저도 중식 종사자인데 이분 제대로 하시네요 큰집에서 일 제대로 배운티가 나네요 화구 테두리 부분하고 행주 각잡아서 쓰는거만 봐도 얼마나 깔끔한지 알수있네요 생활의 달인보면 막 요란하게 일하시는분들 보고 달인이라고 하는데 이렇게 딱딱 각잡아서 청결하게 하시는 분들이 진짜 달인입니다 연배가 저랑 비슷하신것 같은데 저랑 일하면 정말 잘 맞으실듯 ㅎ 저도 아무리 바빠도 행주 딱 각잡고 일합니다 내 주변이 깨끗해야 음식도 깔끔하고 맛있게 나옵니다ㅎ
@@whj-lc9ez 밥상차릴때 숟가락 젓가락 올바르게 셋팅하죠? 대충 막 놓으면 보기도안좋고, 혹은 어른들이 보면 혼내키기도합니다. 행주각이라는건 그러한 가짐중 하나입니다. 별거 아닌것같아도 행주각 하나의 그사람 실력과 청결도가 보이지요. 그래서 주방에서는 저런거 하나 버릇잡아놓는게 좋은겁니다^^ 행주각이중요한건아니지만 그만큼 깔끔하게 사용하는 요리사구나~ 이렇게 생각하시면되요 ~~~
요즘 일반짜장은 물론 간짜장도 물에 희석을 많이해서 빛깔도 맛도 연한 짜장인데 여기는 사골육수로 조금만 희석해서 일반짜장도 간짜장 농도의 비쥬얼이네요 ㄷㄷ. 어딘지 꼭 가보고싶네요. 심지어 다른곳(거의 대부분)에서 간짜장을 시켰는데 일반짜장소스를 그릇에 담어서 나오는곳도 허다하더라구요 ㅎ. 진짜 20년전 중국집의 간짜장농도의 비쥬얼 요즘 한군데서도 못봤어요. 정말 오랜만에 보는 간짜장급의 일반짜장입니다. 고로 정말 정직하고 아끼지아니하며 맛을 최선으로 하시는게 보입니다.
오늘 점심에 다녀왔습니다. 주문 즉시 조리를 시작하시고 청결한 주방과 신선한 재료 이렇게 아낌없이 쓰시는데 역시나 음식 맛이 없을수가 없었습니다. 짜장 짬뽕 탕수육 뭐 하나 군더더기 없을 만큼 맛이 좋았습니다. 많은 구독자 분들과 손님들이 이 맛을 느끼고 즐겨 사장님 사업이 날로 번창 하실거라 믿어 의심치 않습니다. 다음에는 부모님과 함께 방문하겠습니다. 정직하고 맛 있는 음식 내어주셔서 감사합니다^^ 건강하세요 사장님
![[중화요리] 중국집 한우차돌1+짬뽕 / 1인칭 조리시점](http://i.ytimg.com/vi/aYjW8xUXWr0/mqdefault.jpg)
![[중화요리] 중국집 한우차돌1+짬뽕 / 1인칭 조리시점](/img/tr.png)
무슨일을 하시든지 성공하실겁니다.
이왕이면 수도권 올라오셔서 개업해주세요 ^^
요즘 매일 봅니다 중독성 있어요ㅎ
중국집 주방 중에 제일 청결 한거 같아요.그래서 더 음식도 맛있어 보입니다.번창하세요.
저도 중식 종사자인데 이분 제대로 하시네요 큰집에서 일 제대로 배운티가 나네요 화구 테두리 부분하고 행주 각잡아서 쓰는거만 봐도 얼마나 깔끔한지 알수있네요 생활의 달인보면 막 요란하게 일하시는분들 보고 달인이라고 하는데 이렇게 딱딱 각잡아서 청결하게 하시는 분들이 진짜 달인입니다 연배가 저랑 비슷하신것 같은데 저랑 일하면 정말 잘 맞으실듯 ㅎ 저도 아무리 바빠도 행주 딱 각잡고 일합니다 내 주변이 깨끗해야 음식도 깔끔하고 맛있게 나옵니다ㅎ
주방세계에서 진짜 요리 잘하는사람은 맛도중요하지만 청결유지하는 요리사가 진정한 요리사지요.. 저런 디테일이 인정하는 바임.
