Егермейстер. Рецепт приготовления в домашних условиях! Оригинал нервно отдыхает в сторонке =)
Vložit
- čas přidán 27. 06. 2021
- Предлагаем вашему вниманию рецепт алкогольного напитка на букву "Е" - егермейстера!
Егермейстер - широко известный в нашей стране немецкий ликер на травах. Его рецепт включает в себя 56 ингредиентов, пропорции которых, ровно как и сам их перечень - строжайшая тайна, причем изготавливают напиток всего на одном в мире заводе.
Изначально Jägermeister позиционировался как бальзам для улучшения пищеварения, но его потребительские качества и грамотно выстроенная маркетинговая политика обеспечили ему высокий уровень популярности среди ценителей элитных алкогольных напитков.
Горько-сладкий букет егермейстера достаточно сложен, поскольку сочетает в себе мягкий, пряный, терпкий, неожиданный и согревающий вкус с ярко выраженными вкусовыми элементами цитруса, бадьяна, имбиря и целого пула трав и кореньев. Маркетологи от завода-производителя уверяют, что в состав их егермейстера входит и кровь благородного оленя, однако, насколько этот соответствует действительности - остается на их совести...
У нас вышла книга "Алкогольный алфавит" - • Книга "Алкогольный алф...
Ингредиенты, которые Вам понадобятся для приготовления егермейстера по рецепту от Мужиков у плиты, следующие:
Из расчета на 1 литр дистиллята двойной перегонки:
1. Имбирь - 50 гр.
2. Корица - 10 гр.
3. Кориандр - 15 гр.
4. Бадьян - 1 звезд.
5. Анис - 10 гр.
6. Розмарин - 5 гр.
7. Тмин - 5 гр.
8. Перец душистый - 10 гр.
9. Шафран - 3 гр.
10. Цедра апельсина - 40 гр.
11. Цедра лимона - 40 гр.
12. Ромашка - 5 гр.
13. Мята - 10 гр.
14. Мелиса - 10 гр.
15. Можжевельник - 20 гр.
16. Черника (ягода) - 20гр.
17. Ягода годжи - 15 гр.
18. Корень дягиля - 10 гр.
19. Цикорий - 10 гр.
20. Тысячелистник - 5 гр.
21. Чабрец - 5 гр.
вода - 400 мл.
50 гр. карамелизованного сахара
Пошаговый рецепт приготовления - смотрите в видео.
Для тех кто еще не в курсе!
Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))
Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков:
Абсент - • А - абсент. В домашних...
Бехеровка - • Б - бехеровка. Бомбич...
Бурбон - • Б - бурбон! Рецепт на...
Вино - • В - вино. Рецепт домаш...
Виски - • Виски! Односолодовый и...
Глинтвейн - • Настоящий глинтвейн в ...
Джин - • Д - джин! Готовим джин...
Егермейстер - • Егермейстер. Рецепт пр...
Ёрш - • Ёрш! Брутальный мужско...
Женевер - • Ж - женевер. Рецепт мо...
Зубровка - • Внимание, зубровка!! С...
Изарра - • И - изарра. Визитная к...
Йогуртовый ликер - • Йогуртовый ликер готов...
Коньяк - • К - коньяк. Домашний к...
Ликер - • Л - ликер. Самый прост...
Медовуха - • М - медовуха. Своими ...
Наливка - • Н - наливка! Рецепт на...
Настойка - • Н - настойка. Рецепт в...
Охотничья настойка - • Охотничья настойка! До...
Пиво - • "П" - пиво. Пошаговый...
Перцовка - • П - перцовка. Традицио...
Ром - • Ром. Напиток пиратов и...
Самогон - • "С" - самогон. Простей...
Татранский чай - • Т - татранский чай. Вс...
Узо - • "У" - УЗО. Традиционны...
Фарисей - • Ф - фарисей! Горячий н...
Хреновуха - • Х - хреновуха на самог...
Цуйка - • Ц - цуйка. Оригинальны...
Чача - • "Ч" - чача. Рецепт дом...
Шнапс - • Ш - шнапс. Легендарный...
Щи кислые - • «Щ» - щи кислые пузырн...
Ылыслы - • Ы - ылыслы! Хвойная ал...
Эль вересковый - • Э - эль вересковый! Г...
Юкон Джек - • Ю - Юкон Джек. Канадск...
