy haciendo por segunda vez acá en Brasil. Besos
Rosana Mello linda!!! que rico .. son tan exquisitas y faciles de hacer ... que te queden geniales cariños desde chile!!!
Yo. prepare. Con tu receta quedaron miy ricas
Muchicimas gracias eso no lo sabia ya que nunca me e puesto hacer pan con la harina integral. Lo voy a intentar. Muchas gracias linda eres un encanto. Mis saludos desde la distancia en Nueva York.
Trataré de subir luego una receta de pancito integral también! estoy con unas cositas navideñas pero lo tengo suuuper presente!!!! Espero que el frio no sea tanto o se aminore con los pancitos caseros!.... muchos cariños desde un caluroso chile :)
Eres genial chiquilla!! Gracias por compartir.
Saludos y bendiciones para ti.
Con esta receta me inscribí.
Como extraño las marraquetas.
Pero con esta receta dejare de extrañarlas.
Saludos desde Texas mi niña hermosa.
que lindo comentario!!! ojalá las puedas hacer ... muchos cariños saludos desde el frio de Chilito!!!
Eres un angel para enseñar gracias por tu maestria
rogelio palma Muchas gracias por su comentario muchos saludos!!!
Nicole no habia visto el vídeo completo eres simpática buena receta ,etc saludos desde Puente Alto Chile
Que divertida eres! Ame tu forma de enseñar! Super bueno tu video. Saludos :)
MUY BUENA RECETA Y ADEMAS ERES MUY DIVERTIDA, IGUALITOS A LOS QUE COMI EN CHILE, BESOS DESDE VENEZUELA
Muchas gracias!!! espero que estes muy bien cariños!!
Lo que mâs me gustó tu simpatía.Te quedaron excelentes.
Hola Nicol ,muy linda masa la voy Aser segurente a mano ,por k copiando una receta chilena ayullitas se me quemó la lmaquina ,pero la masa genial ,me encanta el pan de chile , saludos de Argentina 🇦🇷😘
Hola hoy hice el pan marraquetas ,me quedo muy rico y blandito y bonito me quedo gracias por la receta .
Amiga, es leudar...
Me encanta tu estilo.
mee encanto lo ases ver tan fácil...lo aré gracias
Que bueno que te haya gustado!!! es re fácil ya lo verás. ME consultas cualquier cosa
Saludos!!
Sabes hice por primera ves marraqueta. Me quedaron ricas, vi como tu la hiciste tu tactica. Ve que la tactica es muy importante con la masa. Es un pan muy facil de hacerlo y me encanta ya,que no lleva manteca o mantequilla. Volvere hacerlas, pero una pregunta seria la misma cantidades de los ingredientes con la harina integral?
Hola! con harina integral e usa un poco mas de agua ya que tienden a absorber mucha mas agua que la harina normal.
seca O.O idola nada que decir me dejas impresionado por lo simpatica y tu forma tan amigable de explicar woow, bueno y obvio que me suscribi y like para ti, ademas creo que con tanto encanto me enamore jajaja saludos de Graneros. ERES SECA :)
Muchas gracias por tus comentarios!!! Pronto subiré mas recetas :)
La Cocina de Nicole estare atento ya que me hace mucha falta, mi hermana esta aprendiendo a cocinar muchas cosas ricas y yo me estoy quedando atras jaja, saludos ;)
Ame tu receta, de todas las que vi fue la que me me gustó :)
muchas graciasss que bueno que te haya gustado.... espero te queden de rechupeteee cariños desde stgo chile :)
@@lacocinadenicole2337 amiga. Una. Duda cuantos. Son. Los gramos. De. La levadura?
Gracias. Easy and simple I love Marraqueta's bread just making it right now. Lol
Thanks dear! I hope that the marraquetas went great! :)
Hola 👋 en cocina tradicional el calor lo pongo alto o medio ?? De manera Envolvente ? ...
Muy buen video 🎥 ☺️ intentaré hacerlo espero que me quede bien
Me encanto super facil ✌
Quedaron riquisimas a la primera!!!! Gracias
Wuju!!!! eso es!! que la receta quede bien siempre!! :) felicitaciones :) cariños!
Buena !! MUCHAS FELICIDADES
Hola Nicole!! Me encantó tu forma de enseñar, muy simpática, me reí varias veces. Necesito preguntarte algo respecto de la levadura: hay una levadura que es instantánea, igual debo ponerle azúcar?? Es necesaria??? Gracias!!! Besitos.
hola !!! muchas gracias :). si es instantanea no es necesaeio activarla... a mi me gusta activarla para saber que esta en buen estado. Pero si sale que se puede poner directo a la masa no es necesario. Cariños!!!