@@whj-lc9ez 밥상차릴때 숟가락 젓가락 올바르게 셋팅하죠? 대충 막 놓으면 보기도안좋고, 혹은 어른들이 보면 혼내키기도합니다.
행주각이라는건 그러한 가짐중 하나입니다.
별거 아닌것같아도 행주각 하나의 그사람 실력과 청결도가 보이지요.
그래서 주방에서는 저런거 하나 버릇잡아놓는게 좋은겁니다^^
행주각이중요한건아니지만 그만큼 깔끔하게 사용하는 요리사구나~ 이렇게 생각하시면되요 ~~~
@@user-gu3gr3nz8b 그럼 행주대첩은 뭔가요????
@@user-fe3rh4th6v 한대 맞고 시작 하실까요?
큰집이리고하면 교도소인가요
My son’s soul food!!! Thanks for sharing, now my son wants me to make this dish….hahahah
중화요리 먹고 싶을 때 잘보고 있습니다.
외국에서도 항상 영상보고있습니다
영상을 볼 때마다 먹고싶어집니다
귀한 영상 감사합니다
하~~오늘은 어케 잠을 잘런지 ㅡㅡ
짜파게티 먹으러 갑니다 ㅡㅡ
웍질도 재밌어 보이는데 주변이 깔끔한게 너무 좋아요.
요리가 맛있어 보이고
사장님은 멋있어 보입니다
와... 앞 유리창에서 물내려오는 설비까지 할 정도 청결하네요. 원래 중국집 오픈주방하면 기름 범벅되서 얼마 못가 보이지도 않을텐데 정성이 대단합니다.
유리창에 물 내려오는 이유가 뭐에용?.. 무슨 설비죠 첨봐요!
신가하네요.. 세척?..
요즘 다 저런식으로 설계해요.웍돌리는곳이 보이게하는게 요즘 트랜드라
@@flatron8758 열 때문에 물을 계속 흘려서 온도조절을 안해주면 유리가 와장창 ㅋㅋ
아마도 유리창에 기름 때 끼는걸 방지 해주는게 아닐까 싶습니다
@@user-fe6oy4ht1u 궁금한 점이었는데 감사해요
이야 달인의 포스 제대로 입니다. 정말 문하로 들어가서 중식을 제대로 배워보고 싶은 생각까지 들게하는 영상이네요. ㅎㅎ 맛은 뭐 당연히 맛있겠죠. 잘 봤습니다.
항상 영상 잼있게 잘보고있습니다ㅎㅎ꼭 중식이 아니더라도 다른요리 해보시는 것도 좋을거 같아요 영상자주 올려 주세요 기다려지네요ㅎㅎ 항상 응원합니다^^
양식하는 사람인데 중식도의 저 터프함 너무 부러움ㅠㅠㅠ 칼의 무게로 내리치는 쾌감..
기본 짜장하나도 제대로 만드시네요....