Яблочный мацерат - • Я - яблочный мацерат!...
Ждем в комментариях ваши предложения =))
#егермейстер #мужикиуплиты #алкогольныйалфавит
Я лишь недавно попробовала этот ликер из Германии.А тут Ваш рецепт.!Вот это удача!!!! Благодарю Вас !!! И Вам удачи!!!!
Я относительно недавно открыл для себя ваш канал, но хочу сказать, что никто из тех кого я знаю, подобных форматов не делает. Эксперименты с заделом на месяцы... ну, это труд заслуживающий отдельной похвалы! Спасибо за ваш труд!
Спасибо за высокую оценку🤝
@@boberoff Вы видимо не совсем поняли, что я имел ввиду! Речь о том, что в видео показан весь путь напитка, от производства до конечного состояния с процессом выдержки и созревания! И это всё в одном ролике! У Алкофана я таких не видел. Если они есть, скиньте ссылку.
Согласна сВами!!!!!
Дядька, это однозначно лайк и подписка. Настолько заморочиться ради ролика на ютьюбе дано не каждому. Моё почтение. А за рецепт еще большее почтение. Надо будет попробовать
Здравствуйте. Спасибо за ответ теперь собрала весь состав!!!!!
Надо попробовать. Как раз к новогоднему столу 🌲
Однозначно надо! =)
улыбнуло как время года за окном меняется)))
Вкусный обзор , благодарю 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Дело в том, что из 56 ингредиентов, входящих в оригинальный напиток, есть группы из нескольких растений с очень похожими вкусами и ароматами а количество иных ничтожно.
Даже в данном ролике.
Если выделить основные вкусы и ароматы можно смело сокращать список до 7-12 без особых потерь.
При этом сильно снижается цена и количество заморочек.
А для правильного вкуса надо ещё и время сбора и правила подготовки соблюсти.
С уважением.
Да вполне может быть, что 56 трав это просто пиздёж производителя
@@pchelka_c_chelkoi
Написать можно 156
Отличный рецепт, главное быстро! ) приеду пробывать!
Контент длинной в пол года... Респект.
Ребята! Вы просто МОЛОДЦЫ!
Доброго дня! Спасибо за позитив и обратную связь =))
Удачи!
Благодарность за труд!
Спасибо
Всё! Это мой любимый канал, сколько литров домашнего ректификата за 6 лет моей деятельности ушло на эксперименты настоек наливок и т.п. Мужики вы молодцы, разожгли во мне поугасшее вдохновение. Есть ещё люди не ровнодушные! Ура! Успехов, канал классный, держите планку)
Ну Вы даёте, не успеваю за Вами ребята. Смотрю все видео и повторяю рецепты. Попробуйте сделать настойку "Стрижамент". Пошел докупать травы, буду делать. Молодцы!!!!!!
Виталий, приветствуем! Да, стрижамент уже делал, очень интересный напиток. Поставили в планы отснять видеорецепт=)
Спасибо за рецепт! Уже поставил в тёмное место. Только от ковида нюх пропал.
Почти всё сделал по рецепту мужиков, с той лишь разницей, что у меня нет такой роскошной бочки, поэтому мой егерь настаивался в бутыли из темного стекла с дубовыми щепками. Более полугода томительного ожидания прошли не зря, напиток на мой вкус получается самое то для зимнего периода. Пить его в больших количествах вам вряд ли захочется, потому что его фишка именно в том что бы раскрыть всю богатую палитру ароматов и вкусов всех этих аптечных трав, так что мой совет - пейте напёрстками, можно даже с чаем. Пробуйте, экспериментируйте, как и я - получайте удовольствие прежде всего от процесса, не злоупотребляйте, пробуйте этот замечательный рецепт и будьте здоровы.
И спасибо огромное мужикам за очередной рецепт и мотивацию. 🤝
Антон, приветствуем!
Получили огромное эстетическое удовольствие от прочтения такого глубокого и развернутого отзыва!
Спасибо за обратную связь, принимаем её с благодарностью.
Будем рады за отзывы и по остальным буквам нашего алфавита)))
Удачи!🤝
Я заказал трав с расчетом на 10л алк.основы, так у меня бутыль 20л почти полная трав, алкоголя там практически не видно. В рецепте точно нет ошибки в пропорциях алк.основа/травы?