La Cocina de Nicole Muchas Gracias!! Hoy haré la prueba 😄
@@CarmenAndler 😗
@@CarmenAndler 1 Pppppppppppppppppppp@pppppaaqa
hice el pan , me quedo super bakan . solo siento que me sobro harina , aca en estados unidos hay unas cositas que son como measuring cups , y segun investigue eran como 7 1/4 cups para hacer un kilode harina pero no se la eche toda senti quedaria muy seca la masa... que me sugieres para medir un kilo de harina bien medido .
Hola Andrea!!! que gusto me da que te quedara genial! Yo siempre compro 1 kg de harina en saquitos, pero si tienes más o la quieres medir lo mejor son las pesas digitales (compre una por aliexpress muy económica) o las measuring cups como tu lo indicas. Efectivamente son 7 1/4 puede ser que donde estas esta un poco seco el clima, de todas maneras si sientes que con el kilo de harina te queda muy seco puedes agregar de a poquito más agua tibia sin alterar el resultado final. Espero haberte ayudado y cualquier cosa me sigues escribiendo... muchos cariños desde Chile!!!
Riquisimas...Gracias..
Qué lindá te felicito
Que receta mas facil amiga.
Yo tengo horno de barro servira? Y cuanto tiempo de cocción debo darle.
Gracias
De todas maneras!!! pero ahi debes regular la temperatura y aue alcanza temperaturas mas altas :D
Muchas gracias, aca yo me acustumbre a las medidad America como por tazas, cucharadita, cucharada. Haro mismo ando confundia por un kilo de harina. Busco informacion en el Internet y me dice que es 8 y media de tazas, pero veo en el video que no es mucha harina que ponen. Lo que voy hacer es la maraqueta. Voy a intentar en hechando a prender se aprende jijijiijiji. Estoy antojada de maraqueta y si me sale bien para compartir con mi familia. Estare esperando las hallulla muchas gracias
De todas maneras, trataré de poner todo en taza también (pero me encanta las pesas jajajaja por eso a veces lo pongo en gramos) te mando muchos saludos y espero que te quede todo exquisito!!!
no se si aun lees esto, pero por si acaso.
Segui tu receta al pie de la letra, me quedaron buenas, pero no me quedaron crujientes, a que factor puede deberse esto? falta de humedad? amasar más? o que crees tu? ayudame porfa
Hola!! si lo todo!!! que queden crocantes es por la humedad que deben tener alomejor faltó mojarlas con mas agua o poner un pocillo mas grande en el horno!! amasar no ya que si amasas de mucho te quedan duras :)
Es gracioso ver esos "fails" como la harina desparramada y otros pero tu carisma da vuelta la situación n.n/ Me suscribiré, recién estas comenzando por lo que veo en CZcams así que pos, éxito en todo y no te detengas! >:3
jajajajaaja! prefiero no editarlos ya que eso pasa realmente en la cocina jajajaja asi muestro como tomarlos con humor ya que de eso se trata la cocina .... crear con amor! gracias cristian!!
Si utilizo el horno eléctrico no perjudica en la cocción la fuente con agua? O como puedo hacerlo... Me encanto tu receta ♥️
Hola Nicole, eres muy didactica y entretenida!
con respecto a la receta... ¿tendrías una alternativa para el azúcar?? Te juro que no tengo ni un gramo en mi casa y no ocupo para nada, sería raro comprar un kilo para tan poco.... a lo más tengo stevia y azucar de coco jajajja
Tanita! cómo estas?! muchas gracias por tu comentario :) si tienes azúcar de coco está perfecto!!!! ve que se disuelva bien en el agua tibia y listo!!!!
Súper! muchas gracias
Que te queden exquisitas!!!!
Hola, acabo de encontrar te por youtube y vi tu rico pan maraqueta. Quisiera saber si as hecho el pan de hallulla. Yo lo estado haciendo pero no me sale bien, pueda que se una tecnica que no se. Me encantaria que tuvieras un video. Me encata como esplicas. Te lo agradeceria mucho. Yo también soy chilena y vivo en Nueva York. Quiero aprender hacer mi pan, ya que me es super retirados para ir a las panederia chilenas. Oh otra cosa también quisiera pan integrar. De ante mano muchas gracias. Espero tu respuesta pronto.
Hola!!!!! que genial que quieras hacer tu propio pancito!! obvio que puedo hacer videos de pan hallulla e integral!! de todas maneras :) serán los próximos en grabar cariños a la distancia!
Y que hiciste con la bandeja de agua? La sacaste al poner la marraqueta o la dejaste dentro?
La dejo dentro para que genere humedad y queden crujientes.. cariños!!!
Hola Nicole
me encantan tus recetas, de casualidad tienes la de las dobladitas chilenas?
Espero que si y me dejes el link
Un saludo de una seguidora chilena que vive en España
Besitos
Hola linda!!! ya subire la de las dobladitas... he tenido unos problemillas tecnicos que solucionar pero se vienen dobladitas y muchos dulces chilenos mas!! un abrazo grande a la distancia!!!