정말 먹음직스럽습니다
음식 정말 깔끔하게 하시네요 가서 먹고싶어요
진심은 통한다고 노력하는 모습과 위생적인 모습에 음식맛이 없을수가 없을듯합니다 신뢰도 100% 음식맛 200%향상
매번 멍때리면서 보게 되네요 굿굿
주방이 투명한 유리로 보이게 오픈되어 있다는건 그만큼 위생과 요리에 자신 있다는 거죠
꼭 가서 먹어보고 싶습니다..ㅠ 군침이 도네요
대물붕어 낚시도
주변정리 딱되게 낚시하는분들이
조과도 좋습니다
재료 아끼지 않고 주방 청결도 깔끔 이런 중국집이 있었다니 놀랍네요
오늘 점심에 먹었는데 또 먹고싶어지는 영상입니다 재료가 다양하지는 않아도 기본에 충실한 맛일 것 같네요 마지막에 고추 고명은 저도 한 번 따라해봐야 겠습니다
진짜 맛있겠다
영상보면서 고기 쬐금 남기시는거보고 뭐에요! 고기 다 넣으셔야죠! 하는데 바로 다 넣으셨네요😋 짜장속으로 빨려들어가는 아웃트로까지 완벽합니다☺
이붐 요리 영상은 힐링됨…정주행중
주방 진짜 깨끗하다 언젠가 기회가 되면 꼭 가서 먹어보고 싶네요
와 대박 주방이 진짜 깨끗하네요. 👍
건강한 육체가 건강한 삶을 .............열정에 박수를 보냅니다
와 마지막 청양고추 싹 뿌리는거 진짜 대박이다...
맛도 중요하지만 주방 설비및 위생에 아낌없이 투자하셨다는게 정말 잘 느껴집니다! 다시봐도 인상깊고 식사겸 짜장이 맛이 어떤지 테스트 해보시는거 같아 보기가 정말 좋습니다!
건강하세요!
중식주방일 해본사람은 다 알죠 촬영용 주방상태인거 ㅎㅎ
@@user-bp4uj6lw7k촬영용 같은 소리하네. 넌 오픈키친이 촬영용으로 보이냐?
@@user-bp4uj6lw7k다른 걸 봐도 저렇던데 수시로 물 흐르게 하고 더러운 주방에서 일한 거 자랑인가
@@user-bp4uj6lw7k몇년동안 영상올리고 있는데 계속 유지되는거면 그게 그냥 깨끗한거아님??평소에 개차반처럼 쓰다가 청소한다고 저런 깨끗한주방퀄리티안나옴. 본인이 더러운데만 봤다고 다 더러울거라는게 편견인거임
오해했습니다 사과합니다^^
우와 사골육수가 들어가네요 맛나겠네
짜장에도 후추넣는건 처음봐요!♡ 맛이궁금하네요
착 던진 후 지켜보는 멈춤, 감칠나네
설탕도 미원도 퐉퐉..
아이고 사람죽네. 아니 아우 맛있겠다!!
양파 많이 들어간 짜장면이 진짜 제대로 된 짜장이지~
아휴 오늘도 잘먹고 갑니다 웍돌리는거 넘 멋짐👍👍
깔끔한건 두번말안하께여 역시 중식은 웍질이다😍🥰
센스있다 마지막에 고추올려먹는거 나만의 비법인뎅
중독성 오지네요..
군침이 싹도네요
와 밤에 보니 너무 먹고싶네요~~~ ㅠㅠ
멋진 요리사! 흥하시길!
엄청 맛있어 보이네요
저도 양파 많이 들어간 짜장면이 좋아요.
정말 맛있을것 같아요.👍👍👍👍
아후 배고파 ㅜ ㅜ 츄르릅 맛나겠어요
좋아요!
제가 사는 지역은 아니네요 ㅎ ㅎ언젠가 놀러가면 가게 꼭 들려서 먹어보고싶습니다
요즘 일반짜장은 물론 간짜장도 물에 희석을 많이해서 빛깔도 맛도 연한 짜장인데 여기는 사골육수로 조금만 희석해서 일반짜장도 간짜장 농도의 비쥬얼이네요 ㄷㄷ. 어딘지 꼭 가보고싶네요. 심지어 다른곳(거의 대부분)에서 간짜장을 시켰는데 일반짜장소스를 그릇에 담어서 나오는곳도 허다하더라구요 ㅎ. 진짜 20년전 중국집의 간짜장농도의 비쥬얼 요즘 한군데서도 못봤어요. 정말 오랜만에 보는 간짜장급의 일반짜장입니다. 고로 정말 정직하고 아끼지아니하며 맛을 최선으로 하시는게 보입니다.
오늘 점심에 다녀왔습니다.