Первый раз смотрю и очень понравилось подношение рецепта. Удачи в вашем деле.
Спасибо за позитивный отзыв!
Удачи =)
У 5 л бутылки отреж донышко. В крышке просверли дырочки ( я 4 просверлил 10мм ). В крышечку хорошо ложится 1-2 ватных диска. Фильтровать на много проще будет.
для фильтрации можно использовать воронки для авто эмали 125 микрон. продаются в малярных магазинах
Примерно похожие воронки используются в кофеварках
От себя добавил в этот список скорлупу кедрового ореха, мёд и сушёную бруснику. Отличный рецепт !
Подписался и внимательно смотрю. Познавательно.
Андрей, приветствуем!
Спасибо за обратную связь и позитивный отзыв =))
*Я не знаю каким образом мне прилетело это видео в предложку. Но оно топ, так держать.*
та же хуйня
Меньше думать надо о согревающем, вот и рекомендаций не будет. Нейросеть она такая)). Я сегодня замёрз, и что-то подобное тяпну. Для егермейстера ещё морозы не настали.
@@Resmanc а Вы извиниться не хотите?
Добрый день, подскажите пожалуста цикорий в какой форме добавлять?
Лайкосик за труды! 👍
🤝
Для тонкой фильтрации. С 1,5 или 2 пластиковой бутылки отрезать дно. В крышке прожечь несколько отверстий. Ватный диск в горлышко, закрутить крышку, утрамбовать слегка диск. Большая воронка готова, не надо стоять лить тонкой струйкой.
С шафраном точно нет ошибки?
3г/литр - это 30г/10литров
1г шафрана стоит около 440 рублей
30г обойдется в 13200 рублей, как-то многовато
Или в рецепте используется имеретинский шафран?
имеретинский Шафран везде используют, не пугайтесь)
Можно ли заменить карамелизированый сахар мёдом? Спасибо 🖐️
Да бахни уже, а то слюной аж захлёбывается пока рассказывает. Молодец, однозначно лайк!
Мне понравился рецепт
А стопка не прозрачная так как цвет не очень? Чтоб не схватить опалесценцию может сразу 35% на травках настаивать?
Константин, добрый день! Спасибо за рецепт, как всегда на высоте! Но подскажите пожалуйста, имбирь, лимон и апельсин сушеный или почистил и в засыпь? И по разблюдовка у вас в начале ролика указано, что все пропорции на 7 литров, а в описании на 1 литр, я просто не понял к примеру на 7 литров выйдет 350 гр имбиря, 280 гр цедры лимона и т.д., не много ли? И последнее, начали вы на 7 литров а заливали уже в бочку 10, разбавляли водой или долили дистиллят?
Алексей, приветствую!
Имбирь, кожуру лимона и апельсина вносил свежие.
Да, под роликом развесовка идет именно под 1 литр основы и на 7 литров такие объемы ингредиентов и выходят, не надо этого бояться...
И нет, заливка в бочку шла именно 7 настоянных литров без всяких разбавлений! =)) Специально пересмотрел - во время слива бочонка, оговорился - не 10 литров, а 7, конечно! Спасибо за обратную связь по рецепту!!
Удачи!
@@muzhiki_u_plity спасибо за ответ! И вам всех благ)
Бухать бросил год назад, но вот этого напитка, я бы с удовольствием попробовал, видимо из за хорошей подачи материала 👍
Спасибо за высокую оценку🤝
tегерь- один из лучших напитков, что можно купить в магазине ) вчера закупил большинство специй для приготовления по этому рецепту. застопорился на годжи и корне дягиля ))
Молодец!
Я у алтайского винокура готовый набор брал, очень вкусно
Сергей, приветствуем!
Да, напиток на самом деле хорош =)
В бочке можно что то другое выдерживать после егеря???
Спасибо! Точно сделаю. А бочку если заменять на дубовые щепки то сколько их класть и сколько настаивать?
Екатерина, день добрый!
Ориентируйтесь на 5-7 грамм дубовой щепы (дубовые чипсы) на литр и на пол-года. Понятно, что увеличением количества щепы (или степени её обжига) можно сократить срок настаивания. Тут уже ориентируйтесь на Ваш вкус, спасут постоянные дегустации! =))
Удачи!