Ok
Estaré al loro de tus ricas recetas
Gracias
Otro abrazote para ti ^^
Ya estoy subiendo el video! cariños!!!
es posible dejarlas hechas n la noche y hornear por la mñn? gracias ame tu video
Hola!!! si las dejas en el refrigerador podría ser para que la levadura no se active tan rápido. Pero de todas maneras no lo recomiendo tanto ya que puede afectar lo esponjoso que te queden:) gracias linda cariños!!!!
Me encanto el vídeo, necesito saber la cantidad de cada ingredientes. por favor serias tan amable de darme la medidas exactas. para poder hacerla. Se ño voy a agradecer ya que estamos en una quiebra, con muchos problemas. Ana
Vida Nuestra esta en la caja de descripcion del video... bajas un poquito y le pinchas a "mostrar mas" y ahí aparecerá ... cariños!!!
@@lacocinadenicole2337 cuantos gramos es la levadura? solo habla de un sobre
@@jovig.2407 Hola! disculpa, el sobre es de 10 gr de levadura seca :) cariños!!!
Hola Nicole yo tengo levadura granulada sirve ?si es así que cantidad ?es primera vez que voy hacer marraqueta me gustó tu receta ah porsupuestp me suscribi saludos desde Puente Alto Chile
JACQUELINE SEGURA siii yo lo hago con la levadura en sobre o granulada con 10 gr esta perfecto!!!
Nicole Nicole Nicole,al principio keria matarte,no vehia por ninguna parte la receta,cuanto cuanto cuanto!!!!!!! decia yo,asi k vi todo el video,y cuando dijiste k abajo estaba la receta,buske y la encontre!!!! pero sin gramos plop,aki en Australia no encuentro el sobre de levadura ,podrias ser mas espacifica por fa,Como por ejemplo cucharadita O cucharada,asi podria entender, anyway,eres Seka ,Hermosa ,agradable ,muy buena profe, lo mejor ,eres muy clarita en tus explicaciones ,eso se agradece,consejo:haslo siempre todo considerando k lo vemos desde Todas partes del Mundo,por K muchas veces kedamos colgados por no entender O no Podemos conseguir, talvez algunos ingredientes y alternativas,ej ( chancaca- azucar) ,aki no hay,Pero alguien me dio una receta con azucar morena, besos desde Sydney Australia
Sarra Cespedes hola!!! sii siempre mis recetas las dejo en la descripción :). En cuanto a los gramajes un sobre de levadura seca son 8-10 gr de levadura ... si quieres usar levadura fresca es siempre el doble o sea 16-20 grs :)
Muchas gracias profe,te amamosssss
Hola una preguntaCuando esten doradas abajos hay que dar vuelta el pan como se hace con el amasado para que no se quemen y se doren arriba?
Hola!! no no se dan vueltas el horno si es eléctrico tiene una opción de cocción por arriba y si es a gas tiene una manilla abajo de calor envolvente.... ademas como las pincelaste arriba se van a dorar con el calor envolvente :)
Bueno es para ti la receta o para los televisores d antes
Muy muy rricos me quedaron
Hola la marraqueta en que horno la hizo electrico o de la cocina 🙂
eres muy tierna
excelente video...
mañana preparo marraquetas ...
saludos !
Muchas gracias Pedro! que te queden deliciosas!!
Hola Nicole cuantos grm tiene él sobre de levadura o cuantos grm le pones, ya que tú dices un sobre. Gracias y espero por tu respuesta.
Si o si se debe poner un posillo con agua.?
Gracias muy clarita de enseñar pero me falta la cantidad de agua sal y azucar gracias lo are ahora aver como me sale seran rikass
hola . me gusto mucho la receta. nueva suscriptora. de igual forma la espero en mi canal de cocina. un saludo. 😘
Hola, de cuantos litros es su batidora oara porder amasar un kilo de harina?
Estoy esperando que leve... tengo una duda ... en que bandeja del horno lo pongo ... en la de abajo o en la de la mitad ? dudas así tenemos lo que hacemos las cosas por primera vez ...
Cesar Coloma en la mitad :) claro que cada horno es distinto pero el.mio en la mitad queda perfecto!
gracias ! 😘
Hola tengo una duda es normal el olor que sale de la levadura como vinagre?
Hola Nicole! Tu crees que funcione también en un horno eléctrico?
De todas maneras!! yo lo hago en un horno eléctrico... y lo prefiero ya que la cocción es mas pareja y la temperatura también!. Lo unico que hay que tener ojo que son mas fuertes que los a gas :)
O bkn! Gracias por responderme. Estaba siguiendo otra receta y el pan me estaba quedando muy como "pan amasado" mas que como marraqueta. Me tinca mucho mas la tuya.