주문 즉시 조리를 시작하시고 청결한 주방과 신선한 재료 이렇게 아낌없이 쓰시는데 역시나 음식 맛이 없을수가 없었습니다.
짜장 짬뽕 탕수육 뭐 하나 군더더기 없을 만큼 맛이 좋았습니다.
많은 구독자 분들과 손님들이 이 맛을 느끼고 즐겨 사장님 사업이 날로 번창 하실거라 믿어 의심치 않습니다.
다음에는 부모님과 함께 방문하겠습니다.
정직하고 맛 있는 음식 내어주셔서 감사합니다^^
건강하세요 사장님
맛있게 드셨다니 뿌듯한 마음입니다. 찾아주신것만으로도 감사한데 좋은글까지 남겨주시니 더욱 감사합니다.
어디에요?
저도 궁금합니다. 어디인가요? 상호 말씀하시기 그러시면 동네 지명이라도 알려주신다면 좋겠습니다만...
으악 .. 엄청 멀리 있네요ㅜㅜ 너무 슬프다...
@@user-kv6qq2iy9b 전주 화이홍 이네요
진짜 이런 집 가고 싶다...
이 야심한 밤에... 내가 어쩌자고 이걸 봤을까, 아 짜장면 고프다......
깔끔하게 맛깔나게 잘한다! 💯👍
여기 어딜까요??
캬 영상 중독성 미쳤네요
와~ 가정용이 아닌 실전 짜장면 ! 젊은 쉐프님이라 주방도 깔끔하고 동선도 척척 주방 깔끔한게 너무 좋네요. 옛날 중식당 하면 지저분한 곳이 너무 많았는데
맛나보여요~ 오래오래 장사 잘되실거라 믿습니다 !
진짜 깔끔하다 여기서 먹고싶다..
짬뽕에 아이미를 넣는 이유를 직접 해보니 알 것 같네요 . 사골곰탕+아이미로 짬뽕 성공했습니다 ㅋㅋ
사장님 다이어트 조금만 하고 먹으러 갈게요 ;; 더운데 힘내세요~~
여기가 어딥니꽈?
진짜 함가봐야겠네요
청결 위생 맛 모두
백점이신거 같아요
대단하다 라는 네글자가 진짜 잘어울리는 분이다
선생님 고맙읍니다
진짜로 깨끗합니다. 맛있고요
집에서 따라해봤는데 진짜 맛있어요!
저두 중식당에서 실장 입니다 한수 배우고 갑니다 청결한 것 최고입니다 👍 😂 😄 😎 😘 💕 👍 대박나세요🎉🎉🎉🎉
짜장색이 진한게 맛있겟어요
존맛이라 유튜브도 찾아왔습니다.. 볶음밥류도 추가해주시면 좋겠어요ㅠㅠㅠ 그리고 이상한 리뷰들 너무 신경쓰지 마세요! 이해 안가는 분들 많아요!
저 중국집이 어디에요?
@@user-yb7tq8fw8z 전주...
다른걸 떠나서 주방 청결도만 봐도 가서 먹어보고 싶은 집이네
요리하시는 모습 볼 때마다 존경스럽네요
요리하시는 분들이 꼭 시청해야 할 바람직한 영상입니다
멋도 모르고 헛소리하네
@@user-lf7on4mv2p 근처 장사하세요?
와 식탁에서 주방이 바로 보이는건가요?
눈이 너무 즐거울거같다
역시 중화요리의 꽃은 짜장면이죠~^^b
영상 감사요 ^^
결국엔 오늘 재방문하여 짜장 볶으시는 모습을 주방과 가까운 테이블에 앉아 직관했습니다.
웍 돌리는 거 봤는데 사장님 팔에 힘이 많이 들어간 것 같단 느낌이 들었습니다. 노고가 장난 아니셨을 듯합니다👍👍
다음에 또 생각나면 재방문하겠습니다.
이걸 왜 새벽 2시에 봐서....아 배고파..
닭육수도 많이 쓰던데 사골국물도 들어갈수있군요.