Можно подогреть до 40°С тогда месяца хватит
И сахар можно сразу класть.
Помогает вытянуть эфирные составляющие.
@@user-sy2sw3ro4h подогреть что именно?
Бомба! Обязательно приготовлю. А точно 6 месяцев держать надо?
Петр, день добрый!
По нашему рецепту - да, срок выдержки желателен в 6 месяцев.
Но что Вам мешает создать на основе нашего рецепта свой, авторский?? Вот в нем срок может быть и сокращен на любой вкус =))))
Удачи!
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, с цитрусовых аккуратно снимали цедру, или добавляли всю кожуру целиком? И по имбирю вопрос, кожуру снимали, или вместе с ней добавляли?
День добрый!
С цитрусовых в обязательном порядке снимаем только верхний слой кожицы, белую основу не затрагиваем (слишком сильная горечь от нее).
Имбирь тоже очищаем, причем это делаем не ножом, а соскабливаем кожицу просто чайной ложкой))
Удачи!
Вот это выдержка, ждать полгода.
Подскажите пожалуйста, можжевельник это ягода, листья или какая часть растения использовалась в рецепте?
Добрый, ягода.
Варятся круглые дубовые палочки, из сухого дуба в воде 30 минут, затем эти же палочки варятся в сахарном сиропе 30 минут. Затем эти засахаренные палочки держатся над огнем и сахар на них карамелизуется. И вот на этих палочках егермейстер настаивать 6 месяцев. Можно настаивать и виноградный спирт. Получится напиток, как коньяк.
Палочки варят в виноградном соке с сахаром так лучше проверено!а потом обжиг.
Добрый день. Где такую воронку покупали, ссылку будьте добры.
День добрый! В любом поисковике формируйте запрос: "Пластиковая воронка белая fi 25 см. EAN: 5904816015454" и выбирайте поставщика, который наиболее близок к Вам.
Кстати, настоятельно рекомендую сразу приобрести и сетку к данной воронке: "Ситечко для воронки fi 25 см. EAN: 5904816015829".
Удачи!
Подскажите в каком интернет-магазине Вы покупаете ингредиенты. Спасибо.
Алексей, день добрый! Не хотелось бы публично размещать тут ссылки на сторонние магазины.
Пишите на нашу почту: ruskaya.pechka@gmail.com.
Ответ с ссылкой обязательно вышлем!
Я тоже бы хотел узнать .
уточните пожалуйста 50гр сахара на 1 литр из расчёта осовы (50%) или разведённого до 35% напитка?
Ориентируйтесь на итоговый 35%- напиток.
А что если для облегчения муторного процесса фильтрации использовать капельницу?) Отрегулировать скорость подачи, и пусть капает в фильтр самостоятельно
Тоже знатная идея, спасибо!
Рецепт хороший.в описании точно ингридиенты на 1 литр?это очень важно,.или на 7 литров?
Виталий, приветствуем!
Ингредиенты в описании к видео даны из расчета на 1 литр дистиллята (водки, разведенного спирта).
Благодарность вам.нравится мне ваш канал и подача хорошая.жду новых рецептов.
Класс!!! А травки где заказывали, если не секрет. Надо попробывать.
Виталий, день добрый!
Не секрет, конечно =) Пишите нам на адрес: ruskaya.pechka@gmail.com ссылку вышлю обратным письмом.
Удачи!
Здравствуйте, вопрос 1- шафран 3гр имеется в виду лепестки или же приправа ? просто цена одного грамма натурального шафрана около 500 р что моментально нивелирует все усилия покупкой уже готового напитка)) вопрос 2- по имбирю, сухой 50 грамм или же свежий? вопрос-3 цедра? или корки всё таки? спасибо ))
День добрый.
По шафрану, конечно, приправа, не настолько он критичен в рецепте)
Имбирь лучше свежий, по апельсину - цедра.
Удачи!)
Добавьте к этому разнотравью полынь. И вы увидите как улучшится вкус напитка.
Самое интересное для тех, кто ещё не пробовал - если убрать этап с настаиванием в бочонке и на 1 этапе сразу добавить щепы - после 3-4 недель 1 этапа ,смешав сразу напиток с карамелью и водой - вы уже получите практически этот же вкус и аромат, единственное, что будет сильно отличаться от оригинала - цвет, более светлый. Но и там можно схитрить и добавить сахарный колером) Для не терпеливых - попробуйте)
В егере в составе и есть колер
Был вопрос , но нет ответа. Можно ли заменить сахарный сироп на мед и в какой пропорции (мед+вода) на 1литр настойки ??? Спасибо.
не надо на мед, мед испортит вкус продукта. Отдельно можно.
Доброго здоровья Мужыки!!! Посмотрел магию приготовления, очень понравилось, Молодцы!!!, Люблю мутить чтото с чемто чтобы получалась вкуснятина. Но! , как говорил извесный герой, - "Меня терзают смутные сомненья", не то чтобы я позволил себе усомнится в авторитетности Ваших действий, а именно боюсь вдруг закралась подлая ошибка, объясню: купил я набор трав для приготовления Егермейстера (говорю именно так т.к мы не на филологическом соревновании) , набор тоже из 21 травы единственное что очень небольшая разница по составу с Вашим составом, так вот приготовил, на вкус понравился все ок!, а теперь внимание! состав весом 71гр. гна один литр основы, по Вашему рецепту получается 348 гр. состава на один литр основы, Мужики я читал что Вы уже отвечали на этот вопрос, не хочу слыть тупым))) , но может реально какаято ошибка по по весу трав на литр основы. Я подсчитал если соответсвовать весу трав в пакетике который я купил и опробова, то Ваша разблюдовка трав должна соответствовать пяти литрам основы. Прошу простить за мои логические размышления.)))
и как Егерь с этим набором получился? стоит того? Можно брать? Близко к оригиналу?
Я понял что это за готовый набор)
да 100% там ошибка. Хоть и отпираются, ты посмотри на объём засыпи которую он засыпает на 7л. Что он хочет сказать там 2кг+? Бред.
Здравствуйте,где такой обжим для крышек можно заказать?
День добрый.
Забивайте в поисковике запрос "Устройство для закатки контрольного кольца алюминиевого колпачка 28 мм".
Удачи!
с зеленой воронкой ты меня рассмешил. сколько цедил, неделю? а так в общем респект. буду пробовать рецепт.
Лллааайййккк как всегда
🤝
На сколько литров данный рецепт?
Находил на просторах интернета такой рецепт
Рецепт : 1 состав - Настой воды для разбавления:
Ингредиенты: Зверобой - 50 г
Элеутерококк - 50 г
Корень солодки - 50 г
сосновые почки 0,3гр
эвкалипт - 0,8 г
лавр - 0,1 г
семена мака - 5г
Сахар - 1 кг.
Сок одного лимона.
Вода - 3 литра.
Рецепт. Из зверобоя, элеутерококка, солодки и остального состава делаем отвар. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 40 минут. Даем остыть под крышкой. Процеживаем через марлю. В отвар добавляем сахар и доводим до кипения, затем добавляем сахарный колер (пол-стакана сахара + 2 ст. ложки воды в небольшой кастрюльке варим до густого темно-коричневого, карамельного цвета). Упариваем эту смесь на треть. Даем остыть. Добавляем сок лимона. Переливаем в герметичную посуду (банку) и даем настояться 2-е суток. Разбавляем с водой 1*2 В настое никакой химии можно употреблять отдельно как освежающий напиток. Польза: обладает иммуномодулирующим, противовирусным, жаропонижающим, отхаркивающим действием. Мягко стимулирует нервную систему. Способствует снижению холестерина, укрепляет сосуды. Нормализует давление, улучшает формулу крови, повышает гемоглобин.
2 состав - джин Нам будет нужно: •
5 литров виноградного спирта 70% (можно пробовать и другие, возможно будет даже лучше. я взял из за мягкости); •
100 граммов можжевельника обыкновенного; •
6 граммов свежей апельсиновой цедры; •
3 граммов свежей лимонной цедры •
1 граммов свежей цедры лайма •
5 граммов свежей грейпфрута цедры •
15 граммов целых семян кориандра; •
палочку корицы, не кассии а корицы •
По одному грамму фенхеля, солодки, аниса и иссопа.
Настаиваем 10 дней (Можно с дубовой щепой, для лучшей ассимиляции процессов), добавляем 3л воды и перегоняем. Голов можно отобрать граммов 20. Отбор «сердца» заканчивается на 50% в струе. Тут важно не прозевать момент - из-за хвостов. Разводим настоем до 50%. Получаем ароматный джин, который тоже можно употреблять отдельно.