Eres seca!
jeje muchas graciasss cariños a dani!!!
Hola una consulta ¿ tu horno tiene grill para conseguir esa crocancia de la parte superior ?
si tiene grill pero no lo activo solo le pongo calor por arriba y abajo :)
Hola Nicol por favor las porcione de los ingredientes ...dijiste ..levadura ..harina ..sal ..agua ..azucar ..pero no las cantidas ...
@@irmaguarda3767 hola! las cantidades estab en la descripción del video :)
Para que no se pegue el palito se le pone aceite lo decían en otro video .gracias por tu receta
Hola me puedes decir cual es la Arina que usas quiero decir el número de la Arina gracias
Hola! aca en chile no se usa el numero de harina se compra como harina con polvos o sin polvos de hornear. Yo siempre uso sin polvos :)
Con la harina más refinada que puedas encontrar, ya que tiene el contenido de gluten más alto, ideal para este tipo de panes.
Eres muy simpática y hare las marraquetas bkn
gracias!!! cariños que te queden deli!!!
Hola!, de cuantos litros es tu batidora?
Sería bueno que colocaras los gr. y los ml. Si tienes esa máquina para qué volviste a amasar. Qué divertida eres jejejejej. Pescar la masa jejejejej
Hola linda!!!! estamos trabajando para que la pag pueda convertir a diferentes unidades :). Me gusta amasar tb porque es como terapia jajajajajaja :D que bueno que te entretengas! muchos cariños!!
Hola , cuantos grs trae el sobre de levadura?
Hola un sobre de levadura cuanto mas o menos es ? en gramos es una cucharada? esque aca donde estoy venden diferentes sobres de cantidades
Andrea grassi sims hola!!!! el sobre son 10 gr de levadura :)
10gr equivale a 1 cuchara (sopa)
En que nivel del horno pusiste la lata?, mi horno es convencional
Hola cuánto es un sobre de levadura en cucharada? donde vivo no la venden en sobre es granulada o en polvo y viene en frasco
suscrito!
Hola Nicole. Es necesario colocarle el batido de huevos? Saludos😉
Patricia Cortés hola!!! solo si quieres que quede doradito intenso :) no es influyente en el sabor o receta final es solo estético... cariños!!!
La Cocina de Nicole muchas gracias!!! 😘
feliz de poder ayudar!! cariños!!
Nicole que marca es tu batidora?
Es kitchen aid
Tienes una voz muy bonita
el de la clase
Hols me podriaz decir las cantidades para 3 kilos e harina porfa un saludo
Cuantos gramos en un sobre de levadura?
hola buen dia si es levadura fresca cuanto seria, gracia
Hola! levadura fresca serían 40 gr! espero que te queden exquisitas!!
La Cocina de Nicole amen asi sera Felicidades por tu video y tu ropa te ves muy chic
:) si se hace con cariño todo sale exquisito! gracias por tu comentario
Cuantos son los gramos de cada ingredientes por favor? Y cuántas son las marraquetas que salen de acuerdo a la medidas... gracias
siii es que estoy emprendiendo recién con mi minipime o algo así jjjj
genial!!! me consultas si necesitas algo!
La harina es con o sin polvo de hornear
Hola! sin polvos :)
cantidad xfa del sobre de levadura. pusiste un sobre cuanto grms son?
Cuantas cucharaditas de levadura son?
Hola si hago 2 kg de harina cuales serian las cantidades espero tu respuesta gracias saludos
Estimado; nunca he hecho 2 kilos seguidos, pero sería lo siguiente. siempre dependiendo de la humedad del lugar donde estas y/o el clima. Para 2 kg de harina serian 1.100-1.200 ml de agua, 30 gr de sal (a mi me gusta sin tanta sal, si no pone 35-40 gr de sal) y 20 gr de levadura seca o 40 gr de levadura fresca. (Para activar la levadura le pones 2 cdas de azúcar). Cariños!!!
Ocupen la regla de 3 para que los ingredientes que ocupen sean los necesarios.-
SOLO DOBLAR TODOS LOS INGREDIENTES.
YO QUIERO SABER DONDE ELLA COLOCA EL AGUA , ME QUEDO GRANDE, EXPLICAME PORFA ,
porque me salieron pocos ovillitos si realize las mismas cantidades cada una tenia 100 grs.. aque se debera???
explicas super bien pero te falto lo esencial que es la cantidad de cada producto...
De cuantos gramos de levadura es el sobre?
Hola Juan! el sobre de levadura es de 10 gramos!
Saludos
La Cocina de Nicole y el azucar es azucar flor o normal?
Puede ser cualquiera de las dos ya que es sólo la comida para la levadura :) en el video del pan pita uso azúcar flor y ningún problema :)