역시 음식은 만드는데 들어가는거 재료 직접보면 먹기가 힘들어지넹ㅎ 으 맛있는건 다 이유가있음ㅎ
역시 짜장면에는 양파 고기가 많이 들어가야 맛있어요!!!
손이랑 팔 진짜 아프겠다....
한번 찾아뵙고싶은데 거리가 ㅠㅠㅠ
나중에 기회가 된다면 꼭 가보고 싶습니다
해외 살면서 가장 먹고 싶은 한국 음식은 김치가 아니라 짜장면인 것 같아요 ㅠㅠ
김치는 파는 곳이 많아서 아무 때나 구할 수라도 있지 짜장면은 한인타운 가지 않는 이상 못 먹는 음식ㅠㅠㅠ
역시 요리는 어깨와 팔뚝입니다!!!
다른집들은 물많이넣고 전분도 그만큼 많이 넣는데 이형네는 그렇지않아서 짜장이 더 진하고 맛잇을거 같아!!
짜장에 등뼈사골까지 좋네요
아 배고파졌잔슴~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
양파에 찍어먹는 춘장 딱 찍어먹을 때부터 직감했죠.. 여긴 정말 맛집이다!!
다음에 기회 되면 다른 요리(짜장면, 비빔짬짜면, 잡채밥...)도 한 번 먹어보고 싶어요😍
혹시 여기 가게 이름이 어디인지 알 수 있을까요ㅜ 초기부터 봤는데 이사하시고 하나도 모르겠어요...
@@user-td7vx5dt3q 만성동 화이홍
@@purehundred 감사합니다!
@@purehundred전주 만성동 화이홍. 네비 검색에도 안 나오고. 문 닫았다네요.
이제는 생크림 안쓰시나봐요
매번 잘보고 있습니다 ^^
주방 진짜 깨끗하네요👍👍👍👍👍
오늘 날 잡았네요 ㅋㅋ 전혀 요리에 관심이 없었는데 ㅋㅋ 중화요리파헤치기님 때문에 중화요리 검색하고 난리도 아니네요 ㅎㅎㅎ
맛있겠당...
사랑합니다^^
짜파게티 끓이러 가야겠다
울집 앞에도 이렇게 깔끔한 중국집 있으면 좋겟다.. 그럼 방문해서 자주 먹을텐데 ㅠㅠ
진짜 미치도록 먹고싶다..........
와 물대신 사골넣어주시네 맛있어보여요
웍 헤이 좋네예
이 집에서 먹어보고 싶다.
와 진짜 사장님 대단하십니다.
그냥 주방 자체가 다 빛이 나네요.ㄷㄷ
청결에 엄청 신경쓴 게 보여요.
상위 0.1퍼센트이신 듯 ㄷㄷ
맛은 안 먹어봐도 알 것 같습니다.
언제 한번 먹으러 가볼게요!
사골육수도 넣는구낭 궁금하다 맛이 ! 진짜 너무 청결해서좋네요
짜장면 참 좋와하는데 주방도 진짜 깔끔하시고
정말 청결하네요. 나중에 전주 갈 일 있으면 꼭 가보겠습니다.
안갈거잖아요
전주 어디에여
맛있어 보여요 ㅠ
자동차로 치면 1인신조, 병적관리, 소모품 교체완료 수준의 주방이네요....
요즘 쌍팔년도수준의 물짜장을 6,7천원 받고 파는 모질이중국집이 참 많은데,
이런 제대로인 중국집이 많아졌으면 하네요.
사장님 평소 즐겨보면서 요리도 배우고
넋놓고 보게 되네요 중화 채널이 불이 강해서 그런가
매력있는 것 같아요.
다만 댓글중에 bell* 저분.
타 채널 라이브나 댓글창에
분란될 만한 말을 종종 쓰시는 분인데
저분 좋아요는 하지말아주세요!
기다리고 있었다!!
주방 개깔끔 ㄷㄷ 창문 자세히보니 물이 흐르고 있네요 ㅋㅋ 관리하긴 편할듯