3 состав - травный: Все растительные ингредиенты, входящие в состав композиции. Бессмертник песчаный (цветы и листья) - 1,8;
Березовые почки - 0,4
Душица обыкновенная (верх цветущих стеблей) - 2, 2
Донник лекарственный (листья и верхушки стеблей) - 2,8
Зубровка душистая (надземная часть) - 2,4
Зверобой (цветы и листья) - 3,5
Кипрей (цветы и листья) - 3,5г
Мята перечная (листья) - 2,8г
Подорожник (листья и цветы) - 1,2г
Ольха (почки) - 0,6г
Полынь (листья и верхушки стеблей) -1,2г
Ромашка лекарственная - 3,2г
Тысячелистник - 1,2г Чага - 1,2г
Валериана (корень) - 0,4г
Дягиль (корень) - 1,2г
Девясил (корень) - 1,2г
Гвоздика (нераспустившиеся почки цветов) - 0,4г
Кардамон (плоды) - 0,4г
Корица (кора) - 1,2г
Калган (корень) - 3,2г
Кориандр (плоды) - 3,2г
Женьшень корень сушеный - 2г;
Имбирь корень сушеный 8г;
Шафран 1г( если душит жаба можно заменить на 5гр бархатцев сушеных)
Цветы липы - 4г;
корневище с корнями родиолы розовой -3,4 г,
корневище с корнями копеечника забытого -3,4 г,
плоды черемухи обыкновенной -15,0 г,
листья смородины черной -6,0 г
Группу подвергают настаиванию в мешке в полученном джине. 50%, настаивают 10 суток при ежедневном перемешивании. Затем отжимают содержимое мешка. Далее экстракт вводят в купаж. Купаж на 10л готового продукта: Джин травный 50% - 5л черносмородиновый сок - 500 мл, настой 20% шиповника спиртованный -480 мл, нектар свежих ягод клюквы - 50мл, нектар свежих ягод черники -50мл, нектар свежих ягод брусники -100мл, сахарный сироп 65% - 1л, мед спиртованный 50% -200 мл водный настой - до объема 10л и крепости 35% об., перемешивают и выдерживают в течение 2 месяцев на дубовой щепе (80шт) для синхронизации экстракта биологически активных веществ и вкусо-ароматического комплекса. Декантируем, фильтруем.
P.S. Нектар, это спиртованные соки 1 и 2 слива( как их делают хорошо описано в книге Технология и рецептуры ЛВИ 1981 года)
Анатолий, приветствую!
Спасибо за развернутый рецепт и что нашли на это время!
@@muzhiki_u_plity Может приготовите и сравните ваш и этот рецепт?
Инструкция по производству контрафакта? =))))
Карамелезированный сахар можно заменить простым?
Карамелизируют для цвета в основном.
Сколько раз вы меняли ватный диск в процессе тонкой фильтрации?
Алексей, приветствую!
Менял по мере загрязнения, точно уже не вспомню, но десятка два ушло.
@@muzhiki_u_plity Привет и спасибо за труд,,но
почему-бы не снять с осадка с помощью гибкой трубки ,оставив лишнее на дне?
А если после процеживания дать отстояться и снять с осадка как вино? И не надо тогда заморачиваться с фильтрацией.
Глеб, приветствую!
Конечно, как вариант, принимается!
Здравствуйте черника по рецепту ягода или лист?
Оксана, день добрый! Ягода!)))
Удачи.
Обожаю егеря... Покупаю готовый набор от алтайского винокура, так как незнаю где заморочиться и купить травки и специи по отдельности. Подскажи пожалуйста где такие каширные бутылочки приобретали? Никогда не встречал.
Алексей, день добрый!
Пробуйте через любой поисковик следующий запрос:
"бутылка Роджер 500 мл винт 28".
Удачи!
@@muzhiki_u_plity поискал, чёт 500мл нет нигде...
Не подскажите, где ботаникой закупаетесь ?
Влад, день добрый.
Направьте Ваш вопрос нам на почту: ruskaya.pechka@gmail.com
Ответ обязательно вышлем!
Удачи =)
Хотелось узнать, а зерновой - это из пшеницы или ячменя?
Роман, приветствую.
В данном случае брал пшеничный.
@@muzhiki_u_plity Спасибо!
Привет, можешь поделиться?)
Где бутылки покупаешь?))
Сергей, приветствуем!
Конечно, поделимся)
Пишите на почту: ruskaya.pechka@gmail.com
Ссылку вышлем обратным письмом.
Удачи!
Бочка на 10 литров и залили 7? Почему не под пробку? При какой температуре стояла бочка? А то у меня в квартире с мая по сентябрь 4 из 16 ангелы сожрали. Подозреваю, просто жарко было.
И почему на розлив такой мутный-мутный напиток пошёл? Может быть стоило ещё дать постоять, чтобы осветлился раствор?
4 литра в крысу жранули это не ангелы это походу черти у тебя там Тебе бы немешало барак свой освятить
А сахарный дистиллят подойдёт?
День добрый!
Да, однозначно подойдет. Как и любая иная основа: дистиллят, водка, разведенный спирт и т.д. Однако перед приготовлением необходимо быть уверенным в качестве этой основы =)))
Удачи!
Развесовка на семь литров , а вышло 10? Ангел подкинул своих😁
Я тож подохренел)
Здравствуйте,я вот не пойму все заряжали на семь литров продукта,а на выходе из бочки десять,откуда взялось ещё три?
на девятой минуте воду добавлял.
изначально спирт был 50 %
У нас зерновой дистилят будет стоить столько, сколько и егермейстер. 10 евро 0,5 бутылка. Плюс минус. Просто взять пиктусин и разбавить тогда водкой. И будет вам счастье. Да ещё все поместить в пустую бутылку от егеря.
Приготовьте бальзам "BIG DOCTOR". Плохо что завод перестал его выпускать. Состав: коньяк 10-летней выдержки, спирт этиловый ректификованный высшей отчистки, вишневый спиртованный сок, айвовый спиртованный сок, клубничный спиртованный сок, рябиновый спиртованный морс, лимонное эфирное масло, мед натуральный, сахар, ванилин, настои трав: бузина, валериана, кора дуба, зверобой, кардамон, кориандр, корица, кукурузные рыльца, мята, перец черный, полынь, чабрец, шалфей, колер.Именно этот бальзам, «Big Doctor», на международной выставке «International Spirit Challenge» в Лондоне (1999 год) был награжден печатью наилучшего вкуса. А на международной выставке «Индустрия напитков-2005» в Москве заслуженно получил золотую медаль за качество!
Очень похоже на украинский бальзам 9сил или Вигор
Ингридиентов конечно вагон и маленькая тележка))) Интересна дальнейшая судьба бочки. Я так понимаю она у вас только для этого напитка?
Егерь мастер - старший егерь!
Чистую фильтрацию можно проводить через ,,Аквофор,, или ,,Барьер,,
Александр, приветствую!
Спасибо за дельный совет, учтем!
надо понимать что фильтр забьется вмиг и потребуется их с десяток ну и ценик соответственно, они предназначены совсем для других целей.
А как вы продаете? У ваас лицензия есть?
Нет, свой продукт я не продаю.
Еще есть финский мятный напиток вкусный :)
Какой?
@@muzhiki_u_plity Минту
Где брали специи?
Пишите сюда: ruskaya.pechka@gmail.com
Вышлю адрес интернет-магазина.
Заходите в магазин, платите 12 евриков и у вас сразу литр, чудо да и только😂
Геморроидально, весьма.... но попробовать стоит, хотя и не так масштабно, с бочкой ибо среди знакомых есть фанаты.
Стоит, однозначно!
Ждем обратной связи о полученных результатах!
Удачи!
Дайте ссылку на бутылки пожалуйста ……
День добрый.
Пишите нам на почту: ruskaya.pechka@gmail.com
Ссылку на бутылки дадим ответным письмом.
Бочонок с обжигом?
Да, средний обжиг.
По цвету струи это нельзя назвать Егермейстерский. Оригинал, скорее, янтарный, а тут как вымоченная трава…
Так и есть
А бутылочки где заказывали?)
Станислав, приветствую!
В районе 5-6%
Да,тоже интересует!
Если кто то сделал по этому рецепту, и после 3 недель вкус совсем не устроил, у меня такое подозрение что не устроит. То просто перегоните эту жижу на прямом холодильнике не фильтруя. Получится более менее но резковато. Возьмите грамм 500 полученного дистилята в нем настоять можно свежие травки и пряности но очень очень понемногу. Очень хорошо отфильтровать. Так что бы капля в секунду капала. И разбавляйте сиропом. Все напитки разбавляйте сахарным сиропом. Не сладкой водичкой а расплавленным сахаром. И забейте на 35 градусов делайте 45. При 35 градусах все эфирные масла улетят. Ну и после этого отдохнуть как минимум 2 недели, для того что бы понять что получилось, а потом с каждым месяцем вкус будет все лучше и лучше
Подскажите какой цикорий использовали? Обычный сыпучий, который в кружке заваривают?
День добрый.
Да, обычный, гранулированный, растворимый.
Очень мало европейских напитков настойки, все дистиляты трав и специй, подкрашеные и ароматизированные повторно уже более тонкими вкусами
А вас не подтянут за нарушение авторских прав?
Константин, приветствуем!
А в чем тут нарушение? Только если засудят что оленя на Чиполлино заменил))
Ну а если серьезно, все что для домашнего потребления, а не в коммерческих целях, вообще не будет рассматриваться как повод к судебному разбирательству.
Удачи!
@@muzhiki_u_plity это одно из первых ваших видео которые я посмотрел. Переживал чтоб вам не предьявили претензии. Делаете очень качественно, удачи вам тоже. Подписался.
Люблю егермейстер. Только он Ягермейтсер, если что.
Иван, день добрый!
В школе, к сожалению, учил английский, поэтому подискутировать о правилах транскрипции при переводе с немецкого не могу =)))
Но.
Во всех магазинах где в продаже стоит егермейстер, его название пишется на русском языке именно с буквы "Е".
Хотя, может от профессиональных лингвистов и увидим тут комментарий по корректному написанию =)))
О Иван, огорчу тебя, правильно будет Егермейстер, если сомневаешься, гугли.
Доброго времени суток. Я не зануда, просто работаю с алкоголем 18 лет. Барная стойка. Немцы не очень любят букву "е" в произношении. Скорее наоборот. "я вольт", "яг тигр", "я-я", "ягер"-лесничий, охотник, ну или типо того. Так что, скорее всего, это не "е". Так что и в конце алфавита, тоже можете вставить.
Но авьор говорит не на дойче,а по русски. И звучт -Егермейстер.
А немцы пусть и дальше не любят такую интересную букву
там еще по немецки правильно МАЙСТЕР
именно Е.так как Jägermeister. A с точками произносится как Э, а в сочетании с J как Е. уж поверьте мне как человеку прожившему в Германии более 20ти лет. Jägermeister = Егермайстер
Грамовка на литр или на 7 все таки в описании дана
Такой же вопрос. В видео сказано что на весь объем, в рецепте на 1 литр.
Что-то ты дружок в стакан прозрачную жидкость наливаешь на дегустацию, как так?
Я бы оставил на отдых весь объем, а потом разлил по бутылкам)
Рецепт конечно классный,но у вас изначально было 7 л ,а после бочки стало 10,как так?Ангелы перестали пить,а даже наоборот стали в бочки доливать?
тоже заметил! :)))
В одном из комментариев нашёл. Про 10 литров оговорился - написал... 7 литров!
@@aleksandrbosyatskij4652 Бывает.
Норм. Так то на Я. Но это было бы, не скоро. )))
Дайте ссылку на магазин где травы берете
Крусаучик эээ!!!!!!!!!!!!!
Чем и как вы градус после бочки определили ??! Спиртометр и рефрактометр врёт безбожно в таком настое
Конечно врут, плотность тут же меняется))
В данном случае только расчетный метод.
@@muzhiki_u_plity как вы посчитали , напишите свой метод ,
Стандартно так: крепость напитка (раствора) равна {общий объем спирта/общий объем раствора} умножить на крепость спирта.
@@muzhiki_u_plity смутно понял, напишите пожалуйста подробнее в примере каком то
Так ! в начале видео говориться у меня 7л 50% зернового . Послы того как слили с бочки стало 10 ?? Это где такую бочку купить можно что не уменьшалось а прибавлялось .
Я Вас умоляю!!! Jägermeister с немецкого читается как «ЕгермАйстер»!!!
Виктор, принято. Спасибо за ремарку!