Macarrão ao molho de brie assado | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

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  • čas přidán 14. 11. 2023
  • RODRIGO HILBERT e JULIETTE ensinam a fazer um prato que viralizou na internet: MACARRÃO AO MOLHO DE BRIE ASSADO! Confira o passo a passo:
    INGREDIENTES
    Macarrão ao molho de brie assado
    200 gramas de massa caracolino
    300 gramas de queijo Brie
    150 gramas de cogumelo Portobello fresco em laminas grosas
    1 maço de espinafres (somente as folhas)
    350 gramas de tomate cereja cortado ao meio
    Meio maço de manjericão (somente as folhas)
    50 mililitros de azeite
    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    Fio de azeite para finalizar
    Brotos de sua preferência para (decorar)
    MODO DE PREPARO
    Macarrão ao molho de brie assado
    Pré-aqueça o forno a 250 graus Clesius.
    Com uma faca faça xadrez com cortes rasos por cima do queijo brie.
    Em uma assadeira coloque o queijo, o cogumelo , as folhas de espinafre, a metade do manjericão e os tomates.
    Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e regue com o azeite. Leve ao forno para assar por 30 minutos.
    Enquanto isso coloque água abundante em uma panela e leve ao fogo até que ferva.
    Quando começar a ferver, coloque a massa e deixe cozinhar até que fique al-dente.
    Retire do fogo e descarte todo água.
    Retire a assadeira do forno, misture todos os ingredientes amassando e misturando tudo, até formar um molho.
    Junte a massa o restante das folhas de manjericão e misture.
    Finalize com brotos para decorar e fio de azeite. Sirva em seguida.